Gryteretter tar mer og mer fast plass blant favorittoppskriftene til vertinnene.
Disse er deilige, varierte og veldig enkle å tilberede retter.
Denne smaken har blitt husket av mange siden barnehagen, inkludert deilig, med en vakker gylden skorpenudler av vermicelli med kjøttdeig og et egg.
Dette er et alternativ for barn, og for voksne er en litt modifisert, enklere og mer økonomisk oppskrift på pastabrygg med pølse egnet.
Et minimum av ingredienser og krefter, en halv time i ovnen eller mikrobølgeovnen - og en fantastisk rett er klar.
Grunnleggende prinsipper for matlaging av pasta gryteretter med pølse
Eventuell pasta egner seg til gryterett. Det kan være vermicelli, horn, skjell, fjær. Interessante gryteretter kommer ut av spaghetti eller de såkalte "reirene". Stor pasta som canelloni kan også spilles interessant i en gryterett. Lag med spesiell deig tilberedt i ovnen med sauser og fyll kalles lasagne, det kan også betraktes som en slags gryterett.
Tilberedning av pasta består i den foreløpige kokingen. Dette gjøres i saltet vann med tilsetning av en liten mengde luktfri vegetabilsk olje. Klar pasta skal ikke være for myk, spesielt gitt at de fortsatt har ytterligere matlaging. Derfor er det bedre å bringe dem til en halv klar tilstand og slå dem av. Trenger umiddelbart å tappe vannet og skyll pastaen.
Ulike pølser brukes også til gryteretter - kokt, røkt, halvrøkt. Det kan være skinke, pølser, pølser. Vanligvis kuttes de i terninger, hvis tynne pølser kan skiver. Pølser blandes med pasta eller legges i lag-for-lag-form.
I tillegg kan løk, gulrøtter, andre grønnsaker, ost, krem, rømme, egg, forskjellige krydder og krydder brukes til disse gryterettene.
Oftest blir kokeplaten tilberedt i ovnen, hvor faktisk bakingen av blandede produkter foregår. Imidlertid finnes det oppskrifter på gryteretter i en panne på komfyren, så vel som i en sakte komfyr.
Server pasta gryterett og pølser med rømme, forskjellige sauser, inkludert krydret tomat. Det er velsmakende med melk, te. Den kan brukes både i varm og kald form.
Den klassiske oppskriften på en enkel pastagryte med pølse
Den bruker det grunnleggende sett med ingredienser som trengs for å få en skikkelig gryterett: pasta, pølse, ost, egg. Du kan diversifisere smaken ved bruk av forskjellige tilsetningsstoffer, krydder og smakstilsetninger. I tillegg til sausene som retten serveres med.
Ingrediensene
• 200 gram vanlig pasta - tørr vekt på produktet
• 200 gram kokt pølse
• 200 gram ost
• 2-3 rå egg
• Salt, svart pepper etter smak
• En skje vegetabilsk olje.
Tilberedningsmetode
Kok opp vann, salt, drypp litt olje og kast pastaen.
Ta det til en halv beredskap, tøm, skyll og tøm godt.
Terning av pølsa.
Riv osten på et grovt rivjern.
Legg pølsen i pastaen, halve osten, dryss over svart pepper.
Pisk egg og bland den resulterende massen.
Smør formen, helst dypt, med vegetabilsk olje.
Legg blandingen forsiktig ut, glatt.
Topp med resten av osten.
Sett i ovnen med middels temperatur og hold i en halv time. Skorpen skal bli gyldenbrun.
Fjern, avkjøl litt, kutt i biter og legg på et fat.
Pasta gryte med røkt pølse og tomater
Tomatfarge og smak, aroma av stekt løk og ømhet av krem skiller denne gryten fra andre. Alt dette stemmer godt med smaken av røkt pølser, som er akkurat det som brukes i denne oppskriften. Det er bedre å ta pasta av middels størrelse, for eksempel horn, fjær.
Ingrediensene
• 200 gram pasta
• 100-150 gram røkt pølse
• To rå egg
• 100-150 gram hard ost
• To tomater
• 100 ml krem
• Stor løk
• Salt
• Kvernet svart pepper
• Vegetabilsk olje til steking.
Tilberedningsmetode
Kok pasta i 5-7 minutter etter koking i saltet vann, kast i et dørslag.
Skjær pølsen i strimler, løk i halve ringer.
Stek løken til den er gyldenbrun og pølse i en skje olje - til fettet er smeltet.
Skrell tomatene ved å holde dem i kokende vann. Finhakk.
Legg tomatene i løken og pølsen, bland, la lapskausen.
Bland yngen med pasta og ha den i en dyp form.
Pisk egg med fløte, salt, pepper. Tilsett finrevet ost, bland.
Hell blandingen i pastaen og sett i ovnen.
Temperaturen skal være middels, og steketiden skal være innen en halv time. Det skal dannes en bakt osteeggskorpe på toppen.
Fargerik pasta gryterett med pølse
For denne gryten passer nudler best - den vanlige eller veldig små "edderkopplinjen". Den må kokes ordentlig uten å overeksponere den i varmt vann. Innføring av grønnsaker i det vil forbedre og diversifisere smaken på parabolen. Og utsikten vil være mye vakrere, mer elegant.
Ingrediensene
• 200 gram tørr vermicelli
• 100 gram pølse
• 100 gram ost
• 2 egg
• 1 løk
• 1 gulrot
• 50 gram friske grønne erter
• 50 gram hermetisert sukkermais
• 1 liten lys søt pepper - helst rød
• Salt
• Matolje
• Dill greener.
Tilberedningsmetode
Skrell løken, skjær i terninger, stek i olje.
Skrell gulrøttene, kutt også i terninger og send til løken.
Skjær pølsen i terninger, ha løk og gulrøtter til litt brunet.
Skjær pepper i firkanter.
Tilsett erter og paprika, bland, dekk pannen og skru av varmen.
Kast vermicelli i saltet kokende vann og kok spindelvev - 2 minutter, det vanlige - 4-5 minutter. Hell i et dørslag, tapp til vann.
Tilsett stekte grønnsaker og pølse, mais, finhakket dillgrønt til vermicelli.
Bryt eggene i blandingen og bland forsiktig slik at ingrediensene blir jevnt fordelt i vermicelli-massen.
Sett i en form og stek i ovnen på middels temperatur.
Steketiden er 20-30 minutter.
Server med rømme eller tomatsaus.
Bakt pastareder med pølse
Pastareder er nesten den samme spaghettien, det vil si lang pasta, lagt på en viss måte. Dette forbedrer utseendet på parabolen ved servering, gir det originalitet og gurkemeie for å tilsette en lys farge. Som enhver pasta kan du lage en deilig gryterett med pølse fra dem.
Ingrediensene
• Pastareder - 5 stykker
• Pølser eller pølser - 3 stk
• hvitløksfedd
• En skje med krem
• En klype gurkemeie
• Svart malt pepper
• 5 skiver hard ost
• Når du vil - bulgarsk pepper
• 3 egg
• Salt
• Vegetabilsk olje.
Tilberedningsmetode
Kok pastahekker i henhold til pakkeinstruksjonene.
Pølser kuttet i terninger og stek i olje til de er gyldenbrune. Til slutt tilsett krydder, hvitløk, en skje med krem.
Sett i form av reiret.
Legg pølse i hver og fordel likt mellom alle reirene.
Pisk egg med en visp, lett saltet. Det er ikke nødvendig å piske til skum, det viktigste er å blande proteiner og eggeplommer godt.
Hell eggemassen i reirene slik at den ikke bare faller på pølsa, men også litt på pastaen.
Legg en skive ost på hvert rede.
Sett i ovnen i 10-15 minutter ved middels temperatur. Eggene må sette.
Server med friske grønnsaker.
Bakt canellonipasta med pølse og kjøttdeig
Canellon er en veldig stor pasta i form av rør. De er ypperlige til stapping. Som vanlig pasta, må de først kokes, i dette tilfellet til de er halvt kokte. En interessant kombinasjon av mør hakket kylling med salamipølse: det viser seg å være en ganske solid rett med en uttalt smak.
Ingrediensene
• 10 pasta-canelloni
• 200 gram butikk eller hjemmelaget kyllinghakk
• Stor løk
• 2 fedd hvitløk
• 150 gram salami eller annen lignende pølse med en lys smak
• Et glass fløte eller fettmelk
• Skje med tomatpuré
• 100 gram ost
• Persille og basilikum
• Salt etter smak
• Vegetabilsk olje.
Tilberedningsmetode
Kok cannelloni i saltet vann i henhold til instruksjonene på pakken. Hvis oppvasken ikke er veldig stor, koker etter tur.
Stek løken i olje, bland med kjøttdeig.
Der legger du hakket salami i små terninger.
Salt og elt kjøttdeig.
Fyll hakkede rør. Ha i smurt form.
Bland tomatpuré og krem, tilsett litt salt, press hvitløken der inne, hakk greenene.
Hell canelloniblandingen.
Dryss med revet ost på toppen og sett i ovnen i en halv time på middels varme.
Hvis det er for varmt, kan du redusere brannen, og dekke pastaen med folie.
Pasta pasta gryte med pølse eller pølser i en langpanne, langsom komfyr
Originaliteten til denne gryten er dens lagdeling, pølser og ost er mellom lag med pasta. Som en "fylling" er det bedre å ta pølser eller tynne pølser. Forbereder denne gryten i en panne, kan du bruke en langsom komfyr.
Ingrediensene
200 gram pasta eller små horn, skjell
200 gram ost
300 gram pølser eller tynne pølser
To skjeer rømme
Krydre Suneli humle eller annet krydret varmt krydder
Tre egg
Et halvt glass melk
Klype salt
En skje vegetabilsk olje.
Tilberedningsmetode
Kok pasta til den er halv kokt.
Hell en skje olje i en panne eller multikokeskål.
Ha halvparten pasta.
Spre hele pølser på dem, ikke veldig stramme.
Riv ost og bland med rømme.
Legg en blanding av ost og rømme på toppen av pølsene, glatt.
Dekk til med et lag pasta.
Pisk egg med melk, salt, krydder.
Hell pasta. Hvis parabolen er kokt på komfyren, dekker du pannen tett og settes på middels varme, reduser den til en liten etter ti minutter og bring den til beredskap - ytterligere 15 minutter.
Hvis en multikoker brukes, må du stille inn stekemodus til 30 minutter.
En slik gryterett er velsmakende og kald, kuttet i biter.
Tips og triks for matlaging av pastagryte med pølse
Ved vask av kokt pasta brukes bare varmt vann. Et dørslag med pasta settes under strømmen i flere minutter. Fra kaldt vann kan de bli grå, for fuktige og smakløse.
Som en ildfast form i ovnen kan ikke bare en tradisjonell bakeplate brukes, men også en panne uten håndtak, en andegryte, alle metallredskaper i passende størrelse. Det er ønskelig - dypt.
Kan brukes til å lage grytemuffins. Da får du porsjonerte gryteretter. De vil være spesielt interessante for barn.
