Tranebærkompott - Generelle matlagingsprinsipper
Tranebær er en utmerket naturlig antioksidant. Hvis du bruker minst 100 gram friske bær i uken, hever du ikke bare beskyttelsesnivået til immuniteten din, men vil også være mye mer motstandsdyktig mot stress og depresjon. Du trenger ikke apoteksvitaminer og kalde piller, hvis du "blir venner" med disse bærene.
Tyttebær - runde sure bær med rød farge med en uttalt aroma og karakteristisk syrlig smak. Imidlertid er det ikke alle som elsker tyttebær, nettopp på grunn av denne surheten. Selvfølgelig kan du strø bær med sukker, og du kan koke kompott fra tyttebær, noe som vil være enda mer nyttig.
I vår region kan denne nyttige naturgaven bare finnes i hyllene i butikken, og den er dyr. For kompott kan du også bruke kandiserte tyttebær, det er tilgjengelig når som helst på året, og er billigere enn friske hele bær.
Cranberry Compote - Tilberede mat og kokekar
Når du kjøper friske tyttebær, må du være oppmerksom på at bærene er hele og ikke sammenkrøllet, men størrelsen deres betyr ikke noe. Vask tyttebærene godt før du begynner å lage mat. La det først ligge i fem minutter i varmt vann, og skyll deretter i kaldt.
I tillegg til kompott tyttebær trenger du rent vann, sukker og annen frukt. Kompott kok i en kasserolle på 4 liter.
Cranberry Compote Recipes:
Oppskrift 1: Cranberry Compote
For å tilberede den vanlige tranebærkompoten trenger du friske bær. Legger jeg sukker i drinken? Bestem deg selv, men vær klar over at selv uten dette vil tranebærkompott være velsmakende og tonic.
Påkrevde ingredienser:
- Tyttebær 400 gram
- Sukker etter smak
- Vann til kompott 2,5 liter
Forberedelsesmetode:
- Legg vann i beholderen der du skal koke tyttebærene, legg sukkeret der inne, rør godt med en skje. Sett gryten på bålet.
- Så snart vannet koker, legger du tyttebærene der inne. Kok kompoten i 10 minutter, hvoretter du kan fjerne kasserollen fra komfyren. Tranebærkompott er klar.
Oppskrift 2: Cranberry Compote med Apple
Tyttebær er utrolig kombinert med epler. Hvis du lager denne kombinasjonen, vil drinken vise seg med en veldig behagelig smak.
Påkrevde ingredienser:
- Tyttebær 300 gram
- Ferske epler 2 stykker
- Sukker etter smak
- Vann 3 liter
- Appelsinskall
Forberedelsesmetode:
- Hell i en kasserolle, der du vil lage mat, pott, renset vann og tilsett sukker.
- Vasket epler, vask og kutt så lite som mulig. Så snart vannet i pannen koker, legger du tyttebær, skiver epler og appelsinskall.
- Kok kompott i ca 10-15 minutter. Kompottberedskap vil være epler, så snart de blir myke, kan du fjerne pannen fra komfyren.
Oppskrift 3: Tranebærkompott med rips og bringebær
Bærkompott med tyttebær har en behagelig, søt syrlig smak, og tilberedningen er enklere enn noen gang. En slik kompott er selvfølgelig først og fremst assosiert med sommeren, men du kan også kjøpe frosne bær når som helst på året og få den nødvendige dosen vitaminer.
Påkrevde ingredienser:
- Tyttebær 300 gram
- Rips (hvilken som helst) 200 gram
- Bringebær 100 gram
- Renset vann 3 liter
- Sukker etter smak
Forberedelsesmetode:
- Legg en gryte med vann på bålet, tilsett sukker i den.
- Ha kokte tyttebær, bringebær og rips i kokende vann. Bringebær moser med en skje før de moses.
- Kok kompoten i omtrent 10 minutter, og slå deretter av bålet.
Oppskrift 4: Tranebærkompott (malt med sukker) med stikkelsbær og fedd
Hvis du ikke har muligheten til å kjøpe friske tyttebær, kan du enkelt lage en deilig tyttebærdrink med sukker. Dette produktet er mye billigere enn friske bær, men det inneholder alle de samme nyttige vitaminer og makronæringsstoffer som vanlige tyttebær.
Påkrevde ingredienser:
- Tyttebær, malt med sukker 300 gram
- Stikkelsbær 200 gram
- Vann 3 liter
- nelliker
- Sukker etter smak
Forberedelsesmetode:
- Sett vannet for å varme opp.
- Vasket stikkelsbærhakse eller hakk med en blender.
- Så snart vannet koker, tilsett tyttebær, revne stikkelsbær og sukker i pannen, bland godt og lukk beholderen med lokk. Femten minutter senere vil tranebærkompott være klart.
- Tre minutter til du er ferdig, legger feddene i pannen. Etter at kompottet er klart, må du ikke fjerne lokket fra pannen, så det vil infusere og være velduftende.
Oppskrift 5: Cranberry Compote with Cherries with Citrus Peel
En veldig krydret drink med sitrus- og vaniljearomaer, for foruten kirsebær tilsetter du mandarinskall, sitron og vanillin til tyttebærkompott.
Påkrevde ingredienser:
- Tyttebær 200 gram
- Cherry 200 gram
- Sitron 1/2 frukt
- Mandarinskall
- Renset vann 3 liter
- Sukker etter smak
- vanillin
Forberedelsesmetode:
- Vask kirsebær og skrell.
- Skjær sitronen i firkanter med skallet.
- Skriv inn en gryte med vann, brann. Hell sukker i det.
- Så snart vannet koker, senk kirsebær, tyttebær og sitron ned i beholderen. La drikken koke i omtrent femten minutter.
- 5 minutter før kokt, dypp mandarinskall og vanilje i en kjele, bland.
Tranebærkompott - hemmeligheter og nyttige tips fra de beste kokkene
- Tranebærkompott brygget i henhold til følgende oppskrifter er ikke lagret på lenge. Drikk den på dagen etter å ha blitt tilberedt, oppbevar den i en lukket beholder i maksimalt to dager i kjøleskapet.
- Bør jeg elte bærene "tolkushkoy"? Hvis du tror at denne drikken blir sunnere, tar du feil. I tillegg må du filtrere drikken etter tilberedning gjennom osteklut for å bli kvitt det tykke kjøttet, mens hele bær er behagelige å spise for voksne og barn.
- Hva slags frukt og bær kan jeg legge til tranebærkompott? Legg i gryten til drinken, så snart vannet koker, rosa hofter, hyllebær, fjellaske, havtorn, tørre epler, rosiner, skiver tørkede aprikoser.
- For å gjøre tranebærkompoten mer krydret, kan du legge vanilje, kanel og fedd til drikken to minutter før kompoten er klar.
