Hvem liker ikke pasta og kylling?
Av dem kan du lage så mye mat!
Retter er hjertelige, velsmakende og krever sjelden mye tid.
Treffer fileten med pasta?
Kyllingfilet pasta - generelle prinsipper for tilberedning
For de fleste retter trenger pasta bare å kokes i vann. Bedre å gjøre i henhold til instruksjonene. Hvis retten videre er bakt eller stekt, er det bedre å koke produktene i 1-2 minutter mindre, slik at de beholder formen og ikke blir sure under påfølgende varmebehandling.
Kokt kyllingfilet, stek, stek. Kuttes vanligvis i terninger eller strimler. Noen ganger litt av med en hammer. Mest brukt bryst. Men noen foretrekker beskåret filet fra låret.
Hva annet blir lagt i oppvasken:
• grønnsaker;
• sopp;
• krem;
• olje;
• bacon.
Du kan bruke alle krydder, som sauser. Retter er fantastisk kombinert med greener og ofte strødd med hard ost, noen ganger bakt under den.
Oppskrift 1: Stekt pasta med kyllingfilet og grønnsaker
Den enkleste måten å tilberede pasta med kylling. Tidligere tilberedte ting som ble til overs etter middagen kan brukes. Eller lag pasta spesielt til denne retten.
Ingrediensene
• 0,4 kg kylling;
• 0,3 kg pasta;
• 0,1 kg gulrøtter;
• 0,1 kg løk;
• 50 ml olje;
• krydder.
forberedelse
1. I henhold til instruksjonene på emballasjen tilbereder vi pasta. Ikke glem å salt. Det er veldig viktig å ikke fordøye for å opprettholde form og integritet. Vi sender inn et dørslag, la det renne vann.
2. Kyllingfilet kuttet i små strimler eller små terninger. Fordel i en stekepanne med godt oppvarmet smør og stek. Dekk til og la det småkoke over svak varme i vår egen juice. Ingen væske trenger å tilføres!
3. Åpne pannen og tilsett hakkede løk til fileten, og deretter gulrøtter. Stek kyllingen med grønnsaker, pepper, smak til med salt.
4. Fordel pastaen fra et dørslag for nesten klare grønnsaker. Stek sammen.
5. Smak til med urter, server med ketchup eller annen saus.
Oppskrift 2: Makaroni og kyllingfilet med ost
For å tilberede denne parabolen trenger du hard ost som "russisk", som smelter godt. Fileten er allerede kokt, og vekten er angitt i oppskriften.
Ingrediensene
• 0,3 kg pasta (tørr);
• 0,3 kg bryst;
• 2 løkbiter;
• 100 gram ost;
• 1 stk gulrøtter;
• 50 ml tomatpuré;
• olje, krydder;
• hvitløk 2 fedd.
forberedelse
1. Varm litt olje i en panne og tilsett de hakkede løkhodene. Størrelsen på brikkene er hvilken som helst. Stek litt.
2. Gni gulrøttene og legg dem i pannen også.
3. Vi kutter den kokte fileten eller bare demonter den i fibre. Stykkene skal ha samme størrelse som pastaen. Parabolen vil se harmonisk ut. Vi skifter til grønnsaker.
4. Ta med tomatpuré med et glass vann og fyll fileten. Tilsett hvitløk, salt, eventuelle krydder kan for eksempel være en blanding for kylling eller bare svart pepper.
5. Dekk til og la det småkoke i omtrent syv minutter. Brannen er liten.
6. Når du tilbereder fileten, er det bare å koke pastaen.
7. Form retten. For å gjøre dette, legg kokte produkter på en tallerken, hell varm saus med filet på toppen og dryss umiddelbart revet ost.
Oppskrift 3: Pasta med kyllingfilet og sopp
Oppskrift på sinnsykt deilig kremet pasta med kylling. De tilberedes basert på italiensk pasta og ser spesielt imponerende ut med spaghetti. Men du kan ta horn, skjell, rør, spiraler eller andre produkter som er i huset. I stedet for parmesan kan du ta all hard ost til servering.
Ingrediensene
• 3 fileter;
• 300 gram champignon;
• 1 purre;
• 0,25 kg pasta;
• 50 gram parmesan;
• 4 fedd hvitløk;
• 500 ml krem;
• salt, pepper;
• 4 ss olivenolje.
forberedelse
1. Vask den vaskede fileten med tørkepapir. Kyllingen må være tørr. Skjær den i lange strimler.
2. Fordel kyllingen i en varm olje. Vi tar en stor stekepanne slik at alt passer. Stek til strået er lett på alle sider.
3. Tilsett soppen. De kan også hakkes i strimler eller kuttes i tynne plater. Stek i fem minutter.
4. Strimle purre med ringlets. Vi bruker bare den hvite delen av løken. Fordel til kyllingen. Tilsett hakket hvitløk umiddelbart.
5. Hell i fløten, salt, pepper etter fem minutter og varm den godt. Slå av.
6. Kok pasta, smør med en dråpe olivenolje separat.
7. Vi samler fatet. Legg pastaen på tallerkenen, på toppen av kyllingen med sopp i en kremet saus og dryss revet parmesan. Ferdig! Hvis du vil legge greener til denne retten, er basilikum det beste valget her.
Oppskrift 4: Pasta med kyllingfilet og tomatsaus
Oppskriften på duftende pasta med kylling i saftig tomatsaus. Hvis det ikke er friske tomater, kan du bytte ut med pasta eller en hvilken som helst saus. Oppskriften bruker spaghetti.
Ingrediensene
• filet 500 gram;
• hvitløk 2 fedd;
• 0,3 kg tomater;
• 0,4 kg spaghetti;
• 1 paprika;
• 1 skje mel;
• 50 ml olje;
• 1 løkhode;
• krydder til kylling;
• 150 ml kyllingbestand.
forberedelse
1. Skjær fileten i strimler, dryss over krydder til kylling og rør godt med hendene. Tilsett en skje med mel, rør igjen.
2. Fordel kyllingen i en varm olje og stek til den er gyldenbrun. Fileten vil være klar. Vi tar ut, legger i en kjele og dekker slik at den ikke avkjøles.
3. I den samme pannen legger du den hakkede løken og steker til den er rosenrød.
4. Fjern skallet fra tomatene, kutt i terninger og send til løken.
5. Vi steker tomatene nesten til de er myke, og tilsett deretter den bulgarske paprikaen, hakket veldig fin. Hell i buljongen, ha salt og eventuelt krydder, dekk til og la koke i ti minutter.
6. Vi koker spaghetti i henhold til oppskriften på pakken.
7. Server pasta med rosenrød kylling og hell rikelig med tomatsaus.
Oppskrift 5: Ovn med kylling og grønnsaker i ovnen
Til denne parabolen trenger du brokkolikål. Hvis det ikke er noen frisk grønnsak, kan du bruke et frossent produkt. Du kan ta hvilken som helst pasta, men ikke så veldig stor.
Ingrediensene
• 0,4 kg pasta;
• 0,4 kg kylling;
• 0,15 kg rømme;
• 0,15 kg ost;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 ss brødsmuler;
• 0,2 kg brokkoli;
• 1 løkhode;
• pepper, salt;
• 50 gram oljeavløp;
• 1 gulrot.
forberedelse
1. Kok fileten og pastaen separat. Hvis det er tid, kan du koke produkter etter kylling i samme buljong. Det blir smakligere. Vi bringer ikke pasta til full beredskap, la den være litt fast.
2. Gni gulrøttene og hakk løkhodet, stek med smør over høy varme. Fordel brokkolien og stek et par minutter.
3. Bland grønnsaker med kokt pasta.
4. Legg fileten som skal skjæres i skiver.
5. Ha salt og eventuell krydder i rømme. Klem en fedd hvitløk, gni sausen forsiktig og send til resten av produktene.
6. Smør formen og dryss tykt med kjeks. Hvis de ikke er det, kan du bruke semulegryn. Hun vil også gi retten en deilig skorpe.
7. Fordel den fremtidige gryten, strø revet ost over.
8. Stek ved høy temperatur (220) til den er kokt og en vakker skorpe på overflaten.
Oppskrift 6: Pasta med kyllingfilet og courgette
Det er ikke nødvendig å bruke zucchini til denne retten. Du kan ta en vanlig zucchini. Men bare unge og uten store frø.
Ingrediensene
• 0,25 kg pasta;
• 0,2 kg zucchini;
• 0,2 kg kokt filet;
• 1 løkhode;
• 40 gram olivenolje;
• 50 gram hard ost, kan være parmesan;
• 2 egg;
• krydder;
• eventuelle greener til dekorasjon.
forberedelse
1. Kok pastaen umiddelbart, tøm vannet.
2. Skjær zucchini. Formen avhenger av den valgte pastaen. Hvis du tok spaghetti, er courgette bedre å skjære i strimler eller strimler. Hvis horn eller andre små gjenstander, kan du lage terninger.
3. Løk kuttet veldig fint, du kan terningkast og steke i varm olje.
4. Tilsett zucchini og bring nesten til beredskapen.
5. Legg deretter ut filetbitene. For spaghetti kan kylling parses med lange og tynne fibre. Krydre retten med krydder.
6. Fordel pasta tilberedt før, varm godt over høy varme.
7. Pisk eggene med en gaffel, hell, stek i noen sekunder og skru den av.
8. Vi sprer den varme retten på tallerkener, dryss revet ost og pynter med urter.
Oppskrift 7: Pasta med kyllingfilet og pesto
For slik pasta med kylling kan du bruke ethvert produkt, men smakligere og vakrere viser det seg fortsatt med nudler. Fettkrem vil være nødvendig, helst minst 20%, og mer kan være.
Ingrediensene
• 1 ss olje;
• 3 fileter;
• 300 gram pasta;
• 0,5 kopper krem;
• 0,3 kopper pesto;
• salt og pepper.
forberedelse
1. Vi kuttet brystene med tallerkener og slo av med en hammer, gni med salt og pepper.
2. Varm oljen og stek på begge sider. Skjær i strimler, brett i en bolle og dekk for ikke å avkjøle. Du kan pakke inn et håndkle.
3. Kok pasta i henhold til instruksjonene på pakken. Men kast ikke buljongen, la et halvt glass til sausen.
4. Sett pestoen i pannen etter steking av kyllingen, varm opp et minutt. Tilsett krem og 100 ml avkok etter pasta.
5. Slå av den godt oppvarmede sausen.
6. Legg pastaen, kyllingen i en tallerken og hell med aromatisk pesto dressing. Strø eventuelt revet parmesan over.
Oppskrift 8: Pasta med kyllingfilet og bacon
Denne retten tilberedes basert på italiensk carbonara. Det viser seg veldig næringsrikt og deilig.
Ingrediensene
• 0,2 kg bacon;
• 0,25 kg pasta;
• 2 egg;
• 2 fileter;
• 70 ml krem;
• krydder;
• litt olje;
• 50 gram revet ost.
forberedelse
1. Skjær kyllingen i strimler og stek i en skje olje i omtrent fem minutter, ikke mer.
2. Tilsett baconet, som også er ønskelig å skjære, men kan være litt tynnere. Matlaging ytterligere to minutter. Men vi ser på beredskapen hans.
3. Tilsett pastaen kokt i vanlig vann. Vi varmer opp. Baconet skal ha utskilt nok fett, ingen olje trengte å tilføres.
4. Bryt eggene i en bolle, tilsett fløte og revet ost, salt og pepper. Pisk med en visp.
5. Hell all denne blandingen i en stekepanne, rør rundt. Så snart sausen setter seg, slår du av og legger retten i tallerkener.
Kyllingfilet pasta - nyttige tips og triks
• Fileten vil være myk og saftig hvis den ikke holdes på komfyren.
• Enhver, selv den kjedeligste pastaretten vil være morsommere og velsmakende hvis den serveres vakkert. Grønnsaker, greener, sauser til unnsetning!
• Pastaen vil ikke feste seg sammen hvis du tilsetter en skje olje under matlagingen. Du kan kaste et kremet stykke.
• God pasta fra durumhvete er mye sunnere, og de trenger ikke skylling med vann. Hvis produktene ikke blir fordøyd, vil de ikke feste seg sammen.
• Kyllingfilet vil være smakligere og mer aromatisk hvis den er marinert i krydder. Du kan bruke provençalske urter, soyasaus, ketchup, sennep.
