Hvis du liker tofu, eller velger soya melk over meieri, kan bekymringer om helseeffekter av soya ha pikret din interesse. Men det ser ut til å være flere spørsmål enn svar om hvilken rolle soya spiller i kvinners kropper, spesielt når det gjelder overgangsalder og brystkreft. Og det er også mange misforståelser.
Soya i matforsyningen er et behandlet produkt av soya. Tofu er en av de vanligste kildene, men du finner i økende grad det i meieriprodukter som soya melk og soyaost, samt mat laget spesielt for vegetarianere, som soya burgere og andre kjøttsubstitutter.
Soya er et fytostrogen, eller en plantebasert østrogen. Den inneholder to isoflavoner, genistein og daidzein, som virker som østrogen (det kvinnelige kjønnshormonet) i kroppen. Fordi østrogen spiller en rolle i alt fra brystkreft til seksuell reproduksjon, er dette her hvor det meste av sojakontrollen stammer.
Ingen påvist link til kreft
De fleste studier som forbinder sojabruk til økt risiko for bryst og andre former for kreft, gjøres i laboratoriedyr. Men fordi mennesker metaboliserer soya forskjellig fra gnagere, kan disse funnene ikke gjelde for mennesker, sier American Cancer Society (ACS).
Videre har studier som ser på effekter av soya på mennesker ikke vist potensialet for skade.
ACS sier at fordi forskning på sammenhengen mellom soya og kreft fortsatt er i utvikling, er det behov for mye mer analyse. Som det står, synes ikke soya å utgjøre noen kreftrisiko.
Faktisk viser enkelte studier faktisk at soya reduserer kreftrisiko. En studie fra Japan tyder på at hormonfluktuasjoner hos menn som konsumerer soyaprodukter daglig kan beskytte mot prostatakreft. En annen funnet forbruker soya i forbindelse med probiotika kan redusere risikoen for brystkreft.
Bunnlinjen: Det er ikke vesentlig bevis på at soya definitivt øker eller reduserer kreftrisiko.
Forsiktig med soya
Det pågår undersøkelser for å fastslå hvilken effekt soya kan ha på skjoldbruskhelsen. På denne tiden er det ikke tenkt å skape soya skjoldbrusk sykdom. Men for de på skjoldbrusk medisiner for hypothyroidism, kan administrerende soyinntak være nyttig. Soya kan forstyrre medisineringens funksjon. Unngå soya minst fire timer etter å ha tatt medisinen din, anbefales.
Mulige fordeler med soya
Overgangsalder oppstår når kvinner slutter å produsere østrogen. Fordi soya virker på samme måte som østrogen i kroppen, blir det noen ganger kreditert med å lette symptomene på overgangsalderen. Men American Heart Association sier at denne effekten er noe usannsynlig.
Tidlige bevis viste at soya kunne redusere risikoen for hjertesykdom. Mens disse påstandene var litt overdrevne, viser forskning at en diett som erstatter soya for animalsk protein, kan redusere LDL, eller "dårlig" kolesterol.
Endelig avslørte en studie i 2011 at soya kunne bidra til å forebygge og til og med redusere benstap forbundet med osteoporose. Forskere sier at deres funn indikerer at postmenopausale kvinner og andre personer med lav bentetthet kan dra nytte av å konsumere soya mye på samme måte som de bruker meieriprodukter til beinhelse.
Forskning på potensielle helsemessige fordeler og risiko for soya pågår. Som det fortsetter, vil det vi vet om denne plantebaserte maten utvikle seg. For nå ser det ut som fordelene med soya oppveier ulemperne.
