Delikatesse kan være hovedretten til en familiemiddag og frokost.
Tross alt består den av nærende, aromatiske og smakfulle ingredienser - kjøtt, fisk, grønnsaker, egg, saus.
Lavash-rull med fyll: grunnleggende prinsipper
Pitablad er et unikt produkt. Under påvirkning av majones, rømme eller saus i en liten periode blir det fra tørr pannekake til en myk og saftig flat kake.
Du kan lage en rull pita med en rekke ingredienser. Mye tid og arbeidskraft vil ikke være nødvendig. For snacks hver dag, bruk det som er i kjøleskapet. For høytiden kan du bruke de edle variantene av fisk, rød kaviar.
Først må du forberede fyllet. Ingredienser må knuses i biter av ønsket størrelse. Fyllingen skal legges på et ark med pitabrød, kantene skal ikke berøres. Neste, form ruller. Send dem i kjøleskapet i flere timer, slik at basen er godt gjennomvåt.
Teknologier for å lage ruller med pita med forskjellige fyllinger er forskjellige. Retten kan bakes i ovnen og serveres som en varm matbit. En delikatesse kan også tilbys som en kald matbit. Da bør ikke varmebehandlingsprodukter påføres.
Ruller med pitabrød med forskjellige fyll må serveres nydelig, nemlig fjerne ubrutte kanter av pitabrød, skjær rullen i ringer som er omtrent 2 cm tykke og spre den på en tallerken.
Lavash rull med laks og skinkeskiver
ingredienser
Armensk lavash - 2 stk.
lettsaltet laks - 280 g
bearbeidet ost - 245 g
skinke - 320 g
greener - 220 g
Tilberedningsmetode
1. Skyll greenene under rennende vann. Hakk opp.
2. Laks kuttet i middels tynne lag.
3. Legg osten på pitabrødene. Smør et tynt lag.
4. Anrett laksebitene.
5. Pitabrød dryss med hakkede urter.
6. skinke kuttet i strimler.
7. Ha i mellom fisken.
8. Pitabrød med fyllingsrull.
9. Send i 20 minutter i kjøleskapet.
10. Skjær i små biter.
11. Lavashrull med laks og skinke for å servere til frokost med grønn te.
Unike ruller med pitabrød med salt fyll
ingredienser
stor pita tynn - 1 stk.
smør - 18 g
osteskål - 3 stk.
hakkede greener - 150 g
skiver pølser - 210 g
kokt egg - 1 stk.
hakket stek - 300 g
saltet sopp - 120 g
potetmos - 140 g
skiver friske tomater - 175 g
hermetiske paprika - 60 g
stekt løk - 145 g
stuede gulrøtter - 130 g
ketchup - 30 g
Tilberedningsmetode
1. Skjær pitabladet i rektangler med en størrelse på den større siden på 30 cm.
2. Ketchup påført hver del av deigen.
3. Mal ingrediensene til fyllingen på ønsket måte.
4. Legg pita-bitene i lag.
5. Pakk inn arket i en konvolutt: pakk sidene av pitabrødet på fyllet, den nedre delen og dekk til den fjerde siden.
6. Varm olje i en stekepanne, bring den til flytende tilstand.
7. Legg konvolutter.
8. Stek fra forskjellige sider til bruning.
9. Duftende pitakonvolver er klare til å spise.
Lavash rulle med aprikoser
ingredienser
2 ark med pitabrød
1 egg
70 g puddingpulver
580 g aprikos
30 g smør
65 gram sukker
60 g pulverisert sukker
Tilberedningsmetode
1. Skyll aprikoser. Skjær i halvdelene. Ta ut beinene.
2. Kombiner fruktbiter med puddingpulver.
3. Hell sukker.
4. Legg et ark med tynn pitta. Smør med halvparten av det smeltede smøret.
5. Ordn aprikoshalvdelene.
6. Dekk til med et nytt stykke pitabrød. Smør med olje.
7. Pakk sidene av basen på fyllet. Skru pitabrødet sammen med rullen.
8. Legg rullen på en stekeplate med pergament.
9. Pensle med banket egg.
10. Rull lavashen med aprikoser i ovnen med en temperatur på 180 grader. Stek til gull.
11. Dryss den ferdige strudelen med sukker. Skjær i biter.
12. Server til dessert med kaffe.
Lavash rulle med sopp og kylling
ingredienser
frisk medium sopp - 265 g
kyllingkjøtt - 270 g
bearbeidet ost - 195 g
løk - 55 g
tynn pannekake - 2 stk.
Frisk persille - 55 g
salt, og også den knuste svart pepper - en klype
vegetabilsk olje - 46 ml
Tilberedningsmetode
1. Skyll kyllingfileten, greenene og soppen. Å tørke
2. Fjern skallet fra baugen. Slip fint.
3. Kyllingkjøtt og champignon kuttet i like store skiver.
4. Sett takken i brann. Varm opp oljen.
5. Hell på løk. Kok til den blir gjennomsiktig.
6. Legg kjøttstykkene. Fortsett å lage mat til kjøttet blir blekt.
7. Tilsett champignonene. Rør blandingen. Stew i 8 minutter.
8. Hakk persillebladene fint. Send til sopp og kylling.
9. Slå av ovnen. Vent til fyllet er avkjølt.
10. Utvid et ark med pitabrød.
11. Fordel ost.
12. Legg den avkjølte fyllingen.
13. Brett pitabrød.
14. Kjøleskap i en time.
15. Rull lavash med sopp og kylling for å servere, kutt i porsjoner.
Lavash rulle med kjøtt, ost og grønnsaker
ingredienser
matolje
pitablader - 3 stk.
Violaost - 435 g
røkt svinekjøttbryst - 520 g
rå gulrøtter - 90 g
løk - 85 g
hvitløksfedd - 14 g
syltede agurker - 80 g
dill - 1 gjeng
salt - 16 g
svart pepper etter smak
Tilberedningsmetode
1. Mal gulrøtter uten skrell med et rivjern.
2. Fjern løk og hvitløk. Grind. Stew på oljen.
3. Tilsett gulrotmasse. Stek i 7 minutter.
4. Dryss over salt.
5. Pepper.
6. Legg ost på pitabladet. Smør ingrediensen forsiktig.
7. Dryss over finhakket dill.
8. Topp den andre pannekaken.
9. Hell kjøttskivene med grønnsaker.
10. Dekk til med et tredje ark.
11. Påfør prosessert ost.
12. Dryss over små agurkskiver.
13. Rull rull.
14. Pakk inn i plastfolie.
15. Send på et kaldt sted i 4 timer.
16. Server pitabrød med kjøtt og grønnsaker til lunsj med varm suppe.
Lavash ruller med kokte reker
ingredienser
moden avokado - 70 g
ketchup - 36 g
Philadelphia ost - 120 g
pitabrød - 4 ark
pepperrot - 18 g
fint revet sitronskall - 8 g
malt paprika - 3 g
sitronsaft - 40 ml
knust chili etter smak
grønn salat - en haug
mandler - 220 g
kokt reke - 245 g
Tilberedningsmetode
1. Hakk spinaten fint.
2. Hell mandlene i en tørr stekepanne. Stek godt. Hakk fint.
3. Skjær avokadoen i 2 deler. Kvitt gropene. Massa ta ut en praktisk måte.
4. Bland avokado med ost. Mal blandingen til den er jevn.
5. Legg til ketchup.
6. Hell sitronsaft.
7. Hell rasen.
8. Ha pepperrot, paprika og chili. Rør massen.
9. Legg et ark med pitabrød på et rent håndkle.
10. Sett den fjerde delen av den tilberedte massen. Smør basen jevnt.
11. Dryss over spinat og mandler.
12. Hell hakkede reker.
13. Bruk et håndkle til å pakke pitta i et sugerør.
14. Stikk flere steder med trepinner.
15. Pakk inn film. Oppbevares i kjøleskapet.
16. Gjør det også med de gjenværende arkene med pitabrød.
Lavash rulle med søt ostemasse fylling
ingredienser
Armensk lavash
ostemasse masse - 290 g
eggehvite - 1 stk.
sukkererstatning - 12 g
kokosnøtt chips - 8 g
bær - når du vil
kefir - 40 g
Tilberedningsmetode
1. Skille den hvite fra eggeplommen.
2. Legg cottage cheese i ekornet. Rør.
3. Hell kefir.
4. Hell sukkererstatning.
5. Et ark armensk lavash jevn fluff. Kantene blir stående tomme slik at ostemassen ikke lekker ut.
6. Dryss over kokosflak.
7. Spre bærene over overflaten.
8. Legg godbiten på en stekeplate med pergament.
9. Sett i ovnen. Stekes på 180 grader i cirka 15 minutter.
10. Lavashrull med søt fyll for å avkjøle.
11. Server til dessert med kakao.
Bakt pitabrødrulle i ovnen
ingredienser
wieners - 210 g
tomat - 95 g
tynt pitabrød - 1 ark
hard ost - 140 g
søt pepper - 140 g
greener etter smak
majones - 60 g
Tomatsaus - 30 g
krydderne
Tilberedningsmetode
1. Fordel en blanding av tomatsaus og majones på et ark med pitabrød.
2. Riv ost. Dryss blandingen over.
3. Kok pølser. Fjern huden. Slip i store stolper. Ha i osten.
4. Tomater kuttet i 2 deler. Skjær i skiver. Fordel på toppen.
5. Bulgarsk pepper for å bli kvitt kjernen og frøet. Finhakket. Legg bitene på pitta.
6. Dryss fyllingen med greener.
7. Pepper.
8. Hell ut krydderne.
9. Rull et ark med en fylling.
10. Topp med majones.
11. Send til varm ovn i 15 minutter. Stek til de er gyldenbrune.
12. Lavashrull med velduftende fylling kan konsumeres varmt og kaldt.
Ruller med pitabrød med gresk salat
ingredienser
svarte oliven - 240 g
olivenolje - 55 ml
ung hvitløk - 20 g
fetaost - 190 g
agurker - 360 g
Bulgarsk pepper - 170 g
durumtomater - 175 g
pitabrød
salat - 1 hode
salt - 14 g
Tilberedningsmetode
1. Skjær tomater og agurker i små terninger.
2. Tilsett ost, hakkede biter i samme størrelse.
3. Fjern hvitløk fra hvitløk. Hopp gjennom hvitløkspuddingen.
4. Oliven kuttet i 2 deler.
5. Salatrivning i stykker.
6. Kombiner de tilberedte ingrediensene. Rør salaten.
7. Bland salt, olje, pepper i en egen beholder. Smak til med en velduftende blanding av salat.
8. Pitabrød fordelt på kvart.
9. Legg fyllingen på hvert stykke. Minimer for å rulle.
10. Lavashruller servert umiddelbart etter tilberedning.
Lavash rulle med fyll: tips og triks
Lavash rulle med forskjellige fyllinger kan skjæres i ringer på ca 6 cm. Legg bitene i porsjonerte glass. Dette alternativet med serveringsfat ser mer interessant ut.
Server retten med majones eller rømme.
Rulle med pita med forskjellige fyllinger skal ikke fryses. Ved tining vil basen myke og halte.
Fyllingen skal ikke være tørr eller våt.
En stor mengde saus eller majones ødelegger smaken på den ferdige retten.
Lavashrull med forskjellige fyllinger får ikke varme i mikrobølgeovnen. Hovedingrediensen er deformert.
Rull kan tilberedes fra flere pitabrød med forskjellige fyllinger. For å gjøre dette, legg ut en pita over den andre, og fordel fyllene jevnt over hele planet på hvert ark. Neste, form en rull.
Pitabrød absorberer lett aroma og juice.
Lavashblad kan pakkes inn på forskjellige metoder: konvolutter, funtikami, ruller, pannekaker.
Pita kan stiftes med en tannpirker av tre. Da rullen med pitabrød med forskjellige fyllinger bare ikke vil spre seg.
Veldig velsmakende er de varme rullene med pita med forskjellige fyllinger.
Lavash rulle med forskjellige fyll kan grilles til gylden koke.
Det anbefales å kutte pitabrød før du serverer seg, ellers blir det forvitret og mister formen.
Pulver for å lage pudding kan erstattes av stivelse.
Lavash-rull med ostefyll er en enkel rett til en solid frokost. Denne delikatessen går bra med kakao.
Lavash-ruller med grønnsaksfyll - deilig mat i løpet av fasten.
