Ris er en av de vanligste sidene. Det formbare produktet går bra med kjøtt, sjømat og søtt pålegg. Honning, eller tørkede aprikoser, svinekjøtt og reker kan like godt utgjøre andre halvdel av ingrediensene i retter med riskorn.
Risgrøt i en langsom komfyr - generelle prinsipper for matlaging
• Risblandinger i en langsom komfyr tilberedes både i melk og i vann. Melk brukes pasteurisert eller hjemmelaget. Det er oppskrifter på bakt melk.
• For korn er det best å ta rundkornet polert ris. Det er forhånds sortert, og utvinner rester av industriavfall, små rullesteiner og skadede korn fra kornblandingen. Vasket deretter med kaldt vann. Deretter tørker de kornblandingen på en sil eller i et dørslag med små celler. For risblandinger som ikke er kokt i melk, vaskes ris mange ganger, og oppnår absolutt ikke tåkete vann, dette er en forutsetning for å få en sprø rett.
• Frisk frukt, honning, tørket frukt eller nøtter tilsettes søte retter med søt melk. Ofte blir de kokt med kakao, som gir en sjokoladesmak og en særegen farge. Om ønskelig smaksres melkeris med vanilje eller kanel.
• Smaken av riskerter tilberedt på vann dannes av de tilsatte ingrediensene som er lagt til dem. Slike retter tilberedes med kjøtt, fjærkre eller sjømat.
• Ofte tilberedes ris i kombinasjon med andre frokostblandinger, som hirse.
• For tilberedning av melkeretter brukes hovedprogrammene: "Melkegrøt" eller et mer generelt alternativ - "Grøt". Når de tilbereder en tallerken på vann eller kjøttbuljong, bruker de først programmer som lar dem steke kjøttbiter eller sjømat med grønnsaker - "Steking" eller "bake". Og etter at kornblandingen er hellet i bollen, bringes parabolen til beredskap i "Braising" eller "Croup" -modus.
Melk risgrøt i en langsom komfyr med hirse - "Friendship"
ingredienser:
• et halvt glass hirsegryn;
• fem glass kumelk;
• rundkornet ris - 0,5 ss .;
• 30 gr. "Bonde" olje;
• en skje med raffinert sukker.
Tilberedningsmetode:
1. Sorter ris med hirse og skyll begge frokostblandingene, hell dem i en enkelt bolle.
2. Overfør kornblandingene i kokebollen med sukker og tilsett øyeblikkelig det hakkede smøret til dem, tilsett litt salt.
3. Tilsett en kopp drikkevann i melken og hell frokostblandingen med denne blandingen.
4. Start sakte komfyren på alternativet "Melkegrøt" og stek til lydsignalet.
Risgrøt i sakte komfyren - "Melon"
ingredienser:
• en liter bakt melk;
• et glass rundkornet ris;
• en skje salt;
• to ss hvitt raffinert sukker;
• 20 gr. søt fløtesmør.
Tilberedningsmetode:
1. Skyll risen flere ganger og ha den i bollen.
2. Hell i den bakte melken, tilsett sukker og salt, og bland alt godt med det samme.
3. Start "Grøt" -modus på multikokeren i en time.
4. Etter bortfall av tid, åpne lokket, legg skivet smør på overflaten av risen og senk lokket igjen. Server etter en kvart time.
Melk risgrøt i en langsom komfyr med nøtter og tørket frukt
ingredienser:
• et glass riskorn;
• 100 gr. tørket frukt;
• 50 gr. nøtter (kjerner);
• to glass drikkevann;
• 500 ml kumelk;
• 50 gr. frossen krem;
• 5 gr. salt;
• 1,5 ss flytende, velduftende honning.
Tilberedningsmetode:
1. Skyll grundig, i et stort volum, risblandingen med vann og legg den på en sil. For å gjøre parabolen vakker og smuldret, skyll risen grundig.
2. Hvis det er frø i tørkede aprikoser og svisker, fjerner du. Skold tørket frukt med kokende vann, tørk og skjær tynt i strimler.
3. Legg smør på bunnen av kokebollen. Smør sidene av bollen for å forhindre at melk slipper ut. Melk vil ikke stige over nivået på oljelaget.
4. Legg tørkede risgryn i multikokeren. Tilsett tørkede fruktskiver og salt. Hell frokostblandingen med melk fortynnet med vann, rør og start umiddelbart "Braising" -programmet i en halv time.
5. Del den ferdige retten i tallerkener. Dryss hakkede nøtter på toppen og hell over honning.
Krydret risgrøt i en multikoker med sjømat
ingredienser:
• 460 gr. rundkornet ris;
• et halvt kilo sjømatblanding;
• 40 gr. olivenolje;
• 100 gr. Kostroma, eller lignende ost;
• filtrert vann;
• en liten klype tørket basilikum.
Tilberedningsmetode:
1. Sett sjømaten ut av fryseren på forhånd og tine dem i luften minst et par timer.
2. Skyll, skift vann, ris, tørk flere ganger.
3. Stek sjømat i fem minutter i en bolle smurt med olivenolje.
4. Legg deretter den tørkede risen til sjømaten. Tilsett salt, pepper etter smak og dryss over basilikum.
5. Hell 1 liter kaldt vann og bland.
6. Slå på alternativet "Slukking" i en halv time. Kok med lokket ned.
7. Etter å ha fullført det gitte alternativet, tilsett den strimlet ost og la retten stå i 15 minutter.
Diettkjøtt risgrøt i en langsom komfyr med storfekjøtt
ingredienser:
• 400 gr. polert ris;
• et lite stykke olje;
• 300 gr. magert biff;
• en halv liter mager kjøttkraft.
Tilberedningsmetode:
1. Skjær det vaskede storfekjøttet i store biter. Ha kjøttet i en bolle, fyll med vann, salt litt og kok opp i en time i "Suppe" -modus. Ikke glem å med jevne mellomrom fjerne varen som er dannet på overflaten av buljongen.
2. Hell buljongen i en egen beholder. Vri det kokte kjøttet i en kjøttkvern.
3. Smør sidene og bunnen av bollen med myknet olje. Hell vasket ris i det på forhånd og hell i buljongen. Salt forsiktig etter smak, tilsett kjøttdeig og den gjenværende oljen, bland.
4. Sett apparatets timer i 40 minutter og aktiver "Cereals" -alternativet.
5. En slik velling kan gis som et komplementært måltid for en baby hvis du, etter å ha kokt, slå den til en pastaaktig konsistens med en blender.
Risgrøt i en sakte komfyr med svinekjøtt
ingredienser:
• svinemasse - 800 gr .;
• halvannet glass med høykvalitets risgryn;
• et lite løkhode;
• to spiseskjeer mager olje av høy kvalitet;
• et lite blad med lavrushka;
• middels gulrot.
Tilberedningsmetode:
1. Skjær de skrelle gulrøtter og løk i terninger, omtrent en centimeter i størrelse.
2. Vask svinekjøttet, blett og tørk det forsiktig, kutt i små litt avlange skiver.
3. Stek kjøttstykkene i "Steking" -modus i vegetabilsk olje til de er lett brunet.
4. Tilsett grønnsaker i svinekjøttet, rør rundt og fortsett å koke i et kvarter. Sørg for å røre innholdet i multikokeren med jevne mellomrom.
5. Overfør deretter den vaskede risen i bollen og fyll den med vann. Nivået skal være 2 cm fra laget med ris.
6. Dypp lavrushkaen i vannet, tilsett salt lett og vend multikokeren til automatisk "Croup" -modus.
7. Etter fullstendig gjennomføring av programmet, slå på “Forvarm” og la stå under lokket i 10 minutter.
Løs hirse og risgrøt i en langsom komfyr med kylling
ingredienser:
• et halvt glass hirse og ris;
• et kilo kjølt kylling;
• stor løk;
• Lavrushka - to blader;
• fire glass drikke renset vann.
Tilberedningsmetode:
1. Skyll hirse med varmt vann, kaldt kornblanding. Legg begge typer frokostblandinger i en sil og la den ligge.
2. Skjær kyllingfileten i tynne sugerør.
3. Gni gulrøttene på et grovt rivjern eller hakk med veldig fine sugerør. Finhakk, finhakk, men ikke hakk løken.
4. Smelt smøret på bakingen, og varm det i to minutter.
5. Ha kyllingbitene i bollen, hell de hakkede grønnsakene og la det koke, systematisk blanding, i omtrent en halv time.
6. Når kjøttstykkene er godt brunet og grønnsakene mykner, salt du retten. Du kan pepper litt etter din smak, tilsett litt annet krydder.
7. Tilsett tørket korn, fyll på med kaldt filtrert vann og kok automatisk "bokhvete".
Risgrøt i en langsom komfyr med sjokoladesmak - "Barnas"
ingredienser:
• en halv liter av en blanding av flytende krem med melk, eller bare hjemmelaget melk;
• 50 gr. sukker;
• et halvt glass ris, rundt korn;
• halvannen spiseskje kakao (sukkerfri);
• to ss bondeolje.
Tilberedningsmetode:
1. Sorter risgrynene grundig og skyll under kranen. La det tørke i en sil.
2. Hell sukker i flerpannebeholderen, legg smøret og kakaopulveret. Tilsett en halv skje salt og hell frokostblandingen.
3. Hell i melk og rør umiddelbart.
4. Velg den automatiske kokemodusen “Melkegrøt” på panelet og start multikoker.
5. Legg den ferdige sjokoladegrøten i tallerkener og ha i hvert lite smørstykke. På en avkjølt tallerken kan du gni sjokolade gjennom et grovt rivjern.
Melk risgrøt i en langsom komfyr med gulrot og eple
ingredienser:
• 100 gr. polerte ris gryn;
• pasteurisert skummet melk - 500 ml;
• stort søtt eple;
• en halv middels gulrot;
• sukker;
• kremet usaltet smør - 50 gr .;
Tilberedningsmetode:
1. Plasser vaskede og anstrengte risgryn i kokeskålen. Tilsett et stort halm fra gulrøtter, et halvt mål smør og hell melk. Søt etter din smak, og sørg for å tilsette litt salt.
2. Bland og slå på multikokeren øyeblikkelig på alternativet "Melkegrøt".
3. Skjær det skrellede eplet fra frø og skrell i små terninger.
4. Løs opp den gjenværende oljen i en tykkvegget panne over svak varme og sett epleskiver i den. Tilsett en skje sukker og la det småkoke under lokket i fem minutter.
5. 50 minutter etter at du har slått på flerpannen, tilsett det mykne stuede eplet i grøten, bland godt, men forsiktig og vent til programmet stopper helt.
Risgrøt i en langsom komfyr - kokerike triks og nyttige tips
• Hvis salt ikke er spesifisert i melkegrøtoppskriften, tilfører du det veldig lite. Smaken av grøt vil bli mer mett.
• Det anbefales å fortynne hjemmelaget melk med vann. Dette vil unngå å brenne grøt og redusere kaloriinnholdet.
• Kakao blandes best med melk og tilsettes først til frokostblandingen.
• For å tykke overdreven væske grøt, la den sitte i 15 til 20 minutter ved oppvarming med lokket lukket.
