Noen ganger ser det ut til at det ikke er slike retter som kan hjelpe deg med å overraske pårørende. Og nei!
Vi tilbyr litt for å diversifisere gastronomiske horisonter og ta hensyn til en så enkel, men samtidig mangfoldig rett som kjøtt i en pelsfrakk.
Denne retten vil appellere til et lite selskap, spesielt hvis den inkluderer banan og saftige grønnsaker, så vel som voksne, som setter pris på parabolens rikdom og raffinement.
Kjøtt i en pels kan tilberedes i ovnen, til dette formålet er alle ingrediensene stablet på en stekeplate. Du kan også bruke multikoker, dette vil tillate deg å bevare nytten av ingrediensene i sammensetningen av parabolen. Og for å tilberede kjøtt i en pelsstrøk i en fart, kan du bruke en takke, noe som vil spare mye tid.
Kjøtt i pels - tilberedning av mat
Hovedingrediensene i kjøtt med pels er kjøtt, poteter og ost. Matlaging er imidlertid populært fordi du om ønskelig kan utvide oppskriften på en hvilken som helst rett. Dette gjelder denne retten. I oppskriften kan du ta med gulrøtter, tomater og til og med bananer. Tenk på de mest interessante oppskriftene for å tilberede kjøtt i en pels.
Oppskrift 1: Kjøtt i pels i ovnen
Det viser seg at du ikke bare kan lage fisk, men også kjøtt under en pels. Bare i dette tilfellet vil kjøttet i pelsen ikke være en salat, men en varm rett bakt i ovnen.
Påkrevde ingredienser:
• 1 kg - svinekjøtt;
• 3 stk. - tomater;
• 500 g - poteter;
• 5 tenner. - hvitløk;
• 300 g - ost;
• 1 stk. - løk;
• salt, greener;
• 150 ml - majones.
Forberedelsesmetode:
Så la oss gå videre til den opprinnelige oppskriften på matlaging av kjøtt. Ta først svinekjøtt og skjær kjøttet på tallerkenen, tykkelsen på kjøttet skal ikke være mer enn 2 centimeter. Hver svinekjøtt er krydret med malt pepper og salt. La det hakkede svinekjøttet ligge et par minutter og fortsett til grønnsakene.
Skrellte løk og poteter. Løk kan kuttes i halve ringer, og den som ikke er en kjenner av denne grønnsaken, kan finhogge løken. Poteter - denne grønnsaken er bedre å rive på et grovt rivjern. Hvitløk presses inn i hvitløkspressen. Tomater skjæres i sirkler, som hver blir ytterligere belagt i majones.
Så når alle ingrediensene er klare, kan du begynne å legge ingrediensene på en stekeplate. Legg først kjøttet i et jevnt lag. Neste er løk, poteter og tomater i majones. Vi sender fatet i ovnen. 10 minutter før beredskapen smører vi pelsen med hvitløk, gni osten med et tykt lag. Før servering er kjøtt i en pels dekorert med friske greener.
Oppskrift 2: Kjøtt i en pels tomat og banan
Retten til denne oppskriften tilberedes i en panne. Hvis du har en grillpanne, må du huske å bruke den. Du kan ta svinekjøttet, som i ferd med å steke bedre beholder saftigheten og ømheten.
Påkrevde ingredienser:
• 400 g - svinekjøtt;
• 200 ml - soyasaus;
• 5 Art. l. - majones;
• 3 stk. - tomater;
• 2 stk. - banan;
• 200 g - ost.
Forberedelsesmetode:
Siden kjøtt regnes som en grunnleggende ingrediens, la oss begynne beskrivelsen av retten med tilberedningen. Svinehals, og det anbefales å bruke denne delen, kuttet i porsjoner. Alle bitene passer i pannen, tilsett krydder og hell all soyasausen. Det krever en kort pause, kjøttet skal marinere godt, bare på denne måten vil det kunne bevare sin karakteristiske saftighet.
Når svinekjøttet er marinert nok, kan du begynne å lage mat. Legg litt vegetabilsk olje i pannen og stek biff på begge sider. Etter at den andre siden er stekt, smøres hver biff med majones, flere tomatringer legges på toppen, et lag banan er foret på toppen, som også er forhåndsskåret i tallerkener. Vi gnir litt ost på hver biff, lukk lokket tett og la kjøttet gryta over svak varme i 5 minutter. Det unike kjøttet i en bananfrakk er klar, det kan serveres som en side rett og som en hovedrett.
Oppskrift 3: Kjøtt i en pels i en langsom komfyr
Hvorfor heter retten "kjøtt i pelsfrakk"? Alt takket være potet og ost, som etter steking danner en skarp skorpe. I en langsom komfyr tilberedes kjøtt også i lag, noe som bidrar til jevn bake av mat.
Påkrevde ingredienser:
• 700 g - svinekjøtt;
• 2 stk. - løk;
• 2 stk. - gulrøtter;
• 200 g - sopp;
• 400 g - poteter;
• 300 ml - majones;
• 200 g - ost;
• pepper og salt.
Forberedelsesmetode:
Så retten er lagt i lag:
1. Kjøttet er skivet i tynne skiver. Hver bit skal saltes og drysses med svart pepper. Allerede krydret kjøtt lagt ut i bollen.
2. Legg deretter løken, rens den og skjær den i halve ringer.
3. Gulrøtter - revet.
4. Sopp - stek i panne.
5. Poteter - til en begynnelse gnir vi på et grovt rivjern, og blander deretter med majones.
6. Ost - på et grovt rivjern.
Kjøttet tilberedes i 40 minutter i "Quenching" -modus.
Oppskrift 4: Kjøtt i pelsfrakk med grønnsaker
En annen uvanlig oppskrift på matlaging av kjøtt. Du må først forberede tekstur på pelsen, og deretter bare kjøttet. Men mer detaljert.
Påkrevde ingredienser:
• 500 g - kjøtt;
• 500 g poteter;
• 2 ss. l. - rømme;
• 2 ss. l. - mel;
• 2 stk. - egg;
• 2 stk. - løk;
• krydder.
Forberedelsesmetode:
Så som nevnt ovenfor, er pelsbelegget forberedt separat. For å gjøre dette blir skrapede poteter gnidd på et rivjern, her bryter vi egg, blander, tilsetter mel og finhakket løk. Hvis du salter og peprer en pelsstrøk, trenger kjøttet ikke lenger salting.
Kjøttet kuttes i porsjoner.
Så varme opp vegetabilsk olje. I en stekepanne med en skje legg du ut en pannekake fra konsistensen for pelsen på størrelsen på kjøttet. Resultatet ble et særegent første lag av retten. På toppen av den oppnådde pannekaken blir kjøttet lagt, og deretter lukker den gjenværende delen av konsistensen biffen tett med et tredje lag. Kjøttet i pelsfrakken er stekt på begge sider, du kan vri kaken to ganger slik at storfekjøttet kan bli godt forberedt.
Om ønskelig kan retten fortsette å bake i ovnen. For dette legges biter av stekt kjøtt i en pelsbelegg ut på en bakeplate, fylles med rømme og stekes i ikke mer enn 20 minutter. Kjøtt i pelsfrakk serveres med grønnsaker, du kan lage en lett salat.
Kjøtt i pels - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene
Som du kan se, har ikke alt blitt smakt i denne mystiske verdenen som kalles matlaging. Kjøtt i pels gir en ny mulighet til å kombinere forskjellige ingredienser og tilberede fantastiske retter.
