Hva har pickle juice å gjøre med kramper?
Pickle juice har blitt et populært middel for benkramper i løpet av årene - spesielt for kramperne løpere og idrettsutøvere får etter en treningsøkt.
Noen idrettsutøvere sverger ved det, og attesterer at picklesjuice virkelig virker. Likevel er vitenskapen bak den uklart.
På den ene siden har skeptikere tvil om at syltetøyjuice fungerer for kreft i bena i det hele tatt. Det er ingen solid vitenskapelig grunn ennå bevise hvordan det fungerer, så noen skriver det av som en placebo-effekt.
På den annen side tyder noen undersøkelser på at syltet juice er langt mer effektivt enn en placebo. Det er imidlertid fortsatt uklart hvorfor.
En langvarig teori for hvordan syltetøysaft virker er dets natriuminnhold. Saften inneholder salt og eddik, noe som kan bidra til å fylle opp elektrolytter. Men er dette faktisk sant?
Fortsett å lese for å lære mer.
Fungerer det egentlig?
Fordi pickle juice er et så vidt brukt middel for benkramper i idrettsverdenen, har det vært noen undersøkelser og studier som har undersøkt effektene, men ikke mye.
Meget få studier forklare helt eller bevisst hvordan det fungerer. De forklarer heller ikke hvordan det ikke virker, eller hvordan det bare er en placebo-effekt. Hittil er effekten av syltet juice fortsatt usikker.
Noen har teoretisert at syltetøksjukselektrolytter forhindrer benkramper etter trening - men en studie i 2014 debunked dette.
Etter å ha kontrollert blodplasma nivåer på ni friske menn for tegn på økte elektrolytter etter konsum av picklesjuice etter trening, fant forskerne at elektrolyttnivåene forblir det samme.
De holdt seg også uansett hva de studerte deltakerne drakk: vann, sportdrikker eller syltetølsaft. Dette er fordi det tar mye lenger tid for elektrolytter å bli fullt absorbert i kroppen, og lenge etter at en muskelkramme ville komme og gå.
Det samme settet av forskere gjorde også en test på picklesjuice for kramper tidligere i 2010. De fant ut at det fungerte for å forkorte kramperens varighet. I gjennomsnitt lindrede det kramper i løpet av 1,5 minutter og 45 prosent raskere enn når ingenting ble tatt etter trening.
Kramperlindring hadde ikke noe å gjøre med placebo-effekten. Dette førte til den mer intense utforskningen av picklesjuiceens effekter på elektrolyttnivåer senere i 2014.
Slik bruker du picklesaft til kramper
I studier hvor picklesjuice var effektiv for muskelkramper, brukte forskere ca. 1 milliliter per kilo kroppsvekt. For den gjennomsnittlige studiekompetenten var dette et sted mellom 2 og 3 væske unser.
For å bruke pickle juice for muskelkramper, måle ut syltet juice og drikke det raskt. Å ta et grovt "skudd" er også akseptabelt.
Du kan bruke picklesjuice fra butikkpakker med agurk eller trygt gærte hjemmelagde pickles, hvis du ønsker det. Sørg for at naturlige eddik syrer og salter er til stede. Det spiller ingen rolle om pickle juice ble pasteurisert eller ikke.
Fordi det er tenkt at kramper lettelse kommer fra eddik spesielt, unngå å vanne juice ned. Drikk det rå og opplev smaken. Dette kan imidlertid være vanskelig for noen mennesker som ikke liker smaken så mye.
Vitenskapen bak hvorfor det virker
Selv om det ikke har blitt bevist ennå, er det positivt at forskerne sier at syltet juice kan hjelpe kramper ved å utløse muskulære reflekser når væsken kommer i kontakt med baksiden av halsen.
Denne refleksen slår ned nervøsiteten i nervene i muskler over hele kroppen, og "slår av" krampefølsen. Det er antatt at det er spesielt eddikinnholdet i syltet juice som gjør dette.
Likevel, mer forskning er nødvendig for å bevise om dette er akkurat hvordan syltetøyjuice virker for å forhindre kramper. Mens det ikke er studier som viser at picklesjuice ikke virker, eller at det er en placebo, støtter flere undersøkelser at det faktisk fungerer av denne mekanismen.
Må det være syltet juice?
I løpet av tiden har pickle juice vært unik og populær i den måten det hjelper med muskelkramper. Så langt har det ikke vært mange andre naturlige matvarer eller rettsmidler for å konkurrere med det.
Mat av en lignende blodår har ikke blitt studert så mye som syltetøyssaft for kramper. Men de kan være like gode.
Kan du spise en pickle og ha samme effekt? Vitenskapelig sett, kanskje.
Som forskerne antok i 2010, kan kramperlindringen ha mer å gjøre med eddikinnholdet. Hvis du spiser en pickle brined med eddik, kan det også fungere.
Imidlertid er det ikke så godt å spise en pickle som en syltetøy.
Hva med andre lignende gjærte produkter? Væsker som surkål juice, kimchi juice, eple cider eddik, og til og med kombucha ligner pickle juice. Noen har både eddik og saltinnhold, mens andre bare har eddikinnhold.
Etter eddikteorien kan disse også fungere. De har nettopp ikke blitt studert eller testet som pickle juice har.
Det er ingen skade i å gi dem en prøve hvis du vurderer noen av de mulige bivirkningene på forhånd.
Hva skal jeg vite før du bruker picklesaft?
Noen leger og helsepersonell advarer om at syltetøyjuice muligens kan forverre dehydrering. De sier at det skjærer tørst når du drikker det, men rehydrerer ikke som vann.
Ifølge både 2010 og 2014-studiene er dette ikke sant. Pickle juice vil ikke dehydrere deg, og det hindrer ikke tørst. Det vil også rehydrere deg like mye som vann, en annen lignende studie i 2013 antyder.
Hvis små mengder tas - som for eksempel 2 til 3 væske unser iblant - bør det være lite eller ingen helsemessige eller dehydrering bekymringer.
Pickle juice har en tendens til å ha mye salt, og er dermed høy i natrium. Personer med høyt blodtrykk og de som ser kostholdig natrium, vil kanskje være forsiktige med å ikke ta for mye syltet juice og bruke det bare av og til.
Pickles, spesielt hjemmelaget, har høye nivåer av probiotika for gut helse og immunsystem funksjon.
Vær forsiktig med å ta det hvis du har fordøyelsesproblemer eller lidelser. Noen picklesjuicer er høye i eddiksyre, noe som kan forverre visse symptomer. Det er også noen andre mulige bivirkninger også.
Bunnlinjen
Dommen så langt er at syltet juice kan fungere for benkramper etter trening. Selv om det ikke er mye forskning på det, er studiene så langt ganske støttende.
Bruk av syltetøyjuice å av og til bli kvitt krampe etterøvelse bør også generelt være ganske trygt. Hvis du har noen bekymringer, snakk med helsepersonell før du bruker den.
