Hva er blodsukker?
Blodsukker, også kjent som blodsukker, kommer fra maten du spiser. Kroppen din skaper blodsukkeret ved å fordøye litt mat i et sukker som sirkulerer i blodet ditt. Blodsukker brukes til energi. Sukkeret som ikke er nødvendig for å brenne kroppen din med en gang, blir lagret i celler for senere bruk.
For mye sukker i blodet kan være skadelig. Type 2 diabetes er en sykdom som er preget av å ha høyere nivåer av blodsukker enn det som anses innenfor normale grenser. Ukontrollert diabetes kan føre til problemer med ditt hjerte, nyrer, øyne og blodårer.
Jo mer du vet om hvordan å spise blodsukker, desto bedre kan du beskytte deg mot diabetes. Hvis du allerede har diabetes, er det viktig å vite hvordan å spise blodsukker.
Hva skjer når du spiser?
Kroppen din bryter ned alt du spiser og absorberer maten i sine forskjellige deler. Disse delene inkluderer:
- karbohydrater
- proteiner
- fett
- vitaminer og andre næringsstoffer
Karbohydrater du bruker, blir til blodsukker. Jo mer karbohydrater du spiser, desto høyere nivåer av sukker vil du ha sluppet når du fordøyer og absorberer maten din. Karbohydrater i flytende form forbrukes av seg selv absorberes raskere enn de i fast mat. Så å ha en brus vil føre til en raskere økning i blodsukkernivået enn å spise en bit pizza.
Fiber er en komponent av karbohydrater som ikke omdannes til sukker. Dette skyldes at det ikke kan fordøyes. Fiber er viktig for helse, skjønt. Protein, fett, vann, vitaminer og mineraler inneholder ikke karbohydrater. Disse komponentene vil ikke påvirke blodsukkernivået.
Hvis du har diabetes, er inntaket av karbohydrater den viktigste delen av kostholdet ditt når det gjelder å kontrollere blodsukkernivået.
Høykarbohydratmatvarer
Matvarene som genererer den største spissen i blodsukkeret er de som er høy i behandlede karbohydrater. Disse matvarer inkluderer:
- hvite kornprodukter som pasta og ris
- kjeks
- loff
- kaldt bearbeidet frokostblandinger
- sukkerholdige drinker
Hvis du ser på ditt karbohydratinntak, trenger du ikke å unngå disse matvarene. I stedet må du være forsiktig med porsjonsstørrelsen. Jo mer mat du spiser desto større mengder sukker vil du absorbere. Å spise blandede måltider er nyttig. Protein, fett og fiber bidrar til å redusere fordøyelsen av karbohydrater. Dette vil bidra til å redusere pigger i blodsukker etter måltider.
Hvor ofte du spiser i løpet av dagen, er også viktig. Prøv å holde blodsukkernivået konsekvent ved å spise hver tredje til fem timer. Tre måltider om dagen pluss et par snacks kan vanligvis holde blodsukkeret jevnt.
Hvis du har diabetes, kan legen din anbefale mengden karbohydrater du kan ha til måltider og snacks. Du kan også jobbe med en dieter kjent med diabetes som kan hjelpe med å planlegge måltidene dine.
Helse-, alder- og aktivitetsnivået har alle en rolle i å sette inn kostholdsretningslinjene.
Trening og blodsukker
Øvelse kan ha stor effekt på blodsukkernivået ditt fordi blodsukker brukes til energi. Når du bruker musklene dine, absorberer cellene sukker fra blodet for energi.
Avhengig av intensiteten eller varigheten av trening, kan fysisk aktivitet redusere blodsukkeret i mange timer etter at du slutter å flytte. Hvis du trener regelmessig, kan cellene i kroppen din være mer følsomme for insulin. Dette vil bidra til å holde blodsukkernivået innenfor normale områder.
Insulin og blodsukker
Insulin er et viktig hormon som bidrar til å regulere blodsukkernivået. Bukspyttkjertelen gjør insulin. Det bidrar til å kontrollere blodsukkernivået ved å bistå cellene som absorberer sukker fra blodet.
Hvis du har type 1 diabetes, gjør ikke kroppen din insulin. Dette betyr at du må injisere insulin hver dag. Hvis diett og mosjon ikke er nok til å håndtere blodsukker, kan de med type 2-diabetes bli foreskrevet medisiner for å holde blodsukkernivåene innenfor målområdene.
Hvis du har type 2-diabetes, produserer kroppen din insulin, men kan ikke bruke det riktig eller produsere nok av det. Cellene dine reagerer ikke på insulin, så mer sukker holder seg i blodet.
Øvelse kan hjelpe cellene til å reagere bedre og være mer følsomme for insulin. Det riktige kostholdet kan også hjelpe deg med å unngå pigger i blodsukker. Dette kan bidra til å holde bukspyttkjertelen fungerer bra siden høyt blodsukker reduserer bukspyttkjertelen.
Å vite blodsukkernivåer
Hvis du har diabetes, må du kontrollere blodsukkernivået etter et stort måltid, før og etter trening, og hvis du føler deg syk.
Hva du spiser og hva du gjør for fysisk aktivitet, påvirker blodsukkeret ditt. Men det er ingen måte å vite hvilken effekt de har, med mindre du tester blodsukkeret ditt. Blodglukosemåler brukes til å teste blodsukkernivået slik at du kan se om nivåene er innenfor målområdet. Du kan også jobbe med legen din for å vite når du skal teste og hva er det beste utvalget.
Se hva du spiser
Karbohydrater er komponenten i mat som påvirker blodsukkeret. Det er ikke den eneste komponenten som gir kalorier. Matvarer inneholder også proteiner og fett, som gir kalorier.
Hvis du bruker mer kalorier enn du brenner på en dag, blir de kalorier omdannet til fett og lagret i kroppen din. Jo mer vekt du får, jo mindre følsomme blir kroppen din for insulin. Som et resultat kan blodsukkernivået stige.
Generelt vil du unngå eller minimere inntaket av søte drikker og matvarer som er høyt behandlet og høyt i karbohydrater og usunt fett, og lavt i sunne næringsstoffer.
For eksempel kan en brownie ha så mange karbohydrater som en banan, men frukten har også kalium og vitaminer kroppen din trenger. Brownies har ikke de fordelene.
Hvis du har diabetes eller har fått beskjed om at du har høyt blodsukker, snakk med legen din eller diettmann om hva du kan gjøre for å spise smartere og sunnere.
