Ah, denne fantastiske kjente fremmed er en tomat!
Den røde grønnsaken, som faktisk er et bær, kan være grønn og gul og brun.
Fordelene er så åpenbare at de foretrekker å ikke huske skaden. Foreløpig. Det er derfor det er viktig å vite om den potensielle faren for helsen til dette positive "kjærlighetens eple".
De gamle aztekerne visste om fordelene med tomater. Egentlig lærte de europeerne å bruke denne solanaceous kulturen til mat, til tross for vedvarende motstand fra utenlandske gjester. De eldste indiske stammene visste ikke bare om ernæringsmessige, men også om medisinske egenskaper til tomater. De brukte for eksempel tomatsaft til behandling av barns øyesykdommer og rhinitt.
Å prøve å gjenta opplevelsen fra forhistorisk pediatri i dag er selvfølgelig ikke verdt det. Men de utmerkede forebyggende og helbredende egenskapene til tomat, bevist av moderne medisin, er ganske enkelt nødvendig å bruke.
En moderne utdannet person som tar ansvar for sin egen helse er rett og slett forpliktet til å vite om rollen som tomater spiller i fysiologien i menneskekroppen, og hva fordelene og skadene deres er.
Hvem vil tomaten hjelpe?
Diettister bør begynne å snakke om tomater og om hva fordelene og skadene deres er. "Å, tomater!" sier de entusiastisk. Og de begynner å hevde de utvilsomme fordelene med rødhudede grønnsaker. Listen over helse- og livstruende sykdommer som tomaten lykkes med å konfrontere er som følger:
• sykdommer i hjerte og blodkar;
• osteoporose;
• kreft.
Fantastisk tomat kan være en utmerket forebygging av disse sykdommene. Hvis du snakker om sykdommer i hjerte og blodkarda er den røde grønnsaken i stand til å beskytte åreforkalkning, iskemi, hyperkolesterolemi. Det handler om hans evne til å redusere nivået av "dårlig" kolesterol og triglyserider (en spesiell klasse med nøytrale fettstoffer). Forhøyede nivåer av triglyserider indikerer for eksempel risikoen for å utvikle diabetes, skrumplever og hepatitt i leveren, vaskulær trombose, nyresvikt, er truet av overvekt. Tomatsaft og naturlig tomatpuré forhindrer klistring av blodplater, det vil si direkte hindrer utviklingen av dødelige hjerteinfarkt.
Forebygging av osteoporose - En av de mest bemerkelsesverdige terapeutiske egenskapene til en tomat. Beinhelse skal ikke behandles i øyeblikket når negative aldersrelaterte endringer i beinvev allerede har fått fart og blitt irreversible. Bør begynne på forhånd. Bruk for eksempel tomater regelmessig! Fakta er at tomater inneholder lykopen i høy konsentrasjon. Det er denne antioksidanten som er i stand til å forhindre osteoporose, som rammer tusenvis av kvinner etter overgangsalderen.
lykopen forhindrer aldersrelatert ødeleggelse av tettheten og strukturen i beinvevetog et høyt innhold av C-vitamin i tomat styrker skjelettet enda mer. Så endokrinologer og ortopedister synger tomatens berømmelse etter ernæringsfysiologer.
En annen fantastisk egenskap med tomatlykopen - forebygging av aldersrelaterte oftalmiske problemer. Etter femti år øker faren for utvikling av dystrofi av den gule flekken mange ganger. Denne sykdommen fører til tidlig blindhet og svekker livskvaliteten betydelig.
forebygging onkologiske sykdommer og kuren deres er en av de mest akutte og mest presserende medisinske problemer. Den mest forferdelige sykdommen i vår tid er kreft. Det kan forhindres så mye som mulig ved å innføre tomatfat i kostholdet. Det er sant at du ikke skal håpe at tomater vil kurere en dødelig sykdom. Men de kan bekjempe forutsetningene for sykdommen veldig effektivt. På denne måten er tomater fullverdige oncoprotectors, som kombinerer kraftige antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper. Det er bevist at tomater forhindrer prostatakreft, forhindre utvikling av lunge, bryst og bukspyttkjertel. Et stoff har blitt isolert som eier all ære for en fighter mot snikende kreftceller: det er alfa-tomatin. Derfor er onkologer enstemmige å snakke om tomater og om hva fordelene og skadene er: god, god og god og god.
Nyttige egenskaper til tomat
Listen over gunstige egenskaper til tomater, som har en gunstig effekt på menneskekroppen, kan videreføres. Så tomater hjelper til med å takle fedme. Hvis du stadig inkluderer dem i kostholdet, kan du gjøre det mister virkelig vekt tre til fire kilo. Hundre gram tomat er bare 22 kcal, mens to eller tre, eller til og med en kjøttfull grønnsak er nok til metning! De aktive ingrediensene brenner fettceller med raseri, så det er enkelt og velsmakende å miste vekt med tomater. Og alt takket være krom: det er dette elementet som reduserer sultfølelsen og hjelper til med å forhindre nattlige angrep på kjøleskapet.
I tillegg er de "gyldne eplene" med på å gjenopprette de ødelagte metabolske prosessene, og hjelper derfor med diabetes. Fiber, kombinert med gjenopprettende egenskaper, gjør det mulig for tomaten å takle et så delikat problem som forstoppelse.
Tomater hemmer risikoen for å utvikle århundrets sykdom - snikende og uhelbredelig Alzheimers sykdom. Et høyt nivå av melanin lar deg bremse aldring av hjernen, gjenopprette cellene. Det er ikke tilfeldig at tomatelskere lever veldig lenge, utmerker seg av misunnelsesverdig helse og godt humør.
Tradisjonell medisin foreskriver bruk av tomatmasse og juice som et effektivt antiseptisk middel. Tomat heler og renser perfekt purulente hudlesjoner. Den inneholder stoffer som fullstendig undertrykker bakteriell mikroflora og bidrar til rask sårheling. ved åreknuter bør du sette tomatmassen på venene, og fest med en elastisk bandasje, la en slik kompress for natten. Effekten vil bli merkbar etter noen dager, selv om det absolutt ikke er verdt å være begrenset til "tomatlotion" i behandlingen av åreknuter.
Det er verdt å merke seg at antioksidantegenskapene til tomater i komplekset ikke bare beskytter bein, hjerte, kar, men også leveren, nyrene, nervene, så vel som forbedre blodkvaliteten.
Et lagerhus av vitaminer
De nærmeste slektningene til auberginer, poteter, tobakk og paprika (alle er også nattskjerm), tomater er et lagerhus av vitaminer, mineraler, antioksidantstoffer. Det er bare et slags mirakel! Døm selv:
• fantastisk høy C-vitaminkonsentrasjon;
• rik beholdning av betakaroten;
• mangfoldig sammensetning av phytonutrients: fettsyrer, flavonoider, crotinoider, hydroksykinnaminsyrer (inkludert koffeinsyre og ferulinsyre), glykosider;
• høyt jerninnhold;
• naturlige sukkerarter (fruktose, glukose);
• pektin;
• provitamin A (en av de mest effektive antioksidantene);
• fiber;
• vitaminer i gruppe E, B;
• folsyre;
• organiske syrer: eplesyre, sitronsyre, oksalsyre, rav, vinsyre;
• de viktigste mineralene: magnesium, natrium, kalsium, klor, jern, svovel, fosfor, jod.
Merket fordelene med tomater i ferd med bloddannelse. Mennesker som lider av anemiDenne magiske grønnsaken vil hjelpe mer enn vanlig anbefalt kyllingkjøtt, melk og fisk. Det forbedrer hukommelsen, tilfører styrke, gir stemningen tilbake.
Fruktsyrer som finnes i tomater, øke appetitten, forbedre fordøyelsesprosessen. Innholdet av vitamin C-tomat er i samme rad som sitronen og appelsinen. Alt dette gjør at vi kan vurdere rollen til tomater, deres fordeler og skade snarere i en positiv sammenheng. En deilig, saftig, kjøttfull tomat kan uten overdrivelse kalles en grønnsak av livet og god helse.
Det skal bemerkes at det er veldig viktig å bruke ikke bare rå, men også termisk bearbeidede tomater. Så, mest av all lykopen finnes i bearbeidet frukt - stuet, bakt, kokt. Videre øker langvarig varmebehandling bare konsentrasjonen og mengden av dette viktige stoffet. Dette forklarer de enorme fordelene med tomatpuré, saus, ketchup og tomatsaft. Men fra rå grønnsaker absorberes lykopen bedre sammen med oljen. Derfor må salater som inneholder tomater fylles med en skje oliven- eller vegetabilsk olje.
Skje med tjære: skadene av tomater
Når vi snakker om tomater og hvordan fordelene og skadene er, er det selvfølgelig umulig å se bort fra de negative effektene disse grønnsakene kan ha på menneskekroppen. Det var en tid da en tomat generelt ble ansett som giftig og helt uegnet til mat. Den berømte historiske anekdoten forteller hvordan den første USAs president George Washington prøvde å forgifte forræderkokken med tomater. Presidenten merket forresten ikke noe.
Faktisk inneholder en tomat en viss mengde klikoalkaloid - et sammensatt organisk stoff som består av sukker og alkanolider. Dette stoffet kalles solanin og er inneholdt i umodne frukter og stengler av solanaceous avlinger. Den høye konsentrasjonen kan forårsake ubehag i magen, hodepine, nevrotiske lidelser. Men solanin finnes bare i stilkene og bladene på tomaten, som ikke brukes til mat, så vel som i grønne frukter. Teoretisk sett kan grønne tomater forårsake disse lidelsene, men i praksis er slike tilfeller svært sjeldne. Hovedsaken er å ikke lene seg på salater fra umodne tomater, og alt blir bra.
Men det er fortsatt grunner til frykt og begrensninger. Listen over virkelige farer er ganske bred:
• en allergisk reaksjon;
• diagnostisert inflammatorisk leddsykdom - leddgikt, revmatisme;
• leddskade - gikt;
• nyresykdom;
• lesjoner i magesekken i form av magesår, gastritt, pankreatitt (i det akutte stadiet);
• akutt pyelonefritt, glomerulonefritt;
• ta sulfa medisiner og antikoagulantia;
• kolelithiasis - cholelithiasis, spesielt i nærvær av steiner i galleblæren og kanalene.
Hvor viktige er tomater for kroppen, hva er fordelene og skadene? Er det mulig å ignorere mulig skade på kroppen i nærvær av eksisterende sykdommer til fordel for mulig forebygging? Neppe. I alle fall trenger du råd fra legen din. Du bør imidlertid vite følgende (hvem som er advart er underarmet!).
Overfloden av syrer som er inneholdt i "gyldne epler" irritere mageslimhinnen betent av et magesår eller gastritt og kan forårsake uutholdelig smerte. Oksalsyre kan forårsake halsbrann og generelt påvirke vann-saltmetabolismen. Dette forklarer det strenge forbudet mot bruk av tomater for nyresykdom. Koloraterte egenskaper hos tomater kan provosere bevegelse av steiner i gallegangene.
I nærvær av de ovennevnte sykdommene, bør tomater konsumeres med stor forsiktighet og bare etter å ha konsultert en lege. For alle andre er den gode nyheten at tomatene på innholdet av tiamin (organisk serotonin) kan ganske smake ... med sjokolade!
Ja, tomater er ikke verre enn sjokolade som takler depressive tilstander. Leger anbefaler dem til pasienter som har opplevd mentale sjokk, er deprimerte, er i en tilstand av avansert depresjon. Hva kan vi si om den vanlige "høstblåsen"! Det avhenger ofte ikke av tiden på året, men det kan lett bekjempes av en fantastisk naturgave - en uovertruffen tomat.
