Moderne husmødre gjør mye husarbeid: vask, stryking og rengjøring.
I tillegg må du ta hensyn til barnet, lage leksjoner med ham, og her er det allerede tid for middag.
Så du vil finne en enkel oppskrift for å bruke så lite tid som mulig og samtidig føle deilig hele familien.
Poteter med kylling og sopp i ovnen - de grunnleggende prinsippene for matlaging
Kylling, poteter og sopp - hva kan være enklere. Samtidig er retten nærende, velsmakende og velduftende. Kyllingkjøtt bakes veldig raskt, noe som reduserer steketiden betydelig.
Poteter med kylling og sopp i ovnen stekes i ermet, folie eller gryter.
Poteter blir renset, vasket godt og knust i henhold til oppskriften. Alle deler av kyllingkadaveret passer til denne retten, men det er bedre hvis det er ben, lår eller bryst.
Løk rengjøres, skylles og finhakkes. Sopp blir renset og kuttet i biter. Kjøttet blandes med poteter, sopp og løk, majones, rømme eller tomatpuré tilsettes og blandes igjen. Massen spres i smurt form eller stekeplate og sendes til ovnen i omtrent en time.
Ingredienser kan legges i lag, og hell rømme, majones eller saus på toppen. Rett før beredskapen, skaff deg retten og dryss revet ost. Send igjen ovnen og stek til osten er smeltet og dekket med en appetittvekkende skorpe.
Oppskrift 1. Poteter med kylling og sopp i folie
ingredienser
kilo kyllingfilet;
havsalt;
syv knoller poteter;
malt svart pepper;
gulrot;
100 ml solsikkeolje;
et halvt kilo østerssjampinjong;
10 g Curry Spice;
3 tomater;
125 g majones;
200 g rømme.
Tilberedningsmetode
1. Skrell og skyll potetene under kranen. Skjær den i biter. Dekk en dyp stekeplate med folie og pensle med smør. Legg potetskivene på en stekeplate. Jevn overflaten. Hell på oljen jevnt på toppen av potetene. Salt den.
2. Vask østerssjampinjongene, demonter rosetten av soppen og skjær dem ikke for små. Fordel dem jevnt på potetene.
3. Skrell, vask og rasp gulrøtter. Ørret gulrotflisene over hele overflaten på fatet.
4. Skyll tomatene under kranen, klapp tørr og hakk dem i skiver. Legg tomatene oppå gulrøttene.
5. Vask og tørk kyllingfilet med engangshåndklær. For tykke biter kuttet i to. Legg kjøttet oppå grønnsakene.
6. Bland rømme med majones i en dyp bolle, tilsett hakket hvitløk i sausen, smak til med salt, karri, svart pepper. Rør sausen og smør overflaten på hele retten.
7. Dekk bakeplaten med folie og sett den i en middels ovn. Stekes i omtrent en time ved 200 C. Fjern deretter bakeplaten, fjern folien og sjekk hvor klare potetene er. Hvis den er myk, legger du stekeplaten i ovnen i noen minutter til for å brune retten.
Oppskrift 2. Poteter med kylling og sopp i ovnen
ingredienser
poteter,
en liten del bacon;
to kyllingbryst;
50 ml rømme;
300 g champignoner;
krydder og salt;
løk.
Tilberedningsmetode
1. Bruk smult til denne oppskriften fersk. Du kan erstatte den med svinekjøtt. Skjær den i små biter.
2. Fjern skorpen fra poteten, vask og hakk den i tynne skiver.
3. Legg ned et jevnt lag fettstykker nederst i pannen. Dekk laget av bacon med potetskiver og glatt overflaten.
4. Fjern filmen fra sopphettene, tørk av dem med et vått håndkle og smuldre med tynne skiver. Varm opp solsikkeoljen i pannen, sett soppen i den og stek til all fuktigheten er borte. Avkjøl de stekte soppene og legg dem jevnt oppå potetene.
5. Skyll kyllingfileten, klapp tørr og skjær den i skiver. Hver enkelt slå og smak til med pepper og salt. Legg kotelettene på soppen.
6. Sett stekebrettet i ovnen i 45 minutter. Stek ved 200 C. Fjern bakeplaten kort tid før steketiden er ferdig. Dryss retten oppå med ost chips og send til ovnen for å smelte osten.
Oppskrift 3. Poteter med kylling, sopp og fransk sennep i ovnen
ingredienser
kg poteter;
50 ml solsikkeolje og soyasaus;
et halvt kilo kyllingfilet;
jodisert salt - 5 g;
et halvt kilo champignon;
greener av basilikum og dill;
100 g majones;
5 g krydder til kjøtt;
10 g franske sennepsbønner.
Tilberedningsmetode
1. Skyll soppen under en kran, rengjør dem og tørk på et papirhåndkle. Skjær dem så store nok.
2. Bland en soyasaus med fransk sennep i en kopp. Smak til med krydder til kjøtt. Tilsett en skje med majones og hakket basilikum og dill. Bland alt grundig og hell sopp over denne sausen. Bland godt slik at alle bitene blir smurt med marinade.
3. Skyll kyllingfileten under en kran, tørk med engangshåndklær og kutt i biter med tre centimeter tykkelse. Send det skiver kjøttet til soppen og bland.
4. Skrell og vask potetknollene. Skjær dem i biter av middels størrelse, ha i en dyp bolle, salt og tilsett resterende majones i potetene. Rør om og la stå i ti minutter.
5. Varm stekebrettet i ovnen, pensle det med olje og sett et lag poteter på bunnen. Fordel marinerte sopp med kylling jevnt over det. Settes i forvarmet til 160 ovn i 20 minutter. Etter denne tiden, få en stekeplate, dryss fatet med finhakket greener og ha potetene med kylling og sopp i ovnen i like lang tid.
Oppskrift 4. Poteter med kylling og tørket sopp
ingredienser
to kg poteter;
jodisert salt;
halvannet kg kyllinglår;
et glass kyllingbuljong;
50 g tørket sopp;
500 gram ost;
stor løk.
Tilberedningsmetode
1. Skyll hoftene, skjær dem i to og klapp tørre.
2. Skrell pæren, vask og hakk dem i tynne kvartaler. Legg løken i en tallerken og skjell den med kokende vann for å bli kvitt ubehagelig lukt og bitterhet.
3. Legg de tørkede soppene i en dyp bolle, dekk dem med kokende vann og la stå i en halv time. Tøm deretter vannet, klem soppen og skjær i strimler.
4. Skrell og vask potetene. Skjær den i en halv centimeter tykk.
5. I potetene, tilsett sopp og løk, salt og bland.
6. Smør en stekeplate med smør og legg i den poteter med løk og sopp. Jevn overflaten. Legg ut kyllinglår og salt. Hell et glass buljong i pannen.
7. Rist ost grovt. Dryss overflaten på parabolen med ost chips. Stekes med poteter, sett på et gjennomsnittlig nivå av ovnen, forvarmet til 170 C. Stek i omtrent en time. Skjær poteter med kylling og sopp i porsjoner med en slikkepott og sett i tallerkener.
Oppskrift 5. Poteter med kylling og sopp i ovnen i ermet
ingredienser
kyllinglår;
seks poteter;
rømme;
200 gram ost;
hvitløk;
sopp;
krydder.
Matlagingsmetoder
1. Rens, skyll og tørk soppen på et engangshåndkle. Varm oljen i en panne og stek soppen i den til den er gylden.
2. Bland rømme med krydder og knust hvitløk i en egen bolle. Hell sausen over soppen og bland.
3. Skyll kyllinglår, gni hvert med krydder og salt. Legg kjøttet i ermet, tilsett halvparten av soppen med rømme.
4. Fjern skorpen fra potetene, vask og skjær i skiver. Legg rundt kjøttet i en ermet, salt. Topp alt sammen med de resterende soppene smurt med rømme og strø revet ost over.
5. Knyt en tett erme. Legg den på en stekeplate og send inn en forvarmet ovn på 200 C i en halv time. Ti minutter før matlagingen er ferdig, stikk hylsen flere steder slik at kjøttet blir rødt.
Oppskrift 6. Poteter med kylling og sopp i gryter
ingredienser
åtte poteter;
solsikkeolje;
et halvt kilo kyllingbryst;
50 g Gouda-ost;
300 g champignoner;
40 g majones;
to løk.
Tilberedningsmetode
1. Vask skrellet løk og hakk i halve ringer. Fjern filmen fra lokkene, tørk soppen med en fuktig klut og skjær dem på tvers. Ha strimlet løk i panne med varm olje og stek den til den er gjennomsiktig. Tilsett strimlet sopp, og fortsett å steke til soppen er brunet.
2. Skyll kyllingbrystet, dypp den i servietter og skjær i skiver. Legg kjøttstykkene i de tilberedte pottene. Salt og pepper.
3. Vask de skrellede potetene og kutt i små biter. Ha den i gryten, fyll den i to tredjedeler. Legg et par skjeer stekt sopp med løk på toppen. Smør overflaten med majones og dryss ostespon. Hell litt buljong i gryten. Lukk lokkene og send til ovnen i en halv time. Stekes ved 200 C.
Oppskrift 7. Poteter med kylling, brokkoli og sopp
ingredienser
fem kyllingben;
5 g krydder til kylling;
seks poteter;
en halv liter fløte;
300 g brokkoli;
et halvt kilo champignon;
200 g nederlandsk ost.
Tilberedningsmetode
1. Rens soppen, vask dem og tørk på et papirhåndkle. Finhakk champignonene. Varm olivenoljen og stek soppen i den til den er mør. Legg dem på en tallerken og avkjøl.
2. Vask bena, fjern huden fra dem og skill kjøttet fra beinene. I pannen, der soppen ble stekt, satte du kyllingen og stekte den til den ble halvt kokt. Salt, pepper kjøttet og hold på bålet i ytterligere fem minutter, slik at det blir mettet med aromaene av krydder.
3. Skjær skrellet og vasket poteter i små terninger. Brokkoli smuldrer også fint.
4. Dekk den dype formen med folie. Legg potetene i et jevnt lag på bunnen. Topp stekt kylling og sopp. Fordel brokkoli jevnt, salt og smak til med pepper og krydder. Fyll alt med fløte og strø revet ost over. Dekk skjemaet med et ark folie.
5. Sett skjemaet i en forvarmet ovn i en halv time. Fjern deretter folien og stek i ytterligere fem minutter til osten er brunet.
Potet med kylling og sopp Tips og triks
Bruker du tørket sopp, må de først bløtlegges i kokende vann i minst en halv time.
Til retten er jevnt bakt, sett pannen i ovnen, forvarmet til 200C. Et sted på en halv time, reduser temperaturen til 150 ° C og stek den samme tiden.
Hvis soppen og kjøttet blir steke til de er halvt kokte, og potetene kokes, blir koketiden i ovnen halvert.
Server poteter med kylling og sopp i ovnen med surkål, fersk grønnsaksalat eller sylteagurk.
