Reddik er en kultur som ble dyrket tilbake i dagene av Kievan Rus. Med ankomsten av andre grønnsaker har populariteten til reddiker falt betydelig. Likevel er det absolutt verdt å plante denne rotavlingen i en sommerhytte.
Bare 200 g reddik gir en person halvparten av den daglige normen for vitamin C. I tillegg inneholder rotvekster et unikt stoff som forhindrer dannelse av tarmkreftceller, antocyanin.
Reddik klassifisering
Denne kulturen er mest populær i Kina og Japan. Asiatiske oppdrettere avla lilla og gule reddikvarianter. Det er rotgrønnsaker med hvit farge.
Denne kulturen er klassifisert etter modenhet:
• tidlig;
• midt i sesongen;
• sene karakterer.
I Russland er reddik en av de første som dukker opp i hyllene. Det er en kaldbestandig avling, derfor tåler alle variantene vårfrost. Tidlige varianter av reddik blir plantet i åpen mark 15. til 20. mars, og den første avlingen er allerede høstet 4. - 9. april. Høsting av rotvekster er fullført i andre halvdel av mai.
Midtmodne og senmodne reddiker høstes etter 60-65 dager. Utbyttet av radisvarianter i midtsesongen er betydelig høyere sammenlignet med de tidlige variantene. De beste variantene av reddiker av moden og sen modning har ingen darting og blomstring, så de har en stor rotavling.
Radiser kan sås i åpen mark i andre halvdel av juli eller de første ti dagene av september. Denne reddik gir praktisk talt ikke piler og er egnet for dyrking om vinteren. Den er godt lagret og svært bærbar.
Ikke glem hybrid-varianter. Noen av dem er beregnet på tidlig høsting. Alle hybrider har økt stor frukt og motstandsdyktig mot soppsykdommer.
Etter smak er reddissorter delt inn i to grupper: skarpe og milde varianter. Grønnsaker fra den andre gruppen er vanligvis hybrider. Slike varianter er utviklet for mennesker som lider av sykdommer i magen. Rotvekster av milde varianter inneholder mindre vitamin C enn krydret reddiker, men er preget av et høyt innhold av silisium og andre mineraler som forbedrer fordøyelsen.
De beste variantene av reddik tidlig modning
Den tidligste variasjonen av reddik - karakter "16 dager". Det fikk navnet fordi det går 16 dager fra å så frø i bakken til de første rotvekstene dukker opp. Den maksimale størrelsen på reddiken når 21 dager etter såing av frø på sengen.
Sorten tilhører den milde reddikgruppen. "16 dager" er bra for grønnsakssalater. Kjøttet inneholder mye fuktighet. Fargen er hvit. Smaken er mild forfriskende. Selv med dårlig vanning i reddik, dannes ikke bitterhet.
Formen på rotavlingen er rund, fargen er rosa. Størrelsen på reddiken er ca 5 cm. Toppen er ikke høy. Roten er liten, 3-4 cm lang.
Et trekk ved sorten er at overmoden rotvekster blir vannige, så du må høste en avling 3-4 dager etter modning.
Sorten er egnet for både å plante i hagen og til å vokse i et drivhus. Med vårplanting i andre halvdel av mars modnes den før manifestasjonen av soppsykdommer, og med høsten - før frost. Reddik "16 dager" kan oppbevares i kjøleskapet i opptil to måneder.
De beste variantene av reddik: fotosorter "16 dager"
De beste variantene av reddik inkluderer tidlig moden karakter "Heat". Den første avlingen høstes allerede 20-22 dager etter såing i åpen mark. Reddik danner avrundede rotvekster. Deres diameter er vanligvis 3-4 cm. Reddiken veier i gjennomsnitt 28-30 g. Den har en lys rød eller bringebærfarge, avhengig av planteplassen.
Massen er tett og hvit. Smaken er litt krydret. Det dannes ikke hulrom i rotavlingen, det forblir saftig selv en uke etter modning.
Sorten påvirkes ikke av soppsykdommer, danner ikke skytter og blomstrer ikke. Toppen er lav, ca 8-10 cm i høyden.
Sorten fikk navnet sitt fordi den er motstandsdyktig mot unormalt høye temperaturer. Imidlertid er ofte moderat vanning før cotyledon blader er nødvendig. Regelmessig vanning er spesielt viktig når du dyrker denne sorten i et drivhus for å forhindre dannelse av bitterhet i rotvekster.
Variasjon "Heat" er bedre egnet for såing i åpne områder. Fordelen med sorten er ensartetheten til rotveksten. Størrelsen og formen på hele reddiken er den samme. "Heat" har en utmerket handelskjole.
Foto reddik "Heat"
Variant "fransk frokost" perfekt etablert seg på Russlands territorium. Formen på reddiken er sylindrisk. Diameteren er 2-2,5 cm, og lengden er 4-6 cm. Rotenes farge er lys rød med en hvit farge ved roten. Roten er lang, 6-8 cm dypt ned i jorden. Planten danner en kraftig rosett, så tynn ut reddiker oftere enn andre varianter.
Rotvekster av den franske frokostsorten modnes i en måned fra såddøyeblikket. For denne sorten er det veldig viktig å velge en solrik, skjermet fra vindplassen. I delvis skygge vil rotvekster bli bitre, deres størrelse vil være mindre enn standarden.
Smaken av rotgrønnsaker er litt krydret. Reddikmassen er tett og saftig, det dannes ikke tomrom i den. "Fransk frokost" er godt bevart og mister ikke smaken på tre måneder.
Reddiker dyrkes gjennom sesongen fra mai til september.
Tidlig rekke reddik "fransk frokost"
De beste radisvariantene i midtsesongen
Den røde kjempen er en av de beste variantene av reddik med en middels modningsperiode. Dette er et utvalg av japansk utvalg, som er mye brukt i Russland på grunn av rekordavkastning.
Reddik modnes om 35 dager etter såing i åpent terreng i et varmt klima. I den midtre banen og de nordlige områdene skjer radismodning 10-15 dager senere. Fra 1 planteareal kan du samle opptil 5 kg avling per sesong.
Planten danner ikke en skytter og har god immunitet, derfor er den ikke utsatt for soppsykdommer. Rotavlingen har en kraftig rot, som dypere ned i jorden med 6-8 cm. Takket være dette mottar reddiken alle nødvendige næringsstoffer for dannelse av store rotavlinger.
Gjennomsnittsvekten på reddiker er 40-45 g. Formen er langstrakt, fargen er rød, veldig mettet. På en moden rotavling er lysrosa spor tydelig synlige. Dette er et kjennetegn på sorten.
Fordelen med sorten er at den kan plantes i delvis skygge. Planten tåler lave temperaturer, så "Red Giant" er ypperlig til vinterplanting. Holdbarheten til rotvektene med en slik voksende teknologi er 30 dager, og med vårsåing - to til tre måneder.
De beste variantene av reddik: fotosorter "Red Giant"
Karakter "Isklass" er den beste variasjonen av reddik for de nordlige regionene i Russland. Rotens farge er hvit. Formen er langstrakt. Reddik når en lengde på 10-15 cm. Modnes om 40-45 dager fra såddet i åpent terreng, og med veksthusdyrking - om 30-35 dager. Massen til rotavlingen er 35-50 g, avhengig av jordas sammensetning og innholdet av næringsstoffer i den.
Sorten er veldig kaldt motstandsdyktig. Den danner en avling ved en temperatur på +8 ° C og tåler en langvarig nedgang i temperaturen.
Smaken av reddik er skarp. Massen er saftig og tett, uten tomrom. Karakter "Ice istappe" kan vokse i delvis skygge med kort dagslys. Godt egnet til vintersåing i sentrum av Russland.
Den beste kalde reddik "Ice Icicle"
