Rotavirusinfeksjon er en vanlig tarmsykdom, også kalt tarminfluensa og overføres via luftbåren, kontakt-husholdning eller fekal-oral vei.
De viktigste symptomene på rotavirusinfeksjon inkluderer:
• Diaré:
• Hyppig oppkast;
• feber, forkjølelsessymptomer;
Hva slags terapi anbefales av leger for å hjelpe kroppen med å beseire tarminfluensa?
I behandlingen av rotavirus spiller kostholdsterapi en viktig rolle, som hjelper til med å eliminere den inflammatoriske prosessen i tarmen og rydde opp i mage-tarmaktiviteten.
Riktig valgt kosthold fra de første dagene av sykdommen blir hovedbetingelsen for rask bedring av pasienten.
Hva slags mat foreskrev dietiter i behandlingen av denne sykdommen?
Grunnleggende kostholdsprinsipper for tarm- og rotavirusinfeksjoner hos barn og voksne
Hovedmålene med kostholdsterapi for tarminfeksjoner:
• Forebygging av dehydrering, som kan oppstå på grunn av diaré og oppkast;
• Fullstendig utelukkelse av irriterende spiserør og mat fra tarmen fra kostholdet;
• Restaurering av vitaminer og mikroelementer som er tapt på grunn av infeksjon, som er nødvendige for hele kroppen.
I løpet av den første dagen av sykdommens begynnelse, mens oppkast og diaré er hyppig, må du midlertidig forlate måltidet og bare "usolde" kroppen med mye væske. Anbefalt usøtet te, buljonger med bær av fuglekirsebær og blåbær og kakao, kokt i vann. Alle disse drikkene inneholder tannin, som bremser tarmens bevegelighet og reduserer flatulens.
Så snart diaré og oppkast reduseres, kan du gradvis begynne å spise. For pasienter tilberedt kokt, pureet og dampmålt semi-flytende konsistens. Maten skal spises varm (33-36 grader), i små porsjoner (150-300 g) fem til seks ganger om dagen.
De tre første dagene er kaloriinntaket omtrent 2000 kcal per dag, da anbefaler de et mer komplett kosthold basert på de samme produktene, men med et høyere kaloriinnhold (opptil 3000 kcal per dag) for å opprettholde kroppen i kampen mot tarminfeksjon.
Hvilke matvarer bør spises under tarminfluensa for en rask bedring, og hvilke som bør utelukkes helt fra kostholdet til pasienter en stund?
Forbudt mat og drikke
• Hvilken som helst, fet, røkt, stekt, krydret og hermetisk mat;
• Svart brød;
• Bygg og hirse;
• Meieriprodukter;
• Rå grønnsaker og frukt;
• Sopp og nøtter;
• Tørket frukt;
• belgfrukter;
• greener og krydder;
• Sjokolade, informasjonskapsler og ferske bakverk;
• Bratte egg og eggerøre;
• Kullsyreholdige drikker og kaffe.
Tillatt mat og drikke
• krutonger laget av hvitt brød;
• Fettfri buljong (fisk, kylling eller kjøtt) og slimete supper tilberedt i slik buljong;
• kokte egg;
• Flytende grøt (ris, bokhvete eller havregryn), kokt i vann uten melk;
• Mager slags kjøtt og fisk tilberedt i en dobbel kjele;
• Apple og bananpuré;
• Fettfrie meieriprodukter, hjemmelaget;
• Hjemmelaget gelé;
• Te uten sukker;
• Kakao tilberedt uten melk;
• buljonger av tørkede blåbær, bringebær, fuglkirsebær og rips.
Grunnleggende kostholdsregler for tarm- og rotavirusinfeksjoner hos barn
Prinsippene for ernæring ved tarm- og rotavirusinfeksjoner hos barn og voksne er de samme, men det er små forskjeller.
Tarminfluensa det er vanskeligere for babyer, siden de har dehydrering, i motsetning til voksne, forekommer det mye raskere. Når de første symptomene på rotavirus vises, anbefales det å slutte å mate babyen den første dagen og gi ham å drikke så mye som mulig. Barneleger anbefaler avkok for mynte, reduserer trang til oppkast eller en spesiell løsning for dehydrering.
I den aktive sykdomsperioden til alle pasienter, uansett alder, meieriprodukter er strengt forbudt. Men hvis et barn er syk, som spiser morsmelk, må de fortsette å gi ham bryst, fordi morsmelk er den beste måten å øke immuniteten og bekjempe infeksjon.
Hvis barnet er det på kunstig ernæring, så i løpet av den akutte sykdomsperioden må den overføres til laktosefri morsmelkerstatning, siden tarminfeksjon ødelegger enzymene som er nødvendige for nedbrytning av laktose, og i mangel av disse enzymene, blir magesmerter og diaré bare forsterket.
Så snart oppkast og diaré svekkes, kan du begynne å gi barnet lett mat i små porsjoner på 100-200 gram. Det anbefales å starte med havregryn eller risbuljong, gelé og kjøttfattig kjøttkraft. Spising bør skje ofte, etter omtrent to og en halv til tre timer.
Gradvis tilsettes eplepuré til kostholdet til unge pasienter, noe som ikke bare gjør et strengt kosthold mer mangfoldig, men også er en kilde til pektin.
Dette stoffet adsorberer på seg selv restene av dårlig fordøyd matmasse, slim og bakterier. Som et resultat blir nye deler av mat som kommer inn i tarmen bedre fordøyd og absorbert av kroppen. I tillegg inneholder epler organiske syrer som bidrar til ødeleggelse av sykdomsfremkallende bakterier, samt vitaminer som øker immuniteten. Masse epler er moset, og eplekjell er et nyttig avkok.
Hvilke retter anbefales av ernæringsfysiologer for utarbeidelse av kostholdet til pasienter med tarminfluensa
De første tre dagene av kostholdet for tarm- og rotavirusinfeksjoner hos voksne
Første dag:
• Frokost: semulegryn, tilberedt uten melk, eggerøre, dampet (100 g), et glass usøtet te;
• Snack: damp soufflé fra hjemmelaget cottage cheese med null fettinnhold;
• Lunsj: lett buljong fra magert kjøtt, kyllingkjøttboller dampet fra kalvekjøtt, ripsgele.
• Snack: 200 ml buljong fra bær av vill rose med chips av hvitt brød;
• Middag: dampet fisk, usøtet te.
• For natten: kefir hjemmelaget surdeig med lite fett.
Andre dag:
• Frokost: havregryn, tilberedt i vann, eggerøre, dampet (100 g), et glass te uten sukker;
• Snack: eplepurepuré (150 g);
• Lunsj: magert kjøttkraft, hvitt kylling dampet kjøtt, hakket i en blender, blåbærbuljong;
• Snack: kakao på vann (200 ml) med hvite brødpinner;
• Middag: dampede kjøttboller fra mager fisk, usøtet te.
• For natten: kefir hjemmelaget surdeig med lite fett.
Tredje dag:
• Frokost: risgrøt tilberedt uten melk, 100 g eplemosemasse, te uten sukker;
• Snack: 200 ml villrosebuljong med hvit brød.
• Lunsj: slimete rissuppe på mager kjøttkraft, dampede kyllingklatter, blåbærgelé;
• Snack: et glass eple skrell avkok med tørre kjeks;
• Middag: pudding hjemmefra cottage cheese cottage cheese, kakao, kokt i vann;
• For natten: kefir hjemmelaget surdeig med lite fett.
De første tre dagers kostholdet med tarm- og rotavirusinfeksjoner hos barn
Første dag:
• Frokost: havremel, kokt uten melk (100 g), usøtet kakao på vannet, ett bløtkokt egg;
• Snack: eplemos (100 g);
• Lunsj: lett buljong fra mager fisk, dampede kjøttboller med fisk (150 g), bringebærgelé;
• Snack: solbærgelé (200 ml);
• Middag: dampet kyllingbryst, hakket i potetmos (200 g), blåbærbuljong;
• For natten: kefir hjemmelaget surdeig med lite fett.
Andre dag:
• Frokost: semulje kokt i vann, dampomelett (50 g), et glass usøtet te;
• Snack: damp bananpuré (100 g);
• Lunsj: slimete havregrynssuppe, kyllingkjøttboller (150 g), blåbærgelé;
• Snack: 200 ml eple skrell avkok med hvit brød rusk.
• Middag: dampgryte med lavt fett, hjemmelaget revet cottage cheese, (200 g), usøtet te;
• For natten: kefir hjemmelaget surdeig med lite fett.
Tredje dag:
• Frokost: revet risgrøt på vann, hvit brødkaker med usøtet te;
• Snack: et glass solbærgelé;
• Lunsj: lett buljong fra magert storfekjøtt, dampede kjøttboller fra fisk (200 g), bringebærgelé;
• Snack: kakao, kokt i vann (200 ml) med ferske kjeks;
• Middag: steames kaninsofle, te uten sukker;
• For natten: kefir hjemmelaget surdeig med lite fett.
Etter 2-3 dager med slanking med tarm- og rotavirusinfeksjoner hos barn, oppstår en merkbar forbedring.
På bedringens stadium Du kan begynne å gradvis introdusere følgende produkter i kostholdet til pasienter:
• Yoghurt og frukt som normaliserer tarmens mikroflora og bidrar til å gjenopprette tapt immunitet;
• Klumpmat, siden det å spise tørkede retter i lang tid fører til tarmsløvhet og forstoppelse.
Til tross for alvorlighetsgraden av kostholdet, er det i moderne diettologi et stort utvalg av retter for pasienter som lider av tarminfeksjoner. Alle retter som er inkludert i denne dietten, enkle å tilberede.
Oppskrifter på diett dietter for tarm- og rotavirusinfeksjoner
Chicken Steamed Dumplings
Lag kjøttdeig fra en halv kilo hvit kjøttkjøtt, tilsett ett egg og to skiver av foreldet hvitt brød dynket i vann. Slip den resulterende blandingen med en blender, tilsett salt etter smak og form små karbonader som er dampet i 25 minutter.
Oppskrift på slimete havregrynssuppe
I en liter lett saltet vann koker du 100 g rullede havreflak og 100 g strimlet gulrøtter og løk til beredskap. På slutten av kokingen skal suppen tørkes og litt vegetabilsk olje tilsettes.
Blueberry Kissel
Tilsett en halv kopp tørre blåbær og to ss sukker i en liter kokende vann. Løs opp en spiseskje stivelse separat i et glass kaldt vann og hell blandingen gradvis i bæravkok. Fortsett å blande, koke opp og ta av varmen. Klar kyss må filtreres.
Rosehip avkok
Et glass kokende vann trenger en spiseskje med tørket og knust rosehips. Avkoket tilføres i en termos i to timer, hvoretter det filtreres gjennom.
Forebygging av tarm- og rotavirusinfeksjon
Kosthold for tarm- og rotavirusinfeksjoner hos barn og voksne må følges i to uker, og etter full restitusjon kan du gå tilbake til vanlig kosthold. Det er nødvendig å huske om forebygging av rotavirus og følge enkle regler:
• Vask alltid hender før du spiser mat;
• Svøm ikke i dammer som er forbudt å svømme;
• Vask produkter som greener, salater, grønnsaker og frukt grundig;
• Ikke spis rå fisk og kjøtt;
• Overhold strengt reglene for matlagring.
Dermed vil et betimelig besøk hos legen og overholdelse av alle ovennevnte prinsipper for ernæring for tarm- og rotavirusinfeksjoner hjelpe deg med å raskt takle tarminfluensa!
