Fruktkaker med rømme - en utmerket delikatesse!
Lette, men samtidig rike desserter er ypperlige til høytidsfest eller bare vennlige sammenkomster.
Og til snacksdet er ikke nødvendig å tilbringe hele dagen på kjøkkenet eller å være en profesjonell konditor.
Det er veldig enkle og enkle oppskrifter på rømme med frukt som enhver vertinne kan håndtere.
Rømme med frukt - de generelle prinsippene for matlaging
Søtede kaker med frukt kan lages av fullbakte kaker, bakes uavhengig eller kjøpes. Jelly desserter laget på basis av gelatinkremer blir mer og mer populære. Det er også mange oppskrifter fra informasjonskapsler, pepperkaker, som også fungerer som grunnlag for kaker.
Tre regler for å lage kremfløte:
1. Det er nødvendig å bruke tykk og fett rømme. Det flytende produktet vil renne av kakene raskere enn å bli absorbert.
2. Det er umulig å slå i lang tid med en kremmikser, ellers kan det dukke opp oljekorn, og smørmelk forsvinner.
3. Du kan ikke legge en stor mengde sukker, da det fortynner kremen.
Som fortykningsmiddel i kremen blir oftest tilsatt gelatin, som må fortynnes i vann på forhånd og varmes opp før legging. Frukt til kaken, du kan bruke hvilken som helst, ofte tilsatte bær. Før du legger frukten rengjøres, kutt. De brukes til å dekorere desserten.
Oppskrift 1: Rømme med sitrusfrukter
For å gjøre dette trenger rømme med frukt appelsiner og mandariner. Lys og aromatisk dessert med en utpreget smak av sitrus.
ingredienser
• 200 gram rømme;
• 0,5 kopp sukker;
• 1 pose ripper (0,5 ts brus kan brukes);
• 100 gram margarin;
• 2,5 kopper mel.
krem:
• 300 gram rømme;
• 150 gram pulver;
• 1 skje gelatin.
For fylling trenger du 5 mandariner og 2 appelsiner.
forberedelse
1. Myk margarin settes i en mikserkopp og piskes med sukker. Så snart massen blir hvit og myk, tilsett rømme.
2. Tilsett mel i deigen med en ripper, bland og del i 4 biter. Hvis du bruker brus, må du huske å slukke.
3. Fra hvert stykke ruller vi en kake, omtrent en centimeter tykk.
4. Stek vekselvis i ovnen til den har en lyserød farge. Avkjøl kakene.
5. Gelatin fortynnes med 50 gram vann, insisterer en halv time. Så varmer vi opp slik at kornene blir oppløst.
6. Bland rømme med pulver til krem og tilsett gelatin. Vi fjerner massen i kjøleskapet, avkjøl kremen litt, men la ikke herde.
7. Skrell frukten, skjær appelsinen i skiver, demonter mandarinene i skiver.
8. Strøk kakene med krem, legg de oransje sirklene.
9. Topp smører og legg mandarinskiver. Og du er ferdig! Det gjenstår for kaken å stå i 5 timer slik at den blir mett.
Oppskrift 2: Svampekake med fruktkake
Oppskriften på en enkel rømme kake med frukt basert på klassisk svampekake. For litt sikkerhet og bedre porøsitet i deigen tilsett litt bakepulver.
ingredienser
• 4 egg;
• 100 gram mel;
• 150 gram sukker;
• 1 pose vanilje;
• 1 sekk ripper.
krem:
• 500 gram rømme;
• 1 kopp sukker;
• 15 gram gelatin;
• vanilje eller fruktessens.
For fylling og dekorasjon trenger du 3 bananer, 3 kiwier og 4 ananasringer, du kan bruke hermetisk frukt.
forberedelse
1. Bryt egg i en bolle og pisk med sukker til sterkt skum. Du kan skille eggeplommene fra proteiner og gjøre det hver for seg, men vi slår dem sammen.
2. Så melet med ripper og tilsett vanilje.
3. Legg bulkblandingen inn i eggene, bland, hell deigen i formen og stek kaken. Avkjøl på et stativ.
4. For kremen løser du opp gelatinen i 100 gram vann. Du kan bruke hvilken som helst fruktjuice.
5. Pisk rømme med sukker, tilsett vanilje eller annen smakstilsetning og tilsett smeltet, men ikke varm gelatin. Rør.
6. Bananer og kiwi må rengjøres og skjæres i skiver. Ananas kuttet i biter på 1-2 cm.
7. Skjær den avkjølte kjeksen i tre kaker.
8. Pek den første kaken med krem, ha bananer på den.
9. Putt den andre kaken og ha ananasene.
10. Smør toppen og sidene av kaken, pynt med biter av kiwi. Hvis det er andre frukter igjen, kan du også bruke dem.
Oppskrift 3: Sur kremkake med pepperkakefrukt.
Oppskriften på en fantastisk kremkake med frukt. Ettersom kaker brukes pepperkaker, er det bedre å bruke klassiske smaker: vanilje, sjokolade, karamell. Mint pepperkaker passer ikke. Vi vil bruke bananer fra frukt, men vi kan ta alle andre.
ingredienser
• 500 gram pepperkaker;
• 500 gram rømme;
• 70 gram sukker;
• 3-4 bananer;
• 100 gram små sjokolader.
forberedelse
1. Ta pepperkaken og skjær på langs i 2 deler. Det vil si at man skal lage 3 små kaker.
2. Rør rømme med sukker, vanilje kan tilsettes etter smak.
3. Skjær bananer eller annen frukt i tynne skiver.
4. Dypp hvert stykke pepperkaker og fordel på tallerkenen i form av den første kaken.
5. Rett frukt.
6. Fukt igjen pepperkakene i en krem, legg ut en ny kake. Gjør dette med alle pepperkakene, samle kaken.
7. Topp smør restene av kremen, fordel massen på sidene.
8. Pynt kaken med sjokolade og bananskiver.
Oppskrift 4: Rømme med frukt "Jelly"
For å lage en slik kake trenger du en kjeks laget av 4 egg. Den kan bakes i henhold til oppskriften ovenfor eller hvilken som helst annen. Kjøp av kaker vil også gjøre det. Du trenger også en delt form hvor kaken skal settes sammen.
ingredienser
• 3 appelsiner;
• 3 mandariner;
• 4 ananasringer;
• 1-2 bananer;
• 900 gram rømme;
• 50 gram gelatin;
• 200-300 gram pulverisert sukker;
• 1 pose vanilje.
forberedelse
1. Hell gelatin med et glass vann. Bland og la stå i 40 minutter.
2. Rømme blandet med pulver, legg vanillin.
3. Smelt den gelatinøse massen, gå inn i kremen.
4. Kjeks kuttet i små terninger eller bare riv i biter.
5. Skrell alle fruktene, kuttet i skiver. Det er veldig viktig å skjære appelsiner vakkert, bedre i sirkler.
6. Ta en avtakbar form og dekk til med matfilm slik at endene henger godt fra kantene.
7. Vi spredte oss langs sidene av de oransje sirklene. Pynt bunnen, legg skivene mandariner mellom appelsiner.
8. Legg nå forsiktig halve bitene av kjeks og annen frukt, prøv å ikke forstyrre de lagt ut appelsinene.
9. Fyll innholdet i skjemaet med rømme med gelatin, hell halvparten.
10. Fordel restene av kjeks og frukt, hell resten av kremen.
11. Vi fjerner kaken i 7 timer i kjøleskapet. Dekk med filmtips.
12. Vi tar ut kaken, fjerner filmen og dekker med en flat tallerken.
13. Snu kaken på fatet, fjern filmen så er den ferdig!
Oppskrift 5: Rømme med frukt og ødelagt glass gelé
En annen versjon av gelé rømme med frukt, veldig lys og velsmakende. Spesielt vakkert i snitt, fruktene og geléene ligner kalejdoskopglass. For tilberedningen trenger ferdige blandinger for å lage gelé.
ingredienser
• 4 egg;
• ¾ kopp sukker;
• 1 kopp mel;
• 600 gram rømme;
• 200 gram sukker
• 100 gram melk;
• 25 gram gelatin;
• 2 poser gelé, bedre i forskjellige farger;
• 2 bananer;
• 2 appelsiner.
forberedelse
1. I henhold til instruksjonene fortynner vi geléen, men tilfører en tredjedel mindre vann for å bli mye tykkere. Hell i en tallerken slik at laget er omtrent en centimeter.
2. Pisk egg med sukker til vekten øker med 2 ganger, tilsett mel.
Hell deigen på en stekeplate og stek en tynn kake.
3. Fortynn gelatin med melk, la den stå i en halv time og smelt den i vannbad. Eller bare oppvarmet i en mikrobølgeovn.
4. Bland rømme med sukker, tilsett gelatin og fortsett straks til montering av kaken.
5. Skjær kjeksen, geleen og frukten i biter.
6. Vi tar en dyp form, dekker den med en film eller en pose og hell omtrent 100 gram krem til bunnen.
7. Fordel et lag frukt, farget gelé og kjeks. Hell kremen. Vi legger igjen fyllet og så videre, til alle produktene er ferdige. Krem må helles alt sammen.
8. Gi kaken å stivne i ca 3-4 timer, vend den deretter på et fat, fjern filmen og nyt!
Oppskrift 6: Rømme med fruktkjeks.
En annen forenklet versjon av rømme med frukt. Rollen som kaker utfører kaker. Oppskriften går på cracker, men du kan bruke hvilken som helst brødkake, for eksempel "Jubilee".
ingredienser
• 2 bananer;
• 2 kiwier;
• 400 gram cracker;
• 15 gram gelatin;
• 100 gram sukker;
• 400 gram rømme.
forberedelse
1. Fortynn gelatin med 100 gram vann, la det brygge.
2. Bland rømme og sukker på dette tidspunktet, legg vanilje på forespørsel.
3. Frukt skrelles, kuttes i biter og blandes sammen.
4. Smelt den hovne gelatinen og bland med rømme.
5. Skjær krakkeren i små biter, men ikke i mel. Du kan ganske enkelt legge cookies på bordet og rulle en kjevle.
6. Bland cracker med rømme.
7. Form eller skål dekket med folie, legg ut halvparten av frukten
8. Topp med en skje og legg rømme-massen med kaker.
9. Nå igjen frukt og ferdig informasjonskapsler.
10. Nivå med en skje, dekk skjemaet og send kaken for å fryse i kjøleskapet.
11. Vi får, vi velter, vi fjerner en film.
Oppskrift 7: Rømme med frukt fra ferdige kaker.
For å lage denne kaken trenger du 3 kjeks, i tillegg til en pose geléblanding.
ingredienser
• 3 kjeks;
• 1 pose gelé;
• 700 gram rømme;
• 150 gram sukker;
• 4 bananer;
• 2 epler;
• 2-3 appelsiner.
forberedelse
1. Hell en pose tørr gelé i en bolle, tilsett 50 gram vann og varme for å løse opp alle korn fra bunnen.
2. Rømme blandet med sukker og tilsett den oppvarmede geleen. Vi fjerner fruktkremen i kjøleskapet i 15 minutter.
3. Bananer, appelsiner og epler skal skjæres i tynne skiver / skiver på 3 millimeter.
4. Smør kaken med rømme, legg ut frukten ispedd. Ha i andre og tredje kake, smør også og legg frukten.
5. Fjern kaken i 4 timer i kjøleskapet.
Rømme fruktkake - tips og triks
• Før du setter sammen kaken, må du legge til vakre fruktbiter til dekorasjon. Du kan umiddelbart lage en sammensetning på bordet, og bruke resten til fylling.
• Kjeks holdes godt i fryseren. Derfor kan overflødige kaker alltid pakkes og fryses. Og når som helst for hånden vil være grunnlaget for diverse kaker og bakverk.
• Rømme vil få lette nøtteaktige notater hvis du tilfører en skje med konjakk. Du kan også bruke rom eller brennevin som smakstilsetning.
• Hvis du vil gi kremen med gelatinfrukt smak, kan du suge pulveret i hvilken som helst juice. I stedet for vann kan gelatin fortynnes med melk, te, kaffe.
• Frukt beregnet på å dekorere kaken kan dyppes i geleløsningen før de sprer seg til overflaten. Og da vil ikke brikkene visne på lenge, de vil forbli friske og blanke.
