Ginny McMeans er en matlagingsfanatiker og kjører bloggen Vegan i fryseren. Hennes oppskrifter er sunne og deilig nok til å nyte nå eller fryse for fremtiden. Det er noe for enhver smak - fra hjemmet til matlaging til gourmetmat.
Mange av disse oppskriftene vises i McMeans 'kokbok, "The Go Ahead Vegan: 125 Freezer Friendly Recipes." Og hvis du liker dem, har du lykke: Hun har en annen kokebok som kommer ut som skal vises på hyller i november i år.
Hvis du er klar til å følge i McMeans fotspor og fylle opp noen gode veganske måltider, kan du lure på hva du burde ha for hånden for å komme i gang. Nedenfor heter hun åtte verktøy du må lage din vei til vegansk lykke.
Mini food chopper
Foruten min paring kniv, er det min ting som jeg bruker mest på kjøkkenet min mini food chopper. Som hodet opp, er dette bare koteletter, så det er ikke teknisk prosessor. Så mange oppskrifter krever ikke revet veggies, og noen trenger bare en puls eller to. Med dette kan du hogge gulrøtter, løk, paprika, nøtter eller brødsmuler og aldri endre bladet. Du kan finne den her.
Vegetabilsk dampkoker
Jeg kan ikke leve uten denne grønnsakskjøpskurven. Størrelsen på basen er veldig praktisk, da den passer inn i mange forskjellige panner. Plus, det vil holde mange grønnsaker. En vakker, sunn vegetabilsk, full av alle vitaminer og næringsstoffer, er klar til å nyte på bare noen minutter. Du kan finne den her.
Tofu trykk
For de som ikke vet, kommer tofu i firkantet emballasje og er pakket i vann. Generelt, måten du forbereder tofu, er å legge den til sauser eller dressinger slik at den kan suge smaker før matlaging. Men først må du fjerne vannet. Bruk denne praktiske tofupressen for å strekke, og du vil være klar til å gå på kort tid. Du kan finne den her.
Grillpanne
Denne grillpannen er flott for utseende og smak. Det er oh så pent å ha de vinklede grillkarakterene på lange strimler av courgette eller på tvers av ananasskiver, og de smaker så fint også. Et annet alternativ for vegetabilsk forberedelse er alltid en god ting. Du kan finne den her.
Oste klut og streng
Disse er uunnværlige elementer når du lager seitan og vil at den skal holde en bestemt form. Jeg lager mange forskjellige flavored seitanpølser, og ostevann hjelper virkelig å holde de lange, tynne figurene på plass.
Næringsrik gjær
Dette er ett element nesten hver veganer har i skapet sitt. Det legger til en nutty, ostaktig smak og er et komplett protein. Du kan legge til næringsgær til sauser, og det blir også behandlet som en krydder. Det gir mange næringsstoffer og vitaminer, inkludert B-komplekse vitaminer. Hvis du finner den forsterket med B-12, enda bedre. Du kan finne den her.
Food chopper
Når jeg vil ha mine hakkede grønnsaker til å se perfekt, kommer jeg ut denne helikopteren. Det jeg virkelig liker om det er at det er fort. Jeg kan ha en løk eller paprika hakket, perfekt, på under 30 sekunder, uten sjanse til å kutte meg selv. Du kan finne den her.
Popsicle molds
Ingenting er bedre enn å blande en frukt eller to sammen, legge til en spiseskje løkesirup, og hell den i en popsicle mold - det er en deilig sunn forfriskning på en pinne. Disse enkle å bruke og lett å rengjøre molds gjør hele prosessen til en bris. Du finner dem her.
Healthline og våre partnere kan motta en del av inntektene dersom du foretar et kjøp ved hjelp av en lenke over.
Ginny McMeans er en matlagingsfanatiker og kjører bloggen Vegan i fryseren. Hun er også forfatteren av "The Go Ahead Vegan." McMeans og hennes ektemann bor i Great Southwest, og på fritiden gleder seg til å reise sammen.
