Ost er en av mange favoritt godbiter.
Den har mange typer, forskjellige i smak.
Er det mulig å amme ost og er alle dens typer like sunne?
Er det mulig å amme ost: hva er fordelene for mamma og baby?
Ost er ikke bare velsmakende, men også et sunt produkt. Det lages ved hjelp av surmelkbakterier og enzymer. De fleste oster er laget av kumelk. Avhengig av art kan imidlertid geit, sau og bøffel brukes.
Hver type ost er forskjellig i sin kjemiske sammensetning, men det er vanlige komponenter som finnes i alle oster. Disse inkluderer organiske syrer og sporstoffer som er nødvendige for helsen til mødre og barn. Klassiske oster er rike på kalium, magnesium, jern, fosfor, kalsium, natrium, kobber, jod, sink og mangan. De inkluderer også vitaminer fra gruppe A, B, C, D, E og PP.
Denne sammensetningen gjør oster sunne, spesielt under amming. Det er også bemerkelsesverdig at proteinet fra kumelk i ost blir absorbert mye lettere av spedbarn enn det som finnes i ren melk. Ost er verdifullt ved at alle stoffene i dens sammensetning lett blir assimilert både av mors kropp og babyens kropp.
Ost av høy kvalitet laget av naturlige ingredienser har en gunstig effekt på mammas helse:
● forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen;
● bloddannelse normaliseres;
● forbedrer bevegelsen av lymfevæske;
● økt immunitet;
● energi vises;
● bein, negler, hår, tenner blir styrket;
● normalisert vannbalanse i kroppen.
Forresten, forskere har funnet ut at til og med 30 g kvalitetsost per dag er en utmerket forebygging av diabetes.
De gunstige stoffene som finnes i ost kommer også inn i melken som babyen spiser. Dermed er ost nødvendig for helsen:
● B-vitaminer er ansvarlige for dannelsen av nervesystemet og immunforsvaret, forbedrer appetitten til babyen og normaliserer muskelfunksjonen;
● Vitamin A forbedrer synet, fremmer beinveksten;
● C-vitamin hjelper med å takle virussykdommer;
● Vitamin PP forbedrer blodsirkulasjonen og forbedrer tarmfunksjonen.
De fleste oster har mye fosfor i sammensetningen. Det er nyttig for barnet ved at det forbedrer hukommelsen og bidrar til utviklingen av hjernen. Kobber i ost hjelper babyen å sove bedre, og kalium bidrar til en jevn drift av hjertet.
Men er oster så nyttige og kan de konsumeres i ubegrensede mengder?
Er det mulig å amme ost og når det kan bli skadelig
De negative effektene av osteforbruk kan påvirke mennesker med urinveissykdommer. Natriumsalter, som finnes i nesten alle typer ost, bidrar til avsetning av salter i nyrene, og kan også provosere bevegelse av steiner. Dette skyldes samspillet mellom natrium og kalsium i menneskekroppen. Kalsium begynner å bli avsatt i musklene og legger seg i nyrene i form av salt, som deretter vil føre til utseendet på steiner.
Fete oster anbefales ikke til ammende mødre. De øker fettinnholdet i melk, noe som fører til en rask metning av babyen med melk i forkant, som ikke gir stor fordel. Ryggmelk regnes som den mest verdifulle, men babyen har på det tidspunktet spist fronten og vil ikke motta stoffene som er nødvendige for helse og utvikling.
Dessuten forårsaker fettsorter oftere enn andre tarmsykdommer hos babyer, som er ledsaget av utseendet på løs avføring og alvorlig kolikk.
Det anbefales ikke å introdusere oster med forskjellige tilsetningsstoffer - krydder, sopp, skinke, under amming. De er ikke bare i stand til å forårsake allergi, men også forgiftning hos babyen.
Er det mulig å amme ost og hvilken som er bedre å velge
Valget av ost bør benyttes ut fra personlige preferanser, i tillegg til å stole på deres sammensetning og fordeler. For eksempel, hvis mor ikke har nok kalsium, kan du få det i tilstrekkelige mengder fra hard ost. Disse inkluderer for eksempel nederlandsk, sveitsisk, cheddar, parmesan.
Ved amming vil myke varianter være nyttige - Roquefort, Smolensk, Dorogobuzh. De tilberedes av fersk pasteurisert melk og bakteriell surdeig. Dette er delikate kremete oster som har en pastaaktig konsistens.
Minst av alle kjemiske tilsetningsstoffer vil være i lettpresset ost - tyrkisk, suluguni, ricotta, fetaost og gresk fra sauemelk. Den tilberedes ved å trykke på cottage cheese og deretter senke den i kort tid i kokende vann.
Men i kokte oster settes tilsetningsstoffer oftest under produksjonen. Du kan skille den fra en presset etter farge - den er mye mørkere. Slik ost oppnås etter langvarig tilberedning av smør og melk.
Alle slags bearbeidede oster og ost til smørbrød, selv om de er velsmakende, gir imidlertid ikke noen fordel for hverken mamma eller enda mindre et barn. Disse produktene har en rik liste over kjemiske tilsetningsstoffer i sammensetningen.
Hvis moren før graviditet og fødsel elsket ost med mugg, vil det på tidspunktet for amming være nødvendig å forlate den helt, uansett hvor velsmakende og dyr den kan være. Hvis det er enkel penicillin i osten, vil det være vanedannende hos babyen. Deretter, hvis et barn blir syk og må forskrive antibiotika, må legene svette mye for å finne den som vil hjelpe.
Oster med andre typer mugg kan forårsake en alvorlig allergisk reaksjon hos babyen, samt føre til fordøyelsesopprør.
For de som fortsatt lurer på om det er mulig å amme ost, kan vi trygt svare: det er mulig! Som mange meieriprodukter er det nyttig under amming. Imidlertid er det blant de kjøpte ostene ikke mange virkelig høykvalitets de som kan spises ikke bare for glede, men også for det gode. Jo mer naturlig produktet er, jo høyere er fordelene et faktum. De mest nyttige er produkter laget av deg selv. Du kan lage mat hjemme og bearbeidet, og presset og kokt ost. Hvis du ikke har tid til dette, kan du lete etter et naturlig hjemmelaget produkt fra småbønder som ofte står i markedene.
Inkludert oster i kostholdet er det viktig for mamma å huske at tiltak er viktig i alt. Hvis du ikke blir ført bort, vil til og med bearbeidet ost ikke skade.
