En rask jordbærpai er det du trenger om sommeren.
Baking vil glede deg med smak, fylle huset med sin aroma og sørg for å glede deg med smak.
Du trenger bare å finne riktig oppskrift.
Her er han!
Pisket jordbærpai - generelle matlagingsprinsipper
Raske paier skiller seg fra de vanlige alternativene i hastigheten på tilberedning av deigen. Massen trenger ikke å stå, avkjøle, nå beredskap. Derfor forsvinner komplekse oppskrifter på paier fra gjær og shortcrust wienerbrød umiddelbart. Grunnprinsippet er at jeg blandet alle ingrediensene sammen, la dem i en form og sendte dem til å bake. Enda enklere er å bruke en ferdig deig, som mange husmødre gjør.
Jordbær brukes mest ferske. Bær kombineres med sukker, forskjellige frukter. For fyllingens tetthet tilsettes stivelse eller tørr gelé. Noen ganger er jordbær supplert med cottage cheese, nøtter, kokosnøtt. Slike paier er bakt i ovner eller i sakte komfyrer.
Pai med jordbær pisk opp "A la Charlotte"
En variant av den enkleste og fartsfylte jordbærpai. Hovedsaken er å ha en mikser som vil forenkle oppgaven og hjelpe deg med å takle testen på ti minutter.
Ingrediensene
• tre egg;
• ¾ kopp sukker;
• et glass mel;
• 40 gram olje;
• 300 gram jordbær;
• vanilje.
forberedelse
1. Skyll bærene umiddelbart og la tørke.
2. Dekk skjemaet med bakepapir eller smør bare godt.
3. Slå oppskriftseggene umiddelbart med sukker før skummet, tilsett smør og mel. Rør.
4. Vi legger ut jordbær i et enkelt lag i form. Mellom bærene kan du etterlate hull i alle størrelser.
5. Hell deigen på toppen. Vi bruker en skje for ikke å forskyve fyllingen i en haug.
6. Vi sender for å bake. Stek til de er gyldenbrune ved middels temperatur.
Pai med jordbær pisk opp "Elementary"
For en elementær kake med jordbær i en fart, trenger du en pakke butterdeig, som veier omtrent et halvt kilo. Men du kan lage en liten kake av halve deigen. Rørsukker brukes best.
Ingrediensene
• 0,5 kg jordbær;
• pakke deig;
• 2 ss mel;
• 1 egg;
• 2 ss stivelse;
• 5 ss sukker.
forberedelse
1. Lag øyeblikkelig fyllet. Skjær friske bær, bland med sukker og stivelse. Hvis jordbærene er frossne, la du tine helt og tømme alt vannet. Vi gir hermetiske bær til å ligge i et dørslag slik at glasset er fullt av væske, forbered deretter fyllet.
2. Dryss bordet med mel.
3. Kjevle ut deigen, som må tas ut på forhånd i varmen.
4. Legg i formen, rett sidene med fingrene og klipp av med den skarpe kniven alt det som er overflødig som henger fra kantene.
5. Vi tar pyntegjenstander og skjærer i bånd i forskjellige størrelser. Bredde spiller heller ingen rolle.
6. Spre først jordbærfyllet med sukker i paien, og legg deretter båndene på toppen i hvilken som helst rekkefølge. Du kan lage et klassisk nett.
7. Pisk egget, glasur paien, send til steking, sett 180 ° С.
Pai med jordbærpisk "Sensasjonell"
Et annet enkelt, sensasjonelt raskt alternativ for sommerbakst. En rask oppskrift på en jordbærpai som vil ordne seg helt sikkert. Sett øyeblikkelig 10 grader og skru på ovnen, deigen kokes veldig raskt.
Ingrediensene
• 2 egg;
• 80 gram sukker;
• 80 gram mel;
• 1 ts (uten knoll) bakekultivator;
• 400 gram jordbær;
• 100 gram olje;
• 0,5 vaniljestenger.
forberedelse
1. Pisk det mykgjorte smøret et minutt for å gjøre massen homogen. Vi legger igjen en liten bit og smører formen med den fra innsiden.
2. Tilsett det granulerte sukkeret, fortsett å visp et par minutter, og så legger vi ett egg av gangen.
3. Hell mel, kast vanilje og bakepulver, rør rundt.
4. Vi skifter til en tidligere smurt form, lagets tykkelse spiller ingen rolle, men påvirker varigheten av steking.
5. Tøm de vaskede jordbærene, og legg dem deretter på toppen av kaken i hvilken som helst rekkefølge.
6. Send jordbær godbit å bake.
7. Vi får den ikke rett ut av ovnen, la den stå en stund med døren i klem, og bare deretter ta den ut, avkjøl den, skjær den i porsjoner.
Shortcake med jordbær og ostemasse
En oppskrift på en snarvei med jordbær som ikke tar mye tid. Også for fyllingen du trenger cottage cheese bruker vi et produkt med middels fettinnhold.
Ingrediensene
• 0,11 kg margarin (olje, fett);
• 45 gram sukker;
• 220 gram mel;
• 2 egg;
• 60 gram rømme;
• 1 klype brus;
• 250 gram cottage cheese;
• 200 gram jordbær;
• 4 ss sukker til fyllet.
forberedelse
1. Kombinér melet med sukker og margarin øyeblikkelig, slip til smuler. Tilsett eggene, kast en eggeplomme i en egen bolle. Hell rømme til dem, hell en klype brus. Elt deigen.
2. Flytt den øyeblikkelig inn i formen, spred laget med fingrene, form små sider omtrent to centimeter. Hvis det er vanskelig å lage et lag med hendene og deigen ikke er veldig myk (med tykk rømme), kan du bruke en kjevle.
3. Kombiner cottage cheese med sukker, kvern til det er glatt, tilsett vaskede jordbær.
4. Vi forskyver fyllingen på sandkaken. Smør jevnt.
5. Smør kesam og skrellkantene på kaken med eggeplomme.
6. Sett i ovnen 180 grader, stek en kjapp kake i ca 35 minutter.
Skyndte lukket puffkake med jordbær
For en slik kake kommer et ferdig bakverk fra butikken. Det kan være med eller uten gjær. Fylling med tørr gelé, veldig velsmakende og uvanlig. Vi varmer umiddelbart ovnen, setter 200 grader.
Ingrediensene
• pakke deig;
• 3 ss bær gelé;
• 1 egg;
• 550 gram jordbær;
• 4 ss sukker.
forberedelse
1. Vi sorterer jordbærene. Skjær bærene i to, tilsett sukker og tørr gelé, rør rundt. Hvis bærene er søte, kan du ikke tilsette sukker, da det også er inne i gelé.
2. Legg deigen på bordet, dryss over litt mel og rull ut. Laget skal få mer enn 2 ganger formen.
3. Skjær den i to deler. Ett lag skulle vise seg å være omtrent en tredjedel mer enn det andre, det vil gå til bunns.
4. Legg et stort stykke i formen, trekk sidene.
5. Fordel geléfyllet med jordbær. Fordel laget.
6. I det andre laget lager vi flere kutt ovenfra, sender den til paien. Koble kantene sammen, vri.
7. Bryt egget i en bolle, tilsett en klype sukker og slå med en gaffel til den er glatt.
8. Smør kaken, send den til komfyren.
Pisket jordbærpai i en sakte komfyr
Tilpasset for en langsom komfyr oppskrift på en pai med jordbær i en fart. Hvis bærene er veldig saftige, må du ta en fjerdedel mindre av mengden som er angitt i oppskriften.
Ingrediensene
• 250 gram mel;
• 0,8 kg jordbær;
• 200 gram sukker;
• fire egg;
• 1 ts ripper;
• 1 klype kanel;
• et stykke olje, pulver.
forberedelse
1. Gni multikokerens kapasitet med et stykke smør.
2. Pisk eggene til de skum, tilsett sukker i små porsjoner. Fortsett å slå til kornene er oppløst.
3. Introduser mel med bakepulver og kanel. I stedet kan vanilje tilsettes for smak.
4. Tilsett jordbær og send alt til bollen med crock-potten.
5. Stek på bakervarer i omtrent 50 minutter. Så la oss stå en stund, ti minutter er nok.
6. Ta ut kaken fra sakte komfyren, dekor med pulver. Du kan blande den med kanel.
Hjemmelaget kefir deigpai med jordbær
En variant av en veldig lett og velsmakende kake. For testen trenger du vanlig kefir av noe fettinnhold. Kaken vil vise seg på rømme, men bare flytende. Jordbær tilsettes litt.
Ingrediensene
• mel 200 gram;
• ett egg;
• sukker 200 gram;
• ripper 5 gram;
• 150 gram jordbær;
• 5 ss kremer. olje;
• 120 ml kefir.
forberedelse
1. Oljen skal mykes. Hvis produktet er frossent, kan du ta et rivjern og gni et stykke. Vi kaster den i en bolle.
2. Tilsett mel, sukker. Du kan straks spre kultivatoren.
3. Håndgni alle ingrediensene. Det vil vise seg litt klissete smuler.
4. Tilsett kefir, pisket med et reseptbelagt egg.
5. Elt deigen.
6. Legg halvparten i en form, legg ut jordbærene.
7. Dekk bærene med den resterende deigen, sett til å bake.
8. Disse paiene tilberedes i omtrent tjue minutter (ved 180 ° C). Hvis denne tiden er kort, kan du legge til noen minutter til.
Pisket jordbærpai uten å bake
For å lage en slik kake med jordbær, trenger du en kjeks, du kan ta et kjøp for kaker. Fylling av bær med cottage cheese. Det tar ikke mer enn ti minutter å lage mat.
Ingrediensene
• kakekjeks;
• 400 gram søt ostemasse;
• 400 gram jordbær.
• 70 gram hvit eller mørk sjokolade;
• 75 gram smør.
forberedelse
1. Tilsett 50 gram mykt smør i ostemassen, rør.
2. Vi sprer ostemassefyllet på kjeks.
3. Ha i mikrobølgesjokoladen med et stykke smør som blir igjen. Varm til det er oppløst, rør av og til.
4. Vi sprer jordbær på cottage cheese, utdyp bærene litt, men ikke mye. Ellers vil fyllingen begynne å falle ut rundt kantene.
5. Hell jordbærene på toppen med smeltet sjokolade, sett i kjøleskapet i 10 minutter og den fantastiske kaken er klar!
Pisket jordbærpai - Tips & triks
• Hvis jordbærene er veldig myke og rennende, er det best å legge til litt stivelse eller tørr gelé til dem.
• Så at bunnen av paien etter steking ikke virker rå, kan du legge basen i ti minutter i ovnen, la den stille, deretter legge fyllet og fullføre dannelsen av paien.
• Bakepulver gjør deigen myk, løs, sparer kaken fra å falle i ovnen. Hvis det ikke er noe bakepulver, kan du bruke brus i stedet.
