En tallerken duftende og nærende suppe vil lindre sult i lang tid, og også belaste deg med energi og sprek humør. Kanskje det beste alternativet enn varm ostesuppe med kylling, og du vil ikke møte. En slik original suppe, drysset med greener og krydret med et stykke mykt smør, ser veldig appetittvekkende ut på bordet. Enhver ostesuppe med kylling skal ha en tykk tekstur, ha en rik aroma og en behagelig kremet melkefarget fargetone.
Å tilberede en slik rett er veldig enkelt. Uansett hvilken type produkter som er inkludert i sammensetningen, kan oppskriften på ostesopp deles inn i flere trinn:
1. Kok kyllingen i vann og hakk den.
2. Legg hakkede ingredienser i den kokende buljongen (for eksempel grønnsaker, belgfrukter, frokostblandinger, sopp, etc.). Vanligvis de som lager mat nok.
3. Tilsett revet eller terninger ost, stek (om nødvendig), reduser varmen til et minimum, tilsett krydder, krydder og la suppen koke noen minutter til.
4. Slå av ovnen, dekk gryten med lokk og la suppen stå i tre til fem minutter.
Kyllingostesuppe - tilberedning av mat
Så for tilberedning av ostesuppe med kylling, trenger vi kyllingkjøtt, ost og tilsvarende andre ingredienser som vi vil legge, basert på oppskriften på parabolen. Dette kan være grønnsaker, ris, pasta eller bønner som er hakket til omtrent samme størrelse. I alle fall, hvis det er nødvendig å tilsette kornblanding i suppen, bør den vaskes grundig på forhånd, og i tilfelle belgfrukter og bygg - suge en stund i kaldt vann.
Når det gjelder oster, er forskjellige typer suppe egnet til suppe. Ofte bruker du selvfølgelig halvfaste eller solide varianter. Før du setter dem i pannen, blir de malt på et rivjern eller med en kniv. Vanligvis tilsettes harde oster helt på slutten av matlagingen. Myke kremete og bearbeidede oster blir vanligvis satt 10-15 minutter før parabolen er beredskapen. Likevel er det mange oppskrifter når den bearbeidede osten kastes helt på slutten av matlagingen, når suppen nesten er klar.
Generelt sett er hver oppskrift på kylling- og ostesuppe god på sin måte. Kok, smak og behandle med glede!
De beste oppskriftene på ostesuppe med kylling
Oppskrift 1: Ostesuppe med kylling "På fransk"
Blant alle de "franske" kyllingsoppene, er den mest kjente, kanskje, ost. Dette er ikke overraskende! Det er ikke rart at fransk mat er så populær over hele verden. Med stor respekt behandler hun ost og supper basert på den, så hun ga oss utallige oppskrifter på en nærende suppe.
Påkrevde ingredienser:
- 500g. kyllingfilet
- 200g. bearbeidet ost
- 400g. potet
- tre løk
- 200g. gulrøtter
- 100g. smør
- å smake på krydder (pepper, tørkede urter, laurbær osv.)
- salt
Forberedelsesmetode:
1. Dekk kyllingen med vann og sett den i brann. Så snart væsken begynner å koke, tilsett 1 ts. salt, noen erter pepper og et par laurbærblad. Kok langsomt opp i 20 minutter, fjern deretter kjøttet.
2. Skrell og hakk grønnsakene i terninger (poteter og løk), hakk kjøttet og bearbeidet ost med en kniv. Ha poteter i kokende buljong og la koke i fem til syv minutter.
3. På dette tidspunktet, i smør, pass løken til den er myk, tilsett den finhakket (eller revet) gulrøtter, tilsett salt. Krydre grønnsakene til gulrøttene er halvt kokte, legg deretter broillen i buljongen sammen med potetene. Kok opp ytterligere 5-7 minutter, tilsett krydder.
4. Nå dypp kyllingen og smeltet ost i suppen, bland og deretter på komfyren i ytterligere 3-4 minutter, dryss deretter greener og skru av ovnen. Server den knasende krutongsuppen.
Oppskrift 2: Ostesuppe med kylling "Home"
Vi presenterer oppskriften på ostesuppe med kyllingkjøttboller. Retten viser seg å være veldig rik, nærende og appetittvekkende. Den har god smak og gir ekte hjemmevarme og omsorg!
Påkrevde ingredienser:
- 200g. hakket kylling
- kyllingegg i gulvet (til kjøttboller)
- 2.st. brødsmuler
- 1 l. vann
- 200g. bearbeidet ost
- to poteter
- et par blomkålblomsterstander
- en liten gulrot
- et stykke sellerirot
- den hvite delen av purre
- to håndfuller edderkoppvev vermicelli
- krydder og urter etter smak
Forberedelsesmetode:
1. I en bolle kombiner du basen til kjøttbollene: kjøttdeig, egg, en håndfull tørkede urter, brødsmuler og salt. Bland alt sammen og sett til side på et kaldt sted i 20-30 minutter.
2. Skrell grønnsakene, selleri og purre. Skjær gulrøtter og selleri i strimler, poteter i terninger, hakk purre og hakk kålen i små biter.
3. Fjern hakket kjøtt, rull bollene fra det (opptil 3 cm i diameter), legg dem på et skjærebrett. Stek selleri med gulrøtter og purre for å vokse. olje.
4. Dypp potetene og osten i terningkast i kokende vann. Etter 7-10 minutter Kast kålen og bring suppen til å koke. Senk deretter stekingen, krydre fatet med krydder og la det koke på svak varme (fra kokingsøyeblikket) i cirka 5 minutter.
5. Dypp kjøttbollene, spindelvevene i pannen og stek i ytterligere ti minutter. Dekorer deretter suppen med velduftende persille og server den til bordet.
Oppskrift 3: Røkt kylling røkt kyllingsuppe
Har du noen gang prøvd ertesuppe med røkt kylling? Hvis ikke er det på tide å koke det. Dette er virkelig en fantastisk kombinasjon, kjent for mange mennesker fra første hånd. Og for å gjøre suppen vår mer mør og fløyelsaktig, tilsett ost til den og vend retten til puré.
Påkrevde ingredienser:
- 2l. vann
- 2/3 kopp tørkede erter (gryn)
- røkt kyllingbryst
- en liten potet
- en liten gulrot
- et par pærer
- 4 tenner hvitløk
- universal salt krydder, krydder
- 150g. eventuell ost
- persilleblader (kan erstattes med andre greener)
- smør
Forberedelsesmetode:
1. Bløt ertene i 1,5 time. Legg den så for å koke. Når ertene begynner å koke myke, tilsett skiver gulrøtter og poteter, salt.
2. Stek hakket løk separat, til den er polert. Når ertene og grønnsakene er kokt ut, overfører du dem (sammen med væsken) til en blender og gjør det til en puremasse.
4. Riv osten på et fint rivjern, skrell og ha hvitløk gjennom en presset, terninger røkt kyllingbryst. Overfør suppen tilbake til pannen og sett den i brann.
5. Når det koker, tilsett ost, kylling, løk, hvitløk, urter og krydder. Kok suppen ytterligere syv eller ti minutter på svak varme, slik at den blir mett med aromaene fra kylling, hvitløk og krydder. Til slutt legger du til et anstendig smørstykke, dryss med urter og serverer til bordet.
Ostesuppe med kylling - hemmelighetene og tipsene fra de beste kokkene
- Mange nasjoner serverer ostesuppe med krutonger, har du noen gang smakt på den med salte kjeks? Hvis ikke, er det på tide å prøve. Det er dobbelt deilig!
- Et utmerket alternativ er å tilsette en liten mengde fløte til ostesuppen med kylling på slutten av kokingen.
- Alle vet at bearbeidet ost er nesten umulig å rive, fordi den er veldig klissete. Det er imidlertid ett triks: før du hakker osten på et rivjern, må du fryse den i fryseren.
