Å prøve nye og interessante grønnsaker er en del av et sunt kosthold. Å utvide kostholdet ditt med å inkludere et større antall sunn mat gjør det lettere å holde måltidene interessante, og glidelåsen er bare ett tillegg som kan hjelpe deg med det.
Glidelås erter refererer til en rekke feltærter, vokst i mange en sørlig hage og nytes med glans. De er så oppkalt fordi de er enkle å skalle, med poden i det meste zipping bort fra de søte erene innenfor.
Fordi det finnes en rekke feltterter - som dameærter, ølterter og andre - kan du enkelt erstatte dem i en hvilken som helst feltterteoppskrift.
Vi avrundede noen av de beste glidelåsenterrettene på Internett.
1. Southern Style Zipper Peas
Dette er en tradisjonell glidelås-ertfat, og som mange bønneretter fra Sør, har den svinekjøtt og salt. Laget som er, ville parabolen uten tvil være deilig. Men hvis du er interessert i å lage en sunnere versjon, bør du vurdere å bruke kalkun og røyk krydder i stedet for baconfett og skinkehocke. Få oppskriften!
2. Crispy Pea Cakes med Avocado Aioli
Dette er en fin måte å bruke opp igjen erter. Disse kaker gjør en deilig lunsj, eller jobber som en side med en middagssuppe. Oppskriften er litt kompleks, men investert tid ville være verdt siden du kunne gjøre disse fremover og til og med fryse dem! Få oppskriften!
3. Honning-Glazed Bakte Field Peas
Dette fungerer med noen felttert, og mens forfatteren bruker cowpeas, er glidelås er en fin substitusjon. I motsetning til de andre oppskriftene, vil du bake disse erter med honning over toppen, og gi dem en søt glasur som går med ham eller kalkun skinke hvis du ser på kalorier og fett. Planlegg videre fordi denne oppskriften tar lengre tid enn de andre, men det kan gjøres fremover og kjøles i opptil tre dager. Få oppskriften!
4. Erter og grønnsaker
Erter og grønnsaker går sammen som reker og griller - vel, i hvert fall hvis du er fra det lave landet. Denne oppskriften kommer sammen med en for reker og griller, alt du trenger for å transportere gjestene til Carolinas. Denne ertoppskriften bruker collard greener og varm saus. Det blir ikke mye mer sydlig enn det. Få oppskriften!
5. Glidelås Kremærter og Wilted Kale
Glidelås krem erter er en klassisk forberedelse av disse feltene erter. Dette er en ganske enkel oppskrift som inkluderer kale for både farge og tekstur. Selv om oppskriften krever salt svinekjøtt (en tungt saltet nonsmoked kutt fra grisens mage eller rygg), kan du enkelt legge den til fettpancetta eller la den helt ut. Fordi det er laget med kylling bouillon, er det ekstra saltet ikke nødvendig. Få oppskriften!
6. Smoky Field Pea Hummus
Hummus er tradisjonelt laget med garbanzo bønner, eller kikærter, men det kan like lett bli laget med noen legume - som glidelås erter. Denne oppskriften bruker felt erter og alle de grunnleggende hummus ingrediensene. Bytting av skinkehocken med røykaroma vil gi en lignende smak med mindre fett og kalorier. Få oppskriften!
7. Heirloom Tomat-Field Pea Salad
Her er en annen flott pea salat som kombinerer smakene av sommeren. Denne serveres med hvitløk majones, noe som gjør det til en kremaktig tallerken og et godt alternativ i stedet for potet- eller makaronsalat. Få oppskriften!
Du har kanskje aldri prøvd glidelåsenterter, men hvis du er i stand til å finne dem - enten på kjøpesenterets hylle eller på bondens marked - bør disse oppskriftene ha deg bra på vei for å nyte noe nytt.
