Linser skiller seg fra andre belgfrukter ikke bare i forskjellige varianter, men også i smak, kokehastighet og et sett med nyttige stoffer.
Den tilberedes mye raskere, retter fra den er veldig velsmakende og er populære.
Det er enkelt og enkelt å tilberede dem i en langsom komfyr.
Vil vi prøve?
Linser i en langsom komfyr - generelle matlagingsprinsipper
I en langsom komfyr koker linser oftest supper, frokostblandinger, gryteretter. Men du kan bruke en kjøkkenhjelper til å koke bønner, som vil bli brukt i andre retter. Vanligvis trenger linser ikke å bløtlegge vann. Men hvis det er angitt i oppskriften, helles bønnene i den angitte tiden. Vannet skal være kaldt.
Generelt er koketiden for bønnene til de er myke avhengig av typen linser. I gjennomsnitt kan du overholde følgende standarder:
• røde varianter 16-18 minutter;
• brun 22 minutter;
• gule varianter 20 minutter;
• svart 20 minutter;
• grønn 3 fra 30 til 40 minutter.
Selvfølgelig er dette gjennomsnittlige data. Tiden kan variere litt avhengig av modenhetsgrad og fuktighet for produktet. Ytterligere ingredienser påvirker også tiden, for eksempel i tomat, bønner kokes mye lenger.
Hva linser tilberedes med:
• kjøtt, fjærkre;
• sopp;
• tørket frukt, nøtter;
• grønnsaker.
I rettene kan du legge til forskjellige krydder, krydder, sauser, smakstilsetningsstoffer. Følgende programmer brukes hovedsakelig til matlaging: stewing, pilaf (bokhvete), suppe. Hvis du trenger å gjøre en foreløpig steking av ingrediensene, vil "Baking" perfekt takle oppgaven.
Linser i en sakte komfyr: oppskrift med grønnsaker
Den enkleste måten å tilberede linser i en langsom komfyr, er oppskriften egnet for faste og vegetarianere. Fargen og karakteren til hovedproduktet spiller ingen rolle.
Ingrediensene
• løkhode;
• et glass linser;
• fedd hvitløk;
• 1-2 gulrøtter;
• 1 pepper;
• 3 ss olje;
• salt;
• 4 glass vann.
forberedelse
Hell eventuell olje i sakte komfyren, du kan ta solsikke eller oliven. Vi setter bakemodus.
Tilsett hakket løk, kast deretter gulrøtter. Stek grønnsaker i omtrent fem minutter.
Tilsett søt pepper, skjær podene vilkårlig. Stek og kast hvitløk.
Vi vasker linsene, sorterer det. Bønner kan ikke bli gjennomvåt. Hvis du vet at produktet ditt er tilberedt lenge, kan du holde det litt i kaldt vann.
Kast i en langsom komfyr, hell fire glass saltet vann.
Lukk, slå på bokhvete-modus og vent til klarsignalet.
Vi åpner og nyter en velduftende, sunn og mager rett. Slike linser kan brukes som en side rett.
Linsesuppe i en multikoker: Oppskrift på første kurs
Oppskriften på en velduftende og sunn linsesuppe i en langsom komfyr, som tilberedes med kalvekjøtt. Men du kan alltid forkorte og forenkle oppskriften ved å tilberede et vegetarisk alternativ uten kjøtt.
Ingrediensene
• 0,4 kg kalvekjøtt;
• 3 ss olje;
• et glass gule linser;
• løkhode;
• tre poteter;
• salt, paprika;
• gulrot;
• flere grener av persille.
forberedelse
1. Vi skjærer kalvekjøttet med blokker, som for gulasj. Dryss over søt paprika, salt og la den hvile en times tid, la produktet suge i sausen.
2. Skrell og hakk alle oppskriftsgrønnsakene. Størrelsen på brikkene, så vel som formen, gjør vi etter eget skjønn.
3. Stek kjøttet i bakemodus i omtrent et kvarter, tilsett olje umiddelbart, det er bedre å dekke lokket. Vi sjekker med jevne mellomrom at produktet ikke brenner.
4. Tilsett løk med gulrøtter, stek i ytterligere fem minutter.
5. Tilsett de vaskede linsene, et glass vann, og la koke en fjerdedel på stewing-programmet.
6. Vi omorganiserer programmer til suppemodus.
7. Tilsett potetknollene, hell kokende vann til ønsket nivå, juster selv tettheten av suppen, salt.
8. Vi fortsetter å lage mat på syprogrammet i en halv time.
9. Den ferdige retten krydres med persille. Du kan tilsette hvitløk, laurbær og andre krydder.
Linser i en langsom komfyr: oppskrift med kylling
En variant av en tallerken med linser med kylling, som er enkel og enkel å tilberede i en langsom komfyr. Det minner noe om pilaf, men bare ris erstattes av bønner. Flott oppskrift på middag eller lunsj. Kyllingfilet brukes.
Ingrediensene
• 1,5 kopp linser;
• 3 glass vann;
• 0,5-0,7 kg filet;
• 1 tomat eller litt pasta;
• 1 søt pepper;
• 0,2 kg gulrøtter;
• 40 ml olje;
• dill, krydder;
• 2 løkhoder.
forberedelse
1. Skjær gulrøtter og løk i store strimler. Om ønskelig kan du lage mat uten løk, men ha mye gulrøtter.
2. Legg grønnsaker med olje og stek i bakemodus til den er halvklar.
3. Tilsett den hakkede fileten og fortsett å steke.
4. Så snart kyllingbitene er lyse på alle sider, kaster vi hakket pepper med revet tomat, og etter et par minutter vasket linser.
5. Reseptvann er lett saltet; du kan legge til hvilken som helst krydder direkte i det.
6. Hell produktene, lukk assistenten vår og klar retten på pilaf-modus. Velsmakende og lett!
Linser i en sakte komfyr: oppskrift med kjøttdeig
En annen oppskrift på linsegrøt, denne gangen blir den kokt med kjøttdeig. Sammensetningen kan være hvilken som helst, typen kjøtt betyr ikke noe.
Ingrediensene
• et glass linser;
• 2 kopper kokende vann;
• 180 gram kjøttdeig;
• 2 løkhoder;
• 1 gulrot;
• olje, krydder.
forberedelse
1. Hell et par spiseskjeer olje i bollen, kast den hakkede løken, stek i to minutter.
2. Tilsett gulrøtter, etterfulgt av kjøttdeig. Det er ikke nødvendig å steke i lang tid, før en liten fargeendring.
3. Kjør de vasket og sorterte linsene. Soak bønner på forhånd er ikke nødvendig.
4. Hell reseptbelagte kokende vann til vi tilsetter salt og krydder.
5. Installer pilaf-programmet, stek i 15 minutter.
6. Åpne, tilsett salt og andre krydder.
7. Lukk og vent til signalet er ferdig.
Linser i en sakte komfyr: oppskrift på tomatsuppe
En fantastisk versjon av linsesuppe i en langsom komfyr, som det er ønskelig å suge litt på produktet. En rett uten kjøtt, men du kan alltid legge til kjøttkraft.
Ingrediensene
• 5 tomater;
• et glass linser;
• 2 løkhoder;
• 1 gulrot;
• 0,8 liter buljong eller vann;
• salt, pepper;
• 2 ss olje;
• Grønne, hvitløk.
forberedelse
1. Bløtlegg linsene i omtrent femten minutter.
2. Slå på bakemodus, tilsett olje.
3. Kast løk og gulrøtter, skjær grønnsaker med eventuelle skiver. Stek i ti minutter.
4. Mens vi tilbereder grønnsakene, gnir vi tomatene, blir vi øyeblikkelig kvitt skinnene.
5. Legg linser i sakte komfyren, hell et glass buljong og kok i 10 minutter på syprogrammet.
6. Hell tomaten, salt og pepper, tilsett den resterende buljongen og la koke i en halv time.
7. I suppen legger vi greener, hvitløk, server med kjeks og rømme.
Linser i en langsom komfyr: oppskrift på retter med sopp
Nok en mager, men veldig tilfredsstillende oppskrift på linser i en sakte komfyr. Slik grøt kan tilberedes med absolutt hvilken som helst sopp. Sopp brukes i denne oppskriften.
Ingrediensene
• 0,3 kg champignoner;
• 2 løkhoder;
• 1 kopp linser;
• 2 glass vann;
• 1 skje tomat etter ønske;
• krydder;
• søt pepper;
• 50 gram olje.
forberedelse
1. Skyll friske champignoner. Hvis soppen er frossen, tiner du og skvis ut alt vannet på forhånd. Vi kutter produktet i vilkårlige deler.
2. Hell olje i multikoker, du kan tilsette litt mindre. Vi starter soppen og steker til alt vann er helt fordampet på bakeprogrammet.
3. Så snart produktet begynner å steke, og all fuktighet er borte, starter du løken, terninger.
4. La linsene stå i vann mens soppen tilberedes.
5. Tilsett pepper og tomatpuré i sakte komfyren.
6. Fordel linsene etter et par minutter.
7. Hell kokende vann, salt og pepper.
8. Vi lager mat på pilaf-programmet før signalet. På slutten kan du tilsette mer salt, eventuelle krydder og bringe retten til ønsket smak.
Linser i en sakte komfyr: en oppskrift på en velduftende tallerken med aubergine
En variant av en deilig og lettkokt linserett i en sakte komfyr. Oppskrift med aubergine og svisker. Retten krever forhåndsbløting av bønnene slik at de koker raskere.
Ingrediensene
• 0,5 kopp linser;
• 3 auberginer;
• 15 svisker;
• 50 gram nøtter;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 ts sitronsaft;
• forskjellige paprika;
• salt;
• litt olje;
• sennep, ingefær.
forberedelse
1. Fyll linser med kaldt vann, la svelle i omtrent en time, det kan være litt lenger.
2. Skjær auberginen i terninger. Hvis grønnsaken er bitter, kan du pre-suge den. Men da må du klemme det godt.
3. Hell litt olje, kjør auberginen i multikokeren og stek, men ikke så lenge, bare litt.
4. Tilsett de hovne linsene, hell det kokende vannet så mye at det dekker produktene.
5. Vi legger ut bråkjølingsprogrammet, steker i et kvarter.
6. Legg vasket svisker.
7. Kast valnøtter. Du kan steke kjernene litt før, det blir smakligere.
8. Tilsett salt, forskjellige typer pepper, ha i en liten skje med sennep, sitronsaft litt ingefær. Alt du trenger for å blande godt og glatte overflaten med en skje.
9. Vi bare stikker hvitløksfeddene i retten.
10. Dekk til og kok ytterligere 10-15 minutter på det samme programmet.
11. Server denne retten både kald og varm.
Linser i en langsom komfyr - nyttige tips og triks
• Hvis du tilsetter litt vegetabilsk olje når du steker linser, koker det bedre og viser seg å være mye smakligere.
• For å få bønner til å koke raskere og beholde alle næringsstoffene i seg selv, hell dem bare med kokende vann.
• Hvis du legger salt til linsene øyeblikkelig, koker det i lang tid og holder seg fast. Eventuelle krydder bør tilsettes på slutten av forberedelsen eller i den andre delen.
• Appelsinlinser er best til suppe. Grønne og brune bønner brukes best til andre kurs.
