En sakte komfyr er bra ved at du kan lage et skikkelig mesterverk fra et tilsynelatende enkelt produkt som zucchini.
Hva kan du lage mat fra den på komfyren?
Fritters, steke eller koke lapskaus.
Alle disse rettene tilberedes i en langsom komfyr, men utover dette kan de fortsatt bakes.
Zucchini bakt i en langsom komfyr - de grunnleggende prinsippene for matlaging
Zucchini er veldig populær, spesielt blant de som holder seg til prinsippene for et sunt kosthold eller kosthold.
Zucchini bakt i en langsom komfyr kokes med ost, kjøtt, cottage cheese, etc. For å starte, vaskes, tørkes courgette og males i henhold til oppskriften. Hvis skallet er stivt, skrell courgette fra den.
Zucchini kan kuttes i tynne sirkler, legg dem i lag med grønnsaker eller kjøttdeig, og stek i en sakte komfyr. Topp med revet ost.
Zucchini er også fylt, og deretter bakt. Det er to måter å gjøre dette på. Skjær zucchini i form av "kopper" eller kutt i lengderetningen for å få en sans av en båt. Pulp deretter massen forsiktig ut med en skje. Tilbered fyllet, fyll deretter zucchini og stek i en sakte komfyr.
Oppskrift 1. Zucchini bakt i en langsom komfyr med ost
Ingrediensene
700 g squash;
friske greener;
to løk;
200 g ost;
fire egg;
80 ml melk.
Tilberedningsmetode
1. Vask courgette godt, tørk av med et håndkle og kutt i ringer, en halv centimeter tykk.
2. Skrell løken og hakk i halve ringer.
3. Slå på sakte komfyren i "Steking" -modus i ti minutter. Hell olje i bollen og vent til den blir varm. Legg løken, og stek den hele tiden under omrøring til den er gyllenbrun.
4. På toppen av de stekte løkene legger du courgette og dekker alt med revet ost. Aktiver bakefunksjonen i 20 minutter. Lukk lokket.
5. Pisk eggene med melk og fyll med denne blandingen av courgette så snart osten er smeltet. Lukk lokket og fortsett å bake til slutten av programmet. Server som en frittstående rett eller som en side rett.
Oppskrift 2. Zucchini bakt i en langsom komfyr med poteter og kjøttdeig
Ingrediensene
fire poteter;
salt;
to zucchini;
tre egg;
to tomater;
svart pepper;
500 g kjøttdeig;
en haug med grønne løk;
100 g ost;
80 g mel;
200 g rømme.
Tilberedningsmetode
1. Skrell og vask potetene. Skyll tomater og courgette og tørk av med et kjøkkenhåndkle. Zucchini, tomater og poteter kuttet i sirkler av middels tykkelse.
2. Skyll den grønne løken, tørk dem litt og hakk fin.
3. Smør bollen med olje og start "Baking" -programmet.
4. Legg på bunnen av bollen med courgette, pepper og salt. Strø dem med hakkede grønne løk.
5. Fordel potetsirkler jevnt på toppen.
6. Kombiner rømme med egg og mel i en dyp bolle. Smak til med salt og visp alt med visp til det er glatt.
7. Hell halve sausen over potetene.
8. Legg et lag kjøttdeig. På toppen spredte krus med tomater.
9. Hell den gjenværende sausen og dryss fin revet ost. Lukk lokket, velg "Baking" -funksjonen på panelet og stek i en time.
Oppskrift 3. Zucchini-lasagne i en langsom komfyr
Ingrediensene
600 g ark lasagne;
400 g kokt kylling;
230 g sopp;
tre fjerdedeler av et glass buljong eller vann;
to zucchini;
400 ml Bechamelsaus;
to tomater;
krydder;
400 g cottage cheese eller Ricotta;
tre fjerdedeler av et glass revet parmesan;
150 g mozzarella.
Tilberedningsmetode
1. Vask, tørk og skjær i cucchini i tynne sirkler. Vaskede tomater kuttes i to og hakkes i tynne halvdeler. Skyll soppen, tørk dem, legg dem på et serviett og hakk dem i tynne skiver.
2. Finhakk den kokte kyllingfileten og tilsett kjøttet i Bechamelsausen. Smak til med krydder og plantebuljong. Rør.
3. I en separat dyp kopp kan du kombinere cottage cheese og revet ost av to slag, og la det være litt for å strø. Vi kjører inn egget, krydder med krydder og blander godt.
4. Hell litt hvit saus med kjøtt i multikokeskålen, legg lasagnearkene på. Smør dem med en blanding av cottage cheese og oster. Deretter legger du halvparten av alle grønnsakene i lag, dekker med ark med lasagne. Gjenta lagene. Det øverste laget er lasagneark. Hell hvert lag med hvit saus.
5. Slå på "Slow Cooking" -modus i tre timer. Strø deretter over alt med ost og aktiver "Baking" -modus i en halv time.
Oppskrift 4. Zucchini bakt i en sakte komfyr med krydret saus
Ingrediensene
fire unge zucchini;
vegetabilsk olje;
ost - 100 g;
salt;
tørkede aprikoser - 100 g;
krem - 80 ml.
Tilberedningsmetode
1. Ost gni grovt. Mine tørkede aprikoser, hell varmt vann i ti minutter. Tøm vannet, tørk den tørkede frukten på et serviett og finhakk.
2. Hell kremen i en dyp kopp, tilsett revet ost og tørkede aprikoser, salt salt og slå med en gaffel til den er jevn.
3. Zucchini-vask, tørk av med et kjøkkenhåndkle, kutt på begge sider og skjær i to.
4. Vi slår på sakte komfyren i "Multi-cook" -modus. Sett temperaturen på 110 C. Smør bollen med olje og legg squashen i den. Fordel sausen jevnt på toppen.
5. Lukk lokket og stek i en halv time. Vi tar ut courgette, kutt og serverer som en side rett til kjøttretter.
Oppskrift 5. Fylte zucchini bakt i sakte komfyr
Ingrediensene
to zucchini;
krydder;
løk;
30 ml rømme;
to tomater;
50 g ost;
200 g kjøttdeig.
Tilberedningsmetode
1. Vask, tørk og finhakk tomater. Skrell og hakk løken så fint som mulig. Tilsett hakkede grønnsaker, rømme og krydder til kjøttdeig. Rør om å lage en tyktflytende, homogen masse.
2. Vask courgette, tørk og skjær over de sylindriske store bitene. Hver snu og kutt en masse med en skarp kniv, og pass på ikke å skade veggene. Stikk de resulterende "fatene" og legg den i multikokeskålen. Dryss revet ost over.
3. Lukk lokket på multikokeren, slå på Bakeprogrammet og stek courgettes i en halv time. Server med hvitløksrømmesaus eller ketchup.
Oppskrift 6. Zucchini bakt i en langsom komfyr
Ingrediensene
zucchini - 600 g;
salt;
tre egg;
svart pepper;
løk;
hvitløk - to fedd;
bakepulver - 3 g;
mel - 80 g;
ost - 150 g;
rømme - 80 ml;
smør - 50 g.
Tilberedningsmetode
1. Skrell og finhakk løken, legg i multikokeskålen, tilsett et stykke smør og aktiver "Fry" -modus i ti minutter. Stek løken, mens du rører konstant, til den er gyldenbrun.
2. Tre zucchini på et fint rivjern. Legg egg i squashmassen, pisk dem lett med en gaffel, bakepulver, mel og rømme. Vi klemmer også hvitløk, salt og pepper. Bland og tilsett løkyng og revet ost.
3. Flytt squashen umiddelbart i bollen til multikoker. Slå på "Baking" -modus. Lukk lokket og stek i en time. La gryten stå i bollen for å avkjøle seg litt, og ta den ut med dampbeholderen.
Oppskrift 7. Zucchini bakt i en langsom komfyr med kalkun
Ingrediensene
to zucchini;
krydder;
to løk;
tre fedd hvitløk;
paprika pod;
tre tomater;
500 g kalkunfilet;
25 g mel;
100 g ost;
75 ml rømme;
et glass ris.
Tilberedningsmetode
1. Vask og tørk squashen. Skjær dem i store biter. Fjern kjøttet fra hver skje, og pass på at du ikke skader veggene. Gni hver kopp med krydder og salt.
2. Drep massen av courgette med en blender inn i massen. Skjær kalkunfilet veldig fint, eller vri den til kjøttdeig. Ris i flere farvann. I en bolle, kombiner kjøttdeig med ris og masse zucchini. Smak til med krydder og salt. Bland godt.
3. Stikk "koppene" av courgette med den resulterende massen. Legg dem i multikokeskålen, smør den med olje.
4. Finhakket vaskede tomater og paprika. Ha grønnsakene i en blenderbolle, legg de skrellede hvitløksfeddene her. Drep alt i massen. Legg den i en dyp tallerken, tilsett mel, rømme og salt. Pisk sausen godt til den er jevn.
5. Hell courgette med den resulterende sausen, dryss revet ost og lukk komfyrlokket. Stek zucchini i bakemodus i førti minutter. Hvis zucchini er litt stiv, tilsett mer tid.
Oppskrift 8. Kremet courgette bakt i en langsom komfyr med cottage cheese
Ingrediensene
zucchini squash - et halvt kilo;
salt;
gulrot;
krydder;
to belter med søt pepper;
vegetabilsk olje - 25 ml;
løk;
grønne løk - en haug;
cottage cheese - 200 g;
ost - 100 g;
rømme - 150 g.
Tilberedningsmetode
1. Skrell løk og gulrøtter. Finhakk grønnsakene og stek i vegetabilsk olje til en lys, rødaktig farge. Legg på en tallerken.
2. Skjær søt pepper i tynne strimler. Stek den i samme panne til den er myk og overfør den til en tallerken.
3. Den vaskede zucchinien kuttet i tynne sirkler og stek.
4. Putt en tredjedel av den stekte zucchinien i multivaki-bollen, legg cottage cheese med neste lag, på toppen av den ligger jevn alt den stekte paprikaen. Gjenta lagene. På slutten, legg grønnsak yngel. På den ligger et lag med zucchini og dryss revet ost.
5. Salt kremen, smak til med krydder og slå lett. Hell i rømme og lukk lokket. Installer bakeprogrammet i ti minutter. La deretter parabolen stå i "Oppvarming" -modus i 20 minutter.
Zucchini bakt i en langsom komfyr - tips og triks
Eldre zucchini har en ganske tøff skall, så skrell grønnsaken før du koker.
Ikke tilsett vann under forberedelsesprosessen; courgette har nok juice i seg selv.
Skjær zucchini store nok til at de ikke mister formen under bakingen.
La den bakte courgette ligge i skålen i "Varme" -modus i 15 minutter, slik at grønnsaken blir bedre mettet med smak og aroma av krydder.
Som fyll kan du bruke rømme med ketchup eller bankede egg med majones.
