Salat med ananas og reker - de generelle prinsippene for matlaging
Salat, hvis viktigste ingredienser er reker og ananas, viser seg alltid å være original, ekstremt øm og samtidig tilfredsstillende. Det kan smakes ikke bare i restauranten, men også tilberedes på kjøkkenet.
Salat med ananas og reker - tilbereder mat og retter
Ananas til salater kan brukes både fersk og hermetisert.
Reker, som selges bare frosne, må vi tine og koke sakte. Noen oppskrifter bruker stekte reker.
Oppskrifter på salat med ananas og reker:
Din oppmerksomhet blir viet til et utvalg av oppskrifter som diversifiserer maten din, gjør hverdagens middag appetittvekkende og enkel samtidig. Skjem bort familien - la dem sørge for at du hjemme kan lage mat herligheter, og gjøre det raskt, og at de ikke vil gi etter for rettene fra eliteserestauranten.
Oppskrift 1: Salat med ananas og reker
Alle komponenter i denne retten antyder at en slik salat med ananas og reker ikke kan være smakløs. Og den originale presentasjonen vil gjøre den virkelig festlig. Husk å lage mat til enhver ferie - salaten vil appellere til alle, også barn.
Påkrevde ingredienser:
- reker (400 g);
- kan av mais (hermetisert);
- en ananas;
- salatblanding (100 g);
- druefrøolje (4 ss skjeer);
- en sitron.
Forberedelsesmetode:
Kok reker. Når de er kule, skrell, let salt og pepper, press saften fra sitronen på dem. La dem stå mens du koker alt annet. Takket være slik rekedressing er salaten med ananas og reker mer velsmakende.
Åpne en krukke med mais, tøm væsken.
Det er på tide å gjøre ananas. Den må kuttes på langs i to deler.
Før en skarp kniv rundt omkretsen, og skille ananasmassen fra huden.
Skjær massen i vilkårlige biter, fjern dem fra ananasen.
De frigjorte ananasforingene vil fungere som en original rett til servering av salat. Hvis du skjærer en ananas sammen med en haug med blader som ligger på toppen, vil dette alternativet gjøre parabolen enda mer interessant.
For å fullføre salaten er det nødvendig å blande mais, vasket og tørket salatblader, dynket med rekesitronsaft med ananasskiver. Tilsett salt og pepper, druefrøolje, skvis ut den resterende sitronsaften.
All denne delikate, velduftende og deilige blandingen spaltes til ananashalvdelene.
Oppskrift 2: Salat med ananas og reker med ost
Uvanlig lett (i alle sanser) rett. Denne salaten med ananas og reker, hvilken som helst vertinne koker på mindre enn en halv time. Samtidig kan fire personer få nok av dette volumet. Legg merke til oppskriften: Når du har en "på vakt" -pakke reker i fryseren og en krukke hermetiske ananas i skapet, kan du enkelt mate gjester når som helst. Hvis du vil diversifisere smaken på salaten - bytt ut neste gang osten med røkt.
Påkrevde ingredienser:
- ost (150 g);
- reker (0,5 kg);
- egg (3 stk);
- Bank av hermetiske ananas;
- majones;
- grønn løk.
Forberedelsesmetode:
Kok egg og reker.
Tøm glasset med ananaskrukker, fjern dem og skjær i skiver.
Rens avkjølte egg og rasp dem.
Bruk også et rivjern til å hakke osten.
Grønn løk hakket.
Bland alle ingrediensene, smak til med majones.
Oppskrift 3: Salat med ananas og reker med kål
Bare et kvarter - og på bordet ditt er det seks glass på en høy stilk, fylt med en deilig salat med usedvanlig delikat tekstur. Tilstedeværelsen av ost og rosa salsa (en blanding av ketchup og majones) gir den soliditet og hjertelighet, og ananas med reker fyller den med smak. Servering i briller ser original ut, salaten med ananas og reker ser flott ut på festbordet.
Påkrevde ingredienser:
- reker, skrellet (300 g);
- Bank av hermetiske ananas;
- ost (100 g);
- hvitkål (150 g);
- krabbepinner (6 stk);
- ketchup;
- majones.
Forberedelsesmetode:
Finhakk kålen, tilsett salt, rør for å gjøre den mykere.
Kok rekene.
Terning ananas og krabbe pinner.
Bland ketchup med majones, og bruk forholdet 1: 2.
En del av denne sausen er å krydre kålen.
I glass spredte du den tilberedte kålen.
På toppen av kålen - mais. På den - litt saus.
Etter kornet blir ananas sendt til glassene.
På dem lå pinner av krabbepinner.
Smak reker med saus, legg ut neste lag.
Bare osten forble ubrukt. Den skal være fint revet - dette vil være overflaten på parabolen som heter "Salat med ananas og reker."
En reke kan legges i midten av hvert glass. Bon appetitt til deg og dine gjester!
Oppskrift 4: Salat med ananas og reker med agurker
Det er ingenting i det: kirsebærtomater, ananas, avokado og friske agurker. Hver av disse komponentene gir salaten en spesiell smak og aroma, notater av friskhet, farge og uvanlig saftighet. Utmerket forrett, lett kalorimiddag - alt dette er en salat med ananas og reker, hvilken oppskrift er lagt til ekstremt sunne grønnsaker.
Påkrevde ingredienser:
- Ananas (fersk eller hermetisert) - 4 skiver;
- reker (skrellet) - 10 stykker;
- Friske agurker - 2 stykker;
- rødløk - 1 stk;
- Avokado - 1 stk;
- fem kirsebærtomater;
- fersk dill;
- salatblader;
- hvitløk;
- malt pepper.
For salatdressing trenger du:
- sitronsaft;
- olivenolje;
- majones;
- Sennepsbønner.
Forberedelsesmetode:
Forvarm pannen med vegetabilsk olje som helles i den, tilsett en fedd hvitløk. Legg rekene, stek dem lett til de begynner å endre farge. Fjern kjelen fra varmen - la rekene på den fortsatt litt senere.
Rødløk kuttet i ringer, ananas og agurker - terninger, tomater - i to.
Skrell avokado, skjær dem i to lengder, kutt i skiver. Tips: slik at massen ikke blir mørkere, dryss den med sitronsaft.
Alle grønnsakene er kuttet, bortsett fra salatblader - det er bedre å rive dem med hendene.
I salatskålen brettet salat. Legg alle de andre ingrediensene på dem. Hvordan du skal plassere dem nøyaktig i en salatbolle - i lag eller i en blanding, bestemmer du. Det vil ikke påvirke smaken.
For å få en deilig bandasje, må du blande alle ingrediensene som er forberedt på den. Andeler velges ut fra din smak.
Hell salatdressing.
For å dekorere salaten med ananas og reker, er det nok å spre de samme rekene over hele overflaten på fatet.
Oppskrift 5: Salat med ananas og reker med ris
Retten tilberedt i henhold til denne oppskriften er veldig tilfredsstillende, siden den ikke bare inneholder ananas og sjømat - reker, men også en betydelig del av ris. Uvanlig saus gjør at den smaker original og pikant.
Påkrevde ingredienser:
- reker (500 g);
- ris (400 g);
- fersk ananas (halv frukt);
- ett eple;
- Ananas nektar (en halv kopp);
- Curry (15 g);
- krem (glass);
- smør (20 g);
- kokosnøtt chips (2 ss skjeer);
- Koriander (10 g);
- malt pepper.
Forberedelsesmetode:
Skrell en halv ananas, kuttet i små terninger.
Legg disse bitene i en panne med varmt smør, stek lett (i to minutter). Fjern den fra pannen, og la den resulterende sausen stå.
Vask, tørre og brune reker i samme panne, der ananasbitene ble stekt.
Kok ris, skyll, avkjøl. Alt vann må renne av.
Tilbered sausen: bland koriander, ananas nektar, krem, pepper, salt. Ta på bålet, hold til det koker, og legg deretter stekte ananas.
Ha ferskt smør i en ren panne, stek terninger eple på det.
Legg karri og kokosnøtt chips på eplet.
Hell sausen.
Alle ingrediensene er blandet, krydret med saus - en deilig salat med ananas og reker er klar, du kan hjelpe deg selv og nyte smaken.
Salat med ananas og reker - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene
Kjøpe hermetiske ananas, foretrekker de som er kuttet i ringer. En slik anskaffelse er en garanti for at bare ananas av høy kvalitet, uten feil, er i krukken.
