Hver husmor vet å lage kyllingvinger med poteter i ovnen.
Men over tid blir enhver oppskrift kjedelig.
Jeg vil gjerne gi min elskede rett en ny og unik smak.
I dag er det mulig, siden det er et stort utvalg av krydder og krydder.
Takket være dem kan du tilberede dusinvis av typer marinader som vil endre smaken på parabolen og gi den nye nyanser.
Ovns kyllingvinger med poteter - Generelle matlagingsprinsipper
Vinger kjøpes i en butikk eller marked. Du bør alltid sjekke friskheten deres. Det er bedre hvis kjøttet blir avkjølt i stedet for frosset.
Skapene fjernes før tilberedning. De har ingen ernæringsmessig verdi.
Kjøttet skal vaskes godt og legges i en dyp tallerken. Der er den syltet fra en halv time til to.
Sammensetningen av marinaden kan inkludere alle krydder. Brukte krydder til poteter og kylling.
Vinger kan tilberedes hele eller kuttes i to.
Poteter skrelles og kuttes oftest i fire deler. Hvis knollen er stor, så tre eller fire. Den blir kokt rå eller kokt i ikke mer enn ti minutter.
kan hakkede poteter terninger, sugerør og skiver.
Baketiden er halvannen time ved en temperatur på 180 grader.
Bakeplaten er dekket med bakepapir eller folie og smurt med vegetabilsk olje.
Du kan koke retten i bakervarmen.
1. Kyllingvinger med stekeovn med poteter i ovnen
Retten serveres med krydret søt og sur saus, tilberedt på basis av ketchup og appelsinjuice.
ingredienser:
• 0,800 kg poteter
• 0,500 kg vinger.
• 50 gram parmesan.
• 200 gram maisflak.
• Salt.
• En teskje chili og paprika.
• 50 gram smør.
• Løk.
• To hvitløksfedd.
• Tre ss. ss akutt sennep.
• 0,150 kg ketchup.
• Én kunst. en skje sukker.
• Et halvt glass appelsinjuice.
• Worcestersaus.
Forberedelsesmetode:
Del vingene i to, legg dem på en treplate og salt på begge sider.
Mal maisflak for å passe. For å gjøre dette, legg dem i en pose og knus dem med hendene.
Hakk parmesanen og bland den med cornflakes og chili.
Brød vingene og legg dem på en bakeplate med bakepapir.
Smelt smøret. Vann vingene.
Skjær potetene i skiver og overfør til en bolle. Salt og dryss paprika. Rør.
Legg potetene ved siden av vingene og sett i ovnen i standard tid.
Tilbered sausen:
Hakk løk og hvitløk. Stek i vegetabilsk olje i en kjele til løken er gjennomsiktig. Hell sukker og karamelliser løk.
Tilsett appelsinjuice og kok den i omtrent to minutter.
Fjern stewpan fra varmen og hell i en bolle med ketchup. Tilsett varm sennep. Rør.
Hell en spiseskje Worcestersaus og rør igjen.
Server på et stort fat, legg en bolle med saus i midten.
2. Kyllingvinger i italiensk stil med poteter
Oppskriften inneholder et stort antall krydder som gjør den ferdige retten til en raffinert og krydret rett.
ingredienser:
• 0,800 kg poteter.
• Et kilo kyllingvinger.
• En klype oregano, karve og rosmarin.
• En blanding av paprika.
• Salt.
• Løk.
• Tre hvitløksfedd.
• Olivenolje.
Forberedelsesmetode:
Bløtgjør bakepapir i vann, klemmer godt og smør på en stekeplate.
Skjær vingene i to.
Ikke skrell løken. Skjær i ringer og hell skall på vingene sammen.
Skjær hvitløken i ringlets og legg til vingene. Dryss over oregano, karvefrø, rosmarin og en blanding av paprika. Rør om og la stå i to timer.
Legg vingene på en stekeplate. Dryss med løk fra marinaden.
Tilsett skiver poteter, skiver. Tilsett salt. Drypp med olivenolje.
Stekes ved standard temperatur i en time.
3. Kyllingvinger med poteter i ovnen "Normal"
Den enkleste oppskriften for matlaging, men smaken på den er ikke verre. Duftende og saftige vinger med møre poteter - en flott og solid middag.
ingredienser:
• Halvannet kg poteter.
• Et kilo kyllingvinger.
• Salt.
• En blanding av paprika.
• Krydder etter poteter.
Forberedelsesmetode:
Skjær potetene i fire deler. Legg bitene i en bolle. Smak til med salt, smak til og bland.
Dekk bakeplaten med pergamentpapir og smør med olje.
Legg vinger på toppen, ved siden av poteter. Pepper og salt kjøttet.
Stekes i ovnen ved standard temperatur i halvannen time.
4. Ovnstekte kyllingvinger med poteter i senneps-tomatsaus
Vingene av potet dynket i sennep og tomat smaker behagelig og aromatisk.
ingredienser:
• Halvannet kg poteter.
• Et kilo kyllingvinger.
• 0,250 liter kefir.
• En teskje varm tomatsaus.
• En teskje sennep.
• To hvitløksfedd.
• Salt og pepper blanding.
Forberedelsesmetode:
Kok marinaden. For å gjøre dette, bland kefir med varm saus, sennep og hakket hvitløk.
Mariner vingene i en blanding i to timer.
Skrell og kok opp poteter i saltvann i ti minutter. Legg på et fat for å avkjøle litt.
Fordel vingene og potetene på en bakeplate med smurt bakepapir. Tilsett salt og pepper.
Stekes ved standard temperatur i omtrent en time.
5. Kyllingvinger med ovnsstil med poteter tilberedt i ermet
En diett og næringsrik rett vil appellere til de som liker å spise og ikke bekymre seg for ekstra kalorier.
ingredienser:
• 0,800 kg vinger.
• Et kilo poteter.
• Hode av hvitløk.
• En halv sitron.
• Salt.
• Tre teskjeer paprika.
• Tre teskjeer med solsikke humle.
Forberedelsesmetode:
Del kyllingvingene i to deler og legg i en bolle. Hell to ss paprika, salt etter smak. Tilsett humlen suneli. Rør om og la stå i kjøleskapet i to timer.
Skjær potetene i strimler. Dryss over salt og paprika. Dryss over hakket hvitløk. Bland alt sammen.
Sett potetene i ermet og legg de syltede vingene på toppen. Hell sitronsaft, bind og sett i en ovn som er forvarmet til normal temperatur i en time.
6. Kyllingvinger med poteter i ovnen med svisker
Poteter dynket i duftene av svisker og gulrøtter er møre og myke. Og kyllingvingene er saftige og velsmakende.
ingredienser:
• 0,700 kg vinger.
• Et kilo poteter.
• En fedd hvitløk.
• To gulrøtter.
• To løk.
• 0,100 kg svisker.
• Soyasaus.
• Salt.
• Svart malt pepper.
• Fire ss. ss majones.
• 0,100 kg smør.
Forberedelsesmetode:
Legg vingene på en tallerken, sjenerøst salt og dryss pepper. Hell på to ss soyasaus og samme mengde majones. Klem hvitløken. Bland alt og mariner i en time.
Skjær potetene i middels terninger.
Riv gulrøtter og finhakk løken. Legg på en tallerken med poteter.
Skjær svisker i fire deler, hell over til poteter.
Krydre grønnsakene med salt og pepper. Tilsett to ss majones og hakket smør. Bland godt.
Forbered et bakehylse, kle det på den ene siden. Legg i potetblandingen og vingene. Bind godt, legg på en stekeplate dekket med bakepapir, og sett i ovnen i halvannen time.
7. Kyllingvinger med poteter i ovnen "Deilig"
Hovedfordelen med retten er sausen, der kjøttet er syltet. I prosessen med å bake fylles poteter med aroma og smak. Ferdiglaget måltid er mørt og smakfullt.
ingredienser:
• Et kilo poteter.
• 0,800 kg vinger.
• Krydder etter poteter.
For marinade:
• Tre ss. ss olivenolje.
• Én kunst. en skje med adjika.
• Art. en skje honning.
• Tre ss. ss soyasaus.
• 1/2 ts paprika krydret og søtt.
• Fem fedd hvitløk.
• To teskjeer sennep.
Forberedelsesmetode:
Poteter kuttet i skiver. Strø over krydder og la stå i ti minutter.
Skjær hvitløken i små biter.
Forbered marinaden, og bland alle komponentene. Hell vingene og bland. La stå i halvannen time.
Legg poteter og kjøtt på den tilberedte bakeplaten. Send til ovnen i en time.
8. Kyllingvinger med poteter i ovnen i en øl-batter
Hvis mannen ikke har blitt overrasket over kulinariske talenter på lenge, kan du tilberede en rett til middag til denne oppskriften. Det er lite sannsynlig at han vil gjette hvilken ingrediens som gjorde vanlig mat til en uvanlig rett.
ingredienser:
• 0,800 kg poteter.
• 0,500 kg vinger.
• To løk.
• Én kunst. en skje honning.
• ½ ss. ss sitronsaft.
• 1/3 ts varm og søt paprika.
• To fedd hvitløk.
• Egg.
• 100 gram lettøl.
• Salt.
• Tre ss. ss mel.
Forberedelsesmetode:
Legg de forberedte vingene i en dyp bolle. Tilsett honning, sitronsaft og varm paprika. Klem hvitløk og salt. Bland og la stå i en time.
Terningpoteter. Skjær løken i ringer. Tilsett vegetabilsk olje, salt og dryss søt paprika. Rør.
Vi sprer løk på en form med folie, og på topp poteter. Stekes i tjuefem minutter.
Legg egg og øl i blenderen. Rør. Uten å skru av blanderen legger vi til mel. Vi oppnår en homogen sammensetning og hell den ferdige røren i en tallerken.
Rull vingene i røren og stek i en stekepanne i tre minutter. Vi sprer det på et papirhåndkle og fjerner overflødig fett.
Vi beveger vingene på en stekeplate (på toppen av potetene) og koker ytterligere tjue minutter.
9. Kyllingvinger med poteter i ovnen "Deilig kveld"
En enkel oppskrift vil bidra til å gjøre middagen til en liten fest. Du trenger bare å legge til et glass vin.
ingredienser:
• 0,700 kg poteter.
• 0,500 kg vinger.
• Gulrot.
• Salt.
• En blanding av paprika.
• Krydre til kylling.
• En fedd hvitløk.
• To ss. ss majones.
• En teskje sennep.
• To klyper oregano.
• En klype fennikelfrø.
Forberedelsesmetode:
Salt og pepper vingene. Dryss over krydder og rør om.
For å tilberede sausen: hell majones, sennep og hakket hvitløk i en dyp tallerken. Bland alt sammen. Tilsett oregano og fennikelfrø.
Kok sausen med kylling. La stå i en halv time.
Skjær potetene i middels terninger. Skjær gulrøttene i ringer. Rør grønnsaker, pepper og tilsett salt. Hell en spiseskje vegetabilsk olje.
Hell poteter og gulrøtter i bunnen av formen med folie, legg kyllingvinger oppå. Stek på vanlig måte. Dekk med folie på toppen.
Ovns kyllingvinger med poteter - tips og triks
De mest passende formene for baking er støpejern og keramikk. De varmer ikke opp umiddelbart, men gradvis. Dette unngår ujevn baking av produkter og forbrenning av dem.
Kyllingvinger med poteter må lastes i en allerede oppvarmet ovn.
Ikke hold fatet for lenge, da kjøttet blir tørt og kan bli ubehagelig.
Du kan bruke komplekse marinade eller ferdige krydder til kylling og poteter.
Den rillede delen av bakhylsen skal være på toppen for å forhindre at ingrediensene lekker ut. Lengde - halvannen ganger størrelsen på pannen. Hylsen må være godt bundet på begge sider.
For å få en gyllen skorpe på vingene, må du smøre dem med et tynt lag honning eller rømme.
