På grunn av sin utmerkede smak, hastighet og enkle tilberedning har hermetisk tunfisksalat lenge vunnet en hederlig plass i "sparegrisen" med oppskrifter for mange husmødre.
Denne snacks er populær av flere årsaker: tunfisk inneholder ikke små frø, hovedingrediensen krever ikke forberedelse, går bra med mange produkter: egg, hermetisert mais, bønner, erter, grønnsaker, oster.
Trinnvis oppskrift på hermetisert tunfisksalat: generelle prinsipper
For salater er både tunfisk i olje og tunfisk i sin egen juice egnet. Det er nok å åpne krukken, tømme væsken, hakke tunfisk kjøttet: vanligvis blir eltet elt med en gaffel, men du kan skjære det i små terninger med en kniv.
Grønnsakene som utgjør salaten vaskes grundig, kokes om nødvendig, så skrelles de og males etter metoden spesifisert i oppskriften.
De grønne vaskes, tørkes, kuttes. Hermetisk mat tas ut av boksen, væsken tappes.
Form deretter en salat i en stor bolle eller i porsjonerte retter, bland alle ingrediensene eller legg dem i lag.
Krydre tunfisksalat med hermetisert hovedsakelig majones, bruk sjeldnere en blanding av olje med krydder og sitronsaft eller eddikdressing.
Dekorer den ferdige snacks etter eget skjønn, kirsebærtomater, persille- eller dillblader, skiver frisk sitron ser vakker ut.
Det gjør salaten bedre på en gang i små volum, etter noen timer mister den smaken, og utseendet blir ikke så appetittvekkende.
1. Porsjonssalat med hermetisert tunfisk: trinnvis oppskrift
ingredienser:
• to friske agurker;
• to friske tomater;
• en boks hermetisk tunfisk;
• to bearbeidet ost uten tilsetningsstoffer (du kan ha en liten skive myk pølseost).
Salatdressing:
• olivenolje - fire ss;
• 2-3 ss ferskpresset sitronsaft;
• malt svart pepper, havsalt - ti gram hver.
Salaten blir mer aromatisk og lysere hvis du legger til litt hakket dill til det - her er for alle, ingrediensen er ikke nødvendig. En vakker presentasjon er obligatorisk: det er å foretrekke å dekorere en forrett med fersk persille og sitronskiver, og gjennomsiktige lave brede glass eller skåler blir de ideelle rettene for en porsjonssalat.
Tilberedningsmetode:
1. Tilbered først alle nødvendige ingredienser: vask agurker og tomater grundig, tørk dem. Åpne en boks hermetisk tunfisk, tøm forsiktig væsken i den, trykk tunfisken med en skje. Overfør hermetisert tunfisk uten væske på en flat tallerken og mos med en gaffel til den er jevn.
2. Tilberedte tomater og agurker kuttet i små terninger, bearbeidet ost eller pølseost, kuttet i terninger også.
3. Vask de brede glassene du har valgt, tørk det av med et håndkle og legg det hermetiserte tunfisken, myknet med en gaffel, i det første laget.
4. Legg på et lag hakket ost på toppen av tunfisken.
5. Ha friske agurker i en terning på osten, salt litt med havsalt.
6. Legg tomatene i en terning på agurkene, salt igjen.
7. Forbered fyllet som følger: hell olivenolje i en liten kopp, press saften av en sitron der (du kan presse sitronsaften gjennom en juicepresse eller manuelt). Hell på litt svart pepperpulver, visp alt med en visp.
8. Hell litt kokt dressing i hvert glass med hakkede ingredienser.
9. Vask fersk dill, hakk med en kniv, dryss den med salat i hvert glass.
10. Vask persillen også, legg nydelig ett eller to blader i hver kopp.
11. Skjær halvparten av sitronen i tynne halvsirkler og sett halvparten i hver kopp.
12. Plasser porsjonerte salater i kjøleskapet i en halv time for å insistere.
13. Server til bordet rett i skålene, legg skiver brunt brød ved siden av brødboksen. Og også i nærheten av hvert glass med salat, legg et glass vin med hvit tørr vin.
2. Hermetisk tunfisksalat: trinnvis oppskrift med egg og mais
ingredienser:
• hermetisert tunfisk - 1 boks;
• ett lite løkhode;
• hermetisert mais;
• fire kyllingegg;
• tre mellomstore potetknoller;
• 170 gram eventuell majones;
• seks stykker kirsebærtomater;
• to stilker med grønn løk.
Du vil også trenge en fjerdedel kopp vegetabilsk olje for å sy løk og fem til syv grener grønn persille og dill for å dekorere salaten. Og ta selvfølgelig en klype finmalt salt og smak smak av svart malt pepper.
Tilberedningsmetode:
1. Skrell potetene, vask dem, legg dem i en liten kjele med kaldt vann, tilsett salt. Kok først på høy varme, deretter, etter å ha fjernet skummet, reduser du flammen og stek til den er kokt. Når potetene blir myke, tøm buljongen, avkjøl potetene og skjær dem i små terninger. Hvis poteten er ung, kan du koke den direkte i skallet, skylle grundig på forhånd, deretter avkjøle, skrelle og hakk.
2. Vask eggene, legg dem i en liten bolle med vann og kok opp på middels varme i omtrent fem minutter. Etter den tildelte tiden, tøm det varme vannet og fyll eggene med kaldt vann, hold dem i det i ti minutter, slik at de blir avkjølte og lettere å rengjøre. Skjær de avkjølte og skrellede eggene fint med en kniv.
3. Skrell løkhodet, vask, hakk, sett i en panne med oppvarmet solsikkeolje, juster middels varme og stek grønnsaken til en lysebrun farge. Og for å gjøre løken brun raskere, salt litt mens du steker. Etter å ha dampet, overfør løken forsiktig med en spalte skje til en ren plate. Ikke stek over med olje, salaten blir for feit.
4. Åpne en boks hermetisk tunfisk, tapp væsken, legg tunfisken på en tallerken og mos den med en gaffel i massen.
5. Åpne en boks hermetisert mais, vipp maisen i et dørslag slik at glasset er flytende.
6. Vask fersk dill og persille, hakk med en kniv.
7. Legg i en dyp kopp alle tilberedte ingredienser i følgende rekkefølge: hakkede poteter, stekt løk, finhakket egg, tunfisk, hermetisert mais (la litt mais pynte salaten), strø hakkede urter, salt, pepper. Tilsett majones.
8. Bland alle ingrediensene grundig og legg i en dyp salatbolle, glatt overflaten med en skje, dryss med det gjenværende hermetiske kornet.
9. Vask kirsebærtomatene, kutt i to og legg vakkert på kantene av salaten.
10. Vask den grønne løken, hakk og dryss salaten på toppen av dem. Pynt forretten med kvist persille.
11. Lukk den ferdige salaten med et lokk, la den brygge og ta den noen minutter i kjøleskapet.
3. Hermetisk tunfisksalat: trinnvis oppskrift med pasta og røde bønner
ingredienser:
• en liten pakke med pasta (helst i form av en spiral);
• hermetisert tunfisk og hermetiske røde bønner - 1 boks hver;
• to løk;
• persille - 4 grener;
• Nederlandsk eller russisk ost - et lite stykke.
Ta også 40 ml eddiksyre og tre stilker grønn persille for å dekorere den ferdige salaten.
Tilberedningsmetode:
1. Kok først pastaen. For denne oppskriften på hermetisert tunfisksalat, ta en spiralpasta, men hvis du ikke har en, kan du bruke hvilken som helst. På en middels varme, legg en gryte med saltet kaldt vann, kok opp med lokket lukket, hell pastaen, kok i omtrent åtte minutter på svak varme, ikke mer slik at de ikke koker. Ha den kokte pastaen i et dørslag, skyll med kaldt vann slik at de ikke fester seg sammen i salaten (du kan tilsette litt vegetabilsk olje i den vaskede pastaen).
2. Forbered bandasjen: hell eddiksyre i en liten bolle, tilsett fint salt, pepper, bland godt.
3. Åpne en krukke hermetisk tunfisk, legg den på en tallerken, tøm væsken og mos den i en homogen velling.
4. Skrell løk, hakk dem i smuler, skyll og hakk persillen, rasp osten på et rivjern med små tenner.
5. Åpne en boks med røde hermetiske bønner, tøm væsken.
6. Bland fisken velling og kokt pasta, løk, persille, ost og bønner i en dyp bolle.
7. Hell den tilberedte eddikdressingen i salaten, lukk lokket og la stå i noen minutter for å insistere.
8. Vellaget salat med hermetisert tunfisk, pasta og røde bønner, skyv lysbildet i en salatbolle, pynt med kvist dill og persille på toppen. Strø eventuelt revet ost over. Legg en tallerken med brunt brød ved siden av salaten. For denne forretten vil et glass halvtørr rødvin være en utmerket godbit.
Trinnvis oppskrift på hermetisert tunfisksalat
- Enhver salat vil være deilig hvis du bare bruker ferske produkter som tilberedning. Ta hermetiske produkter bare fra en pålitelig produsent.
- Vanlige egg i en salat kan erstattes med vaktelegg.
- Det er bedre å bruke ikke en kjøpt butikk, men majones laget av egg, sennep og smør til tanking.
- Ikke legg for mange ekstra ingredienser med en utpreget smak i salaten, for ikke å forstyrre den delikate smaken til selve tunfisken. Bon appetitt.
