Salat med kokt pølse - de generelle prinsippene for matlaging
En slik salat har fått popularitet siden den kokte pølsen vellykket har erstattet både kreps og rype i Olivier salatoppskriften. Hun begynte å erstatte det kokte kjøttet i en rekke snacks. For husmødre er slike oppskrifter veldig praktisk: for det første er pølsen tilgjengelig, for det andre, når du bruker den, spares det mye tid, og den fungerer overbevisende i sin favør. Salat med kokt pølse kan enhver, selv uerfaren vertinne.
Salat med kokt pølse - tilberedning av produkter og retter
Det viktigste som kreves - ikke være lat og ikke være gjerrig. Vi må finne duftende pølse av høy kvalitet. Det er ikke alltid like lett å gjøre dette. Imidlertid har enhver god husmor i tankene og en produsent som hun stoler på, og en pålitelig selger som selger fersk pølse av høy kvalitet. Det er dette produktet som sikrer at arbeidet ditt ikke blir til noe, og familien vil smake på en virkelig deilig salat med kokt pølse.
Kokte salatoppskrifter:
Hovedingrediensen i salater, kokt pølse, produktet er så fruktbart, det går så bra med mange andre at det er mange oppskrifter. Vi vil introdusere bare noen. Og du kan eksperimentere, fantasere og legge til nye ingredienser.
Oppskrift 1: Kokt salat
Oppskriften er enkel og praktisk, du kan bruke den på landet, en piknik. Og hjemme, etter hjemkomst fra jobben, kan det hende at hele familien blir fylt med salat. Raskt, enkelt, hjelpsom og ganske tilfredsstillende.
Påkrevde ingredienser:
- kokt pølse (200 g);
- to paprika, friske agurker og tomater;
- 4 ss. skjeer med majones og ketchup.
Du kan pynte retten med persille og salatblader.
Forberedelsesmetode:
Prosessen er ekstremt enkel: alle ingrediensene trenger å slipe. Hvordan du skal kutte dem nøyaktig, bestemmer du. Den samme salaten med kokt pølse vil virke annerledes for husholdningen din hvis du skjærer dem i terninger en gang, den andre - i sugerør, den tredje - i terninger.
Så skiver pølse, pepper, tomater og agurker.
Saken til sausen, som er gjort enkel: du trenger å blande majones med ketchup.
Det gjenstår bare å fylle dem med salat, legge på et fat, pyntet med et stykke salat og en gren med persille.
Oppskrift 2: Salat med kokt pølse og mais
En rett som lett vil glede gjestene på barnefesten og på et vennlig parti. Salatpuff, ser ganske imponerende ut. Forsøk å legge den på fatet rett før servering, dekor med friske, velduftende greener, og den vil erobre med sin utseende og smak.
Påkrevde ingredienser:
- Hermetisert mais (100 g);
- så mange friske agurker;
- kokt pølse (150 g);
- den samme mengden kokte gulrøtter;
- majones (for tanking);
- greener til dekorasjon.
Forberedelsesmetode:
Tøm maisen.
Terningpølse, gulrot, agurk.
Denne kokte pølsesalaten vil være flassende, så alle ingrediensene skal deles i to.
Rekkefølgen på de sammenleggbare lagene spiller egentlig ingen rolle, så gjør det etter eget skjønn. Hvert av lagene, bortsett fra det siste, skal dekkes med et fint nett av majones.
Dekorer toppsjiktet med greener.
Oppskrift 3: Salat med kokt pølse og kyllingfilet
En slik rett viser seg å være veldig tilfredsstillende, og dette er ikke overraskende: her er det pølse, ost og kyllingfilet. Prøv å kjøpe for den en velduftende røkt pølse av høy kvalitet, den vil utfylle salaten med kokt pølse med utmerket smak og deilig lukt.
Påkrevde ingredienser:
- 200 g kokt pølse og kyllingfilet;
- 150 g røkt pølse og hard ost;
- egg (3 stykker);
- friske agurker (2 stk);
- majones.
Forberedelsesmetode:
Pølse (kokt og røkt), kyllingfilet skåret i strimler.
Det meste av ost, agurker og hardkokte egg kverner på et grovt rivjern.
Alle kombiner, smak til med majones, bland.
Ha i en salatskål, dryss med resten av osten knust på et fint rivjern.
Mild og næringsrik salat med kokt pølse er klar, du kan kaste dem igjen.
Oppskrift 4: Salat med kokt pølse og champignon
Nok en enkel salat. Det er nærende, deilig. Du kan pepper det litt, tilsett noen valnøtter, friske urter.
Påkrevde ingredienser:
- kokt pølse (200 g);
- champignoner (300 g);
- tørr hvitvin (et halvt glass);
- løk (1 stk);
- vegetabilsk olje (for steking);
- salt.
Forberedelsesmetode:
Skrell løken, hakk den fint.
Også mellomstore, kuttede champignoner.
Stek løkene lett i smør.
Legg sopp til det, stek dem sammen i fem minutter.
Neste trinn er å helle i vinen, lapskaus til den er fordampet.
La soppen og løken avkjøles, kutt i mellomtiden i små terninger pølse.
Alt bland, legg i en tallerken.
Salat med kokt pølse - hemmeligheter og nyttige tips fra de beste kokkene
Når du velger kokt pølse, må du først veilede av pris. Kvalitetspølse kan ikke koste mye mindre enn kjøtt.
Foretrekk et produkt laget av en stor kjent produsent. På slike bransjer garantert streng kontroll.
Vær alltid oppmerksom på etiketten som er påført skallet. I utgangspunktet indikeres sammensetningen av pølsekjøttet - det betyr at det er der mest.
For øvrig garanterer ikke det naturlige skallet det samme naturlige innholdet. Men i et slikt skall lagres produktet ikke mer enn fem dager, og på kunstig - lenger.
Pass på kokt pølse, hvor en overflod av mat tilsetningsstoffer. Hvis pølsen er laget av kjøtt av høy kvalitet, krever den ingen spesielle tillegg.
Et annet tegn på dette, gostovskoy-pølse - navnet. Husk - navnet på en slik pølse består av ett ord. Det eneste prefikset til det kan være ordet "ekstra", som understreker en spesielt høy kvalitet. Alle andre prefikser til navnet på pølsen viser bare at den ble produsert i henhold til spesifikasjoner.
En god kokt pølse er valgt, den garanterer deg en annen original og vellykket salat.
Hvis du ikke bruker øyeblikkelig, så husk å legge pølsen i kjøleskapet - den forverres raskt, fordi den inneholder mye vann.
