Alle vet at hvetegrøt har en veldig gunstig effekt på fordøyelsessystemet.
Det er ikke overraskende at så snart forfedrene våre begynte å dyrke hvete, tok retter fra den hovedplassen på bordet vårt.
Bestemødrene våre lagde utrolig deilig hvetegrøt.
Hemmeligheten bak var langvarig forsinkelse av korn i ovnen.
Med bruk av multikokere på kjøkkenet vårt, har moderne husmødre muligheten til å tilberede den samme deilige grøten.
Hvetegrøt i en langsom komfyr - grunnleggende prinsipper for matlaging
Hvetegryn kan være av to typer: finhakket Artek og hel. Grøt laget av "Artek" er homogen, og fra hel - smuldrende.
Før grøt tilberedes, vaskes hvetegryn grundig i flere vann for å bli kvitt støv og lite rusk.
Deretter blir frokostblandingen lastet i multikokeskålen, fylt med vann eller melk og kokt i "Grøt" eller "Pilaf" -modus. I den ferdige retten legger du smør og blander.
Hvetegrøt i en langsom komfyr kan serveres som en side rett til fisk eller kjøttretter. Koker du grøt med kjøtt eller fisk, får du en uavhengig rett. I tillegg tilsettes finhakket greener og krydder i slik grøt.
Skiver frukt, bær, tørket frukt, nøtter eller gresskar tilsettes melkegrøt.
Oppskrift 1. Hvetegrøt i en langsom komfyr i melk
Ingrediensene
hvetegryn - 100 g;
salt - en klype;
en halv liter melk;
10 g sukker;
smør - 20 g.
Tilberedningsmetode
1. Hell grynene i en dyp bolle og skyll med varmt vann, bytt den minst seks ganger. Vann skal være klart. Hell de vaskede kornene med varmt vann og la stå i en halv time. Tøm vannet.
2. Smør multikokeskålen med et stykke smør. Hell litt melk i beholderen med frokostblandingen og overfør innholdet til bollen. Salt, tilsett sukker og ha et stykke smør.
3. Lukk lokket på enheten og slå på programmet "Grøt" i 35 minutter. Etter at programmet er fullført, la grøt ligge i en halv time i modus "Oppvarming".
Oppskrift 2. Løs hvetegrøt i en langsom komfyr på vannet
Ingrediensene
multi-glass hvetegryn;
salt;
50 g smør;
løk;
fire flerglass med renset vann;
50 ml vegetabilsk olje.
Tilberedningsmetode
1. Skrell løken og hakk den fint.
2. Hell oljen i bollen og slå på Steke-funksjonen. Sauté løken, rør hele tiden, til en deilig gylden farge.
3. Skyll hvetegrynene grundig og erstatt vannet til det blir klart. Legg grynene i en bolle med løk.
4. Hell i vann, salt og bland. Slå på bokhvete- eller grøt-programmet i en time. Anrett grøten i tallerkener, og legg til hvert smørstykke. Server grøt til kjøtt- eller fiskeretter.
Oppskrift 3. Hvetegrøt i en langsom komfyr med gresskar
Ingrediensene
hvetegryn - ett flerglass;
smør;
2 flerglass med renset vann;
vanlig salt;
melk - to flerglass;
sukker;
300 g gresskarmasse.
Tilberedningsmetode
1. Skyll hvetegrynene, og skift konstant vannet til det blir klart. La kornblandingen ligge i en halv time, hell den med varmt vann slik at frokostblandingen er svulmet.
2. Skrell gresskaret. Skjær kjøttet i små biter eller gni grovt. Putt det hakkede gresskaret i multikokeskålen. Legg vasket hvetegryn her og hell alt med renset vann og melk. Salt, tilsett smør og sukker.
3. Slå på grøt-programmet og stek i en time. La grøten stå i "Oppvarming" -modus i en halv time. Bland deretter den tilberedte grøten, ordne den i tallerkener og tilsett olje i hvert stykke.
Oppskrift 4. Hvetegrøt i en langsom komfyr med kjøtt og rosiner
Ingrediensene
250 g hvetegryn;
salt;
400 g storfekjøtt;
svart pepper;
25 ml vegetabilsk olje;
en klype kanel;
75 g rosiner;
en haug med grønne løk;
25 g revet appelsinskall;
75 g mandler.
Tilberedningsmetode
1. Skyll rosinene, hell kokende vann og la stå i ti minutter. Etter denne tiden, tøm vannet, og legg rosinene på et serviett slik at det blir litt tørt.
2. Skyll storfekjøtt, demp med servietter og skjær i små biter.
3. Hell olje i multikokeskålen. Aktiver programmet "Frying". Stek kjøtt i fem minutter, rør av og til med en trespatel.
4. Skyll hvetegrynene i flere vann til du gjør det klart. Legg kornblandingen på kjøttet, bland og hell vann slik at nivået er to centimeter over frokostblandingen. Lukk lokket og kok opp, slå på programmet "Grøt", 20 minutter.
5. Tilsett mandler, appelsinskall og rosiner. Fortsett å tilberede i samme modus i ytterligere førti minutter.
6. Legg den tilberedte grøten på tallerkener, dryss over finhakket grønn løk og pynt med mandelkjerner.
Oppskrift 5. Hvetegrøt i en langsom komfyr med nøtter og tørket frukt
Ingrediensene
150 g hvetegryn;
sukker;
tre glass melk;
salt;
et glass filtrert vann;
smør;
et sett nøtter og tørket frukt (svisker, tørkede aprikoser, rosiner, cashewnøtter, valnøtter, hasselnøtter).
Tilberedningsmetode
1. Sorter kornblandingen og skyll den til rent vann. Hell i varmt vann og la stå i en halv time. Dette gjøres slik at kornblandingen er svulmet.
2. Vask rosiner, svisker og tørkede aprikoser, hell varmt vann og la det ligge en stund, slik at de tørkede fruktene myknet. Skjær store tørkede frukter i flere biter.
3. Legg nøttene på halvparten av et rent linhåndkle, dekk dem til det andre og hakk litt med en kjevle.
4. Legg grynene i crock-potten, tilsett nøtter og tørket frukt. Hell melk og vann over alt. Aktiver "Grøt" -modus i 35 minutter. La grøten ligge i en halv time i sakte komfyren. Bland den tilberedte grøten, legg den i porsjonerte plater, legg et stykke smør i hver.
Oppskrift 6. Uvanlig hvetegrøt i en langsom komfyr med sopp
Ingrediensene
hvetegryn - et glass;
vegetabilsk olje;
fire glass drikkevann;
3 g gurkemeie;
løk;
tørket basilikum;
200 g sopp;
salt og krydder.
Tilberedningsmetode
1. Ta til sopp små sopp som ikke trenger å skjæres i. Skrell løken og hakk den fint.
2. Slå på multikokeren, hell oljen i bollen og aktiver "Baking" -modus i 20 minutter. Legg de vaskede soppene og løkene i bollen. Stek under omrøring til det høres et pip.
3. Skyll hvetegrynene flere ganger til det er klart vann. Legg grynene i bollen, fyll alt med vann, salt, krydre alt med krydder og kok i "Grøt" -modus, lukk lokket. 20 minutter er nok. Bland den tilberedte grøten og server med friske grønnsaker eller sylteagurk.
Oppskrift 7. Hvetegrøt i en langsom komfyr med kyllinghjerter
Ingrediensene
350 g kyllinghjerter;
løk;
to kopper hvetegryn;
to gulrøtter;
7 g salt;
svart pepper.
Tilberedningsmetode
1. Tine hjerter helt, vask og kutt av overflødig fett. Skjær hvert hjerte i to. Legg innmatbiprodukter i en bolle, hell 100 ml drikkevann og slå på "Braising" -programmet i en time.
2. Skrell løken og gulrøttene. Hakk løken med en fjerdedel av ringene. Rist gulrøttene grovt. Sett sakte komfyren i "Baking" -modus. Åpne multikokerdekselet og stek hjertene, rør hele tiden, til all fuktigheten har fordampet. Beveg deretter hjertene for å få plass i sentrum. Ha i løk og gulrøtter og stek til løken er brunet. Smak til med salt og smak til.
3. Skyll grynene grundig til vannet er klart. Legg den i en bolle til hjertene og grønnsakene. Hell på renset vann og slå på "Grøt" -modus i 20 minutter. Slå deretter på Bakeprogrammet i ti minutter for å steke grøt lett med hjerter.
Oppskrift 8. Hvetegrøt i en langsom komfyr med lapskaus og grønne bønner
Ingrediensene
500 ml renset vann;
et glass hvetegryn;
salt;
400 g lapskaus;
malt svart pepper;
to gulrøtter;
timian;
løk;
200 g grønne bønner;
50 ml olivenolje;
boller med søt rød pepper.
Tilberedningsmetode
1. Hell olivenolje i multikokeskålen, aktiver "Frying" -modus. Klokkeslettet innstilles automatisk.
2. Skrell løk og gulrøtter. Skjær gulrøttene i små terninger. Hakk løken så fint som mulig.
3. Vask rød paprika pod, kutt langs og fjern stilken, frøene og septum. Terning av selve paprikaen.
4. Legg alle grønnsakene i en bolle i rekkefølge i følgende rekkefølge: løk, gulrøtter og paprika. Rør rundt og stek i omtrent ti minutter.
5. Tilsett lapskausen i grønnsakene. Hvis det kommer store biter, kan du skjære dem i flere biter.
6. Skyll kornblandingen i varmt vann til det blir klart. Overfør kornblandingen i bollen, tilsett de grønne bønnene, kuttet i to centimeter store biter.
7. Bland alle ingrediensene, smak til med tørr timian og salt. Lukk enhetens deksel. Slå på Grøt-programmet og stek i en halv time.
Hvetegrøt i en langsom komfyr - triks og tips
Klar grøt kan krydres med smør, linfrø eller olivenolje.
Velg frokostblandinger pakket i poser. Dette gryn beholder all sin smak.
En deilig grøt oppnås bare hvis de riktige proporsjonene væske og vann blir observert. Bruk en målekopp eller flerglass.
For flytende frokostblandinger, trenger en del av frokostblandingen å ta seks deler av væsken.
For å gjøre grøten sprø, ta tre deler vann for en del av frokostblandingen.
