Hva kan være bedre enn hjemmelagde informasjonskapsler?
Spesielt i dag, når nesten alle bakeriprodukter fra butikken inneholder fargestoffer og andre ingredienser som er skadelige for kroppen.
Derfor vil enhver husmor som bryr seg om helsen til sine kjære, strebe etter å tilberede deilige og naturlige bakverk.
Enkle deilige kefirkaker - de grunnleggende prinsippene for matlaging
Tilbered pannekaker, paier, muffins, pannekaker og til og med kaker på grunnlag av kefir. Informasjonskapsler tilberedes også på kefir. På grunn av brus og kefir er informasjonskapsler myke og smuldrende. I tillegg er slike informasjonskapsler mindre kaloriske.
For å tilberede de enkleste deilige kefirkakene, trenger du et minimalt sett med produkter: kefir, kornet sukker, mel, grønnsaker eller smør og egg. Smør kan erstattes med margarin, og sukker med honning. For prakt blir brus tilsatt deigen.
Smelt margarin eller smør i et vannbad og kombiner det med alle flytende ingredienser. Alle slo godt. Tilsett deretter gradvis mel, elt den elastiske deigen. Mel til informasjonskapsler kan brukes ikke bare hvete, men også havre.
For å gi leveren en rik smak tilsettes vanillin, kanel, rosiner eller nøtter. I tillegg kan cookies tilberedes med syltetøy, syltetøy, syltetøy eller kondensert melkefylling.
Klar informasjonskapsler er dekorert med sjokoladepris, melis eller kokosnøtt.
Oppskrift 1. Enkle kjempekake med valmuefrø
Ingrediensene
et halvt kilo mel;
60 g smør;
bakepulver bag;
to tredjedeler av et glass kefir;
80 g valmu;
sukker - 150 g;
to egg;
smør for å smøre en stekeplate.
Tilberedningsmetode
1. Ha oljen i en kasserolle og oppløs den i vannbad. Hell rundt en skje olje for smøring i en egen bolle.
2. Bland mel med sukker. Hell olje i en dyp bolle og tilsett egg og kefir. Bland godt.
3. Komb mel og sukkerblanding med kefirblandingen, tilsett bakepulver og elt deigen. Vi sender deigen inn i kjøleskapet i halvannen time.
4. Slå på ovnen. Smør en stekeplate med olje. Dryss bordet med mel og rull ut deigen på den. Vi stikker deigen med en gaffel og skjærer den i firkanter.
5. Smør fremtidens informasjonskapsler med smør og strø dem over rikelig med valmuefrø. Vi sprer emnene på en stekeplate og stek i ovnen i 20 minutter.
Oppskrift 2. En enkel smakfull cookie på kefir med syltetøy
Ingrediensene
100 ml syltetøy;
100 g smør;
200 ml kefir;
vanillin;
et egg;
natron;
480 g mel;
en tredjedel av et glass sukker.
Tilberedningsmetode
1. Avkjøl egget, kefir og smøret på forhånd. Bland det siktede melet med sukker og tilsett smør til denne blandingen. Hakk kniven i små smuler.
2. Hell i kald kefir og tilsett eggeplomme. Elt elastisk, ikke for kjølig deig. Del den i to, pakk den med folie og sett den i fryseren i en time.
3. Dekk bakeplaten med bakepapir. Rull den ene delen til et rektangel og legg den på oljet bakepapir. Fordel syltetøy på overflaten av deigen. Hvis den er flytende, kan du legge stivelse til den.
4. Fjern den andre delen av deigen fra fryseren og rull den ut. Dekk syltetøyet med den andre delen av deigen. Smør overflaten med lett slått eggehvite. Stek kaker i en halv time ved 180 C. Fjern stekebrettet med småkaker, avkjøl og kutt i trekanter.
Oppskrift 3. Enkle velsmakende informasjonskapsler på kefir "Snegler"
Ingrediensene
Deigen
200 ml kefir;
pakke smør;
salt;
fire glass mel;
4 g natron.
fylling
80 g kanel;
50 g smør;
kornet sukker - en halv kopp.
Tilberedningsmetode
1. Hakk det mykgjorte smøret, tilsett brus og salt. Hell melet og kvern alt i små smuler. Hell i kefir og elt myk deig.
2. Dryss mel på bordet. Slå på ovnen. Kjevle deigen til et rektangel en halv centimeter tykk.
3. Olj deigen, dryss sukker og kanel. Kjevle deigen til en rull og skjær den diagonalt i skiver halvannen centimeter tykk.
4. Ruller på en stekeplate. Stek dem i 25 minutter ved 200 C. Server kaker med melk, kompott eller te.
Oppskrift 4. Enkle kjempegode kefirkaker "Fingre med fylling"
Ingrediensene
margarin - en pakke;
kefir - et glass;
gjær - 50 g;
mel.
fylling
hakkede nøtter;
tykt syltetøy;
Poppy.
Tilberedningsmetode
1. Vi dyrker gjær i varm kefir. Sikt melet med et lysbilde på bordet. Vi lager en fordypning i midten og gnir margarin inn i den. Gni alle håndflatene ned i krummen. Igjen lager vi en fordypning og hell i kefir med gjær. Elt ikke for kjølig deig.
2. Mal arbeidsflaten med mel, og kjev deigen ut på den på en firkant, en halv centimeter tykk. Vi skjærer den i firkanter, ca 8x8 cm.
3. Mal valnøtter i en blender. Pund valmuen med sukker.
4. Fordel litt fyll på hver firkant. Vekslende valmue, mutter eller syltetøyfylling. Snu ruller. Vi legger billettene på en stekeplate.
5. Stek kaker ved 200 C i 20 minutter. Server informasjonskapsler med brus eller kakao.
Oppskrift 5. Enkle deilige kefirkaker med sjokolade
Ingrediensene
100 g sjokolade uten fyllstoffer;
250 ml kefir;
30 g kakaopulver;
50 ml vegetabilsk olje;
et halvt gram mel;
et glass sukker;
20 g vaniljesukker;
6 g bakepulver.
Tilberedningsmetode
1. Bland det siktede melet med andre tørre ingredienser. Rør til den er jevn. Hell kefir og vegetabilsk olje i en tørr blanding. Elt deigen ikke for bratt. Den skal feste seg litt til hendene.
2. Skjær sjokoladen i strimler og hakk i små biter. Tilsett knust sjokolade i deigen og elt igjen til bitene er jevnt fordelt over deigen. Pakk den inn i folie og send den til kjøleskapet i en time.
3. Etter den tildelte tiden, ta deigen ut av kjøleskapet og form kaker av en hvilken som helst form ut av den. Legg emnene på en stekeplate dekket med pergament og stek den i en halv time ved en temperatur på 180 C. Server kaker med melk eller kakao.
Oppskrift 6. Enkle velsmakende informasjonskapsler på yoghurt "Kada"
Ingrediensene
Deigen
tre glass mel;
200 g margarin;
natron;
et glass kefir;
et egg;
en klype salt.
fylling
et egg;
et glass mel og sukker;
3 g salt.
For smøring
egget.
Tilberedningsmetode
1. Sikt melet med et lysbilde på bordet, topp en depresjon og tre margarin i det. Salt og finhakk alt med kniv i små smuler.
2. De resulterende smulene samles i et lysbilde, vi lager en depresjon og hell kefir i den. Her tilsetter vi egg og brus. Elt deigen. Vi deler det inn i tre deler. Vi pakker hver film og sender den til kjøleskapet.
3. I et vannbad, smelt smøret og avkjøl det til 40 C. Tilsett egget i det og slå alt med en trespatel. Hell sukker, mel og salt. Elt fyllet med hendene.
4. Rull den kjølte deigen til et tynt, rektangulært lag. Vi sprer fyllet jevnt på det og gjør det om til en rull. Vi klipper den med en krøllet kniv i romber.
5. Forvarm ovnen. Vi legger diamantene på en stekeplate og smører overflaten deres med et slått egg. Vi setter småkakene i en halv time i ovnen og stek ved 200 C til de er gyldenbrune.
Oppskrift 7. Enkle deilige havregrynskaker på kefir
Ingrediensene
tre glass havregryn;
sesamfrø;
600 g mel;
5 g natron;
et pund sukker;
160 ml kefir;
en pakke smør;
to egg;
80 g honning.
Tilberedningsmetode
1. Ha oljen i en kjele og smelt den i vannbad. Vi avkjøler og tilsett honning, kefir, egg og brus. Bland grundig.
2. Hell havregrynflak i en blenderbolle og hakk til melet. Kombiner havregryn med sukker og mel. Rør. Kombiner den tørre blandingen med væsken og elt deigen. Vi danner baller av den, på størrelse med en mutter, og legger dem på en bakeplate. Først dekker vi det med pergament.
3. Vi drysser sjenerøst småkaker med sesamfrø og baker ved 190 C i 20 minutter. Server kaker med fruktdrikke, kakao eller melk.
Oppskrift 8. En enkel velsmakende informasjonskapsel på kefir "Valmue Fristelse"
Ingrediensene
70 g valmu;
200 ml kefir;
eggeplomme for smøring;
200 g margarin;
5 g natron;
100 g ghee;
fire glass mel;
salt;
250 g kornsukker.
Tilberedningsmetode
1. Sikt mel i en dyp kopp med et lysbilde, tilsett revet margarin til det og gni alt med håndflatene i små smuler. Tilsett brus, kefir, kornet sukker og salt til det. Rør alt med en skje. Legg den deretter på bordet og fortsett å elte deigen med hendene.
2. Dryss bordet med mel og rull deigen på den til et rektangel som er en halv centimeter tykk. Smør overflaten av deigen med ghee og dryss jevnt med valmuefrø, og deretter sukker. Rull formasjonen til en rull.
3. Skjær rullen i skiver som er to centimeter tykke. Dekk bakeplaten med pergament. Legg emnene på en stekeplate og smør hver med eggeplomme.
4. Stek informasjonskapsler i 25 minutter ved 200 C til de er brune. Ta ut stekeplaten med de ferdige kakene, avkjøl den og server med melk eller kakao.
Oppskrift 9. Enkle velsmakende informasjonskapsler på kefir med cottage cheese
Ingrediensene
to egg;
slaked brus;
en halv liter kefir;
et eple;
400 g cottage cheese;
tre glass mel;
200 g margarin;
80 g sesam;
300 g sukker;
5 g vanillin.
Tilberedningsmetode
1. Ha myk margarin, sukker og vanillin i blanderen. Avbryt alt til det er glatt. Tilsett nå eggene og fortsett å slå.
2. Ha cottage cheese og sesam i den resulterende massen. Avbryt med en blender til en masse er oppnådd uten korn med kesam. Tilsett slak soda, hell i kefir og bland.
3. Tilsett mel gradvis og elt deigen, i henhold til konsistensen, som en tykk, tyktflytende grøt.
4. Dypp en skje i vann, ta litt deig og legg den ned på en stekeplate. Skrell eplet, fjern kjernen og skjær det i tynne skiver. Stick en skive eple midt på hver deigkule.
5. Sett kakearket i ovnen i et kvarter. Stek den på 200 C til den er gyldenbrun. Server informasjonskapsler med kompott eller naturlig juice.
Enkle yummy kefir-informasjonskapsler - tips og triks
Hvis du ønsker det, kan du legge til tørket frukt i informasjonskapslene dine: svisker, rosiner, dadler eller tørkede aprikoser.
Du kan erstatte bakepulver med bakepulver.
Hvis du koker småkaker med syltetøyfylling, og det er flytende, legger du stivelse til og blander det.
Du kan tilberede kefir hjemme ved hjelp av en spesiell surdeig, som kan kjøpes på apoteket.
Ikke elt deigen på lenge, slik at kakene ikke blir "gummi".
