Resultatet av det harmoniske arbeidet i mage-tarmkanalen er en vanlig, normalt dekorert stol.
Sykdommer i fordøyelsessystemet, bruk av produkter av dårlig kvalitet, dårlig hygiene, infeksjon kan føre til diaré. Hovedsymptomet er hyppig, løs avføring 3 eller flere ganger om dagen. I alvorlige tilfeller kan det være en temperaturøkning, kvalme som ender med oppkast og magesmerter.
Kosthold for diaré vil bidra til å gjenopprette mikrofloraen, for å normalisere prosessene med væskeinntak, fordi du må følge noen anbefalinger.
Kosthold for diaré: generelle regler for ernæring
• Første gang trengs begrense bruken av mat. Foretrukket er rikelig drikke. I løpet av dagen trenger du å drikke 2,5-3 liter vann. Ved diaré går en stor mengde væske tapt, og hvis oppkast blir observert, blir kroppen dehydrert enda mer. Celler og vev kan ikke fungere ordentlig, arbeidet i det kardiovaskulære systemet, nyrene og leveren forstyrres. Fordi det er viktig å fylle på vannforsyningen, og dermed redusere risikoen for komplikasjoner.
• Mistet med væske elektrolytter, spesielt kalium, natrium, klor. Du må spise mat rik på disse stoffene eller bruke ferdige løsninger (Regidron).
• Brøkfôr. Ved diaré er det økt tarmmotilitet, maten fremmes raskt av fordøyelsessystemet og skader slimhinnen. Måltidet bør være lite, ideelt sett - litt mer enn din egen knyttneve. I et slikt volum vil tarmveggene ikke bli irritert, kroppen trenger ikke å bruke flere krefter på fordøyelsen.
• temperaturen. Varm eller kald mat er kontraindisert, et kraftig temperaturfall stimulerer også tarmene, irriterer det. Maten skal være varm, den optimale temperaturen - 35-65 ° C.
• Skånsom modus. Kosthold mot diaré gir at maten mekanisk og kjemisk ikke traumatiserer slimhinnen. Derfor er retter moses, moset, krydret, salt, krydret mat ekskludert.
• Bruk av koleretiske produkter er uakseptabelt., stimulerende gjæring, gassdannelse.
Kosthold for diaré: energibehov
Det anbefales ikke å redusere kaloriinnholdet, kroppen skal motta alle basale stoffer, men forholdet deres endres litt. Mengden karbohydrater bør reduseres til 240 g, kostholdet for diaré utelukker søtsaker, sukker, kaker. Den daglige proteinraten er 90-100g, foretrekkes magert kjøtt, fisk, meieriprodukter bør utelukkes. De forbedrer tarmens arbeid. Fetthastigheten - opptil 80 g, på grunn av vegetabilske oljer, eggeplomme. Salt er en nødvendig komponent i kostholdet for diaré, fordi kroppen ikke bare mister vann, men også sporstoffer. Det er også umulig å misbruke dette produktet, det anbefales 7-8 g per dag. Vitaminer skal komme med frukt, grønnsaker, de bidrar til restaurering av slimhinnen, styrker kroppens forsvar.
Kosthold mot diaré: forbudt mat
1. Fettmat tolereres dårlig av en svekket kropp, så du bør ikke spise fett, fet kjøtt, innmat (hjerte, lever). Det er viktig å huske på behandlingsmetoden, alle retter er dampet, bakt eller kokt. Kosthold for diaré ekskluderer stekt mat.
Til tross for den store mengden protein, kalsium, anbefales ikke meieriprodukter. De forbedrer bevegeligheten, spesielt kefir, helmelk, fordi det er bedre å avstå fra bruken. Noe fersk, lite fett cottage cheese er tillatt for meierielskere.
3. Stekte egg, hardkokte egg er utelukket, de forårsaker økt galleutskillelse, øker antall bukspyttkjertelenzymer.
4. Bakeriprodukter, med unntak av hvitt brød. Svart, rug, muffins, kaker, kaker, kremkaker gjærer, forbedrer fordøyelsen.
5. Anbefales ikke bruk av varme sauser, majones, sennep, krydder, hermetiske produkter, saltet, røkt fisk.
6. Forbudte frukter inneholder mye fiber, som stimulerer bevegelighet: avokado, sitrusfrukter, epler, pærer med skall, bringebær.
7. Tørket frukt: rosiner, tørkede aprikoser, svisker, dadler, fiken. I tillegg til et stort antall vegetabilske fibre, har noen avføringsegenskaper.
8. Hvitkål, brokkoli, ferske gulrøtter, rødbeter, grønne bønner, belgfrukter, mais er rik på fiber, øker flatulens, blåser opp tarmene, derfor er det forbudt med diaré.
9. Kullsyreholdige drikker irriterer slimhinnen.
Ris - hovedproduktet for diaré
Dette produktet er et godt alternativ til medisiner. Det er ufarlig, har en fikserende effekt. Risgrøt eller buljong vil hjelpe deg å bli kvitt den flytende avføringen veldig raskt. Stivelsen som er inne i ris spiller en viktig rolle i å binde opp fritt vann i tarmen, som et resultat av at innholdet blir mer tyktflytende. Dessuten omslutter selve kroppen tarmene, beroliger det, reduserer peristaltikk. I dette produktet er minimumsmengden fiber, men mye næringsstoffer som er nødvendig for å gjenopprette funksjonen. Derfor inkluderer diarédiett nødvendigvis ris.
Risavkok
Tre teskjeer hell kokende vann, ca 500 ml, sett på medium varme i 40 minutter, rør av og til. Bouillon skal bli hvit og bli tettere. Fjern fra varmen, sil, la avkjøle. Drikk et halvt glass hver 3-4 time.
Risgrøt
Sett kornblandingen i forholdet 3: 1 i kokende vann, dekk til med lokk, sett på langsom brann, bring den til beredskap. Spis i form av varme i 250 g av den ferdige grøten.
Forsiktig! Ikke spis for mye ris, da forstoppelse kan oppstå. Det er bedre å bruke hvitpolert ris, fordi ubehandlet er vanskeligere å fordøye, hemmer absorpsjonen av kalsium, jern på grunn av tilstedeværelsen av fytinsyre.
Kosthold for diaré: grunnlaget for kostholdet
• Kilden til protein er magert kjøtt, hudløs kylling, fisk kokt eller bakt. Du kan diversifisere menyen ved å tilberede karbonader, kjøttboller, souffles, koteletter.
• Korn i kokt form er nødvendig for normal fordøyelse, det er også et lagerhus av vitaminer. Det er uønsket å bruke bygggrøt, den er mer grov.
• Supper skal skummet eller grønnsaksbuljong. Tilsett korn, grønnsaker, kjøtt eller fisk.
• Diaré dietten inkluderer kun foreldet hvitt brød eller kjeks.
• Egg kokes mykt, eller det kan være en dampomelett. Det anbefales å ikke bruke mer enn 2 eggeplommer per dag, hvite uten begrensninger.
• Grønnsaker kokes eller bakes uten skrell. Poteter, gulrøtter, gresskar, courgette tomater er en utmerket kilde til vitaminer.
• Det er lov å spise gelé, mousse, gelé eller bakt frukt uten skrell.
• Bananer er en annen måte å bekjempe diaré på. De er rike på kalium, fiberinnholdet er minimalt, strukturen er puré. En frukt hver 3-4 time vil forbedre fordøyelsen.
Kosthold for diaré: fyll væsketap
Drikkevæske forhindrer dehydrering. I tillegg til vanlig vann, anbefales det å bruke kompoter, te, avkok av urter. Mange av dem har en fikserende effekt, derfor er de inkludert i diett for diaré.
Sterk te
Tradisjonell medisin anbefaler å ta denne drinken minst 4 ganger om dagen for en positiv effekt. Passer bare løs blad te, bruk av pakket slike resultater gjør det ikke. 200 ml væske legg 2 ts teblader, det vil si at den vanlige mengden teblader skal dobles.
Vær oppmerksom! Denne oppskriften er ikke egnet for personer med høyt blodtrykk, siden te inneholder mye koffein, som et resultat av at en hypertensiv krise kan oppstå.
Eikebark
Planten inneholder tanniner som har en snerpende effekt. En fordel er også betennelsesdempende effekt, infusjoner, avkok av eikebark lindrer betennelse, smerter, beroliger tarmene. Når tanniner er bundet til proteiner, beskytter slimhinnen slimhinnen mot giftstoffer, bakterier og de irriterende effektene av mat.
1. Avkok En spiseskje knuste råvarer helles med en liter kokende vann, holdes på svak varme i 5-7 minutter, la avkjøle, filtrere. Bruk et halvt glass 3 ganger om dagen.
2. Tinktur på alkohol. Tørrstoff (50 g) helles med vodka, får stå på et kjølig sted i en uke. Påfør 25 dråper to ganger om dagen.
Kosthold for diaré: en eksemplarisk meny
frokost: risgrøt på vann (160 g), kjeks laget av hvitt brød 50 g, 1 banan, te.
snack: Omelett dampet med 3 proteiner og 1 eggeplomme, tomat 150 g.
lunsj: suppe med grønnsaksbuljong med ris og kyllingkjøttboller 300 g, foreldet hvitt brød, 30 g
snack: ostemasse med lite fett cottage cheese 250 g, bær hakket i en blender (bringebær, jordbær, rips) som en saus. Te / svak kaffe / kompott.
middag: dampet fisk eller i ovnen 200 g, bokhvete grøt 130 g, grønnsaksalat, kledd med olivenolje.
Denne menyen kan brukes i gjenopprettingsperioden. På den første dagen så mye som mulig å bruke væsker, hvis sult er sterkt, er kjeks, kokt ris tillatt. Utvid menyen gradvis.
Kosthold for diaré: dessertoppskrift - risboller
Diarédiett inkluderer desserter, men de må være riktige og fordelaktige. Hvis uten en søt hard, vil denne oppskriften bidra til å diversifisere menyen.
Kok ris, hold den på komfyren lenger enn vanlig, slik at den blir godt kokt myk. Vann er ikke saltet, grøt skal være friskt. Slip en moden banan i en blender til en potetmos eller bruk et rivjern. Tilsett den til risen, bland den grundig. Hvis sødmen til en banan ikke er nok, kan du bruke honning. Med de resulterende massevalsebollene kan du rulle i kokosnøttflis, ha på et kaldt sted å stille.
Sammensetningen av denne oppskriften inkluderer ris og banan, som har en fikserende effekt, parabolen er ikke bare velsmakende, men også sunn.
Det er lettere å forebygge sykdommen enn å behandle den. Fordi du må overholde flere regler for å redusere risikoen for diaré:
• Vask alltid hender før du spiser, etter kontakt med dyr eller etter gaten.
• Grønnsaker, frukt vaskes grundig før konsum.
• Det er nødvendig å overvåke holdbarheten på produkter, ikke å kjøpe allerede bortskjemt. Hvis maten tilberedes hjemme, bør den oppbevares i kjøleskapet i en viss tid.
• Ikke spis mat med tvilsom lukt eller smak.
Ved diaré er det viktig å følge anbefalingene om ernæring, fordi det er skitten mat av dårlig kvalitet som forårsaker sykdom. Det må huskes at mat har en annen effekt på fordøyelsen: noen matvarer kan stimulere den, ha avføringseffekt, andre - tvert imot. For ikke å forverre situasjonen, men for å roe, lindre mage-tarmkanalen, er det et spesielt kosthold som kompletterer behandlingen og fremmer rask utvinning.
