Å koke paier eller hjemmelaget pizza vil ikke ta lang tid hvis det er en oppskrift på en enkel og rask test for majones i sparegrisen. Den kan eltes på noen få minutter og sendes til ovnen eller sakte komfyren.
Majonespai og pizzadeig - generelle prinsipper for tilberedning
For tilberedning av røren kan du bruke hvilken som helst kjøpt eller hjemmelaget majones. Til tross for at det allerede er visstnok egg i det, må de introduseres i tillegg. De vil gjøre smulene elastiske, samle alle ingrediensene i en enkelt masse. Rist eggene med en visp før du kombinerer med resten av ingrediensene. Skiver protein skal ikke være. Legg deretter majones til dem.
Hva annet kan være i testen:
• salt, sukker;
• kefir;
• rømme;
• melk;
• mel, stivelse.
Ofte tilsettes natron eller spesielle bakepulver fra poser for å løsne. Majonesen er basert på fett, så hvis olje tilsettes i tillegg, så i en liten mengde.
Siden deigen er flytende, er det praktisk å lage den med en visp eller mikser. Ta en høy skål øyeblikkelig slik at tilfeldige spray ikke flyr bort. Du kan bruke deigen umiddelbart etter elting, noe som vanligvis ikke tar mer enn fem minutter. Men likevel er det bedre å la massen stå på bordet litt, slik at melet tar fuktighet i seg selv, svulmer gluten.
Rask røren til paien og pizza på majones
Oppskrift på røren til majonespizza. Du kan også bruke den til en kake, men i dette tilfellet øke antallet produkter proporsjonalt.
Ingrediensene
• to egg
• tre fulle skjeer majones;
• et glass mel (det kan ta litt mer);
• en skje olje;
• 0,3 ts ripper;
• salt.
forberedelse
1. Bryt eggene i en bolle. Hvis de er små, kan du ta en til.
2. Tilsett salt i eggene, rør med en visp og fordel majonesen. Pisk til den er jevn.
3. Til melet, hell kultivatoren, rør hver for seg, hell den deretter i deigen. Bland og hell en skje med vegetabilsk solsikkeolje. Vi ser på konsistensen. Vi bringer til tettheten av god landsby rømme.
4. For pizza, hell den eltede deigen umiddelbart i en smurt form, strekk laget med en skje, smør basen med ketchup eller annen saus, fordel fyllet og send den til bake.
5. Til paien kan du helle deig på toppen av fyllet eller legge den mellom lagene. Det er bedre å elte en dobbel porsjon.
Yoghurtpai og pizzadeig på kefir majones
Et av de mest vellykkede alternativene for røren til paier og pizza på majones. I tillegg til kefir, kan du ta yoghurt til elting. Denne testen er ganske mye, nok for en pai eller to mellomstore pizzaer.
Ingrediensene
• 280 gram kefir;
• fem ss majones;
• 380 gram mel;
• pose med en kultivator;
• fire egg.
forberedelse
1. Du kan bytte ut ripperen fra posen med vanlig brus. I dette tilfellet tar du en teskje, kombiner med kefir, rør. Du kan la det ligge i et par minutter for å la reaksjonen gå.
2. Bland eggene med en ufullstendig teskje brus, rist grundig, du kan tilsette litt sukker for smak, også en liten skje.
3. Tilsett majones, fortsett å røre og hell kefir.
4. Hvis ikke brus ble brukt, og i følge oppskriften ble et bakepulver fra en pose tilsatt, så blandet vi det i mel og sammen sender vi det til deigen. Fortsett å røre til massen blir rømme.
5. Hell den ferdige deigen i form av en base til pizza eller bruk den til paier med eventuelle smakfulle fyllinger.
Pai og pizzadeig på majones med melk
En variant av en enkel deig for å lage paier og pizza med tilsetning av melk. Det blandes også enkelt og raskt, du kan bruke en mikser.
Ingrediensene
• 120 gram majones;
• ett stort egg eller to små;
• 100 gram melk;
• salt, sukker (1 klype hver);
• 270 gram psc. hvetemel;
• 0,5 ts soda.
forberedelse
1. Send ett stort egg i bollen. Hvis eggene er små, er det bedre å bruke to biter.
2. Tilsett salt med sukker, en liten klype er nok, rør rundt og innfør majones.
3. Fortsett å blande deigen, fortynn med melk.
4. Tilsett reseptmel.
5. I elteprosessen må du legge inn brus, men sørg for å lønne seg, siden det ikke er syre i testen. Du kan bruke sitronsaft til å slukke eller eddik. Eller bare hell en teskje bakepulver fra en pose, alt er allerede i den.
6. Rør deigen, og den kan allerede brukes!
Kake og pizzadeig på majones med rømme
Eventuell rømme passer i denne deigen: flytende, forsuret, fet, tykk, restene av alle krukkene. Vi bruker frimodig det som har stagnert, det viser seg enda bedre og storslått fra et surt produkt.
Ingrediensene
• to egg;
• 100 gram rømme;
• 70 gram majones;
• halvannet glass mel;
• to spiseskjeer olje;
• salt, 0,5 pakke kultivator;
• et par klyper sukker.
forberedelse
1. I tørr farge, bland bakepulver med hvetemel, kornet sukker, tilsett en halv teskje fint salt til dem.
2. I en annen bolle sender vi eggene, legger rømme med majones, tilsett et par spiseskjeer grønnsak eller smør. Du kan ta margarin, men bare smeltet eller myknet godt. Pisk et par minutter.
3. Tilsett blandingen fra den andre bollen. Pisk ytterligere to minutter.
4. Vi ser på konsistensen. Hvis rømme med majones er flytende, kan du tilsette litt mer mel. Hvis produktene i utgangspunktet er tykke og deigen ikke er veldig flytende, kan du legge til en skje med majones eller litt rømme.
Pai og pizzadeig med majones og vann
For en slik test er ikke meieriprodukter nødvendig, alt vil vise seg perfekt selv med vanlig vann. Ideell for husmødrene som ikke har noe mer i kjøleskapet.
Ingrediensene
• 120 gram majones;
• et halvt glass vann;
• 280 gram mel (kanskje litt mindre);
• ½ te spiseskjeer brus;
• salt, eddik;
• to egg;
• et par klyper sukker.
forberedelse
1. Tilsett salt, sukker i vannet, rør rundt.
2. Knekk et par egg, rist med en visp, kast majonesen, rør godt og avl det hele med vann.
3. Tilsett melet umiddelbart med natron slukket med eddik. Vi rører deigen, vi oppnår en semi-flytende konsistens.
4. Hell på en stekeplate, kok pizza. Eller så bruker vi den til kjappe paier med kål, egg og løk og andre salte fyllinger.
Pai og pizzadeig med majones og margarin
En variant av en deilig, litt smuldret og smøraktig røre til pizza og paier. I stedet for margarin kan du selvfølgelig bruke smør, det vil vise seg enda mer smakfullt.
Ingrediensene
• et glass majones;
• 4 egg;
• 0,5 pakker margarin (100 gram);
• 2,5 ss. hvetemel;
• salt, sukker;
• 0,5 ts ripper.
forberedelse
1. Margarin bør tas ut av kjøleskapet på forhånd. La den smelte veldig godt, du kan holde den nær komfyren. Eller bruk programmet til å tine mat i mikrobølgeovnen.
2. Pisk eggene til en god skum med en mikser eller visp, tilsett en teskje til dem, men uten en tuberkel med salt. Vi sovner to slike spiseskjeer sukker.
3. Kombiner margarin med majones, rør til den er jevn, overfør den til eggemassen, fortsett å røre alt med en visp eller mikser.
4. Kombiner to kopper hvetemel med en kultivator, hell i majonesdeig, bland.
5. Vurder konsistens. Tilsett eventuelt ytterligere en halv kopp mel eller enda mer hvis eggene er store og majonesen er flytende.
Urte-majonespai og pizzadeig
En oppskrift på en deilig og velduftende deig på majones med rømme og ekte provençalske urter. Den kan brukes til å lage paier, men pizza på dette grunnlaget er rett og slett fantastisk.
Ingrediensene
• 4 ss majones;
• 1 ts provencalsk urter;
• 4 ss rømme;
• 2 egg;
• 8-9 ss mel;
• salt;
• et par klype rippere.
forberedelse
1. Bland tørre provençalske urter med mel. Hvis det ikke er noen ferdiglagd blanding, kan du uavhengig samle urter etter din smak: basilikum, oregano, merian. Det viser seg ganske bra med karvefrø, dill. Tilsett kultivatoren. Du kan lage deigen uten den, den vil også fungere, men kaken blir litt tettere.
2. Send et par egg i bollen, kast salt i dem, rist med en gaffel eller visp.
3. Tilsett fire ss rømme og majones, rør godt.
4. Nå sovner vi en blanding av mel og aromatiske urter.
5. Det gjenstår bare å røre massen, og du er ferdig!
6. Hell den resulterende deigen på en stekeplate eller i en multikoker-kopp, tilbered duftende paier eller deilige pizzaer.
Majonispai og pizzadeig - nyttige tips og triks
• Pizzadeig kan helles ikke bare i formen, men også på en stekeplate med silikonmatte. Spade for å gi en hvilken som helst form. En slik base vil være tynn, og toppen vil være perfekt brunet, siden støvlene ikke vil forstyrre.
• På majones kan du koke ikke bare deig til saltet, men også til søte kaker. Du trenger bare å tilsette mer granulert sukker. Fra en slik masse kan du koke hurtig charlotte med epler, bær, nøtter.
• Hvis produktene har forskjellige temperaturer, vil det være vanskelig for dem å blande med hverandre. Derfor er det bedre å ta ut alle ingrediensene til deigen på forhånd på bordet. Hvis dette ikke ordnet seg, kan majones og egg plasseres midlertidig i varmt, men ikke varmt vann.
• Å jevne ut et lag for pizza eller kake laget av røren gjøres best med en fuktet hånd. Massen vil ikke holde seg så aktivt til den.
• Røren koker raskt. Men også den er perfekt lagret i kjøleskapet i opptil to dager. Det er greit hvis du ikke kunne bakt paier eller pizza med en gang.
