Hver husmor vil lage en velsmakende og tilfredsstillende rett til familien, mens hun bruker et minimum av krefter.
Gryteretter er akkurat det du trenger.
Tilgjengelige produkter, veldig lite tid, og dine kjære vil være fulle og fornøyde.
Gryterett med ost og kjøttdeig - de grunnleggende prinsippene for matlaging
For å lage en deilig gryterett trenger du ikke stå i timesvis ved komfyren. Det er nok å male alle produktene og tilberede sausen. Ingrediensene kan blandes eller legges i lag.
Den mest populære er en potetgryte med ost og kjøttdeig. Den er tilberedt av rå eller kokte grønnsaker, i tillegg til potetmos.
Gryte kan tilberedes ikke bare fra poteter, men også fra andre grønnsaker. Som regel er det zucchini, kål eller aubergine.
Kjøttdeig brukes blandet, kylling eller kalkun. Bedre, selvfølgelig, hvis han blir hjemmelaget. Den er ferdig stekt med løk.
Gryteretter med ost og kjøttdeig tilberedes også av pasta eller korn.
Ingrediensene legges i lag i en varmebestandig form. Hvert lag er smurt med majones eller vannet med tomat eller hvit saus. Fra over er alt drysset rikelig med ost chips og bakt. Steketid avhenger av hvilke produkter som brukes: rå eller kokt.
Den ferdige gryteretten kuttes i batchstykker og serveres med rømme eller ketchup.
Oppskrift 1. Potetgryte med ost, kjøttdeig og tomater
Ingrediensene
majones;
et halvt kilo poteter;
krydder;
kjøtt frontlys - en halv kilo;
et egg;
rømme - 50 ml;
salt;
medium løk;
et egg;
ost - 100 g;
tre mellomstore tomater.
Tilberedningsmetode
1. Ha hakket kjøtt i en bolle, krydre det med krydder og salt. Tilsett egget. Elt godt.
2. Vask de skrellede potetene og skjær i sirkler med en tykkelse på tre millimeter. Legg grønnsaken på bunnen av den ildfaste formen. Til og med ute.
3. Kombiner rømme med samme mengde vann og en klype salt. Pisk med en gaffel og hell poteter med denne sausen.
4. Skrell løken, hakk i halve ringer og legg dem på toppen av potetene. Tilsett litt salt.
5. Legg hakket kjøtt i et jevnt lag på toppen av løken.
6. Vask tomatene, tørk av servietter og skjær dem i tynne sirkler. Legg dem på et lag kjøttdeig. Salt litt igjen.
7. Lag et tykt nett av majones på toppen av tomatene og dryss over ost chips. Send skjemaet til ovnen i en time. Stekes ved 180 C. Fjern potetgryten med ost og kjøttdeig. Avkjøl litt og skjær i porsjoner.
Oppskrift 2. Gryterett med ost, kjøttdeig og blomkål
Ingrediensene
noe kjøttdeig - 400 g;
krydder til kylling;
200 g gulrøtter;
svart pepper;
pære
havsalt;
en halv kilo blomkål;
paprika - pod;
ost - 100 g;
krem - 300 ml;
majones - 100 g.
Tilberedningsmetode
1. Vi rengjør gulrøttene, vasker dem og tre i store flis. Skrellede løk i små, små terninger.
2. Stek løken til den er gjennomsiktig, tilsett deretter de revede gulrøttene og la det småkoke til de er myke.
3. Demonter blomkålen i blomsterstander og kok i fem minutter i litt saltet vann. Så legger vi oss ned i et dørslag og kjøler.
4. Tre ost i store chips. Vi frigjør paprika pod fra stilken og skjærer grønnsaken i ringer.
5. Smør den ildfaste formen med et stykke smør. Legg ut gryteretten i lag:
• kjøttdeig. Pepper og salt;
• halvparten av de stekte grønnsakene;
• blomkål;
• revet ost;
• pepperringer;
• gjenværende stekte grønnsaker;
• ostespon.
6. Vi kombinerer i en dyp tallerken majones med krem, smak til med kyllingkrydder og slå med en visp. Hell gryteretten med den resulterende sausen.
7. Forvarm ovnen til 180 C. Sett skjemaet i den og stek i 50 minutter.
Oppskrift 3. Potetgryte med ost, kjøttdeig og sopp.
Ingrediensene
potet - seks stk .;
nykvernet pepper;
kjøttdeig og svinekjøtt - 400 g;
havsalt;
150 g sopp;
hvitløk - to fedd;
ost - 100 g;
et egg;
løk;
et halvt glass rømme og majones.
Tilberedningsmetode
1. Skyll de skrellede potetene, tørk forsiktig og skjær i tynne skiver. Vi hugger løken i halve ringer. Vi renser soppen, skyller og skjærer i strimler. Tilsett soppen i kjøttdeig, salt og bland.
2. Tre store oster. I en dyp ildfast form legger vi halve potetskivene. Pepper og salt.
3. Løk spredt på toppen av poteter. Hvis du vil, kan du steke den til den er gyldenbrun. Vi legger kjøttdeig med sopp på løken.
4. Dryss alt med ost. Fordel de resterende potetene på toppen, let pepper og salt.
5. Kombiner majones med rømme. Vi kjører inn egget. Skrell hvitløken og press den inn i fyllet. Smak til med pepper og salt. Pisk grundig med en visp til den er jevn.
6. Hell gryteretten med tilberedt saus. Vi satte formen i ovnen og stek ved en temperatur på 200 C. Rett over ovnen, rett over slutten av kokingen, og vent til den smelter. Vi tar ut den ferdige potetgryten med ost og kjøttdeig, dryss over finhakket friske urter.
Oppskrift 4. Gryterett med ost, kjøttdeig og bokhvete
Ingrediensene
to poser med bokhvete;
en haug med grøntområder;
300 g kjøttdeig;
svart pepper;
en kvart pakke smør;
rømme - 30 g;
to egg;
et eple;
løk;
havsalt;
ost - 100 g;
gulrot.
Tilberedningsmetode
1. Plasser bokhvete poser i kokende vann og kok opp på svak varme. Ta ut posene, avkjøl og overfør kornblandingen i en bolle.
2. Skrell grønnsakene. Hakk løken fint. Mal gulrøtter på et grovt rivjern. Hell vegetabilsk olje i pannen. Når den varmer opp, løser du opp kremen i den. Sæt grønnsakene til de er gyldenbrune og avkjølende.
3. Tilsett finhakket løk, eggeplomme og kjøttdeig salt til kjøttdeig. Elt grundig. Visp protein i et stabilt skum. Tilsett hakket grønnsaker og pisket protein til kjøttdeig. Bland forsiktig.
4. Fjern skallet fra eplet og rasp det grovt. Hakk også osten. Tilsett epler og ost til bokhvete, slå egget her, pepper og salt. Rør.
5. Legg bokhvemassen i en dyp silikonform og fordel den langs bunnen og sidene. I midten plasserer du hakket kylling og jevn den med en slikkepott.
6. Pisk egget med rømme. Smak til med salt. Hell gryteretten med blandingen og la den trekke godt.
7. Sett gryteretten i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 20 minutter. Dryss deretter gryteretten med revet ost og stek i ytterligere fem minutter, til det dannes en skorpe på overflaten. Innen gryte med ost og kjøttdeig pynter du med kvist dill før servering.
Oppskrift 5. Gryterett med ost, kjøttdeig og aubergine med Bechamelsaus
Ingrediensene
aubergine;
to gulrøtter;
salt;
løk - 2 stk .;
svart pepper;
150 g ost;
et halvt kilo hakket svinekjøtt og storfekjøtt;
bokhvete - et halvt glass;
dill og persille;
tomatpuré - 50 g;
to fedd hvitløk.
Bechamelsaus
smør - 40 g;
60 g mel;
salt;
dill greener;
svart pepper;
melk - halvannet glass.
Tilberedningsmetode
1. Auberginen min og kuttet i sirkler en halv centimeter tykk. Fordel i en bolle. Dryss over salt og la stå i en halv time. Skyll deretter og smør på et serviett.
2. Varm oljen i en kjele. Vi sprer auberginen og steker på begge sider til de er gyldenbrune. Vi skifter til en plate dekket med et engangshåndkle.
3. Skrell løken, skyll og skjær den i et kvarter med ringer. Grovt rengjort og vasket gulrøtter.
4. I pannen der auberginene ble stekt, vask, tørk og varme opp oljen i den. Stek løken i den i to minutter, legg deretter gulrøttene og fortsett å steke under omrøring i ytterligere fem minutter. Legg de stekte grønnsakene i en tallerken.
5. Bokhvete gryn sortert, vasket og hell et glass kokende vann. Matlaging løs bokhvete grøt.
6. Skyll greenene, tørk og finhakk. Presset skrellet hvitløk gjennom en presse. Stek kjøttdeig i forvarmet olje. Overfør den deretter til en blender, tilsett hvitløk, urter og tomatpuré. Smak til med pepper og salt. Vi avbryter homogeniteten.
7. Vi sprer aubergine krus på bunnen av skjemaet. På toppen av dem sprer vi fyllingen jevnt. Legg de stekte grønnsakene i neste lag. Så fordeler vi kokt bokhvete.
8. Smelt smøret i en panne, tilsett mel og stek under omrøring til det er glatt.
9. Hell varm melk i en tynn strøm mens du rører kraftig. Vi koker et par minutter fra kokingsøyeblikket. Salt, tilsett hakkede greener, bland og skru av varmen. Hell gryteretten med saus.
10. Stek retten på 180 C i 20 minutter. Strø over ost chips noen minutter før du steker. Så snart den smelter, ta den ut, avkjøl litt og kutt porsjonsvis.
Oppskrift 6. Gryterett med ost, kjøttdeig og pasta
Ingrediensene
blandet kraftfôr - kilo;
havsalt og pepper;
pasta - 400 g;
olivenolje;
400 g tomater;
to løk;
300 g ost.
Fløtesaus
svart pepper;
en halv pakke smør;
liter melk;
mel - 100 g;
havsalt.
Tilberedningsmetode
1. Kok pasta til den er kokt. Kast dem tilbake i et dørslag.
2. Finhakk løken. Vi hell tomater med kokende vann og skrell dem. Finhakk massen.
3. Stek hakket løk til den er gjennomsiktig i vegetabilsk olje. Tilsett kjøttdeig, og stek det lett under omrøring så ikke klumper dannes. Tilsett tomater, pepper, salt og kok opp på middels varme i 15 minutter.
4. Stek melet i smør til det er gyllenbrunt. Hell i en tynn strøm av melk, kontinuerlig blanding, og stek til den er tyknet. Smak til med pepper og salt. Hvis du ønsker det, kan du tilsette muskatnød eller knust hvitløk. Hell gryteretten med saus.
5. Mal osten på et medium rivjern. Vi sprer den kokte pastaen i en dyp form og jevner den ut med en slikkepott. Fordel halve sausen på toppen. Det neste laget satte fyllingen. Nivå og hell sausen. Dryss over rikelig med ost. Stekes ved en temperatur på 180 C i 20 minutter.
Gryterett med ost og kjøttdeig - tips og triks
Bruk ditt eget kjøttdeig til matlaging.
For å gjøre parabolen saftig, tilsett mer finhakket løk til kjøttdeig.
Det anbefales å tilsette malt kjøtt i en kjøttkvern i kjøttdeig.
For å redusere kaloriinnholdet i potetgryteretter, plasser du skrellet rå poteter i 20 minutter i kaldt vann for å bli kvitt overflødig stivelse.
