vekt rus av kroppenforårsaket av inntak av forskjellige typer giftstoffer og giftige stoffer av forskjellig opprinnelse, noe som fører til forstyrrelse av hele kroppen, kalles forgiftning.
Forgiftning forekommer når injisert i kroppen forfalt og mat av lav kvalitet, overskredet antall medikamenter, deler av en giftig plante, forskjellige kjemikalier.
Symptomer på forgiftningUansett årsak kan det være: oppkast, svakhet og svimmelhet, blek hudfarge, kvalme, magesmerter, diaré, ofte i alvorlige tilfeller forekommer besvimelse.
Generelle prinsipper for ernæring i tilfelle forgiftning
Et kosthold med forgiftning vil hjelpe på kort sikt med å gjenopprette kroppen etter å ha lidd en forgiftning. Dens etterlevelse er veldig viktig fordi det hjelper til med å unngå utseendet på komplikasjoner. Ved forgiftning blir hovedslaget påført fordøyelsessystemet, og hele mageslimhinnen er betent. Derfor hjelper et spesielt kosthold i løpet av denne perioden med å gjenopprette riktig funksjon i magesekken, tarmene, og også til å takle den generelle ruspåvirkningen i kroppen.
Kostholdsmat i denne perioden for en voksen og et barn har de generelle reglene:
• Fra de første timene av sykdommen er det nødvendig å fylle på vannbalansen i kroppen;
• overgangen til normal mat øyeblikkelig umulig, må du gjøre det gradvis;
• spiser bare lett, termisk bearbeidet mat;
• for å forhindre skade på betente vegger i mage og tarm, innebærer ernæring å spise frynsete eller finhakket mat;
• ikke tidligere enn om to uker, kan du gå tilbake til normalt og vanlig kosthold.
Så snart de viktigste symptomene på sykdommen avtar, vises matlysten. Å spise med forgiftning er ofte nødvendig, men for ikke å overbelaste magen, bør volumet av mat som er tatt være lite. også bør huske:
• det er nødvendig å ekskludere inntak av forskjellige fettstoffer i en organisme. Dette skyldes det faktum at det brukes mye energi på fordøyelsen av fett, de får kroppen til å mette raskt, og prosessen med dårlig fordøyelse blir bare intensivert. Det beste alternativet for fett anses å være grønnsaker og smør, som anbefales å tilsettes mat.
• Det er nødvendig å begrense, men ikke nekte å ta imot karbohydrater. For en forgiftet person reduseres volumet til 300 g per dag. Innkommende karbohydrater, spesielt komplekse, forbedrer bare gjæringsforløpet, påvirker slimhinnene i magen og tarmen, hevelsen øker og utvinningen bare bremser. Men for dannelse av glykogen i leveren er alle typer karbohydrater ganske enkelt nødvendige.
• Forbudet gjelder ikke proteininntak. En betydelig mengde av dem går tapt, så det er veldig nødvendig at halvparten av stoffene som kommer inn i kroppen er proteiner. Standardvolumet for en voksen pasient er minst 70 g per dag.
• Akseptert mat skal lett fordøyes og være sparsom: frynsete eller grøtaktig. Og overgangen til grov mat skal være gradvis. All mat anbefales å dampe, småkoke eller bake i ovnen.
Overholdelse av kostholdet vil tillate deg å raskt redusere de smertefulle symptomene og gradvis forbedre fordøyelsesprosessen, og viktigst av alt, for å redusere ruspåvirkningen i kroppen på kort tid.
Produkter, erstatninger forbudt på diett med forgiftning
Kostholdet for forgiftning er veldig streng.
Derfor fra kraften som er nødvendig å ekskludere En rekke hverdagsprodukter:
• hermetiske eller ferske belgfrukter;
• kål og alle retter fra den;
• fet mat, alt hermetisk olje;
• ekskludere stekt, røkt, salt, syltet mat;
• reduser mengden salt, sukker, krydder og krydder som brukes til matlaging drastisk;
• ekskludere rå grønnsaker og frukt;
• halvfabrikata;
• sauser, ketchup, majones;
• alle slags søtsaker og bakverk;
• drikker: søt og brus, alkohol;
• Hvis forgiftningen er ledsaget av diaré, må du fjerne melk fra dietten.
I denne vanskelige perioden for organismen stilles alle krav til all mat. All mottatt mat skal være skånsom og lett, ha en optimal temperatur, ikke provosere for overdreven produksjon av enzymer, ha innhyllingsegenskaper og ikke føre til gjæring.
Til prosessen med å gjenopprette kroppen gikk riktig, inn kostholdsmeny i tilfelle forgiftning må inneholde:
• supper med mager buljong laget av forskjellige korn eller grønnsaker. Det er lov å bruke i kokingsbuljong på kjøtt eller fiskebase, men knust i to av vann.
• Mos, mager fisk, kjøtt. Når du steker kjøttpuré, kjøttboller eller kjøttboller til et par kjøttdeig, anbefales det å bla to ganger.
• Melkeprodukter: lite fett cottage cheese eller en dags yoghurt, yoghurt uten inkludering av tilsetningsstoffer.
• Flytende korngrøt kokt i melk. Men melken i kokeprosessen er bedre å fortynne med vann med halvparten.
• Egg (f.eks. Dampet omelett).
• Kokte og finhakket grønnsaker eller frukt.
• Ikke søte kjeks, gjennomvåt hjemmelagde krutonger.
• Brød bare fra hvetesorter, ikke fersk bakervarer.
Fra de første timene av sykdommen innebærer et kosthold med forgiftning å mate et stort volum væske til den berørte personen, siden kroppen er i en dehydrert tilstand. Det økte volumet hjelper kroppen å fylle på det tapte volumet av væske under oppkast, diaré, fremskynder frigjøring av giftstoffer. Det er nødvendig å drikke ofte og i små porsjoner. Hvis væskeinntaket er stort om gangen, kan det føre til kvalme og oppkast. De vil forårsake muskelspasmer i spiserøret og magen, hvis drikken er kald. Væsken må være varm.
Anbefales å drikke
• mineralvann, men uten gasser;
• vanlig kokt vann eller bord, med tilsetning av sitronsaft;
• mors;
• kompotter av epler, pærer;
• avkok av vill rose, havtorn, dill, kamille, ris, godt og raskt med på å gjenopprette kroppens mangel på vitaminer, mineraler og salter;
• svart og grønn te, men uten sukker. Hvis du virkelig vil ha søtt, kan du legge honning i drinkene. Te, til tross for alle sine nyttige egenskaper, anbefales det å drikke fra den andre dagen, når symptomene på forgiftning avtar.
Hvis forgiftningen ikke er alvorlig, vil drikkevæske bidra til å erstatte den venøse strømmen av medikamenter.
Eksempel på diettmeny for forgiftning
Kosthold i tilfelle av forgiftning er en spesiell diettmat som har en legende effekt og gjør det mulig på kort tid å normalisere arbeidet i mage og tarm, for å redusere generell rus.
Kostholdsforgiftning inntar for det første full sult. Det beskytter fordøyelsesorganene mot økt belastning. Nektelse av å spise den første dagen kommer kroppen til gode. En slik eksemplarisk meny og å kjenne til produktene som er tillatt under rus, kan du lage en ny.
Første dag: tilstedeværelsen av kraftig drikking, og matinntaket er helt utelukket. Mat vil bare irritere magen og tarmen, forårsake ekstra ubehag. Det er nødvendig å begynne å otpaivatere pasienten fra det minste væskevolumet: fra en spiseskje. Gradvis på dagtid øker dette volumet til en kopp. Det er nødvendig å sikre at pasienten drakk hver halvannen time.
Andre dag: om morgenen kan du tilby te eller et avkok av ris, hvis det er diaré. Frisk pumpet juice hjelper til med å stoppe diaré.
Lunsj: hjemmelagde kjeks. For å lage dem, kutt hvitt brød i små biter og tørk i ovnen. Som drikke kan du tilby en svak, varm te eller hjemmelaget, smakfull stuet frukt.
Middag. Væske, tilberedt uten sukker og salt grøt, for eksempel havregryn. Volumet bør ikke overstige 100 g.
Tredje dag: om morgenen kan du tilby hvit ris tilberedt i grønnsaksbuljong uten salt og krydre med hvitt brød (ikke ferske kaker).
Den andre frokosten: eplepuré.
Lunsj: potetmos med fettfett med lite fett. Fisk må dampes.
Lunsj: salat med kokte gulrøtter.
Middag: sukkerfri fruktkompott, hjemmelagde kjeks.
Fjerde dag: Om morgenen kan du koke kyllingbuljong. Hvis tilstanden til pasienten ikke er alvorlig, legger du noen poteter til den.
Andre frokost: kjeks eller cottage cheese gryterett.
Lunsj: damp kyllingkoteletter.
Trygge bakte grønnsaker.
Middag: usaltede kjeks og grønn te.
Etter tre til fire dager går vanligvis pasientens tilstand tilbake til normal, appetitten vises, men det er fortsatt for tidlig å starte et normalt kosthold. Symptomene på forgiftning kan gjenta seg: generell malaise, magesmerter, diaré, oppkast, fordi slimhinnen i magen og tarmen ikke har tid til å komme seg.
I menyen innen slutten av den første uken kan du ta med i kostholdet:
Frokost: diverse gelé, flytende grøt.
Andre frokost: eggomelett på semulegryn (uten melk).
Lunsj: svak kyllingbuljong, fisk, potetmos, te eller buljong.
Middag: grøt.
I den andre uken forgiftning kosthold inkluderer innføring av lette grønnsaksupper (men uten belgfrukter og kål), melkebaserte grøter for sukkerfri (med honning), dampede grønnsaker og bakt frukt, sukkervarer i moderate mengder, kjøttboller og kjøttsofle, eggehvite , en liten mengde melk, lite fett og revet ostemasse. Du kan gradvis gå inn i menyen friske grønnsaker og frukt i små porsjoner. Hvis hovedsymptomet på sykdommen var diaré og den gikk sakte, og med introduksjonen av dem i menyen, er det ikke nødvendig å skynde seg. I begynnelsen av den tredje uken kan du gradvis gå videre til det vanlige kostholdet.
Kosthold for forgiftning bør strengt følges av syke. For å utvide matmenyen, for å introdusere nye produkter i den, bør den være forsiktig og gradvis, i små volum, uten å overbelaste magen. Et slikt kosthold vil bidra til å lindre pasientens tilstand betydelig og øke hans bedring.
Det er nødvendig å ta hensyn til det faktum at hvis et kosthold i tilfelle av forgiftning innen slutten av den første uken ikke gir en forbedring av pasientens tilstand, er det nødvendig med en hastekonsultasjon med en spesialist.
Viktige ernæringspunkter for personer med forgiftning
Kosthold for forgiftning er basert på flere regler:
• den første dagen forventes full sult med mye drikking. Dette bidrar til raskere frigjøring av alle giftstoffer fra kroppen.
• Drikkeordning skal være regelmessig: for hver time eller en og en halv time å drikke minst 200 ml væske. Det minste daglige volumet av væske skal være 2 liter.
• Hele dietten skal være lett og fordøyelig mat.
• Konsistensen av all mat: flytende og halvflytende.
• All mat må kokes eller dampes.
• Ta bare varm (ikke varm eller kald) mat for å eliminere irritasjon i mageslimhinnen.
• Volumet av et enkelt måltid skal ikke overstige:
- den første dagen: opptil 200 ml væske;
- den andre dagen: 150-200 ml buljong, 100 ml flytende puré og opptil 200 ml væske;
- på tredje dag: opptil 300 ml flytende grøt, opptil 200 ml buljong, 4 kjeks;
- på den fjerde dagen: opptil 400 ml buljong, opptil 100 g kokt fisk, opptil 250 g kokt ris, opptil 300 g gryterett kesam, opptil 6 galetter.
• Spis ofte. Frekvensen av måltider per dag: 6-7 ganger, det vil si hver tredje time.
• Mat under rus bør være brøk.
• Den daglige mengden mat skal ikke overstige 1000 kcal.
• Det daglige volumet av alle fettstoffer - ikke mer enn 70 g.
• I den første uken med ernæring, bør basisrasjonen være mat rik på protein, vitaminer og essensielle mineraler.
For full utvinning av kroppen essensielle vitaminer: A, C. Kilder til retinol (A-vitamin) har alltid vært buljonger og hjemmelaget havtorn og nissekompott. En tilstrekkelig mengde av den er inne i eggeplommen, osten (bruk bare revet), i søt pepper (bruk bare stuet eller kokt).
Kilder til askorbinsyre (vitamin C) er hjemmelaget fruktdrikke og fruktdrikke fra bær, kokt med havtorn, solbær. Den nødvendige mengden C-vitamin er i poteten. For å øke innholdet av askorbinsyre i mat, er det nødvendig å redusere tiden for varmebehandlingen, spis mat umiddelbart etter tilberedning. For eksempel bør rå poteter dyppes i kokende vann eller kokes i uniform. C-vitamin med dette preparatet, vil det spare 30% mer.
Den viktigste behandlingsmetoden når du får rus anses som streng overholdelse av kosthold.
Først av alt er kostholdet nødvendig for å redusere kroppens væsketap, for å skape optimale forhold i mage og tarm, for å gi kroppen de nødvendige vitaminer og proteiner for å unngå uttømming.
