Oversikt
I denne alderen av pizza og burrito ledd på hvert hjørne, kan det være vanskelig å lage noe spesielt diett arbeid. Paleo dietten er ikke noe unntak. Med svært få virkelig paleo-vennlige alternativer på din typiske fastfoodrestaurant, kan ideen om å finne noe virke skremmende. Men du kan få det til å fungere ved å være fleksibelt og finne noen menyelementer som ikke vil spore opp arbeidet ditt.
Hva er Paleo dietten?
Paleo dietten er basert på diettvaner av den paleolithiske mannen. Filosofien bak dietten antyder at kroppene våre er bedre rustet til å fordøye matene spist av gamle menn og kvinner.
Denne perioden dekker fra 2,5 millioner til 10.000 år siden. Det var ikke noe tradisjonelt landbruk, ettersom oppdrett ikke hadde blitt utviklet. Folk var jegere og samlere. Paleo dietten inkluderer derfor ikke korn, meieriprodukter eller belgfrukter. Behandlede matvarer er også ute, ettersom Paleolithic-mannen ikke hadde tilgang til et supermarked eller store pommes frites.
Dette etterlater en relativt valgt mengde elementer for tilhengere av paleo dietten å nyte: magert kjøtt, fisk, grønnsaker, frukt, frø og nøtter.
Ingen hurtigmat på paleo?
Det er lett å se hvordan et paleo diett kan være vanskelig å forene med en fastmat-meny. Aicacia Young, registrert dietitian og grunnlegger av ClimbHealthy.com, sier paleo er et godt alternativ for vekttap og vedlikehold av helse, men det gir ikke mye plass til å spise på fastmat-restauranter. Men høyere restauranter har ofte et bredere utvalg av paleo-vennlige valg.
"Chipotle har bestemt seg for å bruke gressmatet biff fra New Zealand i sine måltider, sier Young. "Det er mange lokale burgerfuger som bruker lokale, økologiske eller gressmatede produkter i maten. Hvis du er i stand til å velge en av disse restaurantene av høy kvalitet, bør du kunne klare deg. "
Chipotle er et populært valg blant paleo dieters, som du kan bestille en bolle med kjøtt med avokado eller veggies. Men noen av disse samme metodene kan brukes på andre fastfood-restauranter, hvis du vet hva som er tillatt og hva som ikke er.
"Enkle triks som å bestille en burger uten en bolle, eller velge søte potetfries over vanlige frites, kan hjelpe deg med å holde deg nærmere paleo-retningslinjene, sier Young. Salater, vegetabilske plater og noen supper er vanligvis akseptable for paleo dieters.
Lett i hurtigmat
Når du først begynner på noe diett, kan det være vanskelig å bli vant til nye spisevaner. Og en fastfoodrestaurant, med sine mange fristelser, kan gi et slag for din tidlige innsats.
Av disse grunnene foreslår Young å unngå hurtigmat i begynnelsen.
"For de som prøver paleo dietten for første gang, er det lettere å unngå hurtigmat ledd og holde måltidene enkle," sier hun. "Hurtigmat bruker ofte raffinerte oljer og tvilsomme ingredienser." Ved å styre klart kan du legge grunnlaget for en solid paleo livsstil før du forgrener deg.
Fordelene med paleo
Hvorfor ønsker noen å frata seg fastmat? For det første kan paleo dietten hjelpe deg med å håndtere vekten din på kort sikt (seks måneder eller mindre). Toårs studier viser mindre tydelige resultater når paleo dietten er testet mot andre inngrep dietter. Paleo dietten kan også tilby andre potensielle helsemessige fordeler. En studie publisert i European Journal of Clinical Nutrition, viste forbedringer i blodtrykk, glukosetoleranse og insulinfølsomhet på bare 10 dager. "Husk at paleo dietten er ment å være et utgangspunkt for å hjelpe deg med å oppdage den beste dietten for deg. Det er ok hvis kostholdet ditt ser litt annerledes ut enn et annet paleo diett, sier Young. Det er viktig å være dedikert, men fleksibel.
Hold målene dine i tankene
Det endelige målet med å ta opp paleo dietten, som med spesielle diett, er å gjøre varige livsstilsendringer. Lære hvordan du navigerer på hurtigmat fristelser mens du overholder diettmålene dine, er en viktig ferdighet som vil være nyttig på sikt, ved å gjøre det mulig for deg å lage sunne matvalg i en hvilken som helst matlokal.
