Ris og grønnsaker er en harmonisk kombinasjon som ofte vises i mange retter.
De fleste av dem kan tilberedes i en langsom komfyr, noe vi vil gjøre.
Ris med grønnsaker i en langsom komfyr - generelle prinsipper for tilberedning
Valget av rissortiment avhenger av oppskriften og personlige preferanser. For noen retter er langstrakt frokostblanding mer egnet. Dette er vanligvis indikert. Men det er oppskrifter der du kan bruke hvilken som helst ris. Oftest tilsettes korn til grønnsaker i rå form, men det er unntak når du trenger å koke korn.
Ris kombineres med alle grønnsaker: løk, tomater, gulrøtter, erter, mais, paprika og så videre. Bruk ofte frosne mikser til retter. Nesten alle krydder, sauser, urter er også egnet for kornblanding. Til matlaging kan du bruke hvilken som helst olje eller fett.
Enkel ris med grønnsaker i en langsom komfyr
En variant av den vanlige retten, som kan kalles vegetarian pilaf. For slik ris med grønnsaker trenger du de enkleste produktene som er i ethvert kjøkken.
Ingrediensene
• 0,1 kg gulrøtter;
• 0,1 kg søt pepper;
• 0,1 kg løk (mer kan være);
• et glass ris;
• to glass vann, det andre er litt ufullstendig;
• 4 ss olje;
• 2 fedd hvitløk.
forberedelse
1. Generelt kan du lage en enkel rett ved å legge alle tilberedte ingredienser i en langsom komfyr og koke på pilaf-programmet. Men det kan gjøres mye smakligere. La oss gå Vi rengjør alle grønnsakene, kutt som du vil, du kan bare gni gulrøttene.
2. Varm opp oljen. Vi kaster løk i den, steker den på et bakeprogram.
3. Tilsett gulrøttene og noen minutter senere hakket pepper. Vi koker grønnsaker til de er gyldenbrune og har en behagelig aroma.
4. Mens blandingen er stekt, må risen vaskes. Vi bruker kaldt vann.
5. Ha alle slags krydder i de stekte grønnsakene, du kan bare kaste litt krydder til pilaf. Hold et par minutter til krydderne skal løse opp aromaen og tilsett ris.
6. Hell deretter kokende vann, mengden vann er indikert på resept. Hvis det brukes dampet ris, så kan det helles 1,5 kopper vann, det vil være nok.
7. Rør, kast hele fedd hvitløk og ordne arbeidet til multikokeren til Pilaf-programmet. Matlaging før signalet.
Ris med frosne grønnsaker i en langsom komfyr
Oppskriften på ris og frossen grønnsaksblanding. Den nøyaktige sammensetningen av blandingen spiller egentlig ingen rolle, velg etter din smak. Ris er ønskelig å bruke store og lange, med det blir parabolen vakrere.
Ingrediensene
• 500 gram frossen blanding;
• 1 glass ris;
• krydder;
• 1 ss oljeavløp.
forberedelse
1. Sett oljen i sakte komfyren, sett stekemodus.
2. Fordel grønnsaker med en gang og la koke i en halv time. I løpet av denne tiden vil de tine og oppnå ønsket grad av beredskap.
3. Skyll risen, helst til den er gjennomsiktig.
4. Hell frokostblandingen i sakte komfyren.
5. Hell vann og ha i krydder. For å gjøre risen litt klissete, tilsett 2 kopper vann. Hvis du ønsker å få en mer sprø rett, så er 1,5 målebeger nok.
6. Lukk, slå på slukemodus og la koke i 20 minutter.
7. Så lar vi grønnsakene ligge med ris i en halv time, uten å åpne den sakte komfyren.
8. Vi fullfører den ferdige retten med grønnsaker med ris med friske urter.
Ris med grønnsaker og sopp i en langsom komfyr
Soppversjon av en risrett med grønnsaker i en sakte komfyr. For all sin enkelhet viser det seg å være veldig tilfredsstillende og velsmakende. Sopp brukes eventuelt kokt.
Ingrediensene
• 0,3 kg sopp;
• 1,5 kopp ris;
• 2 gulrøtter;
• 2 løk;
• 1 pepper;
• 3 glass vann (eller buljong, du kan ta en soppbuljong);
• 50 ml olje.
forberedelse
1. Varm opp oljen. Bruk først bakemodus.
2. Skjær alle grønnsakene i små strimler. Først kaster vi løken, steker litt.
3. Ved siden av kaster vi den tilberedte gulroten og etter en stund pepper. Passerer sammen.
4. Tilbered soppen. De skal allerede være kokt. Hvis soppen er stor, kutt den i flere deler.
5. Stek sopp med grønnsaker sammen. Vi legger krydder, varmer også litt.
6. Ris vasket mange ganger, som for matlaging av pilaf. Vi sender til grønnsaker med sopp.
7. Hell vann. Du kan legge til en del av soppbuljongen som produktet ble kokt i. Retten blir enda mer aromatisk.
8. Lukk, kok på grøt i en halv time. La det stå i ytterligere ti minutter, så kan du servere!
Ris med grønnsaker og kylling i en langsom komfyr
En annen oppskrift på ris med grønnsaker i en langsom komfyr, som vil kreve en frossen blanding. Kyllingbryst fra ett kadaver, dvs. 2 fileter, brukes også. Retten viser seg å være spesielt vakker og nyttig hvis du bruker brun ris eller dens blanding med en hvit variant.
Ingrediensene
• 1 pakke frosne grønnsaker (0,4-0,5 kg);
• 1 bryst;
• et multi-glass ris;
• 2 ss olje;
• krydder etter smak.
forberedelse
1. Skyll brystet, kutt i terninger med sidene to centimeter.
2. Kjør kyllingen i en langsom komfyr med olje, stek litt i passende modus.
3. Legg grønnsaker på toppen og tilsett salt. Blandingen må aldri tines på forhånd.
4. Nå riseturen. Sorter det, sørg for å skylle og hell over grønnsaker. Ikke bland!
5. Ris på toppen også litt salt, dryss over krydder. Hvis du liker krydret, kan du tilsette ketchup-chili eller en skje georgisk adjika.
6. Hell i kokende vann. Dette beløpet tar ett fullt glass og 2/3 av det andre. Bruk det samme flerglasset du tok til ris.
7. Lukk sakte komfyren.
8. Kok fatet i pilaf før signalet.
9. Rør den ferdige retten godt, bryt lagene og server.
Kinesisk stil komfyr med egg i en langsom komfyr
Oppskriften på en kinesisk rett, som tilberedes med kokt ris. Det anbefales å bruke en lang frokostblanding. Denne oppskriften er god fordi den vil bidra til å gjøre restene av rissidedisken om til en deilig, fullverdig tallerken.
Ingrediensene
• 0,25 kg kokt ris;
• et glass grønne erter;
• 2 fedd hvitløk;
• et stykke ingefær;
• 50 ml olje;
• 4 egg;
• 3 ss soyasaus;
• grønne løk.
forberedelse
1. Ta hvitløken, skrell begge feddene og hakk med et grunt halm.
2. Ta et stykke ingefær, på størrelse med begge fedd hvitløk og kutt også i strimler.
3. Ha begge ingrediensene i olje som er forvarmet under bakingen og stek litt.
4. Tilsett et glass grønne erter så snart den behagelige aromaen går. Hvis det er frossent, steker du til vannet fordamper helt.
5. Legg deretter kokt ris og kok sammen med erter.
6. Hell i soyasaus, rør rundt.
7. Bryt eggene i en bolle, rist med en gaffel til det er lett skum.
8. Hell rå egg til ertene med ris og begynn å røre intenst med en slikkepott, la omeletten ta tak, men ikke kok over. Egget skal forbli mykt.
9. Overfør parabolen til tallerkenene i porsjoner.
10. Skjær mye grønn løk og strø tykt på tallerkenene mens den er varm. Server umiddelbart.
Ris med grønnsaker og kjøtt i en langsom komfyr
En variant av et fat med grønne erter, kjøtt og ris med grønnsaker i en sakte komfyr. Du kan bruke svinekjøtt, kalvekjøtt eller annet kjøtt, men uten groper.
Ingrediensene
• 0,4 kg kjøtt;
• 0,15 kg erter;
• 1,5 kopp ris;
• 3 glass vann;
• 2 gulrøtter;
• 1 løk;
• 40 ml olje.
forberedelse
1. For å koke kjøtt raskt, må du kutte det riktig. Strip først et stykke i flere tallerkener, trykk forsiktig med en hammer, og strimlet deretter med sugerør.
2. Kast kjøtt i en langsom komfyr, hvor oljen på dette tidspunktet allerede skulle varmes opp, brukes bakeprogrammet.
3. Stek kjøttet i omtrent femten minutter.
4. Tilsett løken, skjær den i halve ringer eller sugerør.
5. Strimle gulrøttene og send dem på omtrent fem minutter til løken.
6. Tilsett deretter ertene, kok grønnsakene sammen til løken er gjennomsiktig.
7. Vi tilbereder ris i henhold til reglene. Det vil si at vi skyller, sorterer og tapper ut all væsken. Vi heller til grønnsaker med kjøtt.
8. Fyll med reseptbelagt vann, bruk kokende vann.
9. Vi kaster krydder, hvitløk, lanserer laurbær.
10. Lukk, kok på programmet Pilaf før signalet. Slå av, la risen stå for jevn fordeling av fuktighet i retten.
Ris med grønnsaker og aspargesbønner i en langsom komfyr
En oppskrift på en veldig næringsrik og velsmakende rett, til tross for mangelen på kjøtt i den. Ris er ferdigkokt til den nesten er kokt. Oppskriften indikerer vekten på det kokte produktet.
Ingrediensene
• 250 gram aspargesbønner;
• 2 løkhoder;
• 1 gulrot;
• 350 gram ris;
• 2 ss olivenolje;
• 1 fedd hvitløk;
• 30 ml soyasaus.
forberedelse
1. Kok ris, men ikke før den er ferdig stekt. Kornblandingen skal forbli hel, litt hard.
2. Løk og gulrot steke i to ss olje. Vi bruker bakeprogrammet til foreløpig steking.
3. Tilsett asparges i grønnsaker, kok sammen i omtrent et kvarter, rør av og til. Alt vann skal fordampe fra aspargesen, belgene blir myke.
4. Tilsett soyasaus, spred ris, rør rundt og kast hakket hvitløk.
5. Hell i fem ss vann, lukk sakte komfyren.
6. Vi slår på bråkjølingsprogrammet og steker i 15-20 minutter.
7. Dryss den ferdige retten med rikelig med urter.
Ris med grønnsaker i en langsom komfyr - nyttige tips og triks
• Ris elsker nøyaktige proporsjoner og bør ikke overses. I gjennomsnitt er et glass frokostblanding 2 kopper væske. Hvis du vil lage en sprø, ikke-klebrig rett, kan du tilsette 1,5 deler vann. Den samme mengden helles hvis det er mye saftige grønnsaker og sopp i retten.
• Kokt ris vil være mye smakligere hvis du tilsetter litt olje under matlagingen. Du kan også legge til krydder, soyasaus i vannet.
• Når du legger væske til en multikoker, må du bruke kaldt kokende vann. Dette vil redusere ikke bare koketiden, men også forbedre smaken på parabolen. Hell du i buljongen, må den også kokes. Krydder og salt kan løses i væsker, så de fordeles jevnt.
