Deilig potetsuppe er ikke lett å tilberede - du må sørge for at hele familien spiser den med glede. Hvis du legger til deilige kjøttboller - så er du garantert suksess. Kjøttkomponenten vil gjøre den både smakligere og rikere, noe som særlig gjelder når du mater sultne menn.
Hva slags stuffing du vil bruke er ikke veldig viktig. Det anbefales å male kjøttet selv, og at det var med lag med fett - slik at kjøttbollene blir klissete og egget ikke trengs. Hvis du bestemmer deg for å koke fjærkrefilet, må du introdusere egget i kjøttdeig og la det stå litt.
Tilberedningstid - 40 minutter
Porsjoner per beholder - 5
Ingredienser til kokesuppe
- Vann - 1 liter
- Svinekjøtt og storfekjøtt - 150 g
- Potet - 2 stk.
- Løk - 1 liten bit.
- Gulrøtter - 1 stk. middels størrelse;
- Raffinert vegetabilsk olje - 1 ss. l.
- Grønne - et par grener
- Salt og malt svart pepper etter smak.
forberedelse:
Skrell og hakk poteter
Tilbered grønnsaker - skrell og skyll. Terning løken i mellomstore terninger. Riv gulrøttene.
Mal kjøttet med en kjøttkvern 2 ganger, så det blir lettere å forme kjøttboller.
Hell olje i en varm panne og hell løk. Stek den til en liten fargeendring over middels varme, hell i gulrøtter.
Stek under omrøring til lett gulhet av løk og gulrøtter. Det er viktig at grønnsakene ikke blir brent - de vil ødelegge smaken og utseendet på suppen.
Hell vann i en praktisk kasserolle og sett i brann, vent til det koker. Med våte hender danner vi kjøttboller i samme størrelse, litt mindre enn en valnøtt.
Salt vann og legg poteter. Stek i 10-15 minutter.
Tilsett de stekte grønnsakene og la koke i 10 minutter.
Tilsett kjøttboller og la koke i 15 minutter på middels varme. På dette tidspunktet vil poteter og grønnsaker også være klare.
Grønne, smakligere hvis det er en blanding - persille, dill og grønn løk - skyll og kutt. Tilsett suppen og skru av bensinen. Hold under lokket i ytterligere 5-10 minutter. Så det grønne vil gi sin smak, men mister ikke den appetittvekkende grønne fargen.
Server suppen ekstremt varm, og rop hele familien til bordet. Deilig aromatisk suppe vil ikke forlate noen likegyldige.
Nybakt brød, ristet brød med et tynt lag smør, eller med kornblanding uten gjærbrød kan serveres med suppe - alle liker det.
Denne suppebasen - den er den mest tradisjonelle, du kan legge til forskjellige korn eller pasta til den.
Det vil være mer nyttig med brun ris eller god italiensk pasta, eller du kan lage hjemmelagde eggnudler - suppen blir enda mer tilfredsstillende.
