Grillet sennep og Bourbon-glasert laks

ingredienser

• 2 (15- x 6-tommers) cedar grilling planker
• 4 (6 oz.) Laksfileter
• 1/4 ts. salt
• 1/4 ts. ferskt pepper
• 1/3 kopp helkorns sennep
• 1/4 kopp lysebrunt sukker
• 1 ss. bourbon

Bruksanvisning

1. Soak cedarplanker i vann for å dekke i minst 1 time.
2. Forvarm grillen til middels høy varme (350 til 400?).
3. Seske laks jevnt med salt og pepper. Visp sammen sennep, brunt sukker og Bourbon; skje jevnt over toppen av laksfiletene.
4. Fjern cedarplankene fra vann og sett på grillen. Dekk og la stå på grill 2 minutter. Vend plankene over og legg laks på planker. Dekk og kok over middels høy varme i 15 til 18 minutter, eller til ønsket grad av doneness.

Serverer 4

Næringsinformasjon

• Kalorier: 381
• Totalt fett: 13,8 g
• Lette fett: 2,1 g
• Kolesterol: 121 mg
• Karbohydrat: 19 g
• Protein: 43 g
• Kostfiber: 0 g