Sokovarka er en unik enhet som kan hente ut juice selv fra harde rødbeter eller reddiker.
Men hvorfor trenger vi en smakløs drink?
Det er mye mer behagelig å koke fruktjuice, søt og velduftende.
Den kan drikkes umiddelbart eller forberedes for fremtiden for vinteren, noe som er veldig praktisk og nyttig.
Hvordan lage juice i en eplejuiceprodusent, lukke den for vinteren?
Hvordan lage juice i en eplejuiceprodusent - generelle prinsipper for tilberedning
Eplene må vaskes og kuttes grundig før de legges i juicekoker. Siden produktet vil bli fullstendig utsatt for varme, er det veldig viktig å fjerne stubber med frø. Fra dem kan drinken ha en ubehagelig smak, bitterhet. Frø kan også tette hullene i det øvre rommet til juicemaskinen og vil forstyrre væskestrømmen. Sørg for å kutte av alle skadede steder, spor av råte, ormehull. Finhakking av epler er ikke nødvendig. Små frukt er nok til å skjære i fire deler, store kan være 6-8 deler.
Sokovarka består av tre deler:
• hopper / sil (øvre tank);
• juiceoppsamler (i midten);
• en kasserolle for vann.
Tilberedte frukter er stablet i en beholder med hull. Vann helles i kasserollen. For å redusere tiden, kan du umiddelbart bruke kokende vann. Vann må helles til det nivået som er markert på den nedre kjelen. Noen ganger er det ikke noe merke, i hvilket tilfelle må du se i instruksjonene for enheten, men vanligvis er det 2 liter. Under installasjon på en ovn må tappeventilen til samleren være lukket. Noen ganger i stedet for på enheten er det et gummirør med en klemme.
Hvordan lage juice i en eplejuiceprodusent om vinteren
Den tradisjonelle måten å høste eplejuice gjennom en sukkerkoker om vinteren. Drikken fra springen flyter umiddelbart steril, varm, den krever ikke ekstra koking. Bruk moden, saftig frukt for å få mye deilig drikke. Litt sukker tilsettes for å forbedre juiceutskillelsen.
Ingrediensene
• epler;
• en håndfull sukker.
forberedelse
1. Skjær de vaskede fruktene i skiver, ha i en kjele fra komfyren. Forsøk å stable tett slik at mer produkt kommer inn.
2. Dryss epler på toppen med en håndfull sukker. Lag kan også knuses, men ikke mye, ellers vil drikken vise seg å være for søt.
3. Hell vann i ønsket rom, installer strukturen på komfyren, dekk eplene tett med et lokk.
4. Slå på ovnen, la komfyren ligge i en time, kranen skal være lukket.
5. Nå må du røre frukten med en slikkepott ved å trykke på bevegelser slik at dråpene med juice tappes ut. Hvis bitene fortsatt er veldig våte, dekker du komfyren og holder den i en halv time.
6. Mens saften forbereder seg, må du skylle, sterilisere bankene. Omslag må også behandles. Det er nok å bare helle over dem med kokende vann.
7. Ta nå den tilberedte krukken, ta den med til springen og fyll den til toppen med juice. Dekk til, rull opp umiddelbart.
8. Fyll glass eller flasker til saften renner ut.
Hvordan lage juice i en eplejuiceprodusent med sitronmelisse og glød
Eplejuice vil vise seg å være mye mer aromatisk og smakfullere hvis du tilfører noen få velduftende ingredienser til det. Den enkleste måten å bruke urter, sitrusskall på. Men hvordan blir juice tilberedt i en juicer fra epler med dem, og hvor skal de legges?
Ingrediensene
• epler;
• 2 grener av sitronmelisse;
• sukker;
• 1 appelsin eller sitron.
forberedelse
1. Knus epler som store deler, som vanlig, kast bitene. Ha halvparten i en sil fra en juicepresse.
2. Skyll med appelsin- eller sitronbrus for å fjerne voksavleiringer. Klipp av plassen. Dette kan gjøres med en kniv for å skrelle grønnsaker eller et rivjern.
3. Ta et stykke bandasje eller gasbind, rull i 2 lag, legg ut plassen og bind den fast. Hvis dette ikke gjøres, vil sitrusskiver falle mellom epleskivene og tette silehullene.
4. Legg en pose med glød på grenene av sitronmelisse.
5. Dryss den på toppen med en håndfull sukker.
6. Legg de resterende eplene på toppen. Tilsett også litt sukker.
7. Lukk enheten, slå på komfyren, kok saften etter koking i 30 minutter, så kan du røre, la den koke i ytterligere ti minutter.
8. Hell en drikke i bokser, rull opp til vinteren eller avkjøl og drikk slik.
Hvordan lage juice i en eplejuiceprodusent om vinteren med gresskar
En veldig populær blandet drink med gresskar. Det skiller seg ikke bare i smak, men også i en veldig lys farge. Før du koker juice i en eplejuiceprodusent om vinteren, må du passe på å velge et godt, modent og søtt gresskar.
Ingrediensene
• gresskar;
• epler;
• sukker.
forberedelse
1. Knus de vaskede eplene med skiver, legg juicekokene i en sil først, fyll i halvparten eller litt til. Gni lagene lett med kornet sukker slik at mer juice kommer ut.
2. Skrell gresskaret, fjern frøene, kuttet i biter, legg på toppen av epleskivene. Dryss sukker på toppen. Hvis gresskaret er hjemmelaget eller bare godt, kan du koke saften fra biter sammen med en skorpe.
3. Lukk apparatet, slå på ovnen, kok i 40-50 minutter.
4. Nå kan du åpne lokket, ta en lang slikkepott og bland epler med gresskar godt. Dekk til, kok et kvarter til.
5. Nå må du blande innholdet i det øvre fatet igjen, slik at all væske i glasset passerer gjennom en sil.
6. Åpne kranen, hell drikken i sterile beholdere, rull øyeblikkelig lokkene. Avkjøl gresskar og eplehøsting opp ned.
Hvordan lage juice i en juicekoker fra epler og gulrøtter uten sukker
Nyttig preparat som kan brukes i baby- og diettmat. Sukker tilsettes ikke. Bruk bare gulrøtter saftige, oransje. Ellers vil hun være gjest i silen på enheten og ikke gi ut noe.
Ingrediensene
• epler;
• gulrot;
• vann.
forberedelse
1. Skrell gulrøttene, kuttet i 0,5 centimeter sirkler. Brett tilbake halene umiddelbart. Hvis rotvekster med grønne sentre kommer over, anbefales det å kutte stilken. Han vil gi saften en bitterhet.
2. Skjær eplene i store biter.
3. Legg først et godt lag med epler i en sil. Da kan du veksle epler med gulrøtter. Hvis du vil, kan du prøve litt sukker, juice kommer ut mer.
4. Installer en sil på enheten, ikke glem å legge vann i den.
5. Slå på komfyren, lukk lokket, kok i minst en time.
6. Så kan du røre, la 20 minutter til.
7. Åpne kranen, fyll de sterile glassene. Hvis maten er beregnet på barnet. Velg små containere. Hvis du ikke lagrer drikken for lagring, lagres slik juice i kjøleskapet i ikke mer enn et døgn.
Hvordan lage juice i en eplejuiceprodusent om vinteren (krydret med druer)
Før du begynner å koke juice i en juicer fra epler om vinteren, må druene vaskes og sorteres grundig, siden det alltid er mye støv, spindelvev og andre varianter på den. Den mest delikate drikken fås fra små vingruer, men du kan ta alle andre varianter.
Ingrediensene
• druer;
• epler;
• sukker;
• sitrusskall;
• 2 fedd;
• 1 pinne kanel.
forberedelse
1. Legg ned eplene som er skåret i biter, omtrent halvparten på bunnen av silen.
2. Pakk en kanelstang, fedd, sitrusskall i et stykke gasbind. Du kan bruke tørrskall. Tilsett et par mynteblader eller en kvist sitronmelisse om ønskelig.
3. Knyt et bindbind med krydder i en pose, ha på epler. Strø over sukker.
4. Skill druene fra greinene, dekk eplene til toppen av silen. Det er ikke nødvendig å strø sukker med det, siden det gir saften godt uten den.
5. Slå på ovnen. Kok saften etter kokende vann i 30 minutter til en time. Rør godt på slutten, husk skinnene, men vær forsiktig så du ikke river posen med krydder. Du kan også klemme den.
6. Hell i glass, kork.
Hvordan lage juice i en juicekoker fra epler og chokeberry "Cherry"
En veldig interessant måte å høste eplejuice på med smak og farge på kirsebær. Chokeberry trengs ikke så veldig, for en standard juicekoker er to eller tre glass nok. Det er ønskelig at bærene er modne og saftige.
Ingrediensene
• 2-3 glass aronia;
• 20 kirsebærblader;
• Epler (hvor mye som vil gå);
• 150-200 g sukker.
forberedelse
1. Før du koker juice i en juicekoker fra epler om vinteren, må du suge chokeberry i kaldt vann, la støv og søppel komme av og skylle godt.
2. Kirsebærblader må også skylles, la avløpe vann.
3. Hakk eplene i store biter. Plasser i pannen på enheten.
4. På toppen lå chokeberry og kirsebærblader, dryss alt dette med sukker.
5. Det gjenstår bare å slå på ovnen, vent nøyaktig en time. Men etter 40 minutter kan du se hvordan prosessen går, rør massen.
6. Hell eplejuice med kirsebærsmak i glassene, rull opp, send til lagring.
Matlaging juice i en eplejuice - nyttige tips og triks
• Epleskall inneholder en enorm mengde vitaminer fra forskjellige grupper, pektin og tanniner. Derfor er det ikke nødvendig å fjerne huden fra frukten før du legger den i tanken.
• Ikke kast kokt skall med masse. Det er nok smak igjen i dem. Massen kan brukes til å forberede fyllet til paien, du trenger bare å legge til sukker, syltetøy, rosiner, vanilje. Varmt avfall kan stables i sterile krukker og rulles opp til vinterkaker.
• Du kan ikke tilsette sukker i varm juice etter koking, selv om det virker surt. Drikken vil forsvinne, ikke verdig før vinteren. Hvis det opprinnelig ble brukt sure frukter, strø mer sukker på lagene i fatet.
• Fra søte epler fås aromatisk juice, men det kan mangle veldig syre som gir lysstyrke på smaken. Veien ut er å tilsette en sitron. Du kan bare strø epler med pulver blandet med kornet sukker. Som et alternativ - fortynn litt syre i kokende vann, hell epler på toppen.
