Til middag serveres hovedsakelig hovedretter.

Til dessert kan du tilberede kaker og drikke.

Lette salater er også ypperlige til middag.

Lenten middag - de grunnleggende prinsippene for matlaging

Under posten til middag kan du lage mye deilige og interessante retter. Hovedsaken er å vise fiksjon og ikke er redd for å eksperimentere.

Koteletter til middag er laget av grønnsaker eller belgfrukter, uten å legge til egg. Mel eller stivelse vil erstatte dem.

Fritters tilberedes som søtt, med tilsetning av fruktbiter og grønnsaker.

Til middag serveres grøt. De kokes med grønnsaker eller frukt. I stedet for kumelk kan du bruke soya eller kokosnøtt.

Baking og frukt og bær desserter vil appellere til barn.

Alternativ 1. Lenten Middag "Det kan ikke være enklere"

Bokhvete grøtoppskrift i en sakte komesaus

ingredienser

et glass bokhvete;

en klype oregano, salt og sukker;

to glass vann;

60 g vegetabilsk olje;

600 g tomater;

to fedd hvitløk;

to løk;

noe mel;

haug med greener.

Tilberedningsmetode

1. Skrell grønnsakene og vask. Sorter bokhvete og skyll under rennende vann til vannet er klart. Sett grynene i kapasiteten til multikoker, fyll den med vann og installer i enheten. Lukk lokket, og stek på programmet "Grøt".

2. Tomater hell over kokende vann, overfør til kaldt vann og fjern huden. Skjær tomatene i små terninger.

3. Grønne, hvitløk og løk hakker fint med en kniv. Varm oljen i en panne, og stek løken i den til den er myk. Tilsett deretter tomatene og la det småkoke i omtrent ti minutter. Spred en skje med mel og hell i vann, og rør kontinuerlig. Salt, tilsett sukker og smak til med hvitløk, oregano og urter. Rør rundt og la det småkoke over svak varme til sausen blir tykk.

4. Legg bokhvete i en tallerken og hell den med saus, du kan dra den med hakkede greener på toppen.

Grønnsaksalat med olivenoppskrift

ingredienser

fersk agurk og tomat;

80 g oliven;

salt og greener;

20 ml olivenolje;

grønne løk.

Tilberedningsmetode

1. Skyll tomat og agurk under kranen, tørk av og finhakk. Ha i en dyp tallerken.

2. Tøm væsken fra oliven og skjær dem i skiver. Send til grønnsakene.

3. Finhakk den grønne løken og ha den i salaten. Krydre grønnsakene med olivenolje, salt og bland.

Tørket frukt gelé oppskrift "Winter"

ingredienser

liter vann;

sitronsaft;

200 g tørket frukt;

sitrusskall;

60 g potetstivelse;

sukker, nellik og kanel.

Tilberedningsmetode

1. Vend tørket frukt i et dørslag, skyll dem i varmt vann og skjell med kokende vann. Legg i en dyp tallerken, tilsett krydder og glød og hell kokende vann. La den tørkede frukten få svelle.

2. Etter litt tid, tilsett sukker i dem og sett dem på komfyren. Fortynn stivelse med kaldt vann, og injiser den med en tynn strøm når fruktene er myke. Ikke glem å røre konstant. Til slutt tilsett noen dråper sitronsaft.

Alternativ 2. En solid middag for hele familien.

Risoppskrift med rosenkål og potte epler

ingredienser

ris - et glass;

varmt vann - halvannet glass;

stort grønt eple;

olivenolje - 50 ml;

stekte cashewnøtter - 100 g;

svart pepper salt og pepper;

frosne rosenkål - 300 g;

krydder - tre erter.

Tilberedningsmetode

1. Vi sorterer og vasker ris. Bløtlegg det i en halv time. Vask eplet mitt, tørk av med et serviett, fjern kjernen og skjær det i små terninger.

3. Hakk noen nøtter og hakk dem til pynt.

4. Ha ris i gryten, epler på den, deretter rosenkål og dryss over nøtter. Salt, tilsett duftende svarte paprika, hell olivenolje og fyll alt med varmt vann. Dekk til med lokk.

5. Send grytene til kald ovn og sett temperaturen til 200 C. Stek i omtrent en time. Slå av ovnen og la grytene ligge i den i et kvarter. Strø over hakkede urter og hakkede nøtter før servering.

Oppskrift på sunne Müsli-barer

ingredienser

to kunst. havre flak;

50 g brunt sukker;

100 g sesam;

fem stykker fiken,

banan;

100 g svisker;

pære;

100 g tørkede aprikoser;

sitron.

Tilberedningsmetode

1. Vask tørket frukt og skjær i tynne strimler. Fjern huden med en banan. Vask pæren og tørk av med et serviett. Gni frukt med store chips. Dryss dem med sitronsaft.

2. Legg tørket frukt i en beholder med revet frukt, tilsett alle løse komponenter og elt deigen godt.

3. Deco dekke pergamentene og fordel massen jevnt i en centimeter. Lag små kutt med en kniv, som du deretter vil kutte dem på.

4. Sett i ovnen, forvarmet til 160 ° C i en halv time. Ta deretter ut stolpene og fremdeles varme, skjær dem i biter.

Blueberry Morse Recipe

ingredienser

sukker - 150 g;

vann;

blåbær - 150 g.

Tilberedningsmetode

1. Regn opp bærene og skyll godt. Ta på et engangshåndkle og tørk. Mal bæret gjennom en fin sil.

2. Pakk kaken i gasbind og press saften. Legg den deretter i en kasserolle, hell kokende vann og kok opp over høy varme. Slå av varmen og fortsett å koke i ytterligere ti minutter. Sil det resulterende avkoket.

3. Løs opp sukker i varm buljong. Avkjøl og hell juice. Om ønskelig kan fruktjuice fortynnes med mineralvann.

Alternativ 3. Deilig mager middag

Oppskrift på hvetekorn med soyakjøtt i en langsom komfyr

ingredienser

et halvt kilo soyakjøtt;

halvannet glass hirse;

salt og svart pepper;

løk;

gulrot;

20 gram olivenolje;

zucchini squash;

to tomater;

søt pepper.

Tilberedningsmetode

1. Kok opp soyakjøtt i syv minutter. Vi sprer den i kapasitet til multikoker, pepper og hell i olivenoljen. Vi renser og finhakker løken. Legg den på kjøttet. Lukk lokket og skru enheten til "Slokking" -programmet. Stek under omrøring hele tiden, til løken er gjennomsiktig.

2. Skrell gulrøttene, skyll og skjær i store strimler. Sett i en beholder og fortsett å småkoke.

3. Pepper frigjort fra frøene og hakker sugerør. Min zucchini, tørk av med et serviett og skjær i halve ringer. Skyll tomatene og skjær i skiver.

4. Vi skyller hirse under kranen flere ganger til den blir gjennomsiktig. Vi spredte i kapasiteten til multikoker, her legger vi til pepper og courgette. Salt og tilsett skiver tomater. Vi legger til vann og vi blander. Vi satte programmet "Grøt" og steker i en halv time.

Oppskrift på mager "Olivier"

ingredienser

seks poteter;

greener;

to blekksprut;

mager majones;

to gulrøtter;

oliven;

boks med grønne erter;

to friske agurker;

løk.

Tilberedningsmetode

1. Dypp blekksprut i kokende vann og la koke i tre minutter. Deretter tappes vannet og avkjøles.

2. Kok opp grønnsakene i skinnet, kjølig og rent.

3. Ferske agurker vasket og kuttet i terninger. Så hakker du poteter og gulrøtter. Skrell løken og finhakk.

4. Blekksprut blir renset og kuttet i tynne strimler. Vi legger alle knuste produktene i en bolle. Spre ertene. Vask og makul greener. Pepper, salt, tilsett majones og bland. Vi skifter til salatskålen.

Oppskrift på solbærmousse på semulegryn

ingredienser

300 g solbær:

100 g semulegryn;

200 g sukker;

0,5 liter vann.

Tilberedningsmetode

1. Avrim frosne solbærbær ved romtemperatur, skyll og puré med en nedsenkingsblender.

2. Rens bærpureen i en kasserolle og fyll med vann. Kok på svak varme, fra kokepunktet i et kvarter. Dekk til med lokk og hold i mer enn en halv time. Sil det resulterende avkoket.

3. Hell sukker i den anstrengte buljongen og send til komfyren, kok opp. Hell semulegryn i en tynn bekk. Ikke glem å røre kontinuerlig. Slå på varmen og fortsett å koke i et kvarter.

4. Fjern grøten fra varmen og avkjøl, med jevne mellomrom, så det ikke dannes en film. Visp deretter godt den avkjølte massen til den er luftig. Fordel på isboller og pynt med bær.

Oppskrift på Lenten kokosnøtt-ananas-cocktail

ingredienser

hermetisert ananas - kan;

sukker - 20 g;

banan;

et halvt glass vann;

70 ml kokosmelk.

Tilberedningsmetode

1. Fjern skallet fra bananen og skjær dem i skiver. Ha i en bolle. Tøm sirupen fra den hermetiserte ananasen og sett den på bananene. Mos alt sammen med en håndblender.

2. Fortynn puré med kokosmelk, tilsett vann og ananas sirup og visp.

Lenten Dinner - Tips and Tricks

• Kle magre saladesalater med hvilken som helst vegetabilsk olje eller soyasaus.
• I stedet for kjøtt, bruk sopp eller soyakjøtt. Sopp kan brukes hvilken som helst: tørket, syltet eller friskt.
• Hvis du kverner soyakjøtt i en kjøttkvern eller bruker en blender, kan du bruke det som malt kjøtt.
• Det er verdt å huske at selv når det ikke er faste, regnes onsdag og fredag ​​som faste dager. Også i disse dager er det ønskelig å koke Lenten-retter.