Sommeren er her, og du kan ikke vente å ta del i gleden av en grillfest, komplett med deilige matvarer som er friske av grillen. Dessverre er noen av våre favorittgrillmatvarer langt fra sunn. Tradisjonell grillmat - som hamburgere og pølser - er svært bearbeidet og fylt med fett, og de vanlige hvite boller som mange av oss serverer med dem har liten ernæringsmessig verdi.
Ikke fortvil, grill-aficionados - grillen din trenger ikke å være vert for en fettmiddag. Det er mange måter å lage et grillet måltid som vil tilfredsstille venner og familie, samtidig som det gir velsmakende og næringsrik mat.
Velg Leaner Meats
Å velge slankere kjøtt kan gå langt mot å senke fett- og kaloriinnholdet i grillmålet. Vurder å bytte fettforberedte burgere til kyllingebryst, eller gjør måltidet ditt mer decedent med et saftig mørbrad eller øye med rundbiff. Hvis du bruker hele kjøtt, kan du gjøre måltidet enda sunnere ved å trimme av overflødig fett først.
Har du fortsatt ditt hjerte satt på tradisjonelle burgere? Du kan gjøre ditt måltid sunnere hvis du kjøper ekstra magert kjøttbiff og lag dine egne patties hjemme. Bedre ennå, bytt ut kjøttbiff og bruk bakken kylling eller kalkun i stedet. Du vil ha et lettere, mer næringsrikt måltid, og du vil unngå kjemikaliene som finnes i bearbeidet kjøtt.
Eksperiment med fisk
Kjøtt er ikke det eneste du kan nyte på grillen. Fisk er et deilig alternativ, og gir betydelige helsemessige fordeler. Nylige studier har vist at typen av fett som finnes i fisk, faktisk kan senke blodkolesterolnivået, og å spise 2-3 serveringer av fisk per uke kan redusere risikoen for koronar sykdom.
Det er et stort utvalg av fersk fisk som kan grilles for å lage et munnvannende måltid. Vurder å prøve fersk fisk steker, som sverdfisk, tunfisk, kveite, laks eller havfisk.
Kast Veggies på grillen
Det er ingenting som en grill for å omdanne grønnsaker til fargerike delikatesser. Rød, grønn og gul paprika, aubergine, løk og courgette smak alle deilig når grillet. Prøv en enkel marinade av olivenolje, god kvalitet salt og knust sort pepper. Du kan til og med gjøre ditt måltid mer visuelt tiltalende ved å plukke opp vegetabilske spydder for å lage vegetariske shish kebaber. Grillet veggies er så velsmakende - selv barna vil be om sekunder!
Klipp ut soda
Det kan virke lett å servere brus på grillen, men sukkerbelastede karbonerte drikker har høy kalori og lav næringsverdi. Prøv å inkludere sunne drikke valg i måltidet ditt. Gi vann til å holde alle hydrert, og vurder å tilby usøtet iste, glitrende vann eller ren fruktjuice uten tilsatt sukker. Trenger du å legge til litt kulsyre på drikkene dine? Prøv å lage dine egne fruktspritzere ved å blande klubbens brus eller musserende vann med frisk fruktjuice.
HealthAhead Hint: Klipp fettet, redd smaken
Du kan nyte glede av grill sesongen - morsomt med familie og venner, utendørs spise og velsmakende grillet mat - uten å ofre et sunt kosthold. Kutt høyt fett, høyt kalori mat ut av grillmålet, og innfør sunnere valg. Legg grillen med hele kjøtt, som kylling og biff, en fersk kutte av fisk og marinerte grønnsaker, og du vil oppdage et nytt rike av munnvannsmak. Ved å gjøre noen tilpasninger til menyen, kan du være vert for en grill som er både deilig og næringsrik.
