Mange tror at krydret urter bare kan brukes i matlaging for å gi retten en spesiell smak og aroma. Dette er en stor feil.
Koriander, hvis gunstige egenskaper ikke er kjent for alle, påvirker fordelene arbeidet med alle indre systemer i kroppen.
Krydder er veldig populært blant innbyggere i øst og Kina. Overraskende nok brukes koriander der for å lage kjærlighetsdrikk.
Mange mennesker tror at krydder forlenger livet.
Vil koriander være nyttig for alle? Det er kontraindikasjoner å bruke, som alle andre produkter. For å unngå ubehagelige konsekvenser, må du gjøre deg kjent med dem.
Energiverdi og sammensetning av krydder
Koriander anbefales å tilsettes mat til mennesker som er overvektige. Det er kjent at krydder utløser metabolske prosesser og akselererer prosessen med fettforbrenning. I tillegg utgjorde per 100 gram grønne blader 23 Kcal.
Sammensetningen av koriander inkluderer:
• sporstoffer - fosfor, kalsium, kalium, natrium, magnesium;
• vitaminer - A, B (1, 2, 4, 5, 6, 9), E, K, C, PP;
• makroceller - sink, mangan, jern, selen, kobber.
Det er bevist at koriander inneholder flest vitaminer enn andre krydder. I tillegg utgjør per 100 gram grønne blader 27 mg C-vitamin - dette er mer enn i sitron.
Koriander: fordelaktige egenskaper ved olje, frø og frukt
Koriander er en virkelig skatt med gunstige stoffer. I medisin og matlaging brukes ikke bare plantens grønne blader, men også fruktene. Eterisk olje lages også basert på krydder.
Koriander: frøens gunstige egenskaper
1. Frø blir ofte tilsatt medisiner for å forbedre aromaen og smaken. De har bakteriedrepende egenskaper, effektivt takler forkjølelse.
2. Bidra til forbedring av hjerte- og hjerneaktivitet.
3. Oppkvikk, mens du hjelper deg med å takle hysteri og stress.
4. Korianderfrø lar maten bli absorbert bedre, øke appetitten.
5. Virkelig påvirke arbeidet med svette kjertler.
6. Korianderfrø hjelper til med å bli kvitt lukten av alkohol fra munnhulen, hjelpe med en bakrus.
7. Koriander anbefales å tilsettes mat til epileptika, siden frøene forhindrer kramper.
Koriander: de gunstige egenskapene til eterisk olje
1. En gulaktig væske med en behagelig aroma forbedrer utskillelsen av kjertlene i fordøyelseskanalen.
2. Har smertestillende og antihemoroide egenskaper.
3. Det er preget av antiseptisk effekt, lagt til midler for behandling av konjunktivitt.
Koriander: fruktens gunstige egenskaper
1. Forbedre funksjonen til fordøyelseskanalen.
2. Brukes i behandling av sykdommer av mental art.
3. Nøytraliser dårlig ånde.
4. Fruktbaserte infusjoner har slimløsende egenskaper.
5. Avkok fra korianderfrukter brukes som antimikrobielle og smertestillende.
Bruken av koriander i matlaging og medisin
Til tross for at koriander har ganske mange kontraindikasjoner, er den mye populær innen medisin og matlaging.
Medisinsk bruk
1. Som et koleretisk middel tilberedes et avkok av koriander, tørkes peppermynte og immortelleblader tilsettes der.
2. Effektiv buljong for behandling av prostatitt - planeter og løkfrø, persille og gulrøtter tilsettes koriander.
3. Ofte foreskrives infusjoner basert på koriander med tilsetning av anis, celandine og johannesurt for gallesteinsykdom.
4. Et krydderavkok med tilsetning av celandine og bjørkeblader er det beste folkemiddelet mot betennelse i bukspyttkjertelen.
Andre bruksområder
1. Krydderfrø blir ofte lagt til spesielle formuleringer som forbedrer mannlig seksuell funksjon. Og legger du persille til buljongen, får du et effektivt verktøy for behandling av impotens.
2. Fruktene til planten er foreskrevet for hysteri. For 1 liter tørr rødvin må du tilsette 100 gram frø i knust form og insistere hele 3-4 dager. Å ta en daglig drink på 100 ml (2 ganger om dagen) før måltider, vil en person lindre stress og bli kvitt depresjon.
3. I matlagingen er koriander ganske enkelt uunnværlig. De færreste vet at denne planten er en del av sukkervarer og bakervarer, sylteagurk og marinader, alkoholholdige drikker.
4. Bladene fra planten (koriander) blir tilsatt salater eller supper for å gi retten en spesiell smak og aroma.
5. Massasje med koriander essensiell olje hjelper med å lindre spenninger og tretthet, beroliger revmatisme.
6. Ofte brukes avkok basert på planter i kosmetologi. Det er bevist at koriander er preget av blekende egenskaper, slik at det effektivt eliminerer aldersflekker og fregner.
Bruk av koriander til medisinske formål
Hver vertinne bør notere seg flere effektive folkeoppskrifter basert på planten. Imidlertid må du først studere ikke bare de gunstige egenskapene til koriander, kontraindikasjoner trenger du også å vite.
1. Forebygging og behandling av sykdommer i mage-tarmkanalen
Det er nødvendig å dampe 1 ss korianderfrø med kokende vann og insistere dem på et mørkt sted i 24 timer. Etter dette filtreres infusjonen, den gjenværende væsken drikkes 3 ganger om dagen, 100 ml etter et måltid.
2. Midler mot magesår
På et phyto-apotek må du kjøpe havtornsmasse, elecampanrot og korianderfrukter, alt blandes i en praktisk beholder i samme andel. Etter det blir blandingen malt med en blender til en meletilstand. Det resulterende "medisinske pulveret" tas før måltider, 1 ts 2 ganger om dagen. Husk å drikke et stort glass vann - 400-500 ml.
3. Verktøyet mot fregner og pigmentering
Et avkok blir laget av friske korianderblader, filtrert etter avkjøling, den gjenværende væsken helles i en glassbeholder og oppbevares i kjøleskapet. Ved å bruke en bomullspinne må du tørke ansiktet daglig med en avkok. Fregner og pigmentering vil snart komme ned, i tillegg får huden næringsstoffer og vitaminer.
Koriander: kontraindikasjoner og forholdsregler
Det er ingen grove begrensninger for bruken av planter i form av krydder (tilberedningstilskudd). Imidlertid er det noen få ting å vurdere.
Koriander: kontraindikasjoner
1. Den daglige normen er 4 gram frø eller 35 gram gress - du kan ikke overskride den tillatte mengden. En overdose vil føre til overopphisselse, som er full av søvnforstyrrelser, allergier eller til og med en funksjonssvikt i menstruasjonssyklusen hos kvinner.
2. Avkok og infusjoner basert på koriander brukes på ingen måte på åpne sår.
3. For kvinner under graviditet og under amming, bør bruken av koriander reduseres til et minimum, og det er bedre å ekskludere det helt fra kostholdet.
Koriander, kontraindikasjoner og gunstige egenskaper ble presentert ovenfor, kjent for hver husmor. Dette krydderet fyller retten med en spesiell raffinert aroma som umiddelbart vekker appetitt. Når du kjenner til flere nyttige oppskrifter basert på planten, kan du utvide omfanget av bruken, fylle opp hjemmedisinskapet ditt med effektive folkemessige midler.
