Hvis du tror at en skinksandwich er et stykke brød med en skive skinke, tar du feil.
Hvis du kobler fantasi og kreativitet, bruker 5 minutter mer tid, tilfører ekstra ingredienser, får du ikke bare en rask rask pisk, men en full hjertelig og velsmakende frokost eller middag.
Skinke smørbrød - generelle matlagingsprinsipper
Den enkleste måten er å smøre et stykke brød med hvilken som helst saus, legge en sirkel med skinke på den og for eksempel en tomat eller agurk, og strø revet ost på toppen. Du kan lage en slik forrett på få minutter, servere i kald form, eller litt oppvarming, til osten er smeltet, i mikrobølgeovnen eller i ovnen.
Men du kan gjøre smørbrød mer kompliserte, som også vil bli en fantastisk dekorasjon av festbordet. Fordelen med skinke er et kjøttprodukt som passer godt med alle ingredienser.
Det er som det er, hovedkomponentene i smørbrødet er fortsatt brød og skinke. Du kan kjøpe brød som en toast, som du bare trenger å pakke ut, eller en vanlig brød, som du må kutte. Det er bedre å ta kvalitets skinke for å lage smørbrød, men hva det vil være fra - fra kylling, svinekjøtt eller storfekjøtt - er ikke så viktig.
Alle komponentene i smørbrødet eller bare kuttet i lag og lagt ut i hvilken som helst rekkefølge på tilberedt, stekt eller smurt, brød eller smuldre, blandet og spredt på det samme brødet.
Oppskrift 1: skinke og vegetabilske smørbrød
ingredienser:
• tynne skiver hvitt brød;
• 200 g skinke;
• 3-4 reddikbiter;
• ett egg;
• to spiseskjeer rømme og ketchup;
• 50 g hard ost;
• to tomater;
• friske grønne blader;
• malt paprika, salt.
forberedelse:
1. Vask radisene og tomatene grundig, kuttet i små terninger.
2. Vi renser skinken fra skallet, kutter også i små terninger eller gnir på et grovt rivjern.
3. Vi gnir osten, hakker bladene av persille og dill.
4. Vi legger alle tilberedte ingredienser i en bolle, bryt egget her, tilsett salt og malt paprika etter smak.
5. Smak til med rømme og ketchup, bland godt.
6. Vi påfører den forberedte fyllingen på hvert brødstykke med et jevnt lag.
7. Legg smørbrødene på en smurt bakeplate.
8. Stekes i en forvarmet ovn i omtrent syv minutter.
Oppskrift 2: Varme skinke og ostesmørbrød
ingredienser:
• 150 g kokt røkt skinke;
• liten løk
• hvitt, ikke søtt brød;
• fersk persille;
• 150 g ost;
• 2 ss. l. rømme;
• krydder: malt pepper, chili, karri, tørket basilikum.
forberedelse:
1. Skjær brødet i tynne skiver.
2. Ost revet på et grovt rivjern.
3. Skrell løken, hakk og stek lett i en liten mengde vegetabilsk olje til en deilig gylden farge er dannet.
4. skinke skåret i små terninger.
5. Skill bladene av persille fra greinene og hakk fint.
6. Bland skinke med stekt løk, revet ost, krydder og rømme.
7. Vi legger ut massen på et skivet brød, dryss persille over.
8. Stekes i ovnen i 12 minutter, og still temperaturen på 160-180 grader.
Oppskrift 3: Hot Ham and Egg Sandwiches
ingredienser:
• 4 skiver hvitt brød eller brød;
• 4 skiver eller skiver skinke;
• 4 egg;
• 4 skiver tomat;
• salt, pepper.
forberedelse:
1. Smør pannen med smør eller vegetabilsk olje, stek hurtig biter av skinke på begge sider.
2. Skjær ut i midten av en sirkel med en diameter på omtrent 4-5 cm i hvert brødstykke.
3. Legg det tilberedte brødet i en kjele, der skinken ble stekt før, knekk ett egg midt i hver.
4. Salt og pepper egget etter smak, stek på den ene siden i 2 minutter, og vend deretter om.
5. Fordel på den stekte siden en sirkel med tomat og skinke.
6. Få beredskapen i løpet av et minutt.
7. Om ønskelig kan skinke drysses med revet ost.
Oppskrift 4: Smørbrød med skinke, tomater og grønn løk
ingredienser:
• grått eller hvitt brød;
• stor kjøttaktig tomat;
• fjær av grønn løk;
• paprika;
• 60 g skinke;
• 60 g ost;
• smør.
forberedelse:
1. Hvis brødet ikke er riflet, kutt i tynne skiver.
2. Stek hvert stykke i varm olje fra to sider til en lett skorpe.
3. Smør fremdeles varme toasts med smør.
4. Legg det første laget av skinkeplate, to skiver tomat.
5. Dryss tomatene over revet ost og finhakket paprika.
6. Vi sender de forberedte designene et minutt i mikrobølgeovnen eller i fem minutter i en forvarmet ovn.
7. Dryss den ferdige varme bedrebrodyen med hakket grønn løk.
Oppskrift 5: Smørbrød med skinke, egg, agurk og ost
ingredienser:
• ikke en søt rull;
• 4 egg;
• skiver med kremost;
• skinke;
• fersk agurk;
• salat;
• majones.
forberedelse:
1. Vi vasker salat og agurksalat grundig, fjern skallet fra agurken, skjær den i de tynneste langstrakte lagene.
2. Skjær rullen i tynne skiver, smør hver med en liten mengde majones.
3. Fordel på toppen av majones en runde med skinke og en ostetallerken.
4. Legg salat i neste lag, fordel flere agurkskiver på toppen.
5. Det siste laget vil være egg, tidligere hardkokt, skrellet og kuttet i små terninger.
Oppskrift 6: skinke og krydder smørbrød
ingredienser:
• to typer hard ost på 50 gram;
• en fedd hvitløk;
• hvit baguette;
• skinke;
• noen få skjeer med lunge-majones;
• salt, pepper, tørket timian og persille, oregano.
forberedelse:
1. Slå på ovnen med en gang for å varme opp 160 grader.
2. Vi gnir begge ostene, helst med en annen tekstur og smak, på et fint rivjern.
3. Vi gnir også skinke på et rivjern.
4. Skjær baguetten i tykke skiver.
5. Bland osten med skinke, krydder, tørkede urter, salt, hakket hvitløk og majones.
6. Fordel de tilberedte baguettene med den resulterende massen, sett den i ovnen i 3-5 minutter.
7. Tilberedte skinksandwicher kan i tillegg strøs med provençalske urter.
Oppskrift 7. skinke røren i røren
ingredienser:
• brød toast;
• skinke;
• ost;
• tomater;
• majones;
• hvitløk;
• salt;
• greener;
• egg.
forberedelse:
1. Smør hvert stykke brød med majones.
2. Dryss hakket hvitløk og hakkede urter.
3. Ha et stykke skinke, ost og et krus med tomat.
4. Dekk smørbrødet med et annet stykke brød.
5. Pisk eggene med salt hver for seg.
6. Dypp hver sandwich i eggeblandingen, stek på begge sider til en gyllen rødme.
Oppskrift 8. Hjertelige Hot Ham Sandwiches
ingredienser:
• brød;
• 100 g skinke;
• 50 g majones;
• to gulrøtter;
• to behandlede oster;
• løk;
• vegetabilsk olje, salt;
• ketchup eller saus etter smak.
forberedelse:
1. Brød kuttet i skiver en centimeter tykk.
2. Skrell og hakk løken.
3. Vi gnir de skrellete gulrøttene på et fint rivjern.
4. Stek i en panne, hell vegetabilsk olje i den, først løken til den er gylden, tilsett deretter gulrøtter og hell bokstavelig talt en eller to ss vann. Stew til den er ferdig kokt og mykgjør grønnsakene.
5. Avkjøl yngelen og bland med salt, revet ost og skinke, majones og saus.
6. Fordel det ferdige fyllstoffet på brødet, stek i ovnen i 10 minutter.
7. Dryss en varm sandwich med friske urter.
Oppskrift 9. Sandwich med skinke og oliven
ingredienser:
• brød;
• 350 g skinke;
• 200 g pastaost;
• sesamfrø;
• grovede sorte oliven;
• persilleblader.
forberedelse:
1. Skjær brødet i lag, hver bit smurt rikelig med kremost.
2. Dryss ost over sesamfrø.
3. Skjær skinken i tynne skiver, legg på toppen av den dryssede osten, brettet i to.
4. Spre på toppen forsiktig vasket og tørkede persilleblader.
5. Det siste stryket festes med en spydoliven. Eller vi kan skjære oliven i tynne ringer og strø over dem en ferdig sandwich.
Skinke smørbrød - nyttige tips
• For å tilberede en kald matbit eller varme smørbrød, kan du bruke absolutt hvilken som helst brød: svart, hvitt, fullkorn, brød, baguetter, rundstykker. Hovedsaken er at brødet ikke skal være søtt, fordi søte brød ikke er spesielt kombinert med kjøttskinke og mulige grønnsaker.
• Hvis du ikke har et stykke brød for hånden, og du vil ha en matbit, bruk tørre kjeks, tynne ikke-søte shortbread-kaker, kroketter for å lage smørbrød.
• Du kan legge til en hvilken som helst skinksandwich, spesielt hvis den har ost, med hakkede stekte valnøtter, noe som vil gi retten mer metthetsfølelse og en interessant smak.
• Når du bruker tomater til å lage smørbrød, må du sørge for at de ikke er for vannholdige, ellers sprer snacksen seg.
• Vær også oppmerksom på at saus, majones, ketchup og andre smøreingredienser ikke må være for flytende, ellers vil de suge seg inn i smulene og smørbrødene, enten de er kalde eller varme, viser seg å være våte.
• Hvis du vil ha varme smørbrød, men ikke vil varme opp ovnen og ikke har mikrobølgeovn, bruk multikoker. Det er nok å tåle smørbrød i "Baking" 7 minutter.
• Ikke vær redd for å eksperimentere med pålegg til smørbrød: sammen med skinke kan du legge egg, tomater, ferske eller syltede agurker, oliven, oliven, hvilken som helst form for ost, søt og varm paprika, krydder, krydder, alle slags greener.
