De bærlignende fruktene av vannmelon kan trygt kalles favorittdelikatessen til et stort antall mennesker som bor på planeten vår. Vannmeloner er ville, fôr og kantiner. For å hjelpe kroppen din med å takle en hvilken som helst sykdom eller bare nyte den uforglemmelige smaken av dette "naturens mirakel", må du kjenne til flere funksjoner i forbruket og mulighetene til stoffene som utgjør dette bæret.
Hva er rik: hvilke vitaminer i vannmeloner og andre aktive ingredienser
De modne fruktene av vannmelon er ikke bare velsmakende, men også veldig nyttige på grunn av deres kjemiske sammensetning, som inneholder omtrent 90 prosent vann og en enorm mengde stoffer som har en gunstig effekt på menneskekroppen. Massen og skallet er rik på organisk jern, fosfor, kalsium, natrium, magnesium, kalium; lett fordøyelige sukkerarter. Vitaminer A, PP og gruppe B spiller en viktig rolle i kroppens beskyttende og regenererende funksjoner. Proteiner og pektiner bidrar til riktig metabolisme.
Vannmelonfrø er et lager av essensielle fettsyrer som påvirker regenerering av celler i hele kroppen. Vannmelonfrøolje brukes i kosmetikk- og matindustrien, siden den fysisk-kjemiske sammensetningen er identisk med mandelolje, og smaken ligner olivenolje.
Hvilke vitaminer i vannmeloner kan du glemme - velg, konsumér og konserver frukten riktig
Vannmeloner vises i våre markeder og i butikkhyller hovedsakelig om sommeren. For å ikke "si farvel" til vitaminene og nyttige komponenter i bærsammensetningen, må du ta valget veldig alvorlig.
• Når du kjøper en vannmelon, må du være oppmerksom på skallets integritet.
• Unngå skader og forny formasjoner.
• Ta aldri en vannmelon som er skivet og pakket inn i en fastfilm.
Eventuell skade på vannmelonsken, inkludert å skive den "for testing", kan føre til ødeleggelse av vitaminer og mineraler, noe som kan føre til en negativ effekt på kroppen.
Noen varianter av vannmeloner lagres til vinter, og til og med tidlig på våren. I dette tilfellet holdes bæret best i limbo. Du kan bruke stoffposer, vevde nett eller papirposer. I flere dager eller uker kan vannmelon lagres i et mørkt og kjølig rom (i kjøleskapet). Skivet vannmelon lagres bedre i en tett lukket beholder i opptil to dager eller i en fryser (opptil seks måneder).
Enhver kokebok kan skilte med vannmelonretter, men varmebehandling kan endre effekten av nyttige ingredienser. Derfor er det best å spise ferske vannmeloner.
Funksjonene som vitaminer i vannmeloner kan hjelpe kroppen
Rikdommen i vitaminets sammensetning av vannmeloner har vært kjent i lang tid. Den velkjente påstanden om at vannmeloner renser nyrene og leveren perfekt er delvis sant, fordi de inneholder en stor mengde fiber og pektin, som fjerner skadelige stoffer fra kroppen.
L-citrulline, som er en del av massen til et gigantisk bær, spiller en veldig viktig rolle i metabolske prosesser, fjerner kolesterol. Takket være denne aminosyren kan personer med diabetes, åreforkalkning og gikt også glede seg over vannmelon.
Og her vannmelon dietter - en alvorlig misoppfatning, fordi dette bæret inneholder en høy mengde karbohydrater og har en stor glykemisk indeks, som kan øke appetitten og øke ekstra kilo.
Det ble funnet at i vannskorpene inneholder sitrulline, som syntetiserer nitrogenoksid, som fremmer utvidelsen av arteriekar, noe som positivt påvirker tilstanden til hele organismen og forhindrer økning i blodtrykk. Det samme stoffet forbedrer den "maskuline kraften."
Vannmelon inneholder også lykopen - den kraftigste karotenoidantioksidanten som er til stede i menneskets blod. Dette stoffet forhindrer noen problemer i kroppen, og noen ganger hjelper det til med å eliminere dem:
• forebygging av hjerte- og karsykdommer (åreforkalkning, hjertesykdom);
• forebygging av oftalmiske sykdommer (grå stær, glaukom);
• forebygging av onkologiske sykdommer (kreft i prostata, lunge, mage);
• forebygging og behandling av tannkjøttsykdom (tannkjøttbetennelse, tannkjøttsblødning).
Hvilke vitaminer i vannmeloner er nyttige og hva som er skadelig
• A-vitamin (karoten, betakaroten) - har en immunostimulerende effekt, en kraftig antioksidant.
Overskudd av karoten kan føre til flekker i huden, og i henhold til de nyeste vitenskapelige studier, til kreftformer hos røykere.
• Vitamin B 1 (tiamin) - et vitamin som brytes sammen når det blir oppvarmet. Det er nødvendig for riktig utvikling og vekst av skjelettmuskulatur.
Vitaminmangel fører til skade på nervesystemet.
• Vitamin B 2 (riboflavin) er et ekstremt viktig vitamin i bloddannelsen og reproduktiv funksjon i kroppen. Takket være ham ser huden, håret og neglene våre sunt ut. Hjelper med å normalisere skjoldbruskkjertelen.
Mangel på B 2 kan forårsake rødhet i huden, seborrhea, sprekker i leppene, anemi, smerter i bena.
• Vitamin PP (nikotinsyre) - senker kolesterolet i blodet, er involvert i redoksreaksjoner i kroppen.
Et overskudd av vitamin PP kan forårsake svimmelhet og diaré.
• Vitamin B 9 (folsyre) - viktig for sirkulasjons- og immunforsvaret i menneskekroppen.
Med vitaminmangel bremser veksten og bloddannelsen svekkes.
• C-vitamin (askorbinsyre) - en kraftig antioksidant som fremmer dannelsen av kollagen i hudceller.
Mangel på askorbinsyre fører til problemer med negler og hår, slapphet, skjørhet i blodkar.
De viktigste nyttige egenskapene til vannmelon - tips og triks
Gitt hva vitaminer vannmeloner er kjent for, hvilke mineraler og sporstoffer som er rike på kjøtt, skall og frø av vannmelon, kan vi trekke noen konklusjoner om at elskere av dette søte bæret virkelig er heldig. Hvis du fremdeles ikke ser noe nyttig i dette produktet - ta hensyn til noen positive egenskaper ved denne frukten:
1. Behandler forstoppelse. Hvis det ikke er noen kontraindikasjoner, ta gjerne massen av vannmelon til mat.
2. Vannmelonfrø kan redde deg fra nyrestein. Mal frø av vannmelon. Hell en spiseskje av pulveret med et glass kokende vann, la det brygge i 10 minutter. Den resulterende infusjonen kan drikkes.
3. Lindrer betennelse i kjønnsorganene. Bruken av ferskpresset juice av vannmelon eller dets masse bidrar til den betennelsesdempende effekten.
4. Vannmelon fjerner halsbrann. Noen få biter av bæret kan bli kvitt dette "varme" problemet.
5. Reduserer perfekt blodtrykk perfekt, normaliserer blodsirkulasjonen. Et par skiver om dagen vil hjelpe deg med å løse problemet med hypertensjon.
6. Forbedrer hjertefunksjonen.
7. Den behandler kviser i ansiktet, fjerner betennelse i huden. Gni den myke siden av vannmelonskallet lett over hvert område av betennelse. Huden blir renset.
8. Vannmelonfrø har en anthelmintisk effekt og hemostatisk. Mal dem i pulver. Du kan ta en teskje tre ganger om dagen.
9. Vannmelonsaft bidrar til frigjøring av stillestående galle i menneskekroppen.
10. Masse er et utmerket middel mot eksem og psoriasis.
