Gastroøsofageal reflukssykdom (GERD) er en fordøyelsessykdom som får magesyre til å strømme tilbake opp i spiserøret. Dette er kjent som acid reflux. Refluksen oppstår som et resultat av en funksjonsfeil i den nedre esophageal sphincter (LES). LES er muskelringen mellom spiserøret og magen. Normalt åpner disse musklene for å tillate mat og væske inn i magen, og deretter lukkes. Hos mennesker med GERD er musklene svake eller slapper av uregelmessig, slik at mageinnhold og syre kan krype opp i spiserøret og halsen.
Syrrefluks forårsaker ofte ubehag og irritasjon i spiserøret, noe som fører til en sur eller bitter smak i hals og munn. Dette følger ofte med halsbrann, eller en brennende følelse i brystet. Noen mennesker opplever også kvalme, hoste, ondt i halsen, tørr munn og andre ubehagelige symptomer.
Den forlengede syre refluks forbundet med GERD kan forårsake betennelse i spiserøret, noe som fører til en tilstand som kalles esophagitt. Esofagitt kan gjøre det vanskelig eller smertefullt å svelge. Når du går ubehandlet, kan GERD også skade din esophageal fôr og forårsake spiserør og irritasjon. Dette kan føre til blødninger, innsnevring av spiserøret eller Barretts spiserør, en tilstand der cellene som forandrer spiserøret, endrer seg til de som ligner tarmene. Det kan knyttes til esophageal cancer.
Mens det er mange medisinske behandlinger for GERD, er endring av kostholdet en av de enkleste og mest rimelige måtene å håndtere symptomer på. Det kan også bidra til å forhindre at acid reflux skjer i første omgang.
Hva gjør et GERD-vennlig diett
Visse matvarer er vanskeligere å fordøye og kan øke mengden syre i magen, noe som fører til syre refluks og andre GERD symptomer. De typer mat som utløser disse symptomene kan variere fra person til person, men vanlige syndere inkluderer alkohol, fettfattige matvarer og krydret mat. Det er viktig å unngå all mat og drikke som er kjent for å forårsake ubehag. Det bidrar også til å inkorporere matvarer som kan lette eller forhindre GERD-symptomer.
Hva å unngå helt
Å unngå store måltider er en av de enkleste måtene å redusere sjansene for å oppleve sur refluks og halsbrann. Dette betyr å spise fem til seks små måltider om dagen i stedet for to eller tre store. Det er også en god ide å unngå å spise minst tre timer før sengetid.
Selv om GERD-triggere varierer i hver person, under måltidene, må du sørge for å unngå følgende:
- brus og andre karbonerte drikker
- krydret mat
- stekt mat
- mints
- hvitløk
- løk
Disse matvarene og drikkene er kjent for å forverre GERD-symptomer.
Hva å begrense
Visse matvarer og drikkevarer er OK å konsumere i moderasjon, men de kan føre til økt ubehag hos noen mennesker mer enn andre. Her er noen matvarer og drikker som kan utløse GERD-symptomer og blir derfor best konsumert i små mengder:
drikkevarer
- mynte te
- sitrus juice
- tomatbaserte drinker
- vanlig kaffe og kaffe
- alkoholholdige drikker
- helmelk eller sjokolademelk
karbohydrater
- donuts
- croissanter
- pommes frites
- potetgull
- tortilla chips
- pastas tilberedt med kremete sauser eller pesto
Frukt og grønnsaker
- tomater
- stekt grønnsaker
- grønnsaker tilberedt med fløtesaus
- sitrusfrukter, som appelsiner, sitroner og grapefrukt
Protein
- stekt kjøtt
- fritert kylling
- stekt fisk
- pølse
- pepperoni
- bacon
- pølser
fett
- sauser
- smør
- margarin
- krem
desserter
- sjokolade
- iskrem
- høyt fett kaker, paier og kaker
Hva skal inkluderes
Det kan virke som om det er mange deilige matvarer som du trenger for å unngå eller spise i små mengder. Men det er mange GERD-vennlige matvarer som du kan spise hver dag. Målet er å skape en diett som består av en rekke sunne matvarer, slik magert protein, komplekse karbohydrater og frukt og grønnsaker. Prøv å inkorporere følgende mat og drikkevarer:
drikkevarer
- nonfat eller lavmælk melk
- non-mint urtete
- ikke-sitrus juice
karbohydrater
- ris
- ren pasta
- havregrøt
- fullkornsbrød
- fettfattig korn
- fettmuffins
- kjeks
- tortillas
- pannekaker
- vafler
- kokte poteter
Frukt og grønnsaker
- alle grønnsaker med lite tilsatt fett eller sauser
- ikke-sitrusfrukter, som bananer, meloner og epler
Protein
- magert kjøtt, som kylling og fisk
- fettfattig ost
- fettfattig yoghurt
- bønner
- erter
- linser
- tofu
- egg
- peanøttsmør
Sunnere fettstoffer
- nøtter og frø
- fettsalat dressinger
- fettfattig majones
- små mengder oliven, sesam, grønnsak og solsikkeoljer
desserter
- engel mat kake
- svamp kake
- fettfattige informasjonskapsler
- fettfattig iskrem
- sherbet
- frossen yogurt
- hardt godteri
Å spise rett for GERD betyr ikke at du må slutte å spise all din favorittmat. Å gjøre noen enkle endringer i ditt nåværende kosthold kan være nok til å forhindre eller lette GERD-symptomer. Hvis symptomene dine ikke forbedres med diett og andre livsstilsendringer, planlegg en avtale med legen din. Legen din kan utføre ulike tester for å vurdere alvorlighetsgraden av tilstanden din og bestemme det beste løpet av behandlingen.
Q:
Bortsett fra bedre matvaner, hva mer kan jeg gjøre for å lindre eller forhindre GERD-symptomer?
EN:
Å eliminere kjente GERD-triggere fra kostholdet ditt, kan bidra til å forbedre symptomene dine. Unngå å spise sen mat, løfte sengens hode, slik at du ikke spiser mens du ligger, eller ikke legger deg ned i opptil 3 timer etter å ha spist, kan også være nyttig. Hvis du er overvektig, anbefales vekttap.Unngå å røyke tobakk eller drikke alkohol, da de begge reduserer lavere spiserør-sphinctertrykk og kan forverre GERD-symptomer. Enkelte over-the-counter medisiner, som antacida, histamin 2-reseptorantagonister og protonpumpehemmere, kan også bidra til oppløsning av symptomer. Snakk med helsepersonell om hvilke medisiner som passer best for deg.
Healthline Medical TeamAnswers representerer meninger fra våre medisinske eksperter. Alt innhold er strengt informativt og bør ikke betraktes som medisinsk rådgivning.
