Vanlig sikori er en flerårig urt som har blitt brukt som erstatning for kaffe siden Napoleon. Kolin, inulin og scopoletins er et av mange stoffer som stimulerer tarmens og nervesystemets metabolisme.
Blomster, blader og røtter av sikori brukes i både moderne og folkemedisin. Blomster og blader høstes i juli og august, og roten høstes sent på høsten.
Sikori brukes fortsatt til å behandle sykdommer i mage, lever og tarm. Samtidig foreskriver legen doser og behandlingsvarighet!
Et nyttig kaffebytte erstatter ifølge noen forskere sannsynligheten for tarmkreft.
Helbredende egenskaper
De viktigste aktive ingrediensene er inulin og kolin. Inulin styrker en sunn tarmflora, mens kolin reduserer avsetningen av fett i kroppen og reduserer trykket.
Bitter stoffer stimulerer spytting og utskillelse av galle. Den vanndrivende effekten skyldes det høye kaliuminnholdet.
Bitter stoffer begeistrer reseptorer i smaksløkene ved bunnen av tungen.
Så snart en person føler bitterhet i tungen, stimuleres produksjonen av spytt-, mage- og gallejuks refleksivt.
Spytt er veldig viktig for fordøyelsen. Den inneholder bittesmå proteiner - enzymet α-amylase - som bryter ned sukker (karbohydrater) og gjør dem mer fordøyelige. I tillegg inneholder spytt de såkalte "mucins."
Muciner er slim som gjør mat glatt, så det beveger seg bedre gjennom fordøyelsessystemet. Det er derfor det er så viktig å tygge mat i lang tid - fordøyelsen begynner i munnen.
Galle er en del av leveren og er spesielt viktig for fordøyelsen av fett. Når mat kommer inn i munnen, "informerer" kroppen leveren. Som svar produserer hun gallesaft, som støtter fordøyelsen. Når du spiser mat med mye fett, kan denne mekanismen bli svekket.
Som et resultat blir kostholdsfettet absorbert for sakte av tynntarmen i kroppen. Hvis sikori brukes under måltider, kan symptomene reduseres betydelig.
Bittere stoffer stimulerer aktivt produksjonen av gallejuice. Det er imidlertid viktig å merke seg at sikori ikke anbefales til drikke med gallestein.
I tillegg til fordøyelsesegenskapene har det en annen gunstig effekt på leveren. Sikori kan stimulere dannelsen av et viktig leverenzym (cytokrom p450).
Det er bevist at dette leverenzymet fjerner ytre og indre giftstoffer fra leveren. Sikori beskytter leveren ikke bare mot mange giftige stoffer, men stimulerer også regenerering av leverceller (hepatocytter).
Pasienter som ofte trenger å ta antibiotika eller kreftbekjempende stoffer, bør bruke sikori etter en MANDATORI-konsultasjon med lege!
I egyptisk folkemedisin brukes sikorirot til å behandle hjertebank.
Eksternt er planten foreskrevet for generell behandling av hudsykdommer og eksem.
Strimlede blader kan brukes som et hjelpemiddel i betennelse.
Mange andre medisinske egenskaper blir fortsatt undersøkt.
Av største vitenskapelige interesse er imidlertid "inulin" - et prebiotikum.
Fordelene med inulin
Inulin kan brukes som erstatning for stivelse i behandlingen av diabetes fordi det ikke påvirker blodsukkeret.
Inulin absorberes ikke i tynntarmen fordi folk mangler et spesielt enzym (inulinase). Den kommer inn i endetarmen og blir spaltet av bakterier til kortkjedede fettsyrer.
Inulin normaliserer faktisk balansen mellom "gunstige" og "skadelige" bakterier. Lactobacilli prosesserer inulin til forskjellige syrer, som er skadelige for skadelige bakterier.
Imidlertid kan de resulterende gassene føre til oppblåsthet i sensitive mennesker. Dette er den eneste kjente bivirkningen av inulin.
Sikori fungerer også som et naturlig appetittdempende middel.
Hvis det tas med mat, blir en person raskere mettet. På lang sikt hjelper sikori ikke bare med å redusere kroppsvekten, men forhindrer også bulimi (tvangsmessig overspising).
Kaffeerstatning
Ristet rot serverte ofte som erstatning for kaffe. Planten var kjent på 1600-tallet, men den fikk "øyeblikkets ære" under Napoleon Bonaparte. I 1806 påla den franske keiseren England en kontinental blokade. Blokkeringen skadet imidlertid ikke England, men det var ikke nok kaffebønner i Frankrike og andre land på det kontinentale Europa.
Europeerne fortvilte ikke og begynte å bruke sikori som en naturlig erstatning for kaffebønner. Rundt planten dukket det opp mange myter.
Ifølge en gammel tysk legende er sikori blomster øynene til jomfruer som venter på tilbakekomsten av sine kjære. Sagnet ble beskrevet i romanene til Heinrich von Ofterdingen.
Kaffe stimulerer psyken på grunn av innholdet av koffein, og sikori - på grunn av kolin.
Drinker fungerer annerledes på det kjemiske nivået, men like - på det mentale. Kliniske studier har bekreftet den stimulerende effekten av sikori.
Derfor kan den brukes hele dagen for å opprettholde aktivitet.
Metodene for bruk er veldig forskjellige og avhenger som regel av preferansene til personen.
Søknadsmetoder
Avkoket brukes til fordøyelsesproblemer. Det anbefales å helle sikori rot med kokende vann. La det brygge i 5 til 8 minutter. La stå i 5-10 minutter i friluft, sil og drikk i form av te.
I form av en fjærkre, i kombinasjon med andre planter, påføres sikori på sår, vorter eller betennelser.
Eksotisk måte: bland kinesisk ginseng med sikori. Ginsengrot forbedrer effekten av sikori, så oppnås en sterkere stimulerende effekt.
Forsiktighet anbefales for pasienter med høyt blodtrykk. I små doser påvirker ginseng praktisk talt ikke trykket, men i store doser kan det øke det.
I motsetning til kaffe påvirker verken ginseng eller sikori hjerterytmen.
