Oppskrifter av en enkel piskekake er et reelt funn for de som er sårt eller ikke liker å stå ved komfyren på lenge.
Alle har situasjoner når du raskt trenger å lage noen enkle paier i en fei.
Denne artikkelen vil hjelpe deg å gjøre dette.
En enkel kake i en fart - de grunnleggende prinsippene for matlaging
Mange tror at det ikke er lett å lage en deilig kake. Det tar mye produkter og tid. Dette er faktisk ikke tilfelle. En enkel kake i en fei viser seg ikke verre enn de for utarbeidelsen du trenger mer tid og krefter.
Pai er laget av shortbread, kjeks, puff eller annen deig. Den kan tilberedes med eller uten fylling, åpen eller lukket. Det viktigste er et minimum av produkter og tid.
Fyllingen kan være søt eller velsmakende. Søt fylling tilberedes av melkeprodukter, bær, frukt eller gelé. Grønnsaker, egg, ost, fisk, urter eller kjøtt kan brukes til å lage salt pålegg.
En enkel kake bakes pisket opp i ovnen ved en temperatur på 200 ° C. For å gjøre overflaten på paien blank, smøres den med et banket egg.
Ved servering kan søte kaker knuses med sukker.
Oppskrift 1. En enkel piskekake med brokkoli og ost
Ingrediensene
200 g ferdiglagd puff gjærdeig;
400 g brokkoli;
6 g kjøkkensalt;
120 g hard ost;
60 g mel;
2 egg
240 ml melk.
Tilberedningsmetode
1. Skyll brokkoli og ta det sammen i blomsterstander. Dypp kålen i kokende vann og kok opp til den er myk. Syv minutter vil være nok. Fjern brokkolien med en skåret skje, avkjøl litt og hakk fint.
2. Hell melk i en stewpan, slå egg i den og slå alt med en visp til den er jevn.
3. Tilsett mel og salt, bland godt slik at det ikke er klumper igjen. Sett stekespannen på en liten ild og kok opp. Kok under omrøring konstant, i omtrent fem minutter, til massen tykner.
4. Tine butterdeig helt. Dryss arbeidsoverflaten med mel og rull deigen på den i en sirkel. Sett den i form og form sidene, en centimeter høy.
5. Legg kokt brokkoli på toppen av deigen. Smør den med tilberedt krem og glatt. Dryss alt på toppen med grov revet ost.
6. Sett kaken i ovnen i 20 minutter. Stekes ved en temperatur på 180 C. Fjern, avkjøl litt og kutt porsjonsvis.
Oppskrift 2. En enkel piskekake med gresskar
Ingrediensene
en klype bakepulver;
250 ml kefir;
60 g smør;
250 g semulegryn;
200 g mel;
et glass sukker;
2 egg
150 g gresskar.
Tilberedningsmetode
1. Hell semulegryn i en liten bolle. Hell frokostblandingen med kefir og bland. La stå å svelle.
2. Skrell gresskaret og skrubb frøene. Riv massen av et gresskar på det minste rivjernet eller slå i en blender. Hell litt kefir i det hakkede gresskaret. Du bør få en homogen, puremasse.
3. Pisk egg i en egen bolle med sukker i et frodig skum. Tilsett smeltet smør og litt salt. Overfør hovent semulje og gresskarpuré her. Bland alt sammen.
4. Tilsett melet blandet med bakepulver i deler og elt en jevn deig.
5. Smør formen med et stykke smør og dryss med brødsmuler. Hell deigen i den og send skjemaet til ovnen. Kontroller om du er klar med en tannpirker. Dryss den ferdige kaken med kanel og melis.
Oppskrift 3. En enkel piskekake med fisk
Ingrediensene
et egg;
250 g klar puff gjærfri deig;
3 g salt;
400 g filet pangasius;
stort løkhode.
Tilberedningsmetode
1. Vi tar ut butterdeig fra fryseren på forhånd og tiner det til en tilstand slik at det kan rulles ut.
2. Avrim pangasiusfileten og skjær dem i små biter. Legg fisken i en panne og stek i vegetabilsk olje.
3. Skrell løken, finhakk og tilsett fisken. Fortsett å steke under omrøring til løken er myk.
4. Dryss arbeidsflaten med mel. Del deigen i to. Vi legger halvparten av deigen på den og kjevler den ut. Vi forskyver den på en stekeplate. På toppen av det legger vi ut fiskefyllingen.
5. Kjevle ut det andre deigen og dekk til fyllet. Vi lapper kantene forsiktig. Ovenfra lager vi noen punkteringer med en gaffel. Smør overflaten på kaken med et slått egg. Stek kaken i ovnen i omtrent 25 minutter, til overflaten er brunet.
Oppskrift 4. En enkel piskekake med greener og fetaost
Ingrediensene
Deigen
sukker - en klype;
mel - 300 g;
salt - en klype;
varmt vann - 180 ml;
olivenolje - 30 ml;
tørr gjær - 6 g.
fylling
sesamfrø;
fetaost - 200 g;
et egg;
tørkede urter.
Tilberedningsmetode
1. Hell gjær og sukker i en bolle. Hell alt med varmt vann, bland og hold det varmt, dekk med et håndkle. Det skal dannes en hette på toppen.
2. Tilsett nå siktet mel, salt, olivenolje i deigen og bland godt. Dryss bordet med mel og sett deigen på den, fortsett å elte til den blir elastisk. Sett deigen tilbake i en bolle, dekk til og la dem komme til syne. En gang en klem.
3. Mos fetaosten med en gaffel, smak til med tørkede urter og slå egget. Bland alt grundig.
4. Deigen er delt i tre deler. Rull den første i en sirkel og legg den på en stekeplate dekket med pergament. Fordel halvparten av fyllet jevnt. Dekk til den med en utrullet andre del av deigen og klyp kantene tett.
5. Fordel den gjenværende fyllingen, fordel den jevnt over hele overflaten. Dekk til med den siste rullede deigen og klyp kantene.
6. Sett glasset i midten og trykk det litt ned. Få en sirkel. Gjør kutt fra det i form av stråler. Hver "stråle" vri et par ganger. Smør kaken med et slått egg og dryss over sesamfrø. Sett den i ovnen, forvarmet til 180 C og stek i en halv time.
Oppskrift 5. En enkel piskekake med blåbær
Ingrediensene
Deigen
havreflak - 65 g;
mel - 100 g;
sukker - 75 g;
brus - på tuppen av en kniv;
smør - 30 g;
egget.
Blåbærsjikt
frosne blåbær - 400 g;
stivelse - 25 g;
sukker - 30 g.
Melkelag
melk - et glass;
sukker - 30 g;
gelatin - 25 g.
Tilberedningsmetode
1. Smør den delte formen med et stykke smør. Slå på 180 C ovnen.
2. Smelt smøret, avkjøl det og hell i en bolle. Tilsett egg og sukker til det. Pisk til den er jevn med en mikser. Ha slakt brus i blandingen og tilsett litt mel og havregryn. Rør igjen, tilsett det resterende melet og elt den tykke deigen. Sett den i kjøleskapet i ti minutter.
3. Fordel deigen på bunnen av formen, og la lave sider. Send skjemaet til ovnen. Stek ved 200 C i 20 minutter.
4. Bland en frossen blåbær med sukker og stivelse i en egen bolle. Gni godt med en skje.
5. Fjern arbeidsstykket fra ovnen. Sett blåbærfyllet i midten, fordel den jevnt utover deigen. Sett i ovnen i ytterligere 15 minutter.
6. Bland melk med sukker i en kjele og varme, men ikke koke! Ta ut av ovnen, hell i gelatinen og rør om. La det svelle litt. Sett deretter stewpan i et vannbad og varm til gelatinen er helt oppløst. Avkjøl melken.
7. Fjern kaken, avkjøl den helt, og fyll blåbærene med melkegelatinkrem. Kjøleskap i to timer. Fjern kaken fra formen og skjær den i porsjoner.
Oppskrift 6. En enkel eplepai i en fart
Ingrediensene
Deigen
tre egg;
350 g mel;
en pakke smør;
100 g sukker.
fylling
seks søte epler;
et halvt glass sukker;
sitron;
fire egg;
100 g rømme;
3 g vanillin.
Tilberedningsmetode
1. Bland en sukker med mel i en dyp bolle, gni smør i denne blandingen og gni alt med håndflatene i smulene. Legg egg i den og elt elastisk deig.
2. Skrell de vaskede eplene, skjær i to og skjær kjernen. Skjær kjøttet i tynne skiver uten å gjøre ferdig snittet. Det skal være en trekkspill.
3. Pisk egg med sukker. Tilsett rømme, zest, juice av en sitron og vanillin i denne blandingen. Bland alt godt. Smør bunnen og sidene av den avtakbare formen med et stykke smør. Legg deigen på bunnen og strekk den langs bunnen, og dann sidene. Legg ut munnspill fra eplene på deigen og fyll den med sitronfylling.
4. Sett eplepai i ovnen i en halv time. Stekes ved 250 ° C til overflaten på paien er brunet. Legg paien på et bredt fat.
Oppskrift 7. En enkel kake i en pisk "Zebra" i en langsom komfyr
Ingrediensene
60 g kakaopulver;
seks kyllingegg;
100 g mel;
et glass sukker;
vegetabilsk olje - for å smøre formen.
Tilberedningsmetode
1. Vi tar to boller. Vi kjører i tre egg i hver og hell i et halvt glass sukker. Pisk egg med sukker i begge skålene til de er tykke og luftige.
2. Tilsett tre ss mel i den første bollen og bland forsiktig til den er jevn.
3. Hell den samme mengden mel og kakao i det andre. Bland forsiktig til alle klumper forsvinner.
4. Du bør få to boller med deig. Den ene er lett og den andre er sjokolade.
5. Smør multikokeskålen med smør og hell halvparten av sjokoladedeigen. Hell halvparten av den hvite deigen på toppen. Vi lager mønstre med en gaffel. Hell deretter den gjenværende sjokoladedeigen, og hvit på toppen. Å lage mønstre igjen.
6. Plasser bollen med deigen i enheten og lukk lokket. Vi aktiverer "Baking" -modus i en time. Så lar vi kaken stå i "Oppvarming" -modus i ytterligere ti minutter. Beredskapskontroll med en tannpirker. Server en kake med drikke.
Oppskrift 8. Enkel piskpai med kål
Ingrediensene
et halvt kålhode;
kjøkken salt;
150 g mel;
svart pepper;
en fjerdedel pakke smør;
tre egg;
vegetabilsk olje;
80 ml majones;
liten løk;
100 ml fett rømme.
Tilberedningsmetode
1. Hakk kål som kålsuppe. Mos det godt med hendene. Finhakk den skrellede løken og bland den med kål. Salt og pepper fyllet.
2. Ha majones, rømme, egg og bakepulver i en bolle og bland. Tilsett melet gradvis og bland igjen slik at det ikke er klumper igjen. Du kan bruke en blender til dette. Deigen skal være konsistensen av flytende rømme.
3. Forvarm ovnen. Smør formen og hell en tredjedel av deigen i den. Legg fyllet på deigen og legg på topp smørskiver. Hell kålfyllet forsiktig med den resterende deigen.
4. Sett kaken i ovnen i førti minutter. Under bakingen må du ikke åpne ovnen slik at kaken ikke legger seg. Når overflaten på kaken er dekket med en gullbrun, fjern den fra ovnen og skjær den.
En enkel kake i en fart - triks og tips
Hvis deigen fester seg litt i håndflatene, kan du enkelt rulle den ut med en flaske fylt med kaldt vann.
For å danne en deilig glans på overflaten av paien, smør du den med banket egg, sukkervann eller melk.
Hvis fyllet er flytende, kan du legge et par skjeer stivelse eller kjeks til.
Tilsett vegetabilsk olje i deigen slik at bakingen holder seg frisk lenger.
