Den populære amerikanske ernæringsfysiologen Jared Koch har satt sammen en liste over de mest skadelige og farlige matvarer som ikke bør konsumeres av folk som ønsker å opprettholde god helse.
I den første posisjonen på listen er hermetiske tomater i et tinn. Alle vet at tomater er den viktigste kilden til lykopen, som har en kreftbekjempende effekt. Men en gang i en blikkbok som inneholder farlige kjemiske forbindelser, mister tomater alle fordelaktige egenskaper og blir skadelige. Denne begrensningen gjelder ikke for tomater i en glasskrukke.
Pølser og halvfabrikata kjøttprodukter inntar andreplassen i rangeringen av skadelige produkter. De ble anerkjent som farlige på grunn av det store antallet hormonelle stoffer og antibiotika som regelmessig blir påvist i forskningsprosessen. For ikke å nevne kjemiske tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og fargestoffer som alle produsenter sjenerøst legger til sine "delikatesser."
Margarine ligger på tredjeplass. Spesialister har lenge bevist at margarin er den viktigste kilden til forbrukere. De påvirker hjertet og blodkarene negativt og forårsaker utvikling av alvorlige sykdommer.
Et ganske kontroversielt produkt med et tvetydig rykte - vegetabilsk olje ligger på fjerde linje på antidietlisten. Eksperter mener at på grunn av den ukorrekte balansen mellom omega-3 og omega-6-syrer, forstyrrer vegetabilsk olje stoffskiftet i kroppen og provoserer inflammatoriske prosesser. Men hvis olje kan og bør brukes i salater, er steking på det (spesielt kjøttprodukter) kontraindisert.
Femteplass er okkupert av poteter dyrket ved bruk av plantevernmidler. Følgende er soyaprodukter som forårsaker hormonell ubalanse. Og fullfør listen over kunstige søtstoffer, hvis bruk er full av ondartede svulster.
