Syltede sopp er et utmerket produkt som kan fungere både som et uavhengig mellommåltid og som en del av andre kalde og varme retter. For en salat eller steke, der reseptbelagte syltet sopp, kjøper vi vanligvis en krukke med tilberedt sopp. I slik hermetikk inneholder marinaden, som regel, for mye eddik, hvor smaken av sopp går tapt.
Vi tilbyr selv å lage syltede champignons. Denne retten er rask til å tilberede: totalt trenger du ikke mer enn en halv time. Champignons - sopp som dyrkes på gårder, og som ikke krever langvarig varmebehandling, som sine skogsfamilier.
I tillegg, hvis du marinerer dem selv, kan du justere mengden eddik, så vel som krydder i saltlaken, som vi fyller soppen med, og i fremtiden bringe oppskriften til perfeksjon. Med et ord, prøv så blir du ikke skuffet.
ingredienser:
Champignons - 300 gr;
Bordseddik - 2 ss. l .;
Salt - 1 ts;
Sukker - 1 ts;
Vann - 50 ml;
Vegetabilsk olje - 50 ml;
Løvblad - 2-3 stk .;
Erter med svart pepper - 10 stk .;
oppskrift:
Først av alt, vask soppen under rennende vann. Hvis det er veldig skitne steder, må du gni dem myke med siden av kjøpesvampen. Jeg må si at for pickling er det bedre å ta små sopp. Hvis du ikke kunne finne slikt, så kutt de mellomstore champignonene i to, og store - i fire deler.
Kok saltlaken: legg vann, vegetabilsk olje, salt, pepper på bålet, og når marinaden koker, slipper du lavrushka, erter og eddik. Hvis du liker hvitløk, kutt 1 fedd.
Rent sopp lagt i kokende saltlake.
Kok soppen i marinaden i 5-7 minutter. Avkjøl og fjern dem fra saltlaken.
Syltede champignons kan umiddelbart serveres eller brukes i kalde eller varme retter etter eget valg. De kan også fylles med marinaden der de ble tilberedt og nedkjølt.
Syltede øyeblikkelig sopp er klare! Hjelp deg selv og kos deg med gjestene!
Steketid - 30 minutter
Porsjoner per beholder - 2
Per 100 g
Ekorn - 1,34
Fett - 5,51
Karbohydrater - 1,21
Kcal - 60,83
