Probiotika: De er overalt!
Du har kanskje lagt merke til "inneholder levende kulturer" på etikettene til de fleste yoghurt i supermarkedet. De levende bakterielle kulturer er det som gjør yoghurt til en av de mest tilgjengelige probiotiske matvarer. Selv om probiotiske matvarer har eksistert i århundrer, har nylig undersøkt fordelene ved probiotika forårsaket en økning i popularitet.
Men hva er probiotika, og hva gjør de for helsen din? Les videre for å lære hvordan noen daglige matvarer kan virke mye vanskeligere enn du kanskje tror å få deg til å føle deg bra.
Hva er en probiotisk?
Probiotisk betyr bokstavelig "for livet." Navnet refererer til gunstige bakterier, gjær og andre mikroorganismer som gir helsemessige fordeler.
I matvarer refererer probiotisk til gode bakterier som legges til eller forekommer i fermenterte gjenstander. Eksempler er yoghurt, kjernemelk, noen myke oster, miso, surkål og andre syltet grønnsaker.
De fleste probiotika inneholder bakterier fra laktobacillus- og / eller bifidobakteriefamiliene. Mens disse stammene har forskjellige egenskaper, er det noen bevis på at de kan hjelpe med en rekke helseproblemer.
Lær om probiotisk Lactobacillus acidophilus "
Hva gjør probiotika?
Probiotika er ikke nødvendig for et sunt kosthold, men de jobber med og støtter de eksisterende fordelaktige bakteriene i mage-tarmkanalen, som bidrar til å holde kroppen din i gang.
Det er ingen overraskelse at probiotika som yoghurt kan bidra til å lette fordøyelseskanalen, og fordelene stopper ikke der. Forskning tyder på at en balansert gastrointestinal flora støtter immunfunksjon i hele kroppen også.
Så probiotika kan bidra til at du får det til å føle deg bra hvis floraen allerede er balansert, og kan hjelpe deg med å komme tilbake på sporet hvis du føler deg litt utslaget. Faktisk anbefaler noen leger at du tar probiotika etter et antibiotikakurs for å øke god bakterier og gjenopprette denne balansen.
Selv om det er behov for ytterligere forskning, foreslår et resultat fra 2008 at probiotika kanskje kan hjelpe til med:
- diaré (inkludert "reisendes diaré")
- laktoseintoleranse
- inflammatoriske tarmsykdommer (som for eksempel IBS)
- atopisk eksem hos spedbarn
Noen undersøkelser viser at probiotika også kan behandle vaginale infeksjoner, som gjærinfeksjoner og urinveisinfeksjoner. De kan også forhindre tannråte, hjelp med forkjølelse og flus, og til og med forhindre visse kreftformer.
Imidlertid er forskning på probiotika komplisert av det faktum at hver probiotisk bakteriestamme er unik. Dette betyr at fordelene med hver også kan være unike.
Hva er bivirkningene?
De kjente bivirkningene av de fleste probiotika (for eksempel gass) er minimal. Dette krever imidlertid mer studier, og de langsiktige effektene av vedvarende probiotisk bruk er ikke grundig undersøkt.
Du bør konsultere legen din før du bruker probiotika hvis du er alvorlig syk, en eldre voksen, eller hvis du har et kompromittert immunsystem.
Hvordan skal jeg prøve probiotika?
Yoghurt er en allsidig og lett tilgjengelig probiotisk mat. Prøv en vanlig, fettfattig, gresk yoghurt for et lavt sukkerproteinforhøyelse. Du kan legge til yoghurt til frokostruten din, bland den med frisk frukt til en søt dessert, eller pisk inn i smoothies og dips.
Se etter yoghurt som sier "probiotisk" eller "inneholder levende kulturer." Mange kommersielle yoghurt er pasteurisert forbi probiotisk fordel.
Andre gode melkekilder av probiotika inkluderer:
- myke oster
- melk
- kefir,
- probiotisk merket cottage cheese
Bare husk at å lage en probiotisk mat vil drepe bakteriene. Hvis meieri ikke fungerer for deg, prøv:
- tempeh
- miso
- surkål
- kimchi
- andre syltet grønnsaker
Probiotika påvirker gradvis tarmfloraen, så det kan ta uker å legge merke til noen effekter, spesielt hvis du ikke behandler en bestemt tilstand.
Probiotika er også tilgjengelig i tilleggsskjema, som har mer konsentrerte doser av spesielle stammer. Du bør snakke med legen din om ønskede effekter før du legger til kosttilskudd.
