Saury salat - generelle matlagingsprinsipper
Saury brukes i matlaging hovedsakelig i hermetisk form. Fra hermetisert fisk kan du lage mye deilige og sunne retter, for eksempel - salat med saury. Butikkene selger hovedsakelig hermetisert kaldrøkt produkter med tillegg av forskjellige krydder og krydder. Det er dette produktet som er best egnet til å lage saury salat.
Saury kjøtt er ikke bare velsmakende og veldig mørt, det er også veldig næringsrikt. De gunstige egenskapene til fisk skyldes det høye innholdet av vitaminer og mikroelementer i produktet (inkludert krom, jern, magnesium og kalsium). Saury går bra med mange grønnsaker, egg, ost og urter. Du kan også legge til noen hermetiske produkter til saury-salaten: grønne erter, syltet sopp eller agurker. Retten er vanligvis krydret med majones, som kan blandes med rømme, sitronsaft eller hvitløk. Salater med saury er puff og enkle, der alle ingrediensene er blandet med dressing.
Saury salat - tilbereder mat og kokekar
Fra oppvasken trenger en dyp salatbolle eller -bolle, som vil legge ut lagene med salat eller bare hakkede ingredienser. Det vil også kreve en kokekanne, et skjærebrett, et rivjern, kniver, et dørslag. Det er nødvendig å ikke glemme boksåpneren - det er usannsynlig å lage en salat med saury uten den.
Matlaging består i å koke mat (egg og litt grønnsaker) og pumpe ut væske fra hermetikk (fisk, erter, sopp, etc.). Mange oppskrifter bruker ost som er forhåndsrevet. Alle andre ingredienser blir kuttet i terninger, strimler, strimler eller revet. Saury elt med en gaffel til den er jevn. Etter at alle produktene og redskapene skal være tilberedt, kan du begynne å tilberede salat med saury.
Salatoppskrifter med Saury:
Oppskrift 1: Salat med saury
Dette er den mest populære versjonen av salaten med saury. Tilberede en matbit veldig raskt, spesielt hvis du koker egg på forhånd. Denne enkle salaten er ypperlig til frokost, men du kan spise den med varme riddere eller bare sånn.
Påkrevde ingredienser:
- 1 boks med saury;
- 1 liten løk;
- 3 egg;
- Majones - etter smak;
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Forberedelsesmetode:
Kok egg hardkokt og hell vann. Etter at de er avkjølt - rens fra skallet og finhakk med en kniv. Rengjør og strimle løken. Hvis salaten ikke liker bitterhet, kan du helle løk med kokende vann. Med hermetisk fisk drenerer væske. Saira mos med en gaffel, tilsett egg, løk og litt svart pepper. Kle salaten med majones og bland godt. For påfylling kan du ta et stykke majones og et stykke juice fra under hermetikk. Saury salat skal ikke være for flytende, så påfyll bør være moderat. Det vil bli enda bedre hvis snacks vil stå litt i kjøleskapet.
Oppskrift 2: Salat med saury og tomater
Ganske enkel og enkel salat, men veldig velsmakende! Du kan ta hvilken som helst hermetikk fisk, men saury er best, selvfølgelig.
Påkrevde ingredienser:
- Hermetisk saury - 1 bank;
- Tomater - 2 stk.;
- Kyllingegg - 2 stk .;
- 1 løk;
- Hard ost - 50-60 g;
- Majones.
Forberedelsesmetode:
Hell litt væske med hermetikk, men ikke alt. Ta en dyp salatbolle og legg på bunnen av hermetikken med juice, mos fisken som den skal være med en gaffel. Løk finhakk og ordne på hermetikk. Kok hardkokte egg, avkjøl og rasp. Legg revne egg på baugen. lag et maske majones på egglaget. Vask tomater, tørk og hakk dem med en veldig skarp kniv i form av små terninger. Hvis tomatene var veldig saftige, kan du brette dem i et dørslag og drenere den ekstra saften. Riv ost og dryss over tomater. Smør ostelag med majones. Du kan dekorere retten med oliven, kvist persille eller kokte gulrotrosetter. Salat med saury og tomater klare!
Oppskrift 3: Salat med saury, eple og poteter
Ved første øyekast ser denne salaten ut til å være veldig enkel og grei, men det lønner seg å koke den - ettersom en matbit spises med en gang. Det handler om en veldig delikat smak og en uvanlig kombinasjon av ingredienser.
Påkrevde ingredienser:
- Bank of hermetisk saury;
- 1 liten løk;
- 1 grønt eple;
- 2 poteter;
- 3 egg;
- Ost - 60 g;
- Majones.
Forberedelsesmetode:
Hell juice fra hermetikk, mos fisk med en gaffel. Kok poteter i en enhetlig, avkjøl, skrell og riv. Kok egg hardkokte, avkjølende, skille hvite fra eggeplommene og gni hver av dem på et rivjern. Skrell løken, hakk fin og kokende vann. Rengjør eplet, fjern frøene og riv. Ost gnidd på et grovt rivjern. Ta en dyp salatbolle og gjør den til det første laget med fisk. Smør saury med et tynt lag majones. Det andre laget kommer fra revne poteter. Påfør et tynt lag majones. Det tredje laget består av hakket løk. Det fjerde laget er et eple og majones igjen. Det femte laget er ost, det sjette laget er revet eggehviter smurt med et tykt lag med majones. Det siste laget er revet eggeplommer. Vi tar fatet i kjøleskapet noen timer, slik at alle lagene blir gjennomvåt i majones.
Oppskrift 4: Salat med saury og ris
Veldig velsmakende og fyldig salat som ikke krever komplekse produkter. Du kan tilberede en slik matbit til enhver ferie eller til en vanlig lunsj eller middag.
Påkrevde ingredienser:
- 3 egg;
- Hard ost - 100 g;
- Syltede agurker - 2stk.;
- 1 boks med saury;
- 1 liten løk;
- En halv kopp ris;
- greener;
- Majones - etter smak.
Forberedelsesmetode:
Kok risen til den er ferdig i saltet vann, len i et dørslag og skyll med kaldt vann. Hermetisk mos med en gaffel separat fra saften. Løk finhakk og hell kokende vann (til bitterhet). Kok egg hardkokt, hell kaldt vann, rent og finskåret. Skyll greener og slip med en kniv. Tre ost på et grovt rivjern. Agurker kuttet i små terninger, press litt overflødig vann ut. Putt ris, fisk, egg, agurker, løk og ost i en salatbolle. Fyll alle ingrediensene til salaten med saury majones og bland grundig. Vi pynter den ferdige retten med finhakket greener.
Oppskrift 5: Salat med saury og blekksprut
Deilig og næringsrik salat av saury og hermetisk blekksprut. Epler gir parabolen en hyggelig tartness, og valnøtter tilfører pikancy. Å lage en slik salat er veldig enkelt. Denne oppskriften kan noteres i tilfelle gjester eller pårørende plutselig kommer.
Påkrevde ingredienser:
- Bank of hermetisk saury;
- Bank of hermetisk blekksprut;
- 2 grønne epler;
- 80 g valnøtter;
- Selleri stilker - 1-2 stk .;
- Sitronsaft - 15 ml;
- Majones - etter smak.
Forberedelsesmetode:
Tøm væsken fra den hermetiserte sauryen og elt fisken med en gaffel til den er jevn. Blekksprut kuttet i tynne strimler. Eplene er rene og kuttet i små skiver. Dryss frukt med sitronsaft slik at de ikke blir mørkere. Vask selleri, skrap av de harde delene og skjær i små biter. Stek nøttene til en behagelig aroma. Ha fisk, blekksprut, epler, selleri og ristede valnøtter i en bolle. Vi fyller retten med majones og den gjenværende sitronsaften. Bland alle ingrediensene grundig. Salat med saury og blekksprut klar!
Salat med saury - hemmeligheter og nyttige tips fra de beste kokkene
Hovedhemmeligheten for suksess med saury er riktig produkt. Først av alt, bør du ta hensyn til beholderen med hermetikk. Banken må ikke ha noen mangler. Oppblåsthet, bulker og rustne forekomster indikerer at produktet ble lagret feil, og at det derfor er helt umulig å spise slik hermetikk. Etikette må passe tett inntil banken, hvis den henger etter, betyr det at produktet kan være falsk. Den ideelle sammensetningen av hermetisert saury er fisken selv, kombinert med vegetabilsk olje, laurbærblad, salt og pepper. Ytterligere ingredienser i form av tilsetningsstoffer og konserveringsmidler er ekskludert. Fiskestykker skal være hele, ensfargede og ikke falle fra hverandre.
