Solyanka - dette er akkurat retten som ikke kan bli lei.
Selvfølgelig ville du det!
Det er et stort antall hodgepodge-oppskrifter, og du kan alltid lage noe nytt. En sakte komfyr vil hjelpe.
Solyanka i en langsom komfyr - generelle prinsipper for matlaging
Enhver oppskrift på hodgepodge kan tilpasses for en langsom komfyr, men du må kjenne til noen triks, og sørg for å observere riktig rekkefølge for bokmerkeprodukter. Ellers kan du få grøt, og ikke en velduftende og lys rett.
Hva er hodgepodge laget av:
• kjøtt- og pølseprodukter;
• friske, hermetiserte, saltede grønnsaker;
• sopp i alle former;
• fisk.
For å gjøre smaken på parabolen mer levende blir grønnsaker ferdigstekt. Du kan bruke "Steking" eller "Baking" -modus. Etter å ha tilsatt hoveddelen av maten og væsken, tilberedes retten ved å bruke suppe- eller stueprogrammene.
Solyanka i multikokerteamet
En vanlig oppskrift på et kjøttpålegg i en langsom komfyr. I følge reglene skal det ikke omfatte mindre enn tre kjøttprodukter.
Ingrediensene
• 1,5 liter buljong;
• 200 gram kokt kjøtt;
• 150 gram kokt pølse;
• 2 pølser;
• 200 gram røkt pølse;
• 4 agurker;
• 3 ss olje;
• 2 løk;
• 2 ss pasta;
• 100 gram oliven;
• krydder, kapers om ønskelig, sitron til servering.
forberedelse
1. Skjær løken umiddelbart i terninger, kast den i sakte komfyren. Hell på litt olje, tre skjeer er nok, stek et par minutter. For å gjøre dette er det best å bruke Baking-programmet.
2. Terning alle slags pølser, pølser kan skjæres i sirkler. Vi kutter også kjøtt. Kast alt til løken og stek sammen i flere minutter.
3. Legg pastaen i kjøttproduktene, pass litt.
4. Nå kan du omorganisere programmet "suppe".
5. Tilsett buljongen, den skal være varm.
6. Vi hugger agurkene, legger til hodgepodge. Men de kan kastes tidligere og stekes sammen med løk, mange gjør nettopp det.
7. Lukk og la koke i 15 minutter.
8. Tilsett hakkede oliven, kapers, juster smaken med krydder. Lukk og kok ytterligere 20 minutter.
9. Når vi serveres i tallerkener med hodgepodge, kaster vi sitronsirkler, vi tilbyr rømme.
Solyanka i en sakte komfyr med røkt kjøtt
Oppskriften på en velduftende hodegepodge i en langsom komfyr, som er tilberedt av røkt ribbe og pølser. Med all sin utmerkede smak er retten veldig enkel og rask.
Ingrediensene
• 0,5 kg ribbe;
• 0,3 kg røkt pølse;
• 2 løk;
• 0,4 kg agurker;
• 100 gram oliven;
• 0,5 sitron;
• 150 ml tomatpuré;
• 1 gulrot;
• olje, pepper, salt.
forberedelse
1. Slå på multikokeren for steking, hell olje.
2. Tilsett løk, hakket i store biter, revne gulrøtter og pass til de er rosenrøde.
3. Agurker kuttet i terninger, tilsett grønnsaker. Hvis tønne agurker brukes, kan mengden reduseres.
4. Stek grønnsaker med agurker i omtrent ti minutter og innfør tomatpuré, rør, stek for å endre farge.
5. Så snart tomaten blir mørkere, hell de røkte ribbeina, legg den hakkede pølsen og hell to liter kokende vann. Du kan ta hvilken som helst buljong.
6. Skjær oliven i sirkler og løp også inn i hodgepodge.
7. Lukk, slå på syningsmodus, kok en røkt tallerken i 40 minutter.
8. Helt på slutten introduserer vi salt, pepper, tilsett greener. Slå av, la det brygge.
Vi kaster sitronen i tallerkenene når du serverer retten.
Solyanka i en sakte komfyr fra kål
En variant av kål-hodgepodge, som er det motsatte av tidligere oppskrifter og tilberedes helt uten kjøtt. Flott mager og vegetarisk oppskrift. Hvitkål brukes.
Ingrediensene
• 1 kg kål;
• 2 gulrøtter;
• 2 ss olje;
• 2 løk;
• 3 ss pasta;
• krydder, laurbær, eventuelle urter.
forberedelse
1. Slå på bakeprogrammet. Hell i olje, varm opp.
2. Halmhakk løken, begynn å steke.
3. Gni gulrøttene, send til stekeløk, kok videre.
4. Hakk kål mens grønnsaker går. Du kan bruke et passende rivjern.
5. Kast strimlet kål og sauté sammen med grønnsaker, la grønnsaken slå rot og miste volumet.
6. I et glass vann avler vi pasta, tilsett salt, pepper og hell alt i en hodgepodge.
7. Lukk sakte komfyren, la det småkoke i en halv time.
8. Åpne, smak, sjekk kål for mykhet. Tilsett eventuelt ytterligere 15-20 minutter.
9. På slutten legger vi greener, laurbær, rører grundig og du kan servere hodgepodge!
Solyanka i en sakte komfyr fra kål med pølser
Et annet alternativ for en rask og enkel hodegepodge i en langsom komfyr, men dette er ikke lenger en vegetarisk oppskrift. Pølser tilsettes retten. Du kan ta pølse, pølser, det viser seg deilig med skinke og røkt kjøtt.
Ingrediensene
• 0,2 kg pølser;
• løk, gulrøtter;
• 500 gram kål;
• 2 ss pasta;
• smør og krydder.
forberedelse
1. Alle grønnsakene er skrellet og hakket med sugerør, men ikke bland.
2. I stekemodus passerer vi gulrøttene med løk og tilsetter litt olje.
3. Så snart grønnsakene er brunet, tilsett slawkål i dem. Stek den litt også.
4. Bland tomatpuré og et halvt glass vann. Hvis du trenger en mer flytende hodegepodge, kan du legge til mer. Du kan ikke bruke vanlig vann, men buljong.
5. Hell tomatvannet i kålen, tilsett salt, rør rundt.
6. Pølser kuttet i sirkler, spred laget på toppen. Hvis det brukes andre kjøttprodukter, så hakk som du vil.
7. Lukk sakte komfyren, klargjør hodgepodge på "Stew" -programmet. I gjennomsnitt vil det ta 30-40 minutter, men det kommer an på saftighet og mykhet på kålen.
Sopp hodgepodge i en langsom komfyr med kål
Oppskriften på en fantastisk sjampinjong i en langsom komfyr der soppen går. Hvis det ikke er ferske champignoner, kan du ta et frossent produkt. I dette tilfellet, la produktet tine, skvis ut alt vannet.
Ingrediensene
• 500 gram sopp;
• 700 gram kål;
• 100 gram løk;
• 3 ss ketchup;
• 1 syltet agurk;
• 5 ss olje;
• 100 gram oliven;
• krydder.
forberedelse
1. Varm oljen i stekemodus.
2. Sopp kuttet i biter. Størrelsen på soppen er vilkårlig, men du trenger ikke slipe den, da de vil avta under tilberedningsprosessen.
3. Kast sopp i olje og stek i ti minutter.
4. Legg løk i soppen, kok ytterligere fem minutter.
5. I løpet av denne tiden må du kutte en sylteagurk, kaste den til løken med sopp.
6. Strimle kålen med sugerør, legg også til hodgepodge.
7. Bland ketchup og 150 ml vann. Du kan ta pasta. Tilsett salt i dem, ha pepper, du kan helle eventuelle krydder. Hell tegneseriene i bollen.
8. Oliven kuttet i to, spredt på toppen.
9. Bytt til "Slokking" -programmet, lukk og glem hodet på hodet på 50 minutter. Etter signalet, åpne, rør godt.
Solyanka i en multikoker svinekjøtt med surkål
Med surkål kan du koke en fantastisk hodgepodge. Tilsett fersk kål for å forhindre at maten blir for sur.
Ingrediensene
• et halvt kilo svinekjøtt;
• løk 200 gram;
• et pund surkål;
• 1 kopp tomatsaft;
• et halvt kilo kål;
• 50 ml olje;
• to gulrøtter.
forberedelse
1. Skjær svinekjøttet i små blokker, men ikke veldig stort, slik at kjøttet blir raskt kokt. Kast en sakte komfyr. Fyll med olje, stek et kvarter.
2. Legg løk og gulrøtter i svinekjøttet, stek videre.
3. Squash surkål fra saltlake. Hvis arbeidsstykket er surt, skyll deretter i kaldt vann og klem godt. Kast til kjøttet. Vi koker sammen i ytterligere ti minutter, alt dette gjør vi på stekemodus.
4. Strimle den hvite kålen. Ha i et fat.
5. Tilsett tomatsaft, lukk sakte komfyren.
6. Slå på "Slokkemodus" for hodegods. På den koker vi en rett 60-70 minutter. På slutten vurderer vi retten på smaken, krydder om nødvendig med salt, pepper.
Fish hodgepodge i en sakte komfyr
Laks er best egnet for en slik hodegepodge. Men det er ikke regelen. Du kan ta hvilken som helst fisk som er tilgjengelig og tilberede en velduftende suppe med den.
Ingrediensene
• 0,6 kg fisk;
• 0,4 kg agurker;
• 0,1 kg gulrøtter;
• 0,2 kg løk;
• 0,15 kg oliven;
• 50 ml olje;
• 0,2 kg rotselleri;
• forskjellige krydder;
• 0,4 kg tomater.
forberedelse
1. Vi legger fisken i sakte komfyren, tilsett 2 liter vann, krydder og steker i suppemodus i 20 minutter.
2. Filtrer buljongen, avkjøl fisken, fjern frøene, la bitene ligge en stund til side.
3. Vi kutter grønnsaker. Terninger, løk, gulrøtter og selleri pinner.
4. Hell oljen i sakte komfyren, ha hakkede gulrøtter og løk og stek i omtrent ti minutter på bakeprogrammet.
5. Tilsett selleri, og etter ytterligere ti minutter, hakkede agurker. Vi passerer til hele saltlaken er fordampet.
6. Riv tomatene for å bli kvitt skallet, hell i en langsom komfyr og fortsett å koke hodgepodge.
7. Så snart mesteparten av tomatsaften har fordampet, legg de hakkede olivenene til, tilsett fiskebuljong.
8. Lukk og kok hodegepodge i "Stew" -modus i omtrent 40 minutter.
9. Ti minutter før slutt må du prøve retten, smak til med krydder og tilsett biter fisk.
10. Server en slik hodgepodge også med sitron, rømme, dryss persille.
Solyanka i en sakte komfyr - nyttige tips og triks
• For hodgepodge kan du ikke bare bruke pølser eller pølse. Utrolig velsmakende rett fås med jaktpølser, som er veldig få.
• Hvis plutselig viser seg at hodepedisjonen er flytende, er denne saken lett å fikse. Legg et par hakkede poteter i retten. Du kan også strø litt ris. Men alt dette gjøres under bokmerke for produkter, slik at ekstra ingredienser får tid til å lage mat.
• Hvis du vil gjøre smaken av hodgepodge lysere, kan du tilsette sitronsaft eller pulversyre i retten. Gjør dette helt på slutten, for ikke å bremse kokeprosessen.
