Hvem liker ikke å unne seg syltet sopp? Disse små røde soppene kan knapt forlate likegyldige hver av oss. Og viktigst av alt: man kan raskt koke en velsmakende salat uten å tilsette spesielt utsøkte tilleggs ingredienser. Tross alt anses de i sannhet som en delikatesse.
I dag vil vi bli kjent med flere oppskrifter på matlaging av salater med sopp, som kan være passende når som helst på året, til hvilket som helst bord, og viktigst av alt, teknologien til tilberedning av dem er ganske enkel. Det kan være at kombinasjonen av noen ingredienser ved første øyekast ikke virker riktig, men dette er bare ved første øyekast. Tro meg, etter at du har smakt på dem eller behandlet dine kjære, vil du definitivt sørge for at du ikke kastet bort tiden din.
Oppskrift 1. Salat med sopp
Påkrevde ingredienser:
- syltet sopp - 1 krukke;
- skinke eller røkt pølse - 250 g;
- Tomater kjøttfulle - 3-4 stk .;
- type ost - 200 g;
- fersk dill, salt og majones.
Forberedelsesmetode:
Vi trenger 3 store og fyldige tomater. Vask dem, tørk dem med et håndkle og skjær dem i terninger. La oss salt litt, og la til side til de slipper saften. Da må denne juicen tappes.
Skjær et stykke skinke i tynne strimler. For å gjøre det lettere for deg å kutte dette produktet, må du sende et stykke skinke noen minutter i fryseren - det vil være mer praktisk for deg å skjære kjøttet nøyaktig. Gni ost på et fint rivjern. Hell ut væsken fra krukken med sopp og skjær soppen i terninger. Noen få stykker vil være igjen for å dekorere hele salaten.
Nå velger vi en rett der, etter din mening, salaten fra honningplanter vil se harmonisk ut. Legg salat i lag. Legg ut et lag med skinke. Ovenfra, i det andre laget, vil vi ha sopp. Vi smører med majones. Legg deretter tomatene, og smør igjen med majones. Det øverste laget av salat vil være revet ost. For å gi salaten mer ømhet kan du legge et lag med revet kokte egg under et lag med ost.
Toppsalat skal pynte med greener, legge ut noen få hele sopp og la den stå i noen minutter.
Oppskrift 2. Salat med sopp
Påkrevde ingredienser:
- syltet sopp - 300 g;
- Ferske agurker - 2 stk .;
- nye poteter - 3 stk .;
- hvitløksfedd;
- juice av halv lime;
- haug med grønn løk,
- vegetabilsk olje - 3 ss l .;
- En klype brunt sukker, pepper og salt.
Forberedelsesmetode:
Vi la til å lage unge poteter. Husk at hun koker raskt, så hele tiden se på henne slik at hun ikke koker mykt. Mens potetene blir kokt, vil vi tilberede en salatdressing sammen med deg. Press saften av en halv lime, tilsett en klype salt, brunt sukker i den og bland til sukkeret er helt oppløst.
Hopp over hvitløksfedd gjennom pressen og fyll den med vegetabilsk olje. Bland og kombiner med limesaft. Tilsett litt nykvernet svart pepper og la brygget stå i 15 minutter.
Kast soppen i et dørslag, og tørk dem deretter med et papirhåndkle. Vi renser de kokte potetene og skjærer dem i store terninger. Hakk friske agurker på samme måte. Legg alt i en bolle. En haug med grønne løk, vask, tørk og skille den hvite delen fra den grønne. Den hvite delen av løken kuttes i tynne ringlets og sendes til salaten. Løkfjær kuttet i større biter og sett til side for tiden.
Kle salaten med kokt dressing og bland forsiktig. Før du salter, må du prøve salat, og først etter den dosolit etter smak.
Vi legger salaten på et fat og drysser hakkede grønne fjær på toppen. Vi vil legge ut noen mer solide sopp fra toppen, og vi kan servere den til gjestene.
Oppskrift 3. Salat med sopp
Påkrevde ingredienser:
- marinert sopp eller champignon - 100 g;
- Kyllingfilet - 1 stk .;
- agurk - 2 stk .;
- kokte egg - 4 stk .;
- majones - 300 g
Forberedelsesmetode:
Kok først kyllingfileten i lettsaltet vann med krydder og laurbærblad. Når det er kokt, la det ligge i buljongen til det er kjølig.
Finhakket kokte egg, sopp og agurker. Kjølt kyllingbryst kan også finhakkes eller demonteres med en gaffel over fibrene. Krydre kjøtt som passer til kyllingkrydder, eller bare bland kjøttet med majones.
Nå skal vi legge ut salaten vår i lag. Vi starter med kyllingkjøtt blandet med krydder eller majones. Vi glatter laget nydelig og legger knust honningplast på det. Smør sopp med majones. Så legger vi ut agurker, vi legger til noen av dem litt og smører med majones i et tynt lag. Det siste laget er et lag med revne egg, smurt med majones. Pynt salaten med friske, grønne blader og hele honning. Sett den på et par timer i kjøleskapet slik at alle lag blir jevnt gjennomvåt.
Oppskrift 4. Salat med sopp
Påkrevde ingredienser:
- Big Bank of Honey Oscar;
- kyllingbryst - 1 stk .;
- Nederlandsk ost - 200 g;
- løk - 1 stk .;
- rømme - 3 ss. l .;
- majones - 3 ss.
marinade:
- sukker - 1 ss;
- salt - 1 ts;
- Eddik - 1 ss.
Forberedelsesmetode:
Forbered først marinaden fra eddik, sukker og salt. Skrell løk og skjær dem i sugerør. Utelat det i marinaden, trykk ned på toppen med en kopp eller annen enhet som vil fungere som et åk. Hver for seg legger vi kyllingbrystet til å koke - begge deler av fileten.
Sopp "Oscar" bretter vi forsiktig på en sil og lar all væske renne av. Vi velger alle krydder til siden (erter, rød paprika, etc.)
Når kyllingbrystet er avkjølt, kutt det i strimler. Halmkoteletter og nederlandsk ost. Nå velger vi løk fra marinaden og blander alle tilberedte ingredienser i en bolle. Vi vil fylle med rømme med majones og det er det - du kan straks servere denne salaten til bordet, og vi håper veldig at den blir en favoritt på kjøkkenet ditt.
Oppskrift 5. Salat med sopp
Påkrevde ingredienser:
- Bank av erfaring;
- grønn løk;
- vegetabilsk olje, salt og svart pepper.
Forberedelsesmetode:
Hell marinaden og legg soppen på en sil for å glass all væsken. Vask baugen, skille den grønne delen fra den hvite delen. Finhakk den hvite delen til tynne ringlets. Skjær den grønne delen av løken i større ringer. Legg soppen i salatskålen, tilsett den hvite delen av løken og smak til med vegetabilsk olje. Pepper etter smak. Bland, tilsett om nødvendig litt salt og pynt salaten med grønne løkringer.
Salat med honning agarics - hemmelighetene og tipsene til de beste kokkene
- Når du tilbereder en salat med syltet sopp, må du tømme all væsken fra krukken og tørke soppen lett med et papirhåndkle.
- Sørg for å pynte denne salaten med hele sopp igjen - den er veldig vakker.
